При інтенсивних методах ведення сільського господарства, бройлери будуть жити до забою, менше шеcти тижнів. Курей при утриманні на вільному вигулі, як правило забивають у віці 8 тижнів, а у органічних системах у 12 тижнів.
Курчата у два місяці Вага при правильному годуванні і утриманні вже у віці двох місяців перевищує 2 кг. Деякі фермери у цей час вже забивають птахів. Саме тому у віці 45 днів повністю виключають (якщо вони були присутні) з раціону усі наявні антибіотики та інші лікарські препарати.
Виробники бройлерів радять розміщувати не більше 34 кг живої маси тіла на 1 квадратний метр. Тобто з розрахунку не більше 25-27 бройлерів масою 1 кг на один квадратний метр. Курчата бройлери дуже чутливі до нестачі тепла.
Добове споживання на початку відгодівлі складає від 26 грам на голову. І до піку може доходити до 150 грам починаючи з 26 дня. Комбікорм рекомендується для господарств, орієнтованих на реалізацію м'ясної продукції.
Окрім банківських або червоних джунгльових курей до роду Курка (Gallus) належать ще три види: Gallus sonnerati, Gallus lafayettei та Gallus varius. Диких представників роду і сьогодні можна зустріти в Індії, Індокитаї, південному Китаї, Індонезії та на Філіппінах.
У період вирощування слід підтримувати належний ветеринарно-санітарний стан напувалок. Курчатам після виведення потрібно раніше (на 2-3 години) давати воду, а не корм.
Бройлери — гібриди або породи курей, здатні швидко набирати вагу. Забійної ваги в 2,5 кг бройлери при правильному догляді досягають у 2 місяці.