Як швидко розморозити м’ясо за 5 хвилин: елементарний спосіб

Розповідаємо, як правильно розморозити м’ясо, щоб не витратити багато часу.

Кожній господині корисно знати, як швидко розморозити м’ясо / колаж УНІАН, фото ua.depositphotos.com

Вважається, що найнадійніший спосіб розморожування – в холодильнику або в холодній воді. Однак для того, щоб шматок свинини, курки або яловичини став придатним до готування, доведеться чекати кілька годин. УНІАН розібрався, як краще розморозити м’ясо, якщо часу немає зовсім.

Як розморозити м’ясо в мікрохвильовці

Досвідчені господині кажуть, що даний метод найшвидший, але у нього є нюанс. При такому розморожуванні одні частини тушки просто відтають, а інші виявляються трохи вареними. Однак незважаючи на таку особливість, лайфхак про те, як швидко розморозити м’ясо свинини (або будь-якої іншої тварини) в мікрохвильовці – найвдаліший, якщо немає довгих годин в запасі.

Вам потрібно просто викласти шматок тушки в глибоку ємність, яка підходить для мікрохвильової печі, і включити режим розморожування. При його відсутності досить буде вибрати щадний режим готування і поставити таймер на 10 хвилин. По закінченні цього часу ви отримаєте м’який шматочок свинини, яловичини або курки.

Як швидко розморозити м’ясо без мікрохвильовки

Якщо ви з якихось причин не хочете користуватися СВЧ-пічкою, то візьміть звичайний столовий оцет. Технологія наступна:

• дістати тушку з упаковки або пакета;
• викласти в миску;
• рясно полити оцтом;
• залишити на 10-20 хвилин.

Це зручний лайфхак, як швидше розморозити м’ясо, ніж в ситуації з мікрохвильовкою, але після такого вимочування вам доведеться ретельно вимити тушку, щоб позбутися від запаху і присмаку оцту.

Як швидко розморозити м’ясо за допомогою солі

Третій метод, як розморозити м’ясо швидко – використовувати звичайну кухонну сіль. Одну столову ложку потрібно розчинити в мисці з холодною водою, занурити в розчин сире м’ясо і залишити на 5 хвилин, а потім дістати і приступити до готування. Ви будете здивовані, але такий метод дійсно дозволяє розморозити м’ясо в найкоротші терміни.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як правильно розморозити м’ясо: 3 помилки, які роблять всі господині

Багато господинь намагаються заздалегідь зробити запаси, щоб порадувати своїх близьких смачними стравами. Однак не всі правильно роблять заморозку м’яса.

Крім того, на смак страви впливає і правильна розморожування продуктів.

Ці поради допоможуть значно полегшити вам розморожування продуктів, а смак буде чудовим.

Як правильно заморозити м’ясо

Щоб ваше м’ясне блюдо було соковитим, смачним та ніжним краще не заморожувати м’ясо мокрим. Перед його заморожуванням варто добре вимити, обсушити та покласти в сухий пакет для заморозки.

Фахівці кажуть, що в домашніх морозилках температурний режим не сильно підходить, а м’ясу потрібна суха заморозка. Інакше на шматку м’яса з’являються кристали, які потім впливають на якість та смак. Продукт втрачає частину соку та стає сухим при приготуванні.

Як правильно розморозити м’ясо

Діставши м’ясо з морозилки, не знімайте вакуумний пакет.

Розморожувати м’ясо потрібно в пластиковому посуді.

Не можна м’ясо розморожувати під гарячою водою, воно втрачаємо всі свої властивості.

Звичайний шматок м’яса (до 1 кг) варто розморожувати 5-7 годин. Спочатку його треба перекласти в холодильник на 2 години, і тільки потім діставати.

Під час розморожування, м’ясо потрібно перевертати для рівномірного охолодження.

Якщо немає часу на довге розморожування, м’ясо можна занурити в холодну проточну воду, потім поставити в мікрохвильову піч на режим розморожування.

А ще можна розморозити м’ясо за допомогою солі. Дістати м’ясо з морозилки, дати йому постояти 30 хвилин, потім занурити в холодну воду та рясно посипати сіллю.

Розморожувати м’ясо можна тільки один раз, інакше ваші страви будуть мати сухий та неприємний смак.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.