Коли садити часник восени 2023: найкращий час та хитрощі для гарного врожаю

Озимий часник, який садять восени й залишають у ґрунті на зимівлю, має низку переваг, серед яких: тривалі терміни зберігання, виражений смак, гострота та яскравий аромат. Проте, щоб отримати дійсно якісний та великий врожай наступного сезону, слід обрати правильний час для посадки рослини.

Коли краще садити часник восени та як правильно це зробити, щоб в наступному році результат вас приємно вразив, розповідаємо далі в матеріалі.

Посадка часнику у відкритий ґрунт — оптимальний час

Як радять досвідчені городники, зимовий часник слід садити за 35-45 днів до початку постійних заморозків. Саме за цей час рослина встигає наростити кореневу систему близько 10-12 сантиметрів.

Водночас не варто спішити з посадкою, краще зробити це пізніше, ніж раніше. Адже якщо рослина пустить зелені паростки до зими, то може загинути й вся праця піде нанівець.

Фахівці називають період з кінця вересня та до кінця жовтня.

У південних регіонах України посадку можна починати з 20-х чисел вересня, а в центральних і північних — на початку жовтня.

Кошик з часником. Фото: freepik.com

Як правильно садити часник у відкритий ґрунт

Досвідчені городники радять перед посадкою часнику удобрити ділянку. Для цього вносять перегній — 5-6 кг на 1 м кв. А ще — 30 грамів суперфосфату, 20 грамів калійної солі. Слід перекопати це місце.

Також перед тим як садити часник, зубчики варто обробити у сольовому розчині: розчинити 3 ст. л. солі у 5 літрах води та замочити зубці на 2-3 хвилини.

Як саджати часник на зиму — покрокова інструкція:

1. Підготуйте грядки за кілька тижнів до посадки: прополоти від бур’янів, перекопати ґрунт, внести добрива.
2. Підготуйте посадковий матеріал. Зубчики мають бути великі та здорові.
3. Висаджуйте зубчики у відкритий ґрунт. Відстань між ними має бути 10-15 см.
4. На яку глибину садити часник? Якщо він великий, сади його на 9-10 см углиб. Якщо маленький — на 6–7 см. На дно посадкових лунок можна внести трохи піску, аби надалі часник не гнив. Засипте ямки з часником ґрунтом.
5. Поливати часник потрібно лише у теплу погоду. Якщо дощить, робити це не потрібно.
6. За бажанням можна замульчувати землю опалим листям чи травою. Так, часник буде захищеним від перепадів температури.

Фермер саджає часник у відкритий ґрунт. Фото: depositphotos.com

У яких місцях не варто садити озимий часник

Від того, де саме ви посадите часник, залежатиме врожай. Фахівці назвали п’ять небажаних місць для посадки часнику:

• низини й усі ділянки, де накопичується вода під час осінніх дощів і весняного танення снігу. Від того, наскільки сухо буде зубчикам, залежить, чи зійде часник навесні;
• грядка у тіні. Зубчики будуть дрібними та блідими, збільшиться ризик розвитку хвороб;
• грядки, на яких росли фенхель та базилік — ці рослини виділяють у ґрунт речовини, які пригнічують ріст і розвиток цибулинних культур;
• грядка, що звільнилася після посадки цибулі або часнику — є ризик розвитку хвороб та загибелі врожаю;
• грядка, на якій росли морква або буряк — коренеплоди виносять із ґрунту величезну кількість поживних речовин.

Як вибрати місце для посадки

Часник заведено розміщувати на сонячній ділянці, адже цей овоч потребує доволі багато сонця. Також його потрібно висаджувати на височинах, звідки стікає вся вода.

Хорошим попередником для цієї культури буде квасоля, горох, перець, кабачок, гарбуз, огірки, пшениця.

Раніше ми писали, що треба обов’язково зробити з полуницею восени, щоб отримати у 5 разів більший врожай навесні.

Також ми розповідали, чим слід засіяти город після збору врожаю, щоб покращити якість ґрунту та не дати розмножитися бур’яну.

Часник посадка і догляд у відкритому ґрунті на уралі

Чи знаєте ви, який саме сорт часнику є одним з найбільш солодких, завдяки вмісту 10-12% цукру? Так, це дивовижний і чудовий ярий часник. Він, звичайно, менш популярний, ніж озимий, але відрізняється незабутнім пряним ароматом молодої зелені, не надто гострим смаком зубчиків і чудово зберігається (до 2-х років). Про відмінності цих двох сортів, а також про тонкощі посадки ярого часнику у відкритий ґрунт навесні, про відхід після посадки і збирання врожаю ви дізнаєтеся з цієї статті.

• Ярий і озимий часник: відмінності
• Відео: як відрізнити озимий часник від ярого
• Посадка озимого часнику навесні
• Відео: чи можна садити озимий часник навесні
• Коли і як садити ярий часник навесні у відкритий ґрунт
• Терміни посадки
• Підготовка грядки і місця
• Підготовка садивного матеріалу
• Відео: підготовка ярого часнику до весняної посадки
• Посадка головок
• Відео: посадка ярого часнику
• Догляд за ярим часником після посадки
• Збирання врожаю на зберігання
• Відео: прибирання ярого часнику
• Відео: коротко про вирощування ярого часнику – від посадки до врожаю
• Сорти для півночі Уралу
• Сорти для півдня Уралу
• Народні прикмети
• Підготовка ґрунту

Ярий і озимий часник: відмінності

Початківці можуть випадково сплутати озимий часник з ярим. Щоб цього не зробити, необхідно знати головні відмінності:

• Зовні ярий часник містить більшу кількість дрібних зубчиків (які розташовані наче по спіралі: чим ближче до центру, тим вони дрібніші). Озимий же складається з більш великих з центральним стрижнем (жорсткою стрілкою).
• Озимий часник садять восени під зиму, навесні ж садять саме ярий.
• Ярий часник розмножується тільки зубками, озимий можна розмножувати ще й бульбами (бульбочками).
• Врожайність озимого часнику значно вища, ніж у ярого.
• Ярий краще і довше зберігається (в домашніх умовах від 1 до 2 років) .Озимі сорти в основному придатні для раннього осіннього консервування (середній термін зберігання близько 3-4 місяців).
• Озимий часник, як правило, стрілкується, ярі ж сорти – нестрілкуються (за винятком такого сорту як «Гулівер»),
• Смакові якості у ярого часнику більш привабливі (він банально солодший). Його відмінно використовувати в салатах, при приготуванні супів.

Відео: як відрізнити озимий часник від ярого

Посадка озимого часнику навесні

Якщо ви чомусь вирішили посадити озимий часник навесні, то саджайте! У вас має все вийти. Наступні ролики це доводять.

Відео: чи можна садити озимий часник навесні

Коли і як садити ярий часник навесні у відкритий ґрунт

Загалом агротехніка посадки ярого часнику навесні схожа на осінню посадку озимого, але має кілька важливих нюансів і відмінностей.

Терміни посадки

Оптимальний термін посадки часнику навесні безпосередньо залежить від кліматичних особливостей регіону. Зубчики варто почати саджати, коли температура ґрунту прогріється до + 3-5 градусів, він не боїться легких поворотних заморозків. Як правило, в умовах Середньої Смуги (Підмосков’я) це припадає приблизно на другу половину квітня – початок травня. На Півдні – вже наприкінці березня-початку квітня. А ось у Сибіру і на Уралі найчастіше часник садять в останній весняний місяць.

Підготовка грядки і місця

Грядка під ярий часник повинна бути підготовлена заздалегідь, бажано ще з осені. Овоч любить рости на родючій землі. Добре, якщо це будуть середньо- і легковуглинисті ґрунти.

Що стосується місця розташування часникової грядки, то слід вибирати сонячні місця, де не застоюється вода. Тому оптимально садити зубчики на високих грядках, в такому випадку ризик грибкових захворювань через надмірне зволоження ви знизите до самого мінімуму.

Що стосується сівозміни, то хорошими попередниками для часнику є сидерати (наприклад, гірниця або овес), бобові (горох), гарбуз і кабачки, а також полуниця (садова земляника) і огірки. Не варто саджати його на грядки, де раніше ростали коренеплоди (картопля, редис, буряк, морква, цибуля) і пасленові культури (баклажан, перець, томат).

Підготовка садивного матеріалу

До складу заходів з підготовки часникових зубчиків для посадки у відкритий ґрунт входять такі: відбір і калібрування посадкового матеріалу, його стратифікація, замочування для його знезараження і стимуляції росту.

Заздалегідь уважно перегляньте весь свій посадковий матеріал. Оберіть усі екземпляри з ознаками хвороб і покладіть їх окремо. Однак не слід відразу відокремлювати зубчики від головок, це рекомендується робити тільки за день до посадки під час процедури знезараження і замочування в стимуляторах росту.

Важливо! Якщо в голівці всього кілька зубчиків, або ж вони зрослися (як би здвоєні), то швидше за все, посадивши такі зубчики, ви навряд чи отримаєте гідний урожай, адже це типові ознаки виродження.

Подальша обробка ярого часнику перед весняною посадкою включає всі наступні дії.

Приблизно за місяць до моменту висадки часнику навесні у відкритий ґрунт його слід помістити в холодильник або підвал (льох) на стратифікацію, де температура повітря коливається близько + 1-3 градусів.

Порада! Для посадки бажано вибирати зовнішні зубчики першого ряду (вони найбільші). Середня частина, як правило, не використовується через те, що з неї виходять занадто дрібні цибулини і зубки. Хоча ви можете з успіхом їх застосовувати для посадки на зелень (або просто залишити на їжу). Тому обов’язково відокреміть такі зубчики і посадіть їх на окрему грядку.

Десь за добу до посадки ярий часник слід дістати, дати трохи полежати при кімнатній температурі. Розділити головки на зубчики, знову їх роздивитися на предмет хвороб.

Якщо якість зубчиків залишає бажати кращого, то вже в день посадки потрібно замочити їх в теплій воді з додаванням таких фунгіцидів, як Фундазол, Максим. Якщо якість хороша, то краще просто потримати в слабкому розчині марганцівки (протягом 20-30 хвилин). Така процедура робиться з метою знезараження посівного матеріалу, щоб не занести хвороби до себе на дачну ділянку.

Знезаразити часнику перед посадкою можна й іншими способами. Наприклад, у зольному розчині. Також підійде Фітоспорин, який давно довів свою ефективність і незамінність.

Після процедури знезараження ви можете обробити часникові головки додатково в одному зі стимуляторів росту. Наприклад, в Епіні або Цирконі, а також у Зеленому Бутоні (все за інструкцією). Ще одним варіантом пробудження головок є їх замочування в соляному розчині (1 ст. ложка на 1 літр води) протягом 1-2 хвилин (це допоможе захистити рослину і від зволікання). Така підготовка часнику перед посадкою значно підвищить його всхожість і збільшить темпи його розвитку.

Відео: підготовка ярого часнику до весняної посадки

Посадка головок

Основні моменти при посадці часнику навесні (або свого роду покрокова інструкція):

• Зробіть гряди і хороші борознячі (на відстані 20-30 сантиметрів один від одного), в які рекомендується засипати трохи біогумуса. За бажанням ви також можете додати «довгограюче» добриво Фертика «Весна-літо». Крім того, не буде зайвою деревна зола (калійне добриво).
• Рясно пролийте лунки звичайною водою. Як тільки земля ввібрає вологу, можна починати саджати.
• Глибина посадки ярого часнику – трохи менше, ніж для озимого. Вона повинна становити приблизно 2-3 сантиметри. Очевидно, що надмірно заглиблені зубчики просто будуть повільно рости.
• Садити ярий часник потрібно ближче, ніж озимий (8-10 см). Тобто відстань між зубчиками має бути приблизно 4-6 сантиметрів. Це пояснюється тим, що цибулини у такого (літнього) часнику виростають значно дрібніше.
• Грядку бажано замульчувати тирсами. Так ви значно спростите догляд, інакше кажучи, знизите кількість поливів і прополок.

Відео: посадка ярого часнику

Догляд за ярим часником після посадки

Ярий часник вирощується майже також, як і озимий. Потребує достатньо трохи догляду, до складу якого повинні входити розпушування, прополювання, поливи та підживлення.

Природно, грядка не повинна заростати, а завжди перебувати в чистоті, тому варто проводити регулярні прополки від бур’янів.

Рясний і частий полив яровому часнику потрібно тільки на початку його формування, щоб він, так би мовити, пустив гарне зелене листя. Інакше кажучи, в травні-червні полив часникових грядок повинен бути частим. Коли у рослини почнеться утворення цибулини, зазвичай це відбувається під час формування 5-6 листа, поливи слід скоротити, а ближче до серпня і зовсім припинити.

Ярий часник слід обов’язково підгодувати в період його вегетації. Для цього найкраще підійде органіка. Однак не перестарайтеся, інакше переливши органічними добривами може спровокувати побажання листя та інші захворювання. Також ви можете використовувати сечовину.

Добре підгодувати часник прямо по корінь в середині літа (в липні) Акварином (2 ст. ложки на 10 літрів води), додавши в цей розчин 1 літр настою кінського гною. Така підживлення допоможе збільшити цибулину і дасть харчування для швидшого дозрівання. Мало того, ви можете використовувати деревну золу, багату калієм. Досить їй злегка припудрити посадки.

А за 3 тижні до передбачуваної дати прибирання доречно полити часникові грядки підживленням з розчину монофосфату калію.

До речі! Докладніше про підгодівлі часнику читайте в цій статті.

Збирання врожаю на зберігання

У більшості випадків прибирати ярий часник з грядок починають з другої половини серпня і до кінця вересня. Визначити термін, коли варто діставати овоч, дуже просто за такими ознаками його дозрівання: листя починає полягати на землю, кінчики – жовтіти, а нижні листочки – трохи всихати.

Після збору врожаю його рекомендується трохи висушити і прибрати на зберігання, наприклад, у коробки, які можна розмістити вдома десь біля вікна.

Відео: прибирання ярого часнику

Як не крути, а ярий часник досить легко рятує будь-яку господиню будинку: коли не вистачає смаку і вітамінів, він, без сумніву, годиться для всіх кушань, крім компоту. А ось виростити цю примхливу культуру можна тільки зі знанням особливостей посадки і догляду за нею навесні. Тож врахуйте наші поради і рекомендації, і ваші праці з вирощування часнику увінчаються успіхом.

Відео: коротко про вирощування ярого часнику – від посадки до врожаю

Городникам, які проживають і займаються садівництвом на Уралі, особливо в північних регіонах, варто грамотно підійти до вибору сорту часнику. Обраний сорт повинен повністю відповідати кліматичним умовам даного регіону в 2018 році. Також важливо знати, коли саме відбувається посадка часнику на Уралі. Зовсім недавно ще не існувало ярих сортів часнику, які призначені для вирощування в суворих кліматичних умовах і городники були змушені сіяти озимі сорти. Для північної частини Уралу кращий сорт той, який викидає стрілку із суцвіттям, тому що такий вид вважається зимовий і він більш стійкий до низьких температур повітря.

Відповідні сорти часнику для Уралу

Основна територія Уралу має такий клімат, де на зміну дуже холодним зимам приходить спекотне і коротке літо. Враховуючи таку ситуацію, слід грамотно провести розрахунок часу, коли краще садити посадки у відкритий ґрунт і який сорт озимого або ярого часнику вибрати.

Сорти для півночі Уралу

Сорти для півдня Уралу

Південна частина Уралу, володіє досить стабільним кліматичним режимом, відповідно посадити на цій території можна будь-які сорти, включаючи ярі. Рекомендується перед тим, як вибрати сорт часнику для посадки, проконсультуватися у фахівців.

Час, коли потрібно садити у відкритий ґрунт часник, повністю залежить від клімату, який знаходиться в тій чи іншій частині Уралу. Для північної частини Уралу посадка починається в середині другої декади вересня, але якщо холодати початок раніше, варто посадити часник до перших відчутних заморозків. А що стосується південної частини Уралу, то терміни і час повністю залежать від погоди, але як правило висадка проводиться ближче до середини жовтня. Коли садимо часник, дуже важливо враховувати стан температурного режиму. Також багато городників спираються на народні прикмети і таким чином визначають оптимальні терміни.

Народні прикмети

• Посадка часнику проводиться з моменту перельоту птахів на зимовий режим в теплі краї.
• Садити часник можна, коли на вулиці починають мерзнути пальці на руках.
• Якщо ґрунт охолодився до такої міри, що холодно на ньому стояти босими ногами, то це означає, що можна приступати до посіву.

Посадка за місячним календарем

Якщо подивитися на місячний календар, можна побачити, що найбільш відповідний час для висадки відноситься до середини серпня. Терміни за місячним календарем, можуть трохи варіюватися, але садимо посадковий матеріал не пізніше періоду з серпня по вересень. Щоб вирощування часнику пройшло успішно, потрібно не тільки враховувати дати за місячним календарем, а й дотримуватися необхідних вимог для догляду та вирощування ваших посадок. Через те, що клімат поступово змінюється, терміни посадки за місячним календарем вже мало хто дотримується. Для зняття хорошого врожаю, варто правильно зробити розрахунки за часом вирощування посадкового матеріалу. Тобто встигнути провести висадку до настання стійких холодів.

Висадка у відкритий ґрунт проводиться приблизно за 30-35 днів до того, як земля починає промерзати. Це робиться для того, щоб посадковий матеріал зміг пустити корінці, але не прагнув проклюнутися із землі.

Також потрібно враховувати, яка культура росла в ґрунті до посадки насіння. Дуже уважно потрібно ставитися до того, що часник не варто висаджувати два роки поспіль в одному місці. Відпочинок грядки становить близько 3-4 років. Не сприятливим ґрунтом є той ґрунт, де раніше росли цибуля та інші коренеплоди. Також існують культури, після яких рекомендується вирощування часнику – це огірки, баклажани, перець і гарбуз. Якщо посадити часник на грядці, де до цього росли сприятливі культури і при цьому дотримуватися термінів за місячним календарем, то можна отримати рясний і здоровий урожай.

Підготовка часнику до посадки

Часник висаджуємо зубчиками

Посадка ярого часнику відбувається методом ділення головки на окремі зубчики, а ось часник озимий можна використовувати в двох видах садивного матеріалу, це можуть бути як зубчики, так і насіння які визрівають на стрілці. При розмноженні насінням, потрібно два роки для повного дозрівання головки, а при розмноженні зубчиками, вже на наступний рік виростає сформована головка.

Але який би спосіб розмноження не вибирався, потрібно правильно провести підготовку садивного матеріалу. Для того щоб посадковий матеріал згодом дав хороший і здоровий урожай, слід зробити дезінфекцію безпосередньо перед самою висадкою в грунт. В першу чергу слід зайнятися перебіркою зубчиків, видалити пошкоджене насіння і висохле, із загниванням і дуже дрібне. Потім слід замочити посадковий матеріал у відповідному порядку в такі розчини:

• У розчині солі – з розрахунку 3 столові ложки на 5 літрів води. Залишити в ньому насіння на 2 хвилини.
• У розчині мідного купоросу – 1 столова ложка на 10 літрів води. Витримати посівний матеріал в розчині 1 хвилину.

Але ці дві процедури можна замінити однією, за наявності пічної золи. Для цього слід залити 400 г золи двома літрами води, потім все проварити протягом 30 хвилин і остудити. У приготованому та охолодженому розчині потрібно замочити насіння на 2 години.

Підготовка ґрунту

Величезну роль відіграє для багатого врожаю, удобрена і родюча земля. Найбільш для цього підходять ґрунти з великим вмістом піску або дренажу. Значно знизити врожайність може занадто кислий і важкий ґрунт. Для зняття кислотності, в грунт вноситься вапно з розрахунку 1 склянка на 1 квадратний метр. Також збільшити дренування ґрунту, можна методом додавання до неї річкового піску.

Перед тим як висаджувати посадковий матеріал у відкритий ґрунт, потрібно приблизно за 2-3 тижні скопати ділянку землі під посадку на глибину 20-25 см. Більше глибина ґрунту бути не повинна.

У процесі перекопування, потрібно удобрювати землю з розрахунків 5-6 кг перегну на 1 квадратний метр ділянки. У жодному разі не слід проводити добриво ґрунту свіжим гноєм, це загрожує загибеллю садивного матеріалу або значному зниженню врожаю. Після перекопування та внесення добрива, ділянку поливають солоним розчином з розрахунку 1 склянку солі на 1 відро води і прикривають поліетиленом до початку посадкових робіт.

Коли садити часник на зиму на Уралі? При висадці садивного матеріалу на осінь і зиму, в обов’язковому порядку повинні дотримуватися графіки посадки відповідні регіону, в якому відбуваються роботи. Коли ви визначитеся за термінами посадки, як на південному, так і на північному Уралі, можна приступати до висадки посадкового матеріалу. На заздалегідь підготовленому ґрунті, потрібно зробити канавки глибиною близько 10-15 см і шириною міждуряддя не менше 15 см. Посадка часнику восени на Уралі повинна проводитися за всіма вимогами, інакше рослини не запобіжити від раннього гниття.

Самі зубчики в канавці висаджуються так, щоб відстань була не менше 10 см між ними. Наприкінці висадки, слід ущільнити засипані канавки, для того щоб зубчики швидше вкоренилися і не утворилася повітряна подушка. Перший полив проводиться після повного висихання ґрунту. Потім проводиться мульчування. Для північних регіонів Уралу мульчування буде мало, тому городникам доводиться накривати грядку на зиму підручними засобами або агроволокном.

Посадка і вирощування часнику восени на Уралі справа не складна і при дотриманні основних правил, можна викопувати навіть з невеликої ділянки в холодному регіоні хороший і рясний урожай. Якщо на зиму грядка була укрита утеплювачем, то відповідно всі роботи починаються тільки навесні. Після того, як сніг зійшов, слід провести розпушування ґрунту, але не глибоко, таким чином молоді корінці напоюються киснем.

Хитрощі посадки часнику під зиму

Посадка озимого часнику. Коли садити озимий часник.

Вирощування часнику на Південному Уралі.

Супер ІДЕЯ для посадки ЧАСНИКУ!

Як посадити Часник Правильно! Посадка Часнику Весни.

Коли садити озимий часник

Навесні посадки поливають у міру висихання ґрунту. На самому початку, потрібно контролювати, щоб ґрунт був постійно зволожений. У міру дозрівання, полив скорочується і вже за 3-4 тижні перед тим, як прибрати врожай, посадки не поливають. Інакше зайва волога може призвести до передчасного гниття зібраного врожаю. Необхідно стежити, щоб на грядках не росли бур’яни. Для економії часу на поливі і пропо