Інформація про поживність Одна склянка вареного білого рису містить: Макроелементи: 242 калорії1 черв. 2023 р.
Загалом, весь рис калорійність має приблизно однакову: від 327 до 335 для шліфованого (незалежно від сорту) і від 335 до 368 ккал для нешліфованого.
Рис дикий містить 21,3 г вуглеводів в 100 г продукту. Калорійність — 101,0 ккал.
У чайній ложці рису – 334 ккал на 100 грамів. Кількість калорій морепродуктів залежить від сорту риби та способу обробки. Крім того, важливо знати: У запечених ролах калорій більше, ніж у холодних.
Білі (шліфовані сорти) містять у собі вітаміни групи В, Е, Н та РР; також мінерали: калій, кальцій, цинк, фосфор, магній, селен, мідь, марганець, залізо, натрій. Харчова цінність шліфованих сортів калорійність 116 ккал, білки 2,2 г, жири 0,5 г, вуглеводи 24,9 г.
Коричневий рис також містить важливі поживні речовини, такі як магній, залізо та вітаміни групи В. Рис басматі містить менше калорій та вуглеводів, ніж інші сорти, і має низький глікемічний індекс. Це означає, що він повільно підвищує рівень цукру в крові та насичує його на більш тривалий період часу.
Багато вживають в їжу коричневий неочищений рис; його калорійність у відвареному вигляді дорівнює 95 ккал на 100 грам.