Схуднення: хлібці замість хліба Клітковина перешкоджає засвоєнню зайвих калорій, тому, незважаючи на високе значення калорійності, хлібці допомагають позбавитися від зайвої ваги. Зернові хлібці багаті вітаміном А, який допомагає нормалізувати діяльність нервової системи, а при схудненні це дуже необхідно.16 жовт. 2015 р.
Є думка, що хлібці корисніші хліба тим, що в їх складі немає дріжджів. Однак всі живі дріжджові клітини і так гинуть при випіканні. Тому в хлібі їх також не залишається. В цілому в здоровому раціоні є місце і хлібцям, і хлібу, сказали лікарі.
Прихильникам дієтичного харчування рекомендується залишати хліб з борошна вищого сорту на полиці. Замість нього купуйте цільнозерновий або житній хліб з грубої муки. У ньому набагато більше клітковини і рослинних волокон, а втамовує голод така випічка набагато краще.
Для того, щоб хліб підходив для правильного раціону, він повинен бути зроблений з житнього або пшеничного борошна цільнозернового. І те, і інше – борошно досить грубе, з великою кількістю клітковини. І, відповідно, це корисні складні вуглеводи, які необхідні нам у харчуванні.
Найбільш дієтичним хлібом можна назвати житній. Він низькокалорійний (165 ккал) і містить утричі більше клітковини, ніж пшеничний. Він краще засвоюється організмом та благотворно впливає на процес прискорення обміну речовин та засвоєння найцінніших мікроелементів.
Який хліб найкорисніший для здоров'я Найбільш вдалим варіантом лікарі назвали сірий хліб – той, що готується з борошна грубого помелу, а також суміші пшеничного і житнього борошна. У такі вироби часто додають цільнозернові злаки, горіхи і насіння, через що він більш калорійний.
Дізайнется детальніше про "Хлібці для схуднення: які вибрати і як є, дієта, відгуки". Це та багато за темою у рубриці . Інтернет-журнал про здоров’я iHealth.