Якщо Ви випадково з'їли несвіжий хліб або інший продукт із цвіллю, лікарі рекомендують відразу прийняти активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 10 кг людського ваги або розчин води з марганцівкою чи лимонним соком. До таких видів цвілі відносяться: шляхетна пліснява.29 лип. 2019 р.
На це запитання відповідають спеціалісти з безпеки харчових продуктів. Фахівці в галузі безпеки харчових продуктів стверджують, що запліснявілий хліб потрібно викидати.
Вживання хліба з пліснявою в їжу може викликати алергію, а також спричинити різні захворювання. При сильній токсикації організму може виникнути харчове отруєння. У разі виникнення сильного отруєння краще звернутися за медичною допомогою.
Рожева пліснява. Але ковтати її разом із продуктом не можна! Біла пліснява часто поселяється на твердому сирі та хлібі. Якщо з імунітетом все гаразд, небезпеки не становить. Але краще не ризикувати та викинути уражений продукт.
Це пов'язано зі шкідливими токсинами, які містяться у плісняві, яка росте на їжі. Загальні симптоми харчового отруєння включають нудоту, блювоту, біль у животі, діарею, запаморочення та в деяких випадках лихоманку. Якщо ви з'їли багато їжа з пліснявою – у вас може виникнути головний біль.
Дієтолог Олексій Ковальков розповів, чим небезпечним є вживання продуктів, на яких з'явилася пліснява. Грибок цвілі виділяє токсичні речовини, які отруюють організм, а й сприяють швидкому розвитку ракових клітин. Тому фахівець порекомендував викинути продукт, якщо на ньому з'явилася навіть невелика кількість цвілі.
Не можна прибрати плісняву та доведеться викидати такі продукти: м’які овочі та фрукти (помідори, полуниця, персики тощо), м’ясо та ковбаси, молочні продукти, …