Скільки грамів у столовій та чайній ложці, а скільки у склянці: збережіть cобі на пам’ять

Не в кожної господині в домашніх умовах є напохваті ваги, тому в рецептах часто наводиться дозування продуктів чайною чи столовою ложкою. І навіть коли є ваги, інколи зручніше та швидше виміряти продукти цим традиційним способом.

Відомо, що кількість води, борошна чи цукру в одній столовій ложці — різна. Запам’ятовувати весь перелік не варто, можна просто роздрукувати та тримати його неподалік від робочого столу. Коли йдеться про ложку — столову чи чайну — зазвичай мається на увазі ложка з невеликою гіркою. У деяких випадках, як міра ваги, використовується ложка без гірки, в такому разі автор рецепта обов’язково робить необхідне уточнення.

Скільки грамів у столовій ложці стандартного розміру

Перше значення вказує місткість столової ложки за загальноприйнятими нормами — з невеликою гіркою, другий показник — це вага столової ложки без гірки. Отже, в одній столовій ложці міститься:

• цукру — 25-20 грамів,
• солі екстра — 28-22 грамів, кам’яної солі — 30-25 грамів,
• соди харчової — 28-22 грамів,
• какао — 25-20 грамів, меленої кави — 20-15 грамів,
• кориці — 20-15 грамів,
• лимонної кислоти із кристалами — 16-12 грамів,
• меду — 30-25 грамів,
• желатину — 15-10 грамів,
• води, оцту, молока — 13 грамів,
• олії, розтопленого маргарину — 12 грамів,
• борошна пшеничного — 30-20 грамів.

Скільки грамів у чайній ложці

• цукру — 8-5 грамів,
• лимонної кислоти — 8-5 грамів,
• меленої кави — 7-4 грамів,
• кориці — 8-5 грамів,
• какао — 9-6 грамів,
• сухих дріжджів — 3-2,5 грама,
• солі екстра — 10-7 грамів, кам’яної солі — 12-8 грамів,
• желатину— 8-5 грамів,
• води, оцту, молока — 4 грами,
• меду — 12-10 грамів,
• олії, розтопленого маргарину — 4 грами.

Скільки грамів у склянці борошна

Зазвичай використовуються два види склянок — гранчак та тонкостінна склянка, з різним об’ємом та місткістю продуктів. Тонкостінна містить приблизно на 50 грамів продуктів більше, ніж гранчак. Тому наводяться два значення: перше зазначене в таблиці значення — це місткість тонкостінної склянки, другий показник — гранчака.

Отже, одна склянка містить:

• води — 250-200 грамів,
• олії — 225-180 грамів,
• вершків — 250-210 грамів,
• сметани — 250-210 грамів,
• борошна пшеничного — 160-130 грамів,
• цукру — 200-160 грамів,
• солі — 300-240 грамів,
• рису — 230-190 грамів,
• волоських горіхів — 150-140 грамів,
• меду — 350-280 грамів.

Читайте також:

Скільки в столовій ложці грам і мілілітрів [Таблиця]

Столова ложка може стати надійним помічником, якщо необхідно відміряти за рецептом вага (в грамах) або обсяг (у мілілітрах) рідких або сипучих продуктів, але в будинку немає кухонних ваг або спеціальних мірних ложок. У цій статті є докладні таблиці, скільки в столовій ложці грам і мілілітрів для зручності вимірювань.

Важливо: сучасні столові прилади можуть незначно відрізнятися за обсягом (в тому числі і столові ложки), тому при вимірюванні великих ваг або обсягів продуктів за допомогою столових ложок можуть бути невеликі похибки.

Таблиця: «Скільки грам в столовій ложці (з гіркою і без гірки) сипучих продуктів?»

У таблиці подано значення маси продуктів у їдальні ложці з гіркою (гірка середніх розмірів) і без гірки (ложка наповнена до країв), але для більш точного вимірювання рекомендується відміряти ложкою без гірки (гірка кожен раз при наборі продуктів може бути різної величини).

Назва продуктаСтоловая ложка з гіркою, грам (г)Столова ложка без гірки, грам (г)

Борошно	30	15
Цукор	25	20
Сіль	30	20
Сода	28	20
Сухе молоко	25	12
Дріжджі сухі	12	10
Желатин	15	10
Крохмаль	30	20
Лимонна кислота	20	15
Розпушувач	15	10
Протеїн	25	15
Пудра цукрова	25	20
Кава (розчинна)	18	12
Какао	15	10
Манка	16	10
Сухарі (мелені)	15	10
Перець чорний мелений	12	7
Перець запашний мелений	13	7,2
Перець червоний мелений	11	5,38
Крупа гречана (гречка)	25	18
Пшоно	25	20
Пластівці вівсяні	16	12
Крупа перлова	25	20
Крупа ячна	20	15
Крупа кукурудзяна	20	15
Рис	30	20
Мак	15	10

Таблиця: «Скільки грамів і мілілітрів рідких продуктів у їдальні ложці?»

Обсяг столової ложки становить 15 мл

Дане значення буде актуально для всіх рідин, доступних на кухні. Якщо ж потрібно відміряти густі рідкі продукти (сметана високої жирності, густий йогурт, тягучий мед і т. д.) в мілілітрах, то важливо набирати їх в столову ложку без гірки.

Назва продуктаВес, грам (г)Об’єм, мл (мл)

Олія рослинна	17	15
Оцет	15	15
Вода	15	15
Молоко	15	15
Сметана	15	15
Вершки	15	15
Молоко згущене	30	15
Мед	21	15
Паста томатна	30	15
Кефір	18	15
Йогурт	25	15
Соус соєвий	21	15
Майонез	25	15
Варення	35	15

Вас також можуть зацікавити огляди по темі: мірна таблиця продуктів і скільки грам в чайній ложці.

На закінчення рекомендуємо зберегти цю сторінку в закладки, так як таблиці, скільки в столовій ложці грам і мілілітрів будуть корисні при кожному приготуванні улюблених страв в домашніх умовах і неодноразово Вас виручать. Свої відгуки та корисні поради по темі, який обсяг столової ложки в мілілітрах (мл) і яку вагу продуктів в ній в грамах (г), залишаємо у коментарях до цієї статті і ділимося їй в соціальних мережах.