Чим можна замінити соєвий соус – альтернативні продукти Кращі заміни соєвого соусу – це такі ж ферментовані заправки: Тамарі – такий же соус, як і соєвий, тільки без пшениці і менш солоний. Можна використовувати для суші, локшини і овочів. Вустерширський соус – продукт з анчоусами, патокою і тамариндом.
До складу традиційного соусу теріякі входить соєвий соус, мірін, цукор або мед, спеції (тертий імбир).
Чим соус унагі відрізняється від соусу теріякі Він робить страву більш інтенсивного кольору, підкреслює витончені нотки інгредієнтів. Унагі по складу подібний з теріякі, різниці лише в пропорціях інгредієнтів, що і робить їх різними на смак.
Соєвий соус Соєвий соус – це, мабуть, найпопулярніший соус для суші та ролів.
Використовують його не тільки у професійній кухні ресторанів та кафе, а також і в повсякденному домашньому приготуванні салатів, маринадів для м'яса та риби, суші, ролів, перших страв, соби та удонів і навіть піцу можна вживати з цим чудо – соусом. Також ним можна замінити сіль готуючи страви.
1. Соус барбекю. 2. Корейський соус барбекю. 3. Устричний соус. 4. Вустерський соус. 5. Соус Хойсін. 6. Соус понзу. 7. Соєвий соус. 8. Соєвий соус + …