По консистенції має вийти досить густе тісто. Розігріваємо електровафельницю до 200°С. Змащувати олією чи вершковим маслом її панелі не потрібно, тому що в цьому рецепті достатньо масла, і тісто не повинно пригоріти.10 трав. 2022 р.
Як користуватися вафельницею
- Спочатку слід приготувати рідке тісто. …
- Потім вафельницю нагрівають. …
- Далі потрібно змастити робочу поверхню олією або спеціальним кулінарним спреєм антипригарної дії.
- Тісто наливають по спіралі у форми. …
- Закриваємо кришку і чекаємо на певний час, вказаний у рецепті.
Необхідно перевірити налаштування часу і температури під час випікання, а також різну вагу дозованої суміші. Час випікання вафель також впливає на їхню схильність до розшарування. Недопечене тісто м'яке в середині і схильне до розшарування. Варто зазначити, що якщо з вафельниці виходить пара, то вафля точно не готова.
Навіть якщо веганські вафлі сто тисяч разів смачні та корисні, вони сумно відомі тим, що прилипають до вафельниці. Це тому, що вони містять менше жиру, ніж вафлі, приготовані з вершкового масла та молока. Цей конкретний рецепт веганських вафель взагалі не містить олії, масла чи маргарину.
Бельгійські вафлі можна подати з фруктами і морозивом, полити солодким сиропом або кремом, а також приготувати солоні вафлі з овочами, м'ясом або яєчнею.
Електрична вафельниця – не просто пристосування для приготування хрустких і піджаристих вафель, як це може здатися, виходячи з її назви. Техніка може з таким самим успіхом застосовуватися для створення безлічі видів іншої випічки. Так, крім солодощів, у вафельниці можна приготувати піцу, драники, омлет чи запіканку.
Думки щодо цього розділилися. Одні вважають, що змащувати вафельницю не потрібно, оскільки вафлі самі по собі містять олію, яка запобігає прилипанню.