Перепелине яйце зберігається до 5 днів. Куряче яйце може лежати 6-7 днів. Качині і індичі яйця можна зберігати не довше 8-9 днів. І нарешті, гусяче яйце, придатне для інкубації може лежати до 10-12 днів.
Коли найкраще закладати яйця в інкубатор? Для того, що б зрозуміти, коли потрібно викладати яйця в інкубатор, потрібно відштовхуватися від віку птиці, в якому вона відкладає яйця. Наприклад, багато курей починають яйцекладку у віці 4-5 місяців, отже, ідеальний період для інкубації – лютий-березень.
Перед закладанням курячих або перепелиних яєць до інкубатора їх прогрівають до кімнатної температури. Чому це необхідно зробити? Якщо до інкубатора покласти не прогріти яйця, на шкарлупі виступить конденсат, що негативно вплине на газообмін між зародком та повітряною камерою.
Припинити цю процедуру рекомендується вже на останніх стадія визрівання плоду. У цей період досить розташувати їх горизонтально. Кількість переворотів безпосередньо залежить від розміру яєць. Наприклад, гусячі та качині можна «торсати» і рідше, тому що вони набагато більші.
Відразу після покупки яйця слід покласти в холодильник – вони можуть зберігатися 60 днів при температурі від 0 до +8°C, тоді як без холодильника – приблизно 7 днів.
Скільки днів і як можна зберігати? Яйця курки зберігаються не більше 5 діб . Але нерідко потрібну кількість не вдається набрати, а маленьку партію відправляти в …