Якщо редька зав'яла, покладіть її в будь-яку банку, залийте водою з-під крана так, щоб вона була повністю у воді. І поставте в холодильник на 2-3 дні. Не тримайте занадто довго, оскільки коренеплід може почати загнивати.
Як правильно зберігати редьку?
Редька чудово зберігається всю зиму у великих плівкових мішках. Їх можна розмістити на сухому та герметичному балконі у міській квартирі, де температура не опускається нижче 0°С. Незалежно від того, який спосіб зберігання ви оберете, не забувайте регулярно оглядати свій урожай.
Скільки потрібно вимочувати редьку?
Перед вживанням редьку потрібно добре вимити щіточкою, очистити і помити. Щоб видалити з редьки гіркоту, її можна нарізати та промити або залити водою та залишити на 30-60 хвилин.