Як правильно заморозити моркву на зиму в морозилці: чотири способи

Заморожена морква – це дуже потрібний продукт в холодильнику. Тому ми поділимося різними способами швидкої заморозки цього овоча.

Попередня підготовка моркви до заморожування

Треба взяти морквини середнього розміру, які не мають якихось пошкоджень або гнилі. Також на морквинках не повинно бути позеленіння.

Якщо у вас немає середньої моркви, можете взяти і дрібну, але вона буде не така смачна та ароматна.

Моркву треба помити, почистити та зрізати кінчики з обох сторін.

Чотири основні способи заморозки моркви на зиму

Спосіб перший: заморозка сирої моркви

Сиру моркву треба потерти на тертці, скласти в пакет та заморозити.

Є кілька варіантів заморозки овоча в пакеті.

Можна скласти моркву в пакет, розрівняти його, а потім скрутити в трубочку. Також можна просто зсипати тертий овоч в пакет. Або ж розсипати моркву на кілька пакетів, щоб мати порційну заготовку. Останній варіант в багатьох випадках є найзручнішим, оскільки тоді морква не страждає від змін температури.

Це відео присвячене заморожуванню моркви на зиму:

Спосіб другий: заморозка бланшованої моркви

Моркву можна різати кружальцями, кубиками, соломкою. Головне, щоб всі шматки були приблизно однаковими.

Бланшують таку моркву дві хвилини, зануривши її в киплячу воду. Якщо ви використали різні способи нарізки, то кожен з них треба бланшувати окремо.

Далі моркву треба швидко перемістити в крижану воду з кубиками льоду і тримати там 3 хвилини. Щоб зробити процес швидким та зручним, бланшуйте моркву в ситі.

Далі моркву треба обсушити на рушниках, а потім викласти одним шаром на деко і поставити в морозильну камеру на кілька годин.

До речі, бланшувати можна і цілу моркву, але вона повинна бути невеликою. ЇЇ треба потримати в киплячій воді 4 хвилини, а потім провести всі ті ж маніпуляції, що і з порізаною.

В цьому відео розказано про всі нюанси бланшування овочів:

Спосіб третій: Як заморозити моркву на зиму для дитини

Щоб заморозити овочі в вигляді пюре, спочатку поріжте їх та проваріть 35 хвилин.

Пам’ятайте, що моркву треба складати в холодну воду, а не кидати в окріп.

Далі моркву необхідно перетворити в пюре за допомогою блендера, а потім розкласти в стаканчики або форми для льоду.

Таке заморожене пюре ідеально підійде для немовлят.

Спосіб четвертий: заморозка моркви обсмаженої з цибулею

Ця овочева засмажка допоможе зекономити час, який ви витрачаєте на приготування багатьох страв. Треба обсмажити цибулю з морквою, а потім розкласти її в пакети або контейнери.

Зберігання замороженої моркви

Морква може зберігатися від 10-ти до 12-ти місяців. Головне, щоб в морозильній камері постійно підтримувалася температура -18 градусів за Цельсієм.

Чи можна заморозити морква на зиму в тертому, вареному вигляді або цілий? Описуємо способи консервації

Для підтримки здоров`я і працездатності протягом усього зимового періоду людському організму необхідні вітаміни і мікроелементи. Але є проблема – в холодну пору року отримувати їх вже не так просто, як в тепле.

Виходом може стати вживання в їжу овочів і фруктів, які були попередньо заморожені в період їх дозрівання. Серед них одним з лідерів за вмістом корисних речовин є звичайна морква. Розглянемо в даній статті, як її зберігати в морозильній камері, а відповідно забезпечити себе цим овочем і дочекатися нового врожаю.

Особливості структури коренеплоду для консервації

Вживати цей знайомий з дитинства коренеплід стоїть на протязі всього року з тієї причини, що він багатий на вітаміни В, РР, С, Е, К, а також каротином, метаболізуються при проходженні шлунково-кишкового тракту в вітамін А.

ВАЖЛИВО: Особливо корисна морква людям, робота яких пов`язана з підвищеним напругою на зір. При незначній короткозорості вона допоможе запобігти її подальший розвиток.

Щоб зберегти ці цінні вітаміни в коренеплоді, уважно вибирайте овочі. Морква для зберігання повинна мати наступну структуру:

1. Володіти високою щільністю, наявність пухких ділянок навіть невеликої площі – привід відмовитися від зберігання такого овоча на користь його вживання найближчим часом.
2. Не мати борозенок і тріщин, які часто з`являються на моркви в дощові роки – при подальшому заморожуванні зайва волога буде виступати на поверхні і перетворюватися в лід, що ускладнить її приготування.
3. Переважно вибирати плоди у формі конуса. Саме в них міститься максимальна кількість поживних речовин.
4. Серед сортів варто віддати перевагу таким: «Вікторія», «Самсон», «Московська зимова» і «Форто». Про те, які сорти моркви потрібні вибирати для тривалого зберігання, докладно розказано тут.

Чи можливо використовувати морозилку?

Традиційним способом зберігання моркви вважається її упаковка в ящики або мішки, які розташовуються в темному і прохолодному місці, яким зазвичай виступає льох. Але в умовах міської квартири такої можливості зазвичай немає, тому варто віддати перевагу її заморожуванні (про те, як зберегти моркву в умовах квартири, можна дізнатися в цієї статті).

Зберігання моркви в морозилці – прекрасний спосіб забезпечити себе цим овочем на весь період холодів. При заморожуванні в плодах моркви зберігається велика кількість корисних речовин, які допоможуть уникнути авітамінозу.

для тертої

Зберігання моркви в тертому вигляді є одним з найпоширеніших методів за рахунок наступних його переваг:

1. Натерти моркву можна набагато швидше і в більших обсягах, ніж нарізати.
2. Така морква більш компактна, ніж нарізана, що актуально для маленьких морозильних камер.
3. Уже натерту моркву дуже легко використовувати при приготуванні найрізноманітніших страв:
4. супів;
5. рагу;
6. пирогів.

Досить буде дістати пакетик з заготівлею і розморозити. про терта морква має і недолік: часто буває, що через сильний ущільнення її буває важко розділити на порції. При цьому доводиться чекати мінімального розм`якшення крижаної кірки, що негативно позначається на структурі невикористаний продукт.

Дивіться відео про замороження тертої моркви на зиму:

цілком

Зберігання коренеплодів в морозильнику цілком можливо, якщо плоди тонкі і мають приблизно однакові розміри для компактного розміщення. Замороження цілої моркви вимагає значно більше місця, ніж подрібненої. Такий метод має на увазі наявність великої морозильної камери.

Також до недоліків відноситься тривале розморожування овоча і складність його нарізування, якщо для страви потрібно його незначна кількість.

для бланшированной

Зберігання вареної моркви допускається, але варто пам`ятати, що при цьому корисних речовин залишається мінімальна кількість. Зазвичай така форма заготовки застосовується для приготування дитячих пюре і різних хлібобулочних виробів з начинкою з моркви.

Якщо ви хочете заморозити термічно оброблений продукт, рекомендується вдаватися до бланшіровке. Даний метод полягає в зануренні моркви в киплячу воду на 2-3 хвилини. Для швидкого її вилучення застосовують сито або друшлаг. Гарячу морква необхідно відразу облити крижаною водою, яка допоможе зберегти в коренеплоді максимальну кількість вітамінів.

Дивіться відео про заготівлю бланшированной моркви для заморозки:

Як довго зберігати?

При заморожуванні морква втрачає частину корисних властивостей миттєво, потім слід плато, на протязі якого цей процес йде значно повільніше.

Вважається що морква не варто зберігати в морозилці довше 9-12 місяців в цілому вигляді і 6-7 – в нарізаному або натертому. Що залишилися після зимового сезону заготівлі рекомендується не зберігати до наступних холодів. Про те, скільки часу може зберігається морква при зберіганні різними способами, читайте тут.

підготовка овоча

Після вибору коренеплодів, які придатні для заморожування, коректний:

1. Ретельно вимийте морква без застосування миючих засобів, що прилипла бруд видаліть твердою поверхнею губки.
2. Висушіть на рушник.
3. Видаліть шкірку за допомогою ножа або спеціально призначеного для цього механізму.
4. Якщо ви хочете заморозити натерту моркву, скористайтеся стороною терки з найбільшими отворами. При використанні боку для дрібного натирання будуть великі втрати соку.
5. Додайте моркву в контейнерах або герметичних пакетах.

ВАЖЛИВО: Використання маленьких пакетів із застібкою зіп-лок дозволяє зберігати моркву в працях, необхідних для приготування однієї страви.

Правила заощадження

Зберігання заздалегідь приготовленої моркви в морозилці має деякі особливості. Розглянемо їх:

1. Упаковка для моркви повинна бути абсолютно герметичною. Даний продукт дуже добре вбирає запахи, при недотриманні цієї умови є ризик отримати морква з запахом рибних котлет або петрушки.
2. Щоб не отримати моноліт з натертої моркви, не рекомендується сильно її ущільнювати, намагаючись таким чином економити місце.
3. Кожен цикл розморожування і відтавання негативно позначається на овочі, він стає жорстким і втрачає все вітаміни, тому при розморожуванні холодильника помістіть продукт на балкон (про можливість зберігання моркви на балконі розказано тут).
4. Рекомендована температура для заморожування моркви становить від 18 до 25 градусів.

Зберігання в подрібненому вигляді без заморозки

Крім розглянутого вище методу, терту моркву також можна зберегти як гострі заготовки, консервації і в сушеному вигляді. До них рекомендується вдаватися, якщо урожай дуже великий для зберігання в морозильній камері.

Морква в домашніх умовах можна просушити в духовці, але цей процес вимагає постійного контролю, оскільки висока ймовірність замість акуратних помаранчевих «чіпсів» отримати вугілля.

Якщо щось пішло не так?

При заморожуванні моркви можуть виникнути такі труднощі:

1. Морква при натирання виявилася занадто соковитою. В такому випадку краще приготувати з неї сік, оскільки при заморожуванні виділення соку на поверхню шматочків лише посилиться, і ви отримаєте 2 окремих продукту: морквяний лід і сухий макуха.
2. Зворотна ситуація – обраний овоч дуже жорсткий і соковитим його не назвеш. Виправити ситуацію допоможе техніка бланшування, розглянута в статті.
3. В середині зими ви відкрили контейнер з морквою і виявили, що вона просочилася запахами з морозилки. Швидше за все, контейнер або пакет був закритий недостатньо щільно або має порушення цілісності.

Поради та попередження

До перелічених вище радам хочеться додати такі:

• заставу смачних страв із замороженої моркви взимку – правильний вибір сорту восени;
• ретельно очищайте плоди від шкірки;
• заморозка моркви повинна відбуватися швидко, для цього рекомендується знизити температуру в морозильній камері до -35 градусів, а потім повернути в звичний режим від -18 до -25;
• обов`язково добре просушуйте вже нарізаний овоч на паперових або звичайних рушниках;
• Не робіть акцент тільки на заморозку, використовуйте інші методи зберігання, включаючи класичний.

При звичайному зберіганні морква не можна мити, навпаки, краще зберігаються плоди з налиплого землею (детально про те, чи слід мити морква перех зберіганням йдеться тут). Ніколи не використовуйте для заморозки морква, має запах цвілі, навіть якщо здається, що він виник через її зберігання в погребі!

Можливо, деякі плоди підгнили зсередини, така морква може зовні не мати пошкоджень, але її застосування в кулінарії може призвести до харчового отруєння.

висновок

зберігання моркви в замороженому вигляді – прекрасний спосіб урізноманітнити одноманітний зимовий раціон свіжими овочами (про те, як зберегти моркву до весни в свіжому вигляді, йдеться в окремій статті). Крім чудових смакових якостей, такі страви дадуть організму необхідні вітаміни і допоможуть запобігти занепад сил. Для зберігання підходять не всі сорти моркви, а уникнути неприємних ситуацій допоможе дотримання рекомендацій, викладених в цій статті.

5 способів правильно заморозити моркву на зиму в домашніх умовах

Морква традиційно зберігають у прохолодному місці: у льоху, підвалі, на балконі. При дотриманні низки умов овочі можуть долежати до весни. Альтернатива зберіганню у прохолодному місці – морозильна камера.

Розкажемо, як заморозити моркву на зиму в морозилці, у чому переваги та недоліки такого методу зберігання овочів та куди застосовувати розморожену моркву.

Чи варто морозити моркву

Овочі, що зберігаються в прохолодному місці, згодом втрачають корисні властивості, а продукти в замороженому стані зберігають користь вітамінів та мінералів до року.

Цей фактор має велике значення при вирішенні питання про тривале зберігання моркви, багатої каротиноїдами (α-, β-, γ-каротини, фітофлуєн, фітоен та ін), вітамінами (В1, В2, В6, С, К) та іншими цінними нутрієнтами .

Хімічний склад моркви на 100 г продукту представлено таблиці.

Плюси та мінуси заморозки

Чи можна заморожувати моркву? Заморозка за рівнем користі стоїть між консервуванням та зберіганням у свіжому вигляді, хоча користь від свіжої моркви максимальна в сезон її дозрівання, при зберіганні взимку коренеплоди неминуче втрачають частину вітамінів.

Заморожену моркву не вживають влітку та восени, але взимку заморожений овоч виявляється корисним: якщо морква зберігається без порушень, вона зберігає до 90% вітамінів та до 100% мікроелементів.

Цікаво! Одна з важливих властивостей моркви – наявність в овочі жовто-жовтогарячого пігменту, або бета-каротину, який після потрапляння в кров синтезується у вітамін А, що благотворно впливає на здоров’я очей і запобігає ранній втраті зору. Сира морква довжиною 15 см забезпечує людину 0,018 мг вітаміну А.

Морква в морозилці повністю зберігає смак, колір та аромат, її легко розморожувати та швидко готувати.

Мінус заморозки – суворі правила зберігання та вживання: продукт має бути заморожений та розморожений один раз, процедура дефростації має бути проведена безпосередньо перед приготуванням. Зберігати розморожену моркву у холодильнику не можна.

Куди застосовувати заморожену моркву

Після розморожування помаранчевий коренеплід краще не їсти сирим. Ідеальний спосіб застосування – включення до складу салатів, супів, борщів, м’ясних та овочевих страв, рецепт яких має на увазі термічну обробку овочів.

Моркву, що зберігалася замороженою, можна варити, смажити, запікати та гасити. Овочі повністю віддадуть страві колір, аромат і користь.

Вибір та підготовка

Підготовка до заморожування включає вибір та обробку коренеплодів, а також підбір відповідної тари.

Моркви

Для заморожування вибирають лише свіжі молоді коренеплоди , що не мають пошкоджень та змін забарвлення . Не підходять для зберігання в морозилці овочі, що перезріли, в них майже немає користі. Занадто дрібні коренеплоди також не годяться – при заморожуванні вони втрачають смак. Вибирають морквину середнього розміру.

Перед заготівлею на зиму моркву миють, очищають від верхнього шару та зрізають кінчики. Оброблені овочі укладають на паперовий рушник, щоб вони просохли. Якщо заморозити мокру моркву, на ній утворюється льоду.

Тари

Як тара для заморожування моркви підходять невеликі пластикові контейнери, одноразові стаканчики, пластикові пакети для зберігання заморожених продуктів, формочки для льоду або випічки (в них зберігають пюре або терту моркву), поліетиленові пакети з зип-застібкою.

Для заморожування використовують і звичайні поліетиленові пакети, якщо вони є досить щільними.

Способи

Як краще морозити часточками, цілими чи іншим способом? Немає принципової різниці у формі. Ви маєте право зробити заготівлі різних варіантів залежно від того, навіщо вам знадобиться морква – для супу, овочевих салатів, плову, борщу, рагу чи інших страв.

Протягом приблизно року ви можете розморожувати те, що стане вам у нагоді в даний конкретний момент.

Ключове значення має розмір моркви. Занадто велику чи середню доведеться порізати – часточками, соломкою чи кубиками, як вам зручно. Дуже дрібні екземпляри ефективніше залишити як є, а не розрізати.

Поради від досвідченої домогосподарки із заморожування моркви двома способами в цьому відео:

В якому вигляді заморожувати

Перед тим як приступити до заморожування, рекомендується визначитися, як використовуватиметься розморожений коренеплід. Від цього залежить спосіб нарізки та ступінь обробки овочів.

Ціла

Вимиті та очищені коренеплоди на 2-3 хвилини опускають у окріп і відразу остуджують у холодній воді. Потім просушують і розкладають у підготовлені контейнери.

Порізана

Зручно заморожувати моркву в нарізці – кружальцями, смужками чи кубиками до 6 мм. Овочі просушують і викладають у марковану (з датою заморозки) тару, яку відправляють у морозильну камеру.

Щоб шматочки не злиплися, подрібнену моркву спочатку розсипають на таці та на 1-2 години залишають у морозилці. Потім перекладають у тару і знову прибирають у морозилку.

Цікаво! Батьківщиною моркви вважається Афганістан. Саме тут її вперше виявили. Тоді вона росла в дикій природі і була фіолетовою та біло-жовтою. Помаранчева морква приїхала до України з Нідерландів, де її вирощували для королівської родини. Регулярне вживання помаранчевого овочів здатне змінити колір шкіри людини на жовтий. Ця властивість використовується зоологами для збереження кольору оперення яскравих птахів. Крім того, моркву додають до раціону порід кішок, які мають руду вовну.

Приклад зберігання порізаного коренеплоду – на фото.

Бланширована

Чи можна морозити варену моркву, щоб уникнути довгого варіння чи гасіння після дефростації? Так, для цього перед заморожуванням коренеплід бланшують протягом декількох хвилин, щоб покращити смак і скоротити час його приготування надалі. Потім обдають холодною водою.

Алгоритм бланшування:

1. Каструлю заповнену на 2/3 водою ставлять на вогонь.
2. У киплячу воду занурюють нарізані чи цілі овочі.
3. Через 2 хвилини моркву швидко перекладають у крижану воду. Ще 2 хвилини коренеплоди остигають.
4. Овочі перекладають у друшляк для стікання води.
5. Просохлу моркву тонким шаром розкладають на дошці і поміщають у морозилку на 2-3 години.
6. Заморожені овочі викладають у тару і знову прибирають у морозилку.

Натерта на тертці

Зазвичай сиру моркву заморожують, натерши на тертці. Технологія цього процесу проста: овоч натирають і розкладають у формочки для запікання, через 1-2 години, коли він повністю заморозиться, перекладають із форм у пакети або пластикові контейнери.

Так виходять зручні порції тертого коренеплоду, які можна використовувати для засмаження та складних рецептів. Наприклад, корейський рецепт маринування не виключає використання натертої розмороженої моркви.

Пюре

Молоді батьки та любителі свіжого морквяного пюре заморожують овоч у вигляді готової морквяної кашки. Для цього коренеплід відварюють у несолоній воді 20-30 хвилин, а потім блендером пробивають до потрібної консистенції. Для перемелювання моркви у пюре підходить також м’ясорубка. Майбутній прикорм для дитини кладуть у стерильну тару та відправляють у морозилку.

Основні правила

Як заморозити моркву в морозильній камері? Вибирайте для заморожування тільки свіжі овочі, не надто старі та не з’їдені шкідниками чи хворобою. Перезрілі або підгнили коренеплоди в жодному разі не годяться для їжі як заморожені продукти.

Як відомо, після розморожування більшість видів їжі злегка змінюють свій смак, а гіркувата або несмачна морква взагалі загрожує стати нестерпною.

Перед тим, як розпочати безпосередню обробку, ретельно вимийте моркву в проточній воді, щоб очистити її від бруду та пилу. Якщо потрібно, почистіть її.

Для цього скористайтесь простим кухонним ножем або спеціальним ножем-бритвою для чищення овочів. Також існує особлива щітка для овочів, яка набагато полегшить це заняття.

Кінчики і верхній, найтонший шар шкірки радять дбайливо зрізати, а саму моркву нарізати зручним вам способом – товстими кружальцями або смужки (за допомогою ножа або великої тертки).

Як правильно заморозити моркву на зиму у морозилці?

Про зберігання моркви в тирсі, у моху та в піску можна дізнатися на нашому порталі.

Термін зберігання

Те, як довго заморожений помаранчевий коренеплід зберігатиме якості, залежить від тари та морозилки. Найкраще зберігати моркву в ізольованій морозильній камері з функцією глибокого заморожування. Така камера гарантує свіжість овочів протягом цілого року. У звичайній морозилці моркву можна зберігати 7-9 місяців. Рекомендується тримати її у закритій тарі, щоб урятувати від сторонніх запахів.

Цікаво! У Каліфорнійському місті Холтвіль щороку в лютому відбувається тижневий Фестиваль моркви. Протягом тижня учасники обирають «морквяну королеву», проводять морквяний парад, готують найкращі страви з помаранчевого коренеплоду, а також беруть участь у спортивних змаганнях з морквою як інвентар.

Ідеальна температура зберігання замороженої моркви – -18…-23°C. При такій температурі гинуть бактерії та шкідники та сповільнюється природне в’янення.

Температура

За якої температури можна морозити моркву на зиму? Овочі, зелень, фрукти та ягоди з грибами заморожуються при температурі від -18°С до -23°С .

При цьому чим нижча температура, тим вища ймовірність того, що продукти, включаючи моркву, будуть правильно та якісно заморожені .

Бажаною відміткою вважається мінус 30 ° С … 35 ° С .

Саме тоді їжі не загрожуватимуть бактерії, шкідники та природне старіння.

Як правильно розморозити моркву

Щоб правильно розморозити моркву, тару з овочом перекладають у основну камеру холодильника, де він повільно переходить із замороженого у свіжий стан. Перевірити стан моркви легко – овоч, що розтанув, можна проткнути виделкою.

Не рекомендується поміщати заморожену моркву відразу в киплячу воду або олію на сковороді. Якщо необхідно прискорити процес розморожування, краще використовувати холодну воду, опустивши в неї тару з коренеплодом або мікрохвильову піч з функцією розморожування.

Тара для заморожування

Можна заморожувати моркву у будь-якій ємності. Це можуть бути:

• пластикові контейнери з кришкою;
• спеціальні пакети для заморожування продуктів;
• форми для випікання.

Не рекомендується заморожувати продукти у звичайних поліетиленових пакетах та скляних ємностях. Пакет може порватися, а скло від різкого перепаду температур – тріснути.

Не менш важливо, щоб ємність можна було закрити кришкою, попередньо випустивши зайве повітря та створивши повну герметичність. Це запобігає потраплянню вологи всередину та утворенню конденсату.

Відгуки

Пропонуємо ознайомитися з відгуками тих, хто спробував заморожувати моркву замість зберігання у свіжому вигляді.

Тетяна, м. Міллерово: «У нас приватна садиба, у дворі є невелика землянка, в якій зберігаються овочі та купорка. Ця землянка дісталася мені у спадок, і вона добре справляється зі своєю функцією, але одного разу невістка порадила зберігати морквину в морозилці – не цілу, а натерту і розкладену у маленькі формочки. Заморожування відбувається швидко, а в зимовий період потрібно просто дістати порцію, розморозити та додати до засмаження. Дуже зручно, третій рік так заготовляю морквину, хоча, звісно, ​​якусь частину, як і раніше, зберігаю у землянці».

Віктор Валентинович, Краснодар: «Мені привезли з Кущівки скриньку домашньої моркви, і мені її треба було якось зберігати. У квартирі у мене невеликий балкон, там її просто ніде складати, та й морквина мерзнутиме взимку. Дружина нарізала всю морквину і поклала її в невеликі пакети, що зберігаються в морозилці! Можна дістати, наприклад, один шматочок, а можна і весь пакет, у ньому приблизно 500 г. Взимку я не куплю на ринку в Краснодарі морквину з городу, а в морозильнику вона тепер під рукою. До речі, також у мене зберігається і буряк».

Інна, м. Іркутськ: «Взимку почну підгодовувати 8-місячну доньку овочевим пюре, тому одразу заготовила пюре з бабусиної моркви – зварила та перемелола блендером. У домашніх умовах зробити пюре просто. Жодної солі, пестицидів та дорогих баночок. Все розклала в силіконові форми для кексів і заморозила. Потім просто склала кружальця крижаного пюре в один великий пакет».

Важлива інформація

Багато хто запитує, чи можна заморожувати моркву і чи зберігаються в ній корисні речовини? Якщо дотримуватися всіх правил, то зберігатися всі вітаміни, а подрібнений на тертці продукт легко додавати в будь-яку страву, не гаючи часу.

Причини, через які багато господині вважають за краще зберігати овочі в морозилці.

1. Економія грошей. Взимку овочі коштують набагато дорожче, набагато приємніше взяти вже приготовлений продукт із холодильника, не виходячи з дому.
2. Невідомо, в яких умовах зберігається продукт у магазинних умовах. Крім того, зимові овочі на прилавках часто проходять додаткову обробку для кращого зберігання та надання смаку. Тому, діставши з морозилки свою морквину, можна бути впевненим у її екологічній чистоті.
3. Економія часу. Приступаючи до готування, не потрібно витрачати час на очищення та подрібнення овочів. Все вже готово!
4. Буває, що овочі зі свого городу зберігати нема де. У цьому випадку на допомогу приходить морозильна камера. Не у всіх є місткі льохи та підвали (крім того, у цих приміщеннях, так само потрібно підтримувати правильні умови).

Тип фігури у жінок: як визначити та правильно підібрати одяг

Для заморожування підходить коренеплід невеликого розміру, щільної структури, солодкуватий смак. Моркву можна зберігати як у цілому вигляді, так і подрібнену на тертці.

Не обов’язково для зберігання купувати морозильну камеру, у багатьох холодильників є морозилка, в якій слід зберігати тривалий час будь-які овочі, включаючи моркву. Перекладати у звичайне холодильне відділення потрібно лише в тому випадку, коли потрібно поступове розморожування продукту.