Раціон в такому віці повинен бути збалансованим, так як надлишки будь-яких речовин так само шкідливі, як і нестача їх. Дитині потрібні фрукти і овочі – яблука, гарбуз, кабачки, цвітна капуста, картопля, морква. Овочі корисно запікати або готувати в пароварці.
Зразкове меню дитини в 2 роки (сніданок, обід, підвечірок, вечеря) Орієнтовні обсяги порцій в добовому раціоні: Сніданок: основна страва – 200 г; напій – 100 мл; бутерброд з сиром або маслом. Обід: салат – 40 г; перша страва – 150 мл; м'ясо або риба – 80 г; гарнір – 100 г; напій – 100 мл.
Бажано включати в раціон молочні каші та сирні запіканки (чізкейки). Для того, щоб в дитини був хороший імунітет, в меню повинні бути фрукти та овочі. З напоїв можна давати чай з молоком, свіжовичавлені соки, кисіль, компоти, молоко, кефір і закваску (кефір і закваска — це абсолютно різні продукти, які часто плутають).
У віці 1-3 років діти починають вживати продукти і страви, які їдять дорослі. Всі страви, які Ви даєте дитині, повинні бути свіжими. Рекомендована кількість годувань – не менш 5 в день: три основних прийоми їжі (сніданок, обід, вечеря) і два додаткових (другий сніданок і полуденок).
Годувати малюка потрібно 4-5 разів на день. Вранці краще готувати молочними стравами, обід завжди повинен складатися з супу, м'яса у вигляді пюре або котлети з овочевим гарніром, компоту або киселю, в полудень дають фрукти, кефір, до вечері готують овочеве блюдо.
Чим не можна годувати дитину такого віку? Під суворою забороною для малюків знаходяться смажені, копчені і солоні страви. До трьох років не можна давати м'ясні і рибні бульйони, гриби, ковбаси, сосиски та інші подібні продукти. Дітям до шести років не дають різні маринади, бо в них є оцет і спеції.
Співвідношення білків і жирів, а також вуглеводів в харчуванні дитини 2 років повинно становити 1:1:4 або 1:1:3. Білки виступають основним будівельним матеріалом для росту організму дитини …