Спаржа: вирощування розсади з насіння, посадка у відкритий грунт і догляд

або аспарагус, відноситься до роду рослин сімейства спаржевої, яка налічує близько 200 видів, що виростають в сухому кліматі по всьому світу. Найбільше поширений вид спаржа лікарська. Спаржа може бути травою або полукустрніком з розвиненим кореневищем і гіллястими, часто повзучими стеблами. Делікатесними вважаються верхні частини паростків деяких видів спаржі -лікарські, Мутовчатое і коротколістная. Овоч спаржа – одна з найкорисніших, смачних і дорогих культур.

Посадка і догляд за спаржею (коротко)

• посадка: посів насіння на розсаду – в середині квітня, висадка сіянців на грядку – на початку червня.
• освітлення: яскраве сонячне світло.
• Грунт: багата, родюча, супіщаних.
• полив: перші півтори тижні після посадки – частий і рясний, в посушливий період – щоденний, в решту часу – в міру необхідності: грунт на ділянці весь час повинна бути злегка вологою.
• підживлення: через тиждень-півтори після посадки в грунт вносять розчин гною, через три тижні після цього – розчин пташиного посліду (1:10), перед настанням заморозків – повне мінеральне добриво.
• розмноження: насіннєве.
• шкідники: Спаржеві мухи, попелиці, Спаржеві листоїди, щитівки, Спаржеві тріщалки, оранжерейні трипси.
• хвороби: коренева і сіра гнилі, іржа, фомоз, церкоспороз.

Рослина спаржа – опис

Спаржа овочева рослина багаторічна. Кореневище у неї потужний, розвинене, стебла розгалужені. На гілках зібрані пучками численні ігловідние гілочки, що ростуть з пазух дрібних, недорозвинених шипуватих або лускатих листя, в основі яких утворюються тверді шпорци. Дрібні квітки спаржі, поодинокі або зібрані в гроновидні або щитовидні суцвіття, теж знаходяться здебільшого в пазухах листків. Плід спаржі – ягода з одним або декількома насінням, одягненими в товсту темну шкірку.

У їжу вживають молоді пагони спаржі, тільки що з`явилися з-під землі. Якщо на пагоні вже почали розпускатися листові нирки, він стає жорстким і вже непридатний в їжу. Спаржа в період піку плодоношення приносить від 9 до 12 пагонів за сезон – це всього лише дві повноцінні порції гарніру. Саме такою скромною врожайністю і пояснюється висока ціна на цей овоч. У наших городах, де ми з року в рік вирощуємо такі звичні і корисні овочеві культури, як морква, буряк, горох, квасоля, огірки, помідори, кабачки, патисони та гарбузи, спаржа поки ще рідкісний гість. Для тих, хто вирішив вирощувати на своїй ділянці цей корисний і смачний овоч, ми пропонуємо скористатися зібраної в нашій статті інформацією про те, як виростити спаржу з насіння, як садити спаржу у відкритий грунт, які умови вирощування спаржі і чи можна спаржу вирощувати в домашніх умовах.

Вирощування спаржі з насіння

Посів насіння спаржі

Оскільки у відкритому грунті насіння спаржі проростають дуже довго, пропонуємо вам спочатку виростити з них розсаду. Перед тим, як посадити спаржу, насіння протягом 3-4 днів витримують у теплій воді, міняючи воду двічі на день. Потім набряклі насіння викладають на вологу тканину і чекають, поки з них проклюнутся паростки. В середині квітня наклюнувшиеся насіння з росточками довжиною 1-3 мм висаджують в ящики на відстані 6 см один від одного або в горщики ємністю 100-200 мл з грунтовою сумішшю такого складу: пісок 2 частини, городня земля, торф, перепрілий гній – по одній частини. Закладають насіння на глибину 1,5-2 мм і ставлять ємності в добре освітлене місце. Температуру в приміщенні необхідно підтримувати в межах 25 ºC. Грунт потребує щоденного зволоження. При дотриманні цих умов через 7-10 днів ви вже зможете побачити перші сходи. Паростки злегка присипають торфом. Тижнів через два сходи підгодовують комплексним мінеральним добривом у слабкій концентрації.

пікіровка спаржі

Пікіровка розсади потрібно, тільки якщо ви вирощуєте її в загальному ящику. Коли вона витягнеться у висоту до 15 см, пересадите сіянці в більшу ємність, дотримуючись між ними відстань в 10 см і злегка скорочуючи при пересадці корінь спаржі. Підгодовують розсаду тільки через кілька днів після пікіровки. Ще через тиждень починають проводити гартують процедури, і як тільки спаржа зможе перебувати на свіжому повітрі цілу добу, її висаджують у відкритий грунт.

Вирощування спаржі в домашніх умовах

Вирощувати в домашніх умовах можна тільки розсаду спаржі, яку потім пересаджують в відритий грунт. Утримувати в будинку придатне в їжу рослина з таким довгим і потужним коренем дуже незручно. Аспарагус можна вирощувати в квартирі як декоративну рослину, а овочів місце в городі.

Посадка спаржі у відкритий грунт

Коли садити спаржу у відкритий грунт

Посадка спаржі у відкритий грунт здійснюється на початку червня. Де росте спаржа найкраще? На добре освітлених тихих місцях, бажано недалеко від стіни або забору. Оскільки спаржа не виносить перезволоження грунту, що не висаджуйте її в місцях, де високо залягають грунтові води. Поставтеся до вибору ділянки для спаржі відповідально, адже ця культура може рости на одному місці 20-25 років.

Грунт для спаржі

Оптимальний склад грунту для спаржі – багата, родюча супіщаних грунт. Ділянка для спаржі починають готувати ще з осені: його очищають від бур`янів і перекопують на глибину 40-50 см з внесенням на 1 м² 15-20 кг компосту, 70 г суперфосфату і 40 г сульфату калію. Після того, як зійде сніг, ділянку боронують з одночасним внесенням на кожен м² по 20 г аміачної селітри і по 60 г деревної золи.

Як садити спаржу у відкритий грунт

Перед посадкою на ділянці роблять лунки глибиною 30 і шириною 40 см на відстані метра один від одного. Дно в борозні розпушують на глибину 15-20 см. Потім на дно насипають гірку пухкого грунту такої висоти, щоб вона досягала краю лунки. На горбок встановлюють саджанець, попередньо скоротивши його корінь до 3-4 см, засипають лунку ґрунтом, ущільнюють його і поливають. Після того, як вода вбереться, лунку мульчують сухою землею.

Як виростити спаржу

Догляд за спаржею

Спаржа рослина непримхливе. Догляд за нею складається з процедур, звичних для будь-якого садівника-городника: поливів, розпушування грунту навколо рослин і в міжряддях, прополки, підгодівлі добривами. Розпушування проводять на глибину 6-8 см, намагаючись не пошкодити коріння рослини. А в міжряддях перші два роки бажано вирощувати зеленню культури.

полив спаржі

Перші півтори-два тижні після посадки спаржу поливають часто і рясно, в подальшому кількість води зменшують, і поливати починають рідше. У посушливу погоду може знадобитися щоденний полив ділянки – грунт повинен бути весь час злегка вологим, інакше пагони стануть волокнистими, і в їхньому смаку з`явиться гіркота.

підживлення спаржі

Щоб прискорити ріст пагонів, після першої прополки внесіть в грунт на ділянці розчин гною – 1 частина рідини на 6 частин води. Через три тижні спаржу підгодовують розчином пташиного посліду – 1 частина посліду на 10 частин води. Останню підгодівлю вносять перед початком заморозків, і складається вона з комплексного мінерального добрива. Якщо ви перед посадкою спаржі удобрили ділянку, підгодівлі починають вносити тільки на другий рік росту.

Хвороби і шкідники спаржі

хвороби спаржі

Спаржа досить стійка до захворювань, але іноді бувають проблеми і з нею. Найчастіше вражають спаржу:

іржа – грибкове захворювання, що розвивається на спаржі в чотири етапи. В результаті уражені екземпляри відстають в розвитку і майже не дають пагонів, а в кінці літа передчасно жовтіють і припиняють вегетацію раніше, ніж сформують кореневу систему і закладуть у підстави стебел нирки, що обов`язково знизить урожай наступного року. Зазвичай хвороба вражає спаржу, що росте на ділянках з вологонепроникним грунтом і з близьким заляганням грунтових вод. Сприяють розвитку хвороби і часті дощі;

ризоктонія – захворювання, що зустрічається зазвичай на коренеплодах, особливо на моркви. Спаржа уражається ризоктонія нечасто, проте випадки такі бували;

коренева гниль, або фузаріоз – шкідливе захворювання, що вражає багато рослин. Виникає вона на спаржі при тих же умовах, що і іржа – при занадто високій вологості грунту.

шкідники спаржі

Спаржа на городі не береться навалі шкідників, але два недруга в світі комах у неї є:

Cпаржевий листоед, завезений із Західної Європи разом зі спаржею. Це темно-синій жук з червоною облямівкою по спинці, який живиться ягодами, квітками і бадиллям спаржі. З`являється він навесні, але максимальна кількість жуків можна спостерігати з середини літа;

Cпаржевая муха – дрібне буре комаха з жовтими кінцівками, голівкою і вусиками, що харчується пагонами спаржі і проробляти в них ходи. В результаті пагони викривляються, в`януть і відмирають.

Обробка спаржі

Захистити спаржу від хвороб вам допоможе весняне й осіннє профілактичне обприскування рослин бордоською рідиною або іншими фунгіцидами – Фітоспорін, Топазом, топсин М.

У боротьбі з комахами надійні результати дає обробка спаржі Карбофос – малотоксичних препаратом без запаху або яким-небудь іншим засобом з цього ряду, яке можна придбати в магазинах. Обробіть спаржу, як тільки помітите поява шкідників. Однак цього недостатньо: необхідно регулярно оглядати грядки і при виявленні яйцекладок видаляти і спалювати їх. Не допускайте появи на ділянці бур`янів і знищуйте омертвілі частини спаржі.

Збір і зберігання спаржі

Зрізати пагони можна тільки з третього року вирощування спаржі – два роки знадобляться на те, щоб дати зміцніти кореневій системі. Зрізають їстівні пагони в травні, до того, як у них розкриються головки, обережно відгрібаючи від них землю в місці, де в грунті утворилася тріщина, і залишаючи на місці пеньки висотою 1-2 см. Роблять це вранці або ввечері, через день або кожен день. Не рекомендується в перший рік зрізання знімати з однієї рослини більше 5 пагонів, оскільки це може послабити кущ. У міру дорослішання кущів спаржі можна буде знімати з кожного щорічно до 30 пагонів.

Зберігають спаржу в холодильнику загорнутої у вологу тканину від двох тижнів до чотирьох місяців в залежності від сорту і умов зберігання. Не тримайте в цей час в холодильнику продукти з сильним запахом, інакше спаржа швидко їх вбере. Пагони укладають вертикально, оскільки при зберіганні в горизонтальному положенні вони деформуються.

Види і сорти спаржі

Існують три різновиди спаржі:

• зелена спаржа – найпоширеніший різновид, яку в лікувальних цілях культивували ще в Стародавньому Римі;
• біла спаржа, або білена, або етіолірованние, або бесхлорофилльной, з`явилася на початку XIX століття. У той час центром вигонки і вирощування білої спаржі вважалася Москва;
• фіолетова або червона спаржа – найрідкісніша різновид з незвичайним, трохи гіркуватим смаком. При термічній обробці ця спаржа набуває зелений колір.

Сорти спаржі розрізняються також за термінами дозрівання. Пропонуємо вам на вибір кілька сортів, які ви могли б посадити у себе в городі, хоча б для того, щоб побачити, як росте спаржа:

• рання жовта – урожайний і стійкий до захворювань ранньостиглий сорт російської селекції з ніжними пагонами з щільною головкою жовтого кольору і білою м`якоттю;
• Гайнлім – ранній зарубіжний сорт, що відрізняється великою кількістю рослих пагонів відмінної якості;
• Мери Уошингтон – середньоранній сорт американської селекції, прекрасно пристосований до вирощування в наших умовах, з товстими великими пагонами різних відтінків червоного і фіолетового кольорів. На яскравому світлі колір головок може ставати зеленим;
• Аржентельская – закордонний середньоранній сорт, доопрацьований вітчизняними селекціонерами, з біло-рожевими пагонами, що здобувають на кольором зеленувато-фіолетового відтінку. М`якоть жовтувато-біла, соковита і ніжна;
• царська – зимостійкий, посухостійкий, майже не уражується хворобами і шкідниками середньостиглий сорт з голкоподібні зеленими паростками;
• слава Брауншвейга – пізній сорт, що відрізняється великою кількістю пагонів з соковитою білою м`якоттю, призначених в основному для консервування.

Властивості спаржі – шкода і користь

Корисні властивості спаржі

Спаржа на дачі – не тільки делікатесний продукт, але і джерело вітамінів K, A, C, E, PP, групи B, а також фолієвої кислоти, харчової клітковини, міді, натрію, заліза, фосфору, магнію, селену, калію, марганцю і інших елементів.

Чим корисна спаржа? Це ідеальний, низькокалорійний продукт для розвантажувальних днів. Вміщені в спаржі речовини формують сполучну тканину, зміцнюють кістки, беруть участь в кровотворні процесі, допомагають роботі нирок, печінки і серця. За рахунок вмісту в спаржі фолієвої кислоти вона стає незамінним продуктом для вагітних. Хворим, які перенесли інфаркт, рекомендована спаржева дієта, оскільки входить до складу продукту аспарагин розширює судини, стимулює роботу серцевого м`яза і знижує кров`яний тиск. Користь спаржі також в що містяться в ній кумарини, які стимулюють серцеву діяльність, очищають кров і перешкоджають утворенню тромбів в судинах.

Корисні властивості спаржі стимулюють процеси, що звільняють організм від шлаків і токсинів – фосфатів, хлоридів і сечовини. Вони тонизирующе діють на сечовий міхур, нирки і всю систему виділення.

Спаржа є відмінним косметичним засобом: її сік очищає, живить і пом`якшує шкіру, а також видаляє мозолі і дрібні бородавки.

Спаржа – протипоказання

Наскільки безперечні цілющі властивості спаржі, настільки ж суперечливі і сумнівні свідоцтва про її шкоду. Стверджують, що при тривалому вживанні спаржі в організмі накопичуються солі щавлевої кислоти, і це, нібито, може при наявності генетичної до того схильності спровокувати сечокам`яну хворобу. Інші фахівці вважають, що спаржа, будучи сечогінним засобом, сечокам`яну хворобу якраз запобігає. Крім того, що знаходиться в спаржі сапонін може подразнювати слизову шлунка і кишечника у хворих із загостренням захворювань шлунково-кишкового тракту. Не рекомендується спаржа при суглобовому ревматизмі, циститі, простатиті і індивідуальної непереносимості продукту.

Як виростити спаржу: описуємо основи процесу

Спаржа чи, як її ще називають, аспарагус – далеко не нова культура. Її вирощують упродовж сотень і навіть тисяч років, але для багатьох людей вона все ще залишається загадкою. Як з точки зору смакових характеристик, так і стосовно агротехніки вирощування. Оскільки в Україні попит на спаржу зростає з кожним роком, то ми вважаємо за потрібне поговорити про цю культуру і відповісти на головне питання: чи можна виростити спаржу, не маючи професійних навичок та досвіду? Далі у статті ми детально розберемо, що таке спаржа, як садити у відкритому ґрунті та вирощувати для отримання гарного врожаю.

Що таке спаржа?

Для початку зовсім трошки теорії. Відразу, щоб не було зайвої плутанини, варто сказати, що спаржа та спаржева квасоля – абсолютно різні речі. Не плутайте! Серед сотень видів спаржі, що існують у світі, лише деякі є їстівними, а більшість представників культури вирощуються у декоративних цілях. Ми сьогодні говоритимемо насамперед про спаржу звичайну, яку ви можете побачити на полицях у супермаркетах або спробувати виростити власноруч.

Аспарагус буває білим, зеленим та фіолетовим – це все одного поля ягода, але відмінності існують, і вони безпосередньо впливають на цінність продукту та його вартість під час продажу. Наприклад, спаржа біла Аржентельська виділяється м’якшим смаком, ніж та ж фіолетова спаржа, але у фіолетової свої переваги. Та й при термічній обробці її забарвлення змінюється – з’являється більш виражений зелений відтінок. Ви можете самі вибирати, якому сорту віддати перевагу та експериментувати за ходом вирощування, яке буде довгим і кропітким. Приховувати не станемо – щоби виростити спаржу, потрібно попрацювати, і не факт, що результат на 100% виправдає очікування.

Як виростити спаржу вдома з насіння?

Переходимо до практики і починаємо з насіннєвого способу вирощування. Він далекий від ідеалу, оскільки насіння спаржі погано проростає у відкритому ґрунті. І це перша проблема дачника, городника чи фермера, який вирішив зайнятися вирощуванням спаржі.

Нормально зійти насіння аспарагуса може тільки за високої температури ґрунту та повітря, тобто сіяти потрібно лише влітку чи наприкінці травня. Для кращої схожості посадковий матеріал замочують чи пророщують. У першому випадку можна побачити сходи через півтора-два тижні, а в другому – через тиждень. При пророщуванні застосовують марлю, в якій протягом 5-7 днів тримають замочене насіння. Важливо, щоб у приміщенні було тепло.

Коли з’являються перші паростки, можна розпочинати висаджування. Потрібно наперед підготувати грядку. Вона має бути на сонячному місці. Грунт – родючий, пухкий, збагачений перегноєм або компостом (на 1 квадратний метр приблизно 5-10 літрів добрива).

Перед посадкою попередньо потрібно перекопати ділянку. Висаджування насіння відбувається на кілька сантиметрів углиб. Витримуються інтервали від 5 до 10 см.

Якщо раптом змінилася погода і протягом першого тижня після посадки різко похолодало, бажано вкрити грядку захисним матеріалом. Після появи повноцінних сіянців їх проріджують, видаляючи найслабші та найдрібніші екземпляри.

На початку літа не завадить мінеральне підживлення. Можна брати аміачну селітру чи сечовину. Як альтернатива – настій коров’яку. Весь майбутній сезон спаржа зростатиме, а перед зимівлею її потрібно обрізати, залишивши 10-сантиметрові пагони.

Укриття для неї – обов’язкове! Підійде торф, лапник чи просто звичайна земля. Якщо не зробити укриття, то взимку аспарагус загине.

Як правильно вирощувати спаржу розсадним та вегетативним способами?

Існує кілька способів, як виростити спаржу в домашніх умовах. Вегетативний – найпростіший. Він полягає у розподілі вже дорослого куща спаржі та пересадці окремих частин. При розподілі потрібно стежити за тим, щоб кожна частина мала хоча б один здоровий пагін. Висаджувати треба на 8-10 см у глибину.

У жодному разі не можна перетримувати розділену спаржу на відкритому повітрі, інакше вона засохне. Для гарного приживання саджати потрібно буквально відразу ж. Цей метод підходить для тих, хто вже має базу у вигляді спаржевих посадок.

Розсадний спосіб вирощування – найефективніший і підходить для початківців. Він дає можливість отримати повноцінні рослини у прискореному режимі (швидше, ніж насінням). На першому етапі все потрібно робити так само: замочування, пророщування, посадка в ґрунт. Але! Тут ми беремо торф’яні горщики. Також підійдуть спеціальні касети чи звичайні пластикові стаканчики.

Перевага розсадного способу в тому, що посів насіння здійснюється набагато раніше – на початку чи середині весни. Можна взяти готовий якісний субстрат або приготувати ґрунтосуміш самостійно: в основі торф, додаємо звичайну землю, трохи перегною і піску. Насіння висаджується буквально на 1-2 см у глибину. Перші паростки повинні з’явитися протягом тижня-півтора з моменту висадки в ємності.

Догляд за розсадою досить ретельний: необхідно іноді перевертати рослини, щоб вони поступово живилися сонячною енергією, акуратно поливати, підтримуючи помірну вологість субстрату, легенько розпушувати землю. Пізніше – виконуються процедури загартування. Це вже перед тим, як вирощувати спаржу у відкритому ґрунті, тобто приблизно у травні-червні.

Що любить спаржа: як виростити на городі?

Отже, ви почали вирощувати насінням або розсадою. Напрошується логічне питання: який догляд любить спаржа? Як виростити на дачі чи на городі без помилок? Правильний полив – перший важливий момент. Ви повинні підтримувати легку вологість ґрунту. Якщо не робити цього, то в умовах несприятливої сухості спаржа гарантовано виросте гіркою і до того ж волокнистою. Такий продукт не піде на продаж, та й самим вживати не дуже приємно.

Періодично потрібно розпушувати ґрунт. Це займає досить багато часу, оскільки потрібно намагатися акуратно працювати біля досить чутливого коріння рослини, щоб не пошкодити його.

Спаржа є теплолюбивою культурою, тому її потрібно висаджувати на відкритій ділянці, де є достатньо сонячного світла. Це – багаторічник, тому до вибору місця варто серозно підійти. По-перше, перевірити кислотність грунту, вона має бути нейтральною. По-друге, самі грядки мають бути високими, щоб не було застою води, так як ця культура погано переносить перезволоження.

Протягом усього вирощування вам доведеться витрачати час, сили та фінанси на підживлення для аспарагуса. Вони безпосередньо впливають на врожайність. Ми вже говорили, що потрібно вносити при посадці, а трохи пізніше в хід йде пташиний послід (літом). Ближче до осені використовують комплексні мінеральні склади. На ранньому етапі підійде універсальний варіант – Чистий лист для розсади. Далі, потрібно вибирати добрива, відштовхуючись від масштабів посадки, якості ґрунту тощо. Останнє підживлення мінералами здійснюється в першій половині осені.

Перед тим як посадити і виростити спаржу, врахуйте той факт, що на всьому етапі вирощування ви стикатиметеся з проблемою хвороб і шкідників (сіра пліснява та личинки хрущів, совки, попелиця). Найбільше потрібно побоюватися спаржевих листоїда та мухи. Листоїд менш небезпечний. Проти нього добре діють такі інсектициди як Фітоверм. А ось муха. З нею важко боротися. Якщо вона присутня на рослинах у великій кількості, то з солідною ймовірністю доведеться з частиною спаржі розлучитися. Шкідливими є личинки, які вгризаються у середину пагонів і рухаються по стеблу.

Небесна канцелярія теж завдає чимало клопоту. Найбільш несприятливий період – весна. Коли трапляються різкі стрибки температури, спаржа часто підмерзає. Потрібні відповідні заходи.

Щодо врожаю, то не все відразу. Перший збір буде аж на 3-му році вирощування. Тобто потрібно 2 роки працювати без гарантії, що вдасться зібрати хороший урожай. Що зрештою: чи можна виростити спаржу в Україні? Так, звичайно, можна! Чи легко це? Вирішувати вам.

Як виростити спаржу на городі з насіння

Молоді пагони спаржі – корисний і смачний продукт, який можна виростити на своєму городі. Овоч можна консервувати, поєднувати з рибою, м’ясом і овочами. Він хороший до святкового столу, виглядає незвично, а на смак – ніжний. Як виростити спаржу з насіння на городі?

Як виростити спаржу з насіння

Найпростіший спосіб отримання необхідної кількості спаржі – посадка насіння . Вони туговсхожі, тому вимагають певної підготовки перед висівом. Вирощені з насіння рослини більш стійкі до несприятливих умов, легше переживуть висадку на постійне місце.

Посів насіння

Кращий час для посіву насіння у відкритий грунт – весна або осінь, однак весняний період кращий. У домашніх умовах спаржу можна сіяти в стаканчики або розсадні ящики з кінця зими, адже у разі недостатнього освітлення ніжні сіянці витягуються, слабшають.

Сухе насіння спаржі сходять довго і недружно, перші сходи можуть з’явитися тільки через місяць. Для прискорення проростання насіння попередньо замочують на 3-5 днів в теплій воді (близько +30 градусів), щоденно змінюючи рідину.

Перед пророщуванням насіння знезаражують в фунгіцидах Скор , Максим, Фітоспорін або в густому розчині перманганату калію.

Далі посівний матеріал готовий до пророщування:

1. У марлі або на паперових рушниках. Попередньо замочене насіння спаржі розкладають на паперові рушники або марлю, укладені в кілька шарів в неглибокій ємності. З появою паростків рослини готові до пересадки в грунтосуміш.
2. У піску. У плоску ємність насипають стерильний, промитий річковий пісок і зволожують його. Замість піску можна використовувати вермикуліт, кокосовий субстрат або агроперліт. Насіння розкладають по поверхні на відстані 1-3 см один від одного і злегка вдавлюють. Посадкову ємність накривають плівкою і поміщають в тепле місце. Тепличку регулярно провітрюють, при необхідності збризкують пісок з пульверизатора.

Якщо насіння було замочене і висаджене в грунт, то сходи можна очікувати через 2 тижні, а пророщений посадковий матеріал дасть сходи вже через тиждень.

Пікіровка

Якщо насіння було посаджене по окремим стаканчикам, то пікіровка їм може не знадобитися: досить підсипати свіжого грунту. При посіві насіння в загальну ємність пікіровку проводять при досягненні ними висоти в 10-15 см.

Порядок проведення пікіровки:

1. Рослини рясно поливають за добу до пікіровки. З вологого грунту витягти сіянці легше, ніж з сухою.
2. За допомогою невеликого совочка або ложечки сіянці підкопують, обережно дістають з ємності разом з грудкою землі, намагаючись не пошкодити кореневу систему.
3. Сіянець поміщають в стаканчики і засипають свіжою землею до листочків.
4. Рясно поливають.

Через пересадку деякі сіянці спаржі можуть підв’януть, однак на наступний день тургор відновиться.

Посадка у відкритий грунт

При встановленні стабільного тепла навесні або восени за 1,5 місяці до настання холодів спаржу висаджують на постійне місце. Відстань між рослинами повинна становити не менше півметра для рівномірного зростання кущів, а між рядами – від 1 метра.

Ділянка для посадки повинна бути добре освітлена, захищена від вітру. Застою вологи бути не повинно, спаржа погано переносить близьке розташування грунтових вод.

Розмір посадкової ями на кожну спаржу – 30х30х30 см. В яму насипають суміш поживного грунту і перегною, встановлюють на горбок рослину і обсипають його землею з усіх сторін, злегка ущільнюючи. Кущ повинен бути заглиблений на 5-15 см. Обов’язково рясно поливають спаржу після пересадки.

Догляд за спаржею

Спаржа – невибаглива рослина, може «пробачити» садівникам багато помилок. Однак при правильному догляді культура дасть кращий урожай смачних, ніжних пагонів.

Полив

Після посадки на постійне місце кущ вимагає особливої ​​турботи: необхідно стежити за вологістю ґрунту, не давати йому пересихати. Пересихання грунту може привести до загибелі саджанця.

Через 2-4 тижні коренева система спаржі відновиться, частоту поливів можна скоротити. Рослина віддає перевагу злегка вологому грунту, протягом сезону поливи проводять в посушливі дні 1-2 рази на тиждень. Під кожен кущ виливають 5-7 літрів води.

Особливо важливе достатнє зволоження навесні, з появою молодих пагонів. Через сухий грунт паростки будуть волокнистими, грубими, гіркими на смак.

Підживлення

Підживлення спаржі – запорука отримання рясного врожаю і швидкого зростання куща.

Проводять їх тричі на рік:

• навесні, після сходу снігу спаржу удобрюють перегноєм – 1 відро на рослину;
• влітку під кущ вносять комплексні добрива, що містять мікро- і макроелементи;
• восени спаржу знову підживлюють і підгортають перегноєм, щоб рослина легше перенесла зимівлю.

Часте підживлення культурі не потрібне: рослина легше перенесе його недолік, ніж надлишок.

Прополка і розпушування

Спаржа віддає перевагу пухкому, легкому грунту. Тому розпушування проводять після кожного поливу, щоб не утворювалася щільна грунтова кірка на поверхні грядки.

Спаржу кілька разів за сезон прополюють. Якщо сусідство з однорічними бур’янами рослина перенесе легко, то сміттєві кореневищні багаторічні можуть доставити проблем. Вони переплітаються з корінням спаржі, позбавляючи її живлення. Витягти кореневища бур’янів складно, адже постраждають коріння культурної рослини.

Захист від хвороб і шкідників

Незважаючи на свою невибагливість, спаржа схильна до хвороб і нападу шкідників через неправильний догляд або невірно підібране постійне місце.

Проти грибкових захворювань на ранніх стадіях ураження підійдуть препарати-фунгіциди: Фундазол , Скор , Фітоспорін . Якщо рослина сильно уражена фузаріозом, іржею або іншою хворобою, кущ слід викопати і знищити.

Основними шкідниками спаржі є спаржева муха і тріщалка. Комахи харчуються пагонами рослини, відкладають яйця всередину пагонів. Розпізнати заражені гілочки можна по їх деформації та всиханню. При появі перших ознак ураження, слід обробити спаржу дієвими інсектицидами – Актеллік , Актара , Фітоверм тощо.

Виростити спаржу з насіння легко, якщо провести попередню підготовку посівного матеріалу. Однак слід набратися терпіння: перший урожай овоч дасть лише на 2-3 рік після посадки. Однак свіжі пагони неодмінно припадуть до смаку і дорослим, і дітям.