Чим небезпечні антиоксиданти? Швидкий дисклеймер – загалом антиоксиданти є цілком безпечними речовинами, які рідко викликають алергічні реакції та стають причиною побічних ефектів. Ми постійно вживаємо їх з їжею, тому випадки несприйняття цих сполук організмом є одиничними.
Антиоксиданти в продуктах харчування До спецій з високим вмістом антиоксидантів належать: гвоздика, кориця, материнка, куркума, кмин, петрушка, базилік, каррі, гірчиця, імбир, перець, паприка, часник, коріандр, цибуля і кардамон. Типові трави: шавлія, чебрець, майоран, м'ята, орегано, чабер, базилік і кріп.
Ці речовини – антиоксиданти. Антиоксидантами – це велика група біологічно активних сполук, здатних у нейтралізувати негативну дію вільних радикалів. Вважають, що головним постачальником антиоксидантів є овочі та фрукти. Лідерами за вмістом антиоксидантів є фініки, журавлина та червоний виноград.
Астаксантин – найпотужніший антиоксидант в природі. його вплив на шкіру, імунітет та відновлення пошкоджених тканин.
Антиоксиданти – це невеликі молекули, які гальмують фізичне окиснення, тобто це своєрідний природний захисник нашого організму, який допомагає уповільнити старіння, уникнути багатьох захворювань і очистити клітини від шкідливих сполук.
Основна дія антиоксидантів Нейтралізація вільних радикалів, які спричиняють окислювальний стрес, відбувається шляхом передачі електронів, які зменшують реактивність радикалів, забезпечуючи їхню стабільність. Ця велика і відповідальна робота – основна функція антиоксидантів.
Чим небезпечні антиоксиданти? Безумовна користь антиоксидантів не підлягає сумніву, однак деякі останні дослідження показують, що занадто високі їх дози не корисні та, навіть, збільшують …