Чим корисне листя обліпихи?

Корисні властивості цієї рослини досить великі. Для лікарських цілей здавна застосовують ягоди, але листя має не меншу кількість корисних для організму речовин. Чай і настоянки можуть робити величезний вплив на оздоровлення організму людини.

Зовнішній вигляд листя

Обліпиха має вигляд кущів, рідше-дерева середнього розміру з густим листям і гілками, забезпеченими колючками. У неї вузьке і довге листя, зелене згори і сріблясто-білі знизу. Рідко зустрічається золотиста нижня поверхня. Ця рослина буває чоловічої і жіночої статі. Чоловічі особини не плодоносять, але вони потрібні для виробництва пилку, без якого на жіночих рослинах не буде урожаю. Листя збирають з обох рослин.

Чоловіча особина має плоскі, трохи вигнуті назовні листки. Жіноча-увігнуті по краях, на поперечному розрізі що нагадують човен. Також листя чоловічої рослини більше сизе із-за нальоту, а жіночі-зеленіші.

Читайте також, які корисні властивості має обліпихаа

Вивчаємо склад

Не лише плоди обліпихи багаті корисними мікроелементами, але і листя. У своєму складі вони мають такі речовини, як:

• танін (чинить терпку і протизапальну дію);
• серотонін (позитивно впливає на роботу нервової системи);
• кумарин (чинить спазмолітичну дію);
• інозит (чинить антиаритмічну дію);
• дубильні речовини (сприяють поліпшенню стану шкіри);
• фітонциди (антимікробна дія);
• флавоноїди (знижують ризик онкологічних захворювань);
• фолієва кислота (благотворно впливає на роботу імунної системи);
• олеановая і урсоловая тритерпенові кислоти (противірусна дія);
• вітаміни (PP, C, групи B);
• корисні мікроелементи (марганець, залізо, бор і інші).

Читайте також про корисні властивості і застосування листя малини, смородини, чорниці і вишні..

Корисні властивості листя обліпих

Оскільки листя обліпихи містить вітаміни і мінерали, то можуть чинити на стан організму оздоровлюючу дію. У народній медицині їх застосовують для наступних цілей:

• як протизапальний засіб;
• для поліпшення роботи імунної системи;
• для виводу з організму токсинів;
• для нормалізації процесу обміну речовин;
• для профілактики утворення злоякісних утворень;
• як спазмолітик;

Чи знаєте ви? Древні греки помітили, що у коней, які паслися в заростях обліпих, значно покращувався зовнішній вигляд. Тому вони почали застосовувати обліпиху для відгодівлі слабких і хворіючих коней.

Як приготувати чай з листя

Існує декілька способів приготування цього корисного чаю. Залежно від вибраного способу розрізнятимуться позитивні властивості напою, що робляться на організм людини. Ось варіанти приготування чаю :

• тонізуючий – подарує заряд бадьорості. Таке питво готують влітку, беручи в рівній частці листя обліпихи і м’яти (по повній жмені), заливають окропом (5 літрів) і дають настоятися не менше, ніж 5 годин. Варто пити охолодженим, перед вживанням можна додати мед для солодкості. Зберігати слід в прохолодному місці;

• для здоров’я суглобів – заварюється в тих же пропорціях, як і звичайний чай (5 г на 1 склянку води). Пити цей напій слід по 1 склянці впродовж 10 днів (по 2 рази в день);
• вітамінний – в цей напій в рівних частках беруть листя обліпихи, смородину і звіробій (на 250 мл води вистачає по 1 ложці кожної сировини). Такий чай можна пити впродовж дня;
• при застуді – для приготування беруть свіже листя в співвідношенні 1 столова ложка на 1 склянку води. Цей напій можна пити як за наявності симптомів, так і для профілактики. Слід приймати не більше 3 раз на добу.

Для лікування застуди застосовують редиску, вербену, малину, купену, анемону, ісоп, кардамон, королицю, цибулю, мускатний горіх..

Чи можна пити чай вагітним і годуючим, дітям

За час досліджень, що проводяться, цей напій зарекомендував себе як питво без побічних ефектів. Його можна вживати навіть тим, кому з яких-небудь причин протипоказане вживання плодів цієї ж рослини.

Вагітним і годуючим

Під час вагітності і годування у разі простудного захворювання лікування медикаментами небажано, на допомогу може прийти чай з листя обліпихи. Цей напій є непоганим иммуноподдерживающим засобом і відмінним замінником чорного чаю, який в цей період життя жінкам не варто вживати у великій кількості. Також він благотворно впливає на процес лактації, насичує молоко корисними елементами.

Дітям

Для дітей немає протипоказань у вживанні такого чаю, але варто дотримуватися міри (половину склянки в день буде досить). Дітям до року рекомендується давати тільки в розлученому виді.

інші статті Технологія виготовлення сідала для курей-несучок своїми руками

Важливо! Варто розуміти, що можлива поява алергії, тому вводите чай в раціон дитини поступово і стежите за реакцією організму. При щонайменших симптомах варто припинити вживання напою.

Шкода і протипоказання

Особливих протипоказань листя обліпихи не має , але є особливості вживання спиртосодержащих настоянок на їх основі. Їх не варто використати вагітним, дітям, водіям транспортних засобів.

Ці ліки не варто вживати при захворюваннях печінки, жовчовивідних шляхів, шлунково-кишкового тракту.

Існує вірогідність реакції у людей з чутливістю до кератину.

Також варто врахувати, що вони є сечогінним засобом, тому людям, що мають проблеми з бруньками або сечовивідними шляхами, слід отримати консультацію лікаря перед введенням їх в раціон.

Зверніть увагу, що при захворюванні нирок рекомендують портулак, спориш, вероніку лікарську, скорцонери, железницу кримську, купальницю, лагенарію, глідк

Як заготовити листя обліпихи

Заготівля листя обліпихи не є складною роботою. Досить просто підготувати чисте і сухе місце для просушування і відправитися на збір листя.

Де збирати і коли

Максимальну лікарську цінність листя обліпих придбаває в період цвітіння (початок-середина червня) у суху погоду. Також можна збирати у момент збору ягід (серпень-вересень). Особливо це зручно робити, якщо зрізувати молоді гілочки цілком.

Листя зберігає переважно в сушеному вигляді і перед сушкою не миють, тому настійно не рекомендується збирати їх в забруднених місцях, у доріг.

Як сушити

Зібране листя варто проглянути на наявність сторонніх рослин і забруднення, а також некондиційного матеріалу, який варто видалити. Далі викладають нещільним шаром на вулиці в тіні або в сухому приміщенні і сушать пару днів, періодично перевертаючи.

Правила зберігання

Висушену заготівлю складають в матер’яні мішечки або картонні коробки і відправляють на зберігання в сухе, добре провітрюване приміщення.

Лікувальні властивості також мають інші рослини, такі як медунка, лаконос, чабер, перстач білий, багульник болотяний, перцева м’ята, аніс, товстолист..

Що можна додати в чай обліпихи

Чай з обліпихи відмінно поєднується з листям інших корисних рослин :

• смородина;
• суниці;
• горобина;
• липи;
• берези;
• калини.

Такий фіточай поєднує в собі корисні властивості обох складових і має приємний квітково-фруктовий аромат. Як правило, кількість заварюваного матеріалу береться в рівних пропорціях, заливається окропом і настоюється. Для заварювання такого чаю краще використати керамічний або скляний посуд.

Чи знаєте ви? У корі обліпихи міститься серотонін-“гормон щастя”-в дуже великій кількості (більше, ніж в шоколаді, бананах). Окрім вищеперелічених добавок, також можна сполучати чай обліпихи з медом або квітками ромашки.

Листя обліпих у боротьбі з хворобами

Дослідженнями було виявлено, що в листі обліпихи міститься найбільша кількість корисних елементів, в порівнянні з іншими частинами рослини. Відповідно, прийом їх робитиме найбільший позитивний ефект на організм людини.

У вигляді відвару або чаю впливають таким чином:

• противірусне, протибактерійне, імуностимулююче (при грипі, простудних захворюваннях);
• поновлююче перистальтику кишковика (при кишкових розладах);
• стимулювання обміну речовин (при ожирінні);
• детоксицирующее, що абсорбує (при харчовому отруєнні).

Як загальнозміцнюючий засіб також застосовують: первоцвіт, мамуру, терен, рутвицю малу, конвалію, черемшу, кмин, ламінарію сушену, настурціюю

У вигляді настоянки впливають:

• на зниження холестерину в крові, зміцнення стінок судин (при атеросклерозі);
• на регуляцію діяльності залоз внутрішньої секреції (при гормональних розладах);
• на зміцнення, антитромботичность (при ішемічній хворобі серця);
• як заспокійливе, на підвищення рівня серотоніна (при нервових розладах);
• на перешкоду розвитку ракових клітин (при онкологічних захворюваннях);
• на пониження рівня цукру в крові (при цукровому діабеті);
• як протисудомне, релаксуюче (при судомах);
• як гепатопротекторное (при печінкових захворюваннях).

Важливо! Листя обліпихи використовують для виробництва гипорамина-противірусного препарату.

У вигляді примочок і ванн виконують дії:

• дезинфікуюче, протизапальне (при блефариті, суглобових захворюваннях);
• знеболююче, кровоспинне (при геморої);
• ранозагоювальне, противозудное (при шкірних захворюваннях).

Як полоскання литва обліпихи роблять дію:

• антибактеріальне, антисептичне (при ангіні);
• антимікробне (при стоматиті).

Для полоскання горла при ангіні також використовують настої з лавра, горобинника, прополісу, золотарника, календули..

Обліпиха-це справжня криниця корисних для організму речовин . При цьому доступний абсолютно будь-якій людині. Цей відмінний загальнозміцнюючий засіб, тому не варто чекати появи хвороби, а починати застосовувати для профілактики в невеликих дозах.

Обліпиха — що це за ягода? Як вживати заморожену, свіжу обліпиху взимку, використовувати обліпихова олія?

Обліпиха являє собою дуже корисна рослина, причому їсти можна не тільки ягоди, а й листя. У нашій статті ми розповімо про те, чим корисна ягода, а також як правильно вживати її замороженою.

• Обліпиха — що це за ягода?
• Чим корисна обліпиха для здоров’я?
• Свіжа обліпиха — для чого використовується?
• Обліпихова олія — для чого використовується?
  • Обліпихова масло в косметології
  • Обліпихова масло для шкіри
  • Обліпихова масло для гінекологічних захворювань
  • Обліпихова масло для респіраторних захворювань
  • Обліпихова олія при вагітності
  • Обліпихова олія для дітей

  Обліпиха зустрічається в багатьох частинах нашої великої країни. Але найчастіше її використовують в Південній Сибіру. Ще її багато росте в азіатських країнах. Приміром, Китай і Монголія вирощують ці ягоди в промислових масштабах.

  Обліпиха — що це за ягода?

  Обліпиха дуже любить сонечко і росте по берегах водойм, але болотисті місцевості і занадто вологі вона не любить. Іноді вона зустрічається в горах. Обліпиха відрізняється тим, що стійко переносить всякі морози до — 45 градусів.

  На сьогоднішній день існує три типи рослини, але широке використання отримала тільки крушновидная обліпиха. Вона росте у вигляді невеликого куща з красивою великою кроною. Іноді її використовують в якості декоративного рослини або навіть живоплоту.

  Але полюбилася людям обліпиха зовсім не за ці якості. Головна її цінність полягає в листі і ягодах. Листки у цієї рослини вузенькі і не дуже великі. Ягоди зазвичай ростуть яскравого жовтого кольору, але можуть мати невелику червоність. Вони ростуть на шипах, до яких щільно прилягають. Власне, звідси і з’явилася назва рослини. Ще варто відзначити, що ягоди мають кислий смак, але ближче до зими він стає трохи солодкуватим.

  Чим корисна обліпиха для здоров’я?

  Про корисність ягід і листя обліпихи люди знають не одне століття. Переклад з латинської назви рослини звучить як «лискуча кінь». Ще у стародавніх греків було прийнято годувати коней листям даної рослини, щоб їх шерсть завжди була красивою, а рани швидко гоїлися. Пізніше його стали використовувати і люди.

  Сучасними вченими вже не раз було доведено, що обліпиха має дуже великою кількістю вітамінів у складі. Особливо багато в ній міститься вітаміну С.

  Ще до складу входять вітаміни групи В і К, а вони сприяють нормалізації обміну речовин. Вітамін Р не дає крові згортатися, а бета-каротин нормалізує роботу різних залоз, приміром, сальних і потових.

  Ще в рослині міститься провітамін А, Е та інші корисні речовини, які допомагають в цілому зміцнити здоров’я і імунітет. Серед речовин можна виділити серотонін, олії, дубильні речовини і так далі.

  До речі, ягоди не дуже калорійні. На 100 грам припадає всього лише 82 ккал. Мононасичені жирні кислоти являють собою комплекс сполук, який позитивно впливає на організм.

  Обліпиха дуже широко застосовується в медицині. Вона має властивість загоювати рани, а також благотворно впливає на шкіру. Справа в тому, що речовини в складі ягід запускають різні обмінні і імунні процеси в шкірі. Саме тому і шерсть коней у стародавніх греків ставала лискучою.

  Серед інших корисних властивостей обліпихи можна виділити:

  • Зменшення поганого холестерину в крові
  • Зміцнення імунітету
  • Зниження рівня глюкози в крові
  • Попередження авітамінозу
  • Заповнення вітаміну В, і як наслідок — поліпшення потенції
  • Поліпшення еластичності судинних стінок
  • Профілактика утворення тромбів

  Більш того, обліпиха активно застосовується і для лікування захворювань різного роду.

  Свіжа обліпиха — для чого використовується?

  Обліпиха містить в складі багато корисного, але все це зберігається тільки в свіжих ягодах. Ось тільки, на жаль, вони дуже швидко псуються. Та й місцеве застосування їх не дуже зручно. Так що в медицині зазвичай використовуються соки, олії і мазі.

  Розтертими свіжими ягодами можна змащувати опіки, обмороження або гнійні висипання.

  З допомогою відварів відмінно лікуються запори. У відвар можна додати крапельку меду. Пити його треба теплим кілька разів в день. До речі, це відмінний засіб для вагітних, так як воно не містить синтетики і корисно для організму.

  Обліпихова олія — для чого використовується?

  Обліпихова масло додається в різні препарати. Дуже великою популярністю користуються ректальні свічки для лікування геморою. Його можна придбати в аптеці, але можна спробувати зробити його самостійно, причому вийде воно навіть не гірше, ніж покупне.

  Найпростішим способом приготування масла є вичавка соку зі свіжих ягід. Якщо його залишити ненадовго, то зверху утворюється масляниста плівка. Це і є те саме масло. Його потрібно дуже акуратно зібрати.

  До речі, з того, що залишиться можна отримати ще небагато користі. Для цього додайте трохи рафінованої олії і перемішайте. Після цього на тиждень приберіть суміш у тепле місце і процідіть масло. Його зберігайте в холодильнику.

  Обліпихова масло в косметології

  Масла часто використовуються в косметології і обліпихова не виняток. Їх використовують масажисти для проведення процедур. Перед початком роботи вони завдають обліпихова масло на шкіру і потім починають робити масаж. Так полюбилося масло за його корисні властивості:

  • Добре всмоктується в шкіру
  • Здатне видаляти відмерлі клітини шкіри
  • Утримує воду

  Можна використовувати масло обліпихи і для відновлення шкіри. Якщо наносити його хоча б пару разів на тиждень, то шкіра прийде в тонус, а також зникне вугровий висип і зморшки.

  Ще масло ефективно для нігтів і волосся. Воно дозволяє зміцнювати їх і робити сильніше. Наносити раз на тиждень масло на волосся, а нігті — втирайте.

  Обліпихова масло для шкіри

  Дуже добре обліпиха впливає на шкіру і причому вона використовується не тільки в народній, але і традиційній медицині. Обліпихова масло можна використовувати для лікування екземи, виразок, ран, що кровоточать, дерматитів і так далі.

  Ще важливо розуміти, що обліпихова олія дозволяє прибрати запалення, відновити імунітет і загоїти тканини.

  Обліпихова масло для гінекологічних захворювань

  Активно застосовується масло при гінекологічних запаленнях. Активні речовини надають лікувальну дію і тканини відновлюються, а шкідливі бактерії вбиваються. Для лікування тампон змащується маслом і вводиться всередину. Тривалість лікування може бути різною, так як все залежить від захворювання.

  Обліпихова масло для респіраторних захворювань

  Обліпиха може бути корисною і при лікуванні простудних захворювань. Можна, наприклад, при нежиті змастити слизову носа або навіть закапати кілька крапель прямо в ніс. Зміцненню імунітету сприяє дуже простенька суміш. У склянці теплої води розвести ложку масла.

  Обліпихова олія при вагітності

  Багато хто знає, що рослинні засоби при вагітності не рекомендуються для вживання, а тому часто дівчата запитують — а можна обліпиху? Насправді вона не заборонена, але варто все ж бути обережніше, оскільки вона підвищує рівень кислотності в організмі.

  Маслом можна мазати місця появи розтяжок. Воно надає шкірі еластичність і пружність, а тому і розтяжок з’являється менше.

  Обліпихова олія для дітей

  У малюків можна лікувати попрілості з допомогою олії. Крім того, їм можна мазати десна, коли ріжуться зубки. Таким чином знизиться запалення і біль пройде.

  Чим обліпиха небезпечна для здоров’я: протипоказання

  Обліпиха, хоч і корисна ягода, але вона може виявитися небезпечною. Вона володіє деякими протипоказаннями. Приміром, якщо у вас сечокам’яна хвороба, тобто ягоди в будь-якому вигляді не рекомендується. Це обумовлено тим, що в ній міститься кислота, яка потрапляє в сечу.

  Соки, морси і масло не можна вживати при виразці з тієї ж причини. Так що краще скористатися відварами і фіточаями.

  Можливо, у вас немає ніяких протипоказань для прийому обліпихи, але якщо ви схильні до діареї, у вас гастрит, запалення печінки, гострий панкреатит і так далі, то варто від неї відмовитися. Хоча, застосовувати її не категорично заборонено, але краще порадитися з лікарем.

  Варення з обліпиховою ягід протипоказано при ожирінні і цукровому діабеті, тому що в ньому багато цукру. А категорично заборонено вживати ягоди при наявності індивідуальної переносимості.

  Як вживати заморожену обліпиху?

  Заморожені ягоди обліпихи дещо відрізняються від свіжих і тому їх не вдасться є жменями або робити соки. Зате з них виходять відмінні морси. Для приготування потрібно протерти ягоди через сито.

  У зимовий час, люди часто простуджуються, а обліпиха успішно справляється з деякими симптомами, наприклад, з кашлем. Пропонуємо вам ознайомитися з декількома дуже простими рецептами:

  • Розморозьте ягоди і зробіть з них пюре. Перемішайте його з невеликою кількістю меду. Що стосується пропорцій, то на кожні дві ложки ягід припадає одна — меду. Суміш вживайте 3-4 рази на добу по великій ложці.
  • Можна видавити з ягід сік. На 50 мл соку потрібно додати 150 мл води і закип’ятити. Варити потрібно суміш 5 хвилин. На завершення зніміть з вогню і покладіть часточку лимона. Вживається в теплому вигляді.

  Ягоди не обов’язково вживати свіжими і вирощувати самим. Можна купити готові в магазині або на ринку. От тільки в останньому випадку навіть краще, тому що ви берете ягоди свіжими і самі заморозити, а в магазині їх можуть переморозить на кілька разів. Щоб ягоди не злилися, бажано струшувати пакет по кілька разів.

  Заморожену обліпиху можна запарювати з цукром або додавати в чай. Але врахуйте, що ягоди дають невелику кислинку, так що краще їх підсолоджувати. До речі, ягода відрізняється економією, тому що вона кисла і не дуже смачна. Зате це дуже корисна добавка, яку варто спробувати.

  Обліпиха: користь та шкода ягоди. Властивості, рецепти, масло обліпихи

  Обліпиха — ягода, яку називають «швидкою допомогою» при застудних захворюваннях, ангіні, грипі та ГРЗ, що особливо актуально в холодну пору року. Пропонуємо тобі дізнатися, все про цілющі властивості обліпихи та обліпихової олії а, головне – які оригінальні страви можна приготувати з цієї яскравої та сонячної ягоди.

  Зміст:

  • Чим корисна обліпиха
  • Обліпиха: користь здоров’ю
  • Обліпиха: протипоказання
  • Обліпиха на зиму
  • Обліпиха: чай та відвари
  • масло обліпихи
  • Обліпиха – рецепти

  Чим корисна обліпиха

  Те, що обліпиха – справжня криниця вітамінів і мікроелементів (калій, магній, залізо) ні для кого не секрет. Її вживання благотворно впливає на нашу імунну систему та весь організм у цілому. Що цікаво, корисні не тільки її кислуваті ягоди, а також кісточки, листя і навіть кора рослини, але про все по порядку.

  В першу чергу, варто зазначити, що обліпиха багата на вітаміни С, Р, В1, В2, В9, К, вона містить ненасичені жирні кислоти, магній, залізо, марганець, сірку, алюміній, бор, кремній, титан і фолієву кислоту. А токоферол, який також входить до її складу, впливає на репродуктивну функцію та регенерацію тканин нашого організму. Каротин, вітамін А, сприяє поліпшенню зору, а також допомагає боротися з бактеріальними і грибковими захворюваннями.

  Крім вітамінів у ягодих обліпихи присутні ненасичені жирні кислоти, які корисні для краси волосся і шкіри.

  Тіамін, що міститься в плодах обліпихи, допомагає організму краще реагувати на стреси, а також уповільнює процес старіння.

  Ягоди обліпихи містять такі кислоти, як: лимонна, кавова, винна та яблучна. Ці кислоти благотворно впливають на серцево-судинну систему, а також сприяють очищенню крові, оновлюючи її.

  Кісточки, листя та кора обліпихи – не менш цінні для нашого здоров’я. Вживання кісточок допомагає вирішити проблему травлення, вони діють як проносне, а відвар з листя обліпихи показаний при лікуванні ревматизму.

  У корі обліпихи присутній серотонін, який можна використовувати як профілактику онкозахворювань, вона створює протипухлинний ефект. Для використання її подрібнюють та додають у чай. Але це далеко не всі корисні властивості чудо-ягоди.

  Обліпиха: користь здоров’ю

  • зміцнює імунну систему організму,
  • надає профілактику та лікування застуди,
  • усуває кашель,
  • має протизапальний ефект,
  • виводить токсини та шлаки,
  • зміцнює серцевий м’яз та серцево-судинну систему в цілому,
  • підвищує еластичність стінок судин,
  • надає профілактику інсультів та інфарктів,
  • допомагає при гіпертонії – знижує тиск,
  • надає профілактику остеопорозу,
  • покращується метаболізм, лікує виразки та гастрит,
  • нормалізує травну систему,
  • має проносну дію,
  • знижується ризик появи онкології,
  • показана при гінекологічних захворюваннях,
  • допомагає відстрочити наступ клімаксу, продовжує дітородну функцію у жінок,
  • нормалізує роботу щитовидки,
  • лікує захворювання ротової порожнини, зокрема – стоматити,
  • надає профілактику очних захворювань, усуває запалення очей, покращує зір,
  • регулює гормональну систему, нормалізує вироблення гормонів,
  • заспокоює нервову систему, допомагає справлятися зі стресами, покращує настрій,
  • покращує роботу головного мозку, активізує пам’ять,
  • сприяє загоєнню ран, саден, опіків,
  • надає омолоджуючий ефект,
  • лікує шкірні захворювання та дерматити,
  • покращує стан волосся, шкіри та нігтів.

  Обліпиха: протипоказання

  Поруч із цілющими властивостями, обліпиха має й низку протипоказань. Її не варто вживати тим, у кого індивідуальна непереносимість речовин, що входять до її складу. Наприклад, обліпиху не можна використовувати:

  • при захворюванні на шлунок;
  • при гастриті з підвищеною кислотністю;
  • при запаленні сечового міхура;
  • при проблемі із підшлунковою залозою;
  • при каменях у нирках та сечовому міхурі;
  • при виразковій та жовчнокам’яній хворобі.

  Обліпиха на зиму

  З ягід обліпихи роблять величезну кількість заготовок, як живих – без теплової обробки, так і з нею. Що важливо: більшість вітамінів та цілющих властивостей навіть при термічній обробці зберігається. Головне – пам’ятати: при заготівлі обліпихи не застосовується стерилізація – лише пастеризація! Відмінність – у температурному впливі. При пастеризації температура вбирається у +85…+90°С. Пропонуємо тобі протерту обліпиху, яка чудово допомагає при кашлі. Отримане пюре з обліпихи можна змішати не лише із цукром, а й медом.

  Інгредієнти:

  Приготування:

  1. Обліпиху перебрати, ретельно промити у холодній воді, обсушити.
  2. Ягоди пюрувати за допомогою блендера, після чого перетерти через сито.
  3. Жмух, що залишився, слід перекласти на подвійний шар марлі і віджати в пюре, що вийшло.
  4. Зважити пюре та розрахувати необхідну кількість цукрового піску. Пропорції 1:1. Цукор розчинити в пюре обліпихи, розлити отриману масу за попередньо стерилізованим банкам.
  5. Закрити пергаментним папером або гвинтовими кришками. Зберігати у прохолодному місці. Можна зберігати у холодильнику протягом 6 місяців.

  Обліпиха: чай та відвари

  Чай із обліпихи називають «напоєм довголіття». У ньому зберігаються важливі вітаміни Р, С, К, Е та каротин. Вітаміни С, К, Е – відомі як антиоксиданти, вони захищають клітини від ушкоджень і продовжують молодість, а вітамін Р розріджує кров, виводить з організму шкідливий холестерин, робить еластичнішими та міцнішими за стінки капілярів. Такий чай добре тонізує організм та благотворно впливає на нервову систему. Для його приготування можна до звичайного чорного чаю додати кілька ягід обліпихи, дати настоятися і вживати 2 рази на день. Відвар із обліпихи приготувати так само легко, як і чай.

  Достатньо залити ягоди окропом і дати настоятися протягом 20 хвилин. Після цього в теплий відвар можна додати цукор або мед за смаком. Також з обліпихою або змішувати ягоди з імбиром, корицею та наполягати, як звичайний відвар. Приймати лікувальний напій краще 2-3 десь у день склянки. До речі, рецептів відварів з обліпихи існує безліч. Одні здатні вирішити проблему із захворюванням дванадцятипалої кишки, інші допомагають при розладі шлунково-кишкового тракту.

  масло обліпихи

  Багато хто не з чуток знає про цілющі властивості масло обліпихи, яке роблять як з м’якоті, так з кісточок. Його застосовують при хронічному фарингіті чи проблемах з дихальними шляхами. Масло обліпихи має загоюючі властивості, лікує опіки і шкірні захворювання. Часто його використовують і у косметології. Воно допомагає вирішити проблему з акне та сухістю шкіри. А якщо ти хочеш, щоб твоє волосся було густим і шовковистим, обов’язково роби маски для волосся на основі масло обліпихи. До речі, приготувати олію з обліпихи в домашніх умовах простіше простого.

  Інгредієнти:

  • 500 мл рослинного масла;
  • 1 кг обліпихи.

  Приготування (спосіб №1):

  1. Добірні та чисті ягоди обліпихи пропустити через соковижималку.
  2. Відокремити сік і використовувати його на власний розсуд (для пиття або приготування страв).
  3. Жмух, що залишився, перекласти в неметалічний посуд (наприклад, скляна банка) і залити рослинним маслом. Краще використовувати нерафіновану соняшникову або оливкову олію першого віджиму з розрахунку ½ літра олії на кожні 3 склянки обліпихової макухи.
  4. Накрити банку кришкою (герметичність не потрібна) та прибрати у темне місце. При кімнатній або трохи прохолоднішій температурі залишити 6-8 днів. Після закінчення цього часу м’якоть встигне передати олії мікроелементи та вітаміни. Можна процідити його від макухи та застосовувати за призначенням.

  Приготування (спосіб №2):

  1. Виконати 1-4 пункти, описані у першому способі. Знову віджати сік приблизно з тієї ж кількості свіжих ягід. У нову макуху залити вже настояною на обліпиху і процідженим маслом. Повторити процедуру настоювання, після чого віджати олію від макухи. Масло обліпихи готове. Масло, виготовлене в домашніх умовах, слід зберігати при температурі не менше +10°С, ідеальне місце – холодильник.

  Обліпиха – рецепти

  Кекс із обліпихи

  Інгредієнти:

  • 300 г пшеничного борошна
  • 4 яйця
  • 250 г цукру
  • 2 чайні. ложки ванільного цукру
  • 2 чайні. ложки розпушувача
  • 200 г вершкового масла
  • 200 г обліпихи
  • 1 апельсин

  Приготування:

  1. Яйця збити із цукром. Додати|добавляти| муку|борошно|, розпушувач, ванільний цукор і ще раз все збити. Тісто має бути схожим за консистенцією на сметану. За бажання можна додати чайну ложку рому.
  2. Дно форми для випічки присипати борошном. Обліпиху можна додати безпосередньо в тісто або використовувати пюре обліпихи, попередньо протерти ягоди через сито.
  3. Поверх залити тісто, випікати 30 хвилин|мінути| при температурі 170-180°С.
  4. При подачі посипати цукровою пудрою.

  Пиріг із обліпихи та яблук

  Інгредієнти:

  • 150 мл рослинного масла;
  • 130 г цукру;
  • 2 чайні. ложки ванільного цукру;
  • 2 яйця;
  • 200 г пшеничного борошна
  • 100 г житнього борошна;
  • 1,5 чайної ложки порошку для випікання;
  • 2-3 чайні. ложки кориці;
  • 5 великих яблук;
  • 200 г ягід обліпихи.

  Приготування:

  1. Яйця змішати з|із| цукром і збити до білих піків.
  2. Додати соняшникову олію, два види борошна, ванільний цукор, порошок для випічки, корицю, добре перемішати та замісити круте тісто.
  3. Тісто розкотити та викласти у форму так, щоб можна було накрити начинку.
  4. Яблука почистити від шкірки та серединки, нарізати тонкими пластинками, посипати корицею та цукром. Викласти поверх тіста. Посипати обліпихою та загорнути тісто.
  5. Випікати протягом 40 хв. при 180°С.

  Смузі з обліпихи

  Інгредієнти:

  • 50 г свіжих ягід обліпихи,
  • 1 морква,
  • 1/2 апельсина,
  • 1/4 грейпфрута,
  • 20 г горіхів мигдалю.

  Приготування:

  1. Обліпиху добре промити та обсушити. Моркву промити та очистити.
  2. Фрукти – апельсин і грейпфрут помити та очистити від шкірки.
  3. Горіхи підсушити на сковороді без олії.
  4. Поєднати всі інгредієнти в блендері та подрібнити до стану пюре.
  5. За бажанням можна додати 5 мл оливкової або олії обліпихи і корицю за смаком.