найкращі сорти помідор сливовидні

Американська рослина – помідор (pomodoro, ісп. – Золоте яблуко) поступово завозили через Європу в Україну з 16 століття. Іспанці перші перевезли з Америки перуанські яблука – плоди жовтого кольору. Не відразу їх стали використовувати як овочеву культуру. Рослини сімейства пасльонових довго вважали отруйними (картопля, перці), томати називали «шаленими ягодами», «гріховними плодами». Декоративними помідорними кущиками прикрашали сади, галереї, квітники. Жителі Португалії та Італії вперше відкрили овочеві якості помідорів, їх почали вживати.

Пізніше фахівці визначили, що плоди помідорів містять у своїй м’якоті величезну кількість корисних мінеральних речовин та вітамінів, цукрів та кислот. З цього моменту розпочався новий етап розвитку томатів як овочевої культури. Далі, селекціонери активно розвивали сорти та гібриди.

У насінні помідорів різних видів генетично закладені якості: стійкість до хвороб, врожайність, розмір, форма і забарвлення плодів, терміни дозрівання. Ці якості закріплені у описі сортових характеристик. Розвиток сортів та гібридних форм триває кілька століть.

Вигідно відрізняються своїми стійкими врожаями томати зливовидних форм, які можуть бути різноманітними забарвленнями та розмірами. Помідори вершки із задоволенням вирощують у всіх українських регіонах. Вони здобули визнання у любителів городників, їх успішно культивують у агрогосподарствах.

Розглянемо, чим виділяються вершки з усієї томатної спільноти, як виростити багатий урожай, який сорт вибрати.

Секрети рясних урожаїв

Щоб протягом року користуватися свіжими помідорами, слід посадити сорти з різними термінами плодоношення. Сливовидні томати з дрібними плодами взимку відмінно ростуть на підвіконні, слідом за ними йдуть тепличні представники більших розмірів із ранніми та середніми термінами дозрівання. Багато хто з них плодоносить до самих заморозків.

Хоч би які сорти та гібриди були обрані, всі вирощуються через розсаду. Березневі дні найкраще підходять для посіву насіння зливних помідорів.

Початковий етап томатів вершків на території українських регіонів нічим не відрізняється від інших сортів та гібридів. Висівають насіння в грунт багатий на поживні речовини, влаштовують міні-тепличку. У приміщенні підтримують температуру не нижче 25 градусів.

Хороше освітлення (не менше 14 годин світловий день), своєчасне підживлення дозволить розсаді томатів добре розвиватися. Бліде листя, тонкі стебла, що витягнулися, дадуть сигнал про нестачу світла. Зміцнілі кущики з кількома справжніми томатними листочками пікірують окремими горщиками.

Другий етап – активний розвиток томатного куща. У цей період рослина отримує вологу та підживлення. До режиму поливу треба ставитись особливо уважно. Надлишки води провокують у сливовидних помідорів виникнення грибкових інфекцій. Розпушування, мульчування ґрунту та провітрювання дозволяють регулювати рівень вологості навколо розсади. Оптимальна вологість повітря для помідорів 50-60%.

Кожні 14 днів томатні посадки удобрюють комплексними складами, що містять фосфор, калій. Азотні підживлення застосовують до цвітіння, щоб рослина не почала активно збільшувати крону замість плодів.

Кущам потрібна велика кількість сонячних променів. Нестача світла призведе до втрати квітконосів та врожаю.

Четвертий етап найприємніший – збирання врожаю. До цього моменту, якщо світла, живлення та вологи було достатньо, кущі томатів виглядають здоровими, на них висять красиві рівні смачні помідори очікуваних розмірів.

Температура всередині теплиці не повинна підніматися вище за 30 градусів. Пилок за таких температур стерилізується, зав’язей не буде.

Температуру при тепличному вирощуванні томатів регулюють провітрюванням, мульчуванням ґрунту, не поливом. Полив має бути регулярним та помірним. Обсяги вологи трохи збільшують у період активного наливу плодів. Надлишки води призведуть до обсипання квітів та зав’язей, дуже рідко до тріщин на помідорах.

Дотримання нескладних правил дозволить зібрати завидний урожай зливовидних помідорів.

Особливості вирощування помідорів

У кліматичних умовах Східної Європи вирощування помідорів-вершків проводять розсадним методом.

Відповідні умови

Насамперед виберіть місце, де поставте ємності з розсадою. Це має бути приміщення, що відповідатиме таким вимогам:

температура. У перші дні після посіву її потрібно тримати на рівні +23-25 ​​° С, після появи пагонів її можна опустити до +18-23 ° С вдень, а вночі – до +12-15 ° С;

освітлення. Помідори дуже люблять світло, їм необхідно щонайменше 14 годин світлового дня

Особливо важливо дотримуватись цього правила на етапі початкового росту, щоб рослина не деформувалася і не втратила здорове забарвлення;

вологість. Томати люблять вологе повітря, тому бажано поставити у приміщенні зволожувач повітря або обприскувати розсаду 2 рази на день.

Посів насіння

Перед висаджуванням насіння необхідно провести підготовку:

• знезаразити посівний матеріал;
• вибрати та продезінфікувати грунт.

Якщо для посадки використовується покупне насіння в оригінальній упаковці, то можна обійтися без додаткової обробки: їх дезінфікують перед розфасовкою. А ось власні заготівлі або куплене на вагу насіння краще обробити, щоб не допустити розвитку захворювань або шкідників.

• розчином марганцівки (1 г на 100 мл). У розчині слід намочити марлю, а потім у тканину загорнути насіння на 15-20 хвилин;
• розчин соди (0,5 г на 100 мл). Якщо замочити в ньому на 24 години насіння, то вони раніше зійдуть, а не тільки будуть дезінфіковані.

У будь-якому випадку, перед висаджуванням насіння ґрунт потрібно дезінфікувати. Для цього:

• потримайте його в духовці 10-15 хвилин при температурі 180-200 ° С;
• поклавши ґрунт у горщик з дренажними отворами, обробіть його окропом;
• продезінфікуйте його марганцівкою (можна тим самим розчином, що застосовувався для насіння).

Висадку проводять у середині-кінці березня за наступною схемою:

1. Наповніть вибрану тару (склянки, ящики, горщики) підготовленим субстратом.
2. Зробіть у ємностях борозенки до 1 см завглибшки з відстанями 4-5 см між ними.
3. У поглиблення покладіть насіння з інтервалом в 1-2 см. Чим більше простору між насадженнями, тим меншою буде потреба в подальшому пікіруванні.
4. Після цього присипте ґрунтом борозенки і переставте ємності з майбутньою розсадою ближче до джерела тепла.

Догляд за розсадою

Перші пагони з’являються вже на 5-7 день після посадки насіння.

• своєчасно поливати. Помідори люблять воду, але її надлишок загрожує появою грибків і цвілі. Тому зволожуйте ґрунт лише після його повного висихання. Якщо накривали насадження плівкою, то знімайте її поступово, щоб розсада звикла до свіжого повітря та поступово просихала;
• надати прийнятну кількість світла;
• підгодовувати добривами. Роблять це раз на 2 тижні, поливаючи рослини органікою (біогумус, гній тощо) або спеціалізованими сумішами;
• гартувати їх свіжим повітрям. Коли розсада підросте, а температура на вулиці триматиметься вище +15–18 °С, її слід виносити на свіже повітря. Тільки уникайте прямих сонячних променів, щоб не обпалити чутливі паростки. Привчайте розсаду до сонця поступово, залишаючи спочатку на 5 хвилин, потім на 10, 15 і так далі для розвитку стійкості до ультрафіолету;
• проводити пікірування. Якщо висаджування насіння вироблялося над індивідуальні ємності, то після появи першого листя (на 7–10 день) молоді пагони потрібно розсадити по окремих горщиках чи стаканах.

Висадка розсади в ґрунт

Про те, що настав час пересаджувати розсаду, свідчать кілька факторів:

• вже припинилися нічні заморозки (зазвичай це кінець травня-початок червня);
• у розсади вже утворилися міцний ствол і добре розвинена коренева система.

Як відкритий ґрунт для томатів не вибирайте місця, де минулого сезону вирощували перець, баклажани, картопля. Крім того, не завадить підживити ґрунт якісною органікою з розрахунку 10 кг компосту на 1 кв. м. Також можна додати фосфорно-калійні солі (20 г на 1 кв. м).

Томати сливовидного типу мають не тільки дуже привабливі контури своїх плодів, вони відрізняються насиченими смаковими нотками і оптимальними характеристиками для продажу. Їх вважають також за хорошу врожайність. Тепличні сорти подібних томатних культур та їх гібридів f1 дуже численні. Це дає, любителям городів, можливість вибору найперспективніших, до яких належить томат «Сливка медова».

Кращі сорти та гібриди

Томатів сливовидної форми, які вирощують на відкритих грядах, у теплицях, на підвіконнях, безліч. Пропонуємо познайомитися з популярними сортами та гібридами, вони перевірені досвідченими городниками, спеціалістами агрогосподарств. Короткі описи помідорів додають новачкам сорти на новий сезон.

Помаранчеві вершки

Холодостійкий напівдетермінантний сорт добре плодоносить на відкритому ґрунті. Рослина до 1 метра дає стабільні врожаї гарних помаранчевих помідорів. Томати з високим вмістом каротину близько 60 г чудові у консервуванні.

Сливовидні томати

Вершками ми звикли називати плоди томатів масою до 60 г зі злегка витягнутою формою. Так само, як і томати-чері, вони солодкі на смак та надзвичайно врожайні.

Плоди вершків за кольором бувають різні: жовті, червоні, рожеві. Дозрівають дуже дружно, а замариноване асорті з таких томатів виглядає дуже по-літньому.

Сорту вершків

Чіо-чіо-сан – високорослий середньостиглий томат, призначений для вирощування у плівкових теплицях або у відкритому ґрунті з підв’язкою до кілків. Відмінна особливість – величезна розгалужена кисть, на якій утворюється 50 і більше плодів зливу рожевого кольору.

Ракета – середньостиглий низькорослий (до 80 см) сорт, рекомендований для відкритого ґрунту. Плоди сливовидної форми, масою до 60 г. Урожайність з однієї рослини 1,5-2 кг.

Помаранчеві вершки – середньостиглий високопродуктивний напівдетермінантний сорт. Висота рослин 0,8-1,1 м, плодоношення рясна. Плоди рівні, на рідкість декоративні, сливовидні, оранжеві, масою 40-60 г, з хорошими смаковими якостями та підвищеним вмістом каротину. Ідеально підходять для консервування. Холодостійкий сорт, стійкий до різких перепадів температур.

F1 Сонячний зайчик – середньоранній індетермінантний гібрид. Рекомендований для вирощування у теплицях та парниках. Пензли компактні, з 6-9 невеликими яскраво-жовтими сливовидними плодами масою 50-55 г. Плоди гладкі, салатного типу, з ніжним солодким смаком. Гібрид стійкий до комплексу хвороб.

Незвичайний томат Сливка і як його доглядати

Томати Сливка отримали свою назву через плоди, що мають форму еліпса. Подібні сорти вивели давно, і вони здобули непогану славу серед овочівників. Вирощують ці пасльонові для цільноплідного консервування, вживання у свіжому вигляді, заморозки та в’ялення.

Сливовидні томати порівнюють з сортом черрі, але відмінність вершків в тому, що сорт має більш високу врожайність і невибагливість. Цей вид здатний виростити як досвідчений городник, так і дачник-початківець.

Сливовидні томати

Плоди томату масою до 60 грамів та витягнутої форми відносять до типу “вершка”. Ці томати, так само як і черрі, дуже смачні, але їхня перевага в тому, що вони врожайніші. Плоди бувають різними за кольором (жовті, червоні, рожеві), дозрівають дружно. Асорті з таких плодів виглядає дуже по-літньому.

‘Чіо-чіо-сан’ – високорослий середньостиглий томат, призначений для вирощування у плівкових теплицях або у відкритому ґрунті з підв’язкою до кіл. Відмінна особливість – величезна розгалужена кисть, на якій утворюється 50 і більше плодів зливу рожевого кольору.

‘Ракета’ – середньостиглий низькорослий (до 80 см) сорт, рекомендований для відкритого ґрунту. Плоди сливовидної форми, масою до 60 г. Врожайність з однієї рослини 1,5-2 кг.

‘Помаранчеві вершки’ – середньостиглий високопродуктивний напівдетермінантний сорт. Висота рослин 0,8-1,1 м, плодоношення рясна. Плоди рівні, на рідкість декоративні, сливовидні, оранжеві, масою 40-60 г, з хорошими смаковими якостями та підвищеним вмістом каротину. Ідеально підходить для консервування. Холодостійкий, стійкий до різких перепадів температур.

F1 ‘Сонячний зайчик’ (агрофірма “Іллінічна”) – середньо-ранній індетермінантний гібрид. Рекомендований для вирощування у теплицях та парниках. Пензли компактні, з 6-9 невеликими яскраво-жовтими сливовидними плодами масою 50-55 г. Плоди гладкі, салатного типу, з ніжним солодким смаком. Гібрид стійкий до комплексу хвороб.

Характеристика та опис сорту, показники врожайності

Вершки мають велику різноманітність сортів: і ранньостиглі, і пізні, і низькорослі та високі, аж до індетермінантних ліан. Більшість підвидів призначені для відкритих грядок, але деякі з них краще розвиваються у парниках. Цей сорт відомий у всьому світі через свою незвичайну довгасту форму, що нагадує сливу.

Помідори Сливки – це високоврожайний різновид томатів, який має різний колір м’якоті. Залежно від сорту, плоди бувають яскраво-червоного, оранжевого, фіолетово-синього та інших кольорів. Хазяйки віддають перевагу Сливкам рожевого кольору, кажуть, такі томати найсмачніші та ніжніші.

Маса плодів варіюється в межах 50-120 г. З одного квадратного метра посадок томатів збирають від 7 до 10 кг плодів. Овочі мають міцну шкірку і щільну м’якоть, яка не розтріскується при зберіганні та транспортуванні. Плід містить невелику кількість зерен.

Існує більше десятка сортів вершків. Томати дозрівають за такі ж терміни, як і звичайні помідори:

Також у плодах міститься мала кількість рідини, через що їх не використовують для приготування соків. Томати низькокалорійні, 100 г міститься 22 ккал. Гіллястість кущів – середня. Листя темно-зеленого забарвлення, суцвіття світло-жовтого кольору. Висота середнього куща 40-70 см, але деякі підвиди досягають 1,5-2,5 м.

На замітку. Помідори Вершки невеликого розміру успішно вирощують навіть на веранді, підвіконні або балконі.

Різновиди сорту

Тепер поговоримо про найвідоміші різновиди томатів-вершків. До цього списку можна віднести такі види:

• «Цукрова вершка». Це виведений в Україні сорт для теплиць та відкритого ґрунту, що дає врожай до 8 кг на кв. м. Він відрізняється значним кущем (заввишки до 1,5 м), тому без підв’язки не обійтися. Його плоди відливають червоно-малиновим відтінком, через що вид має другу назву — «Малинова вершка»;
• “Сливка червона”, або “Наско”. Середньоранній сорт, для якого характерні високі смакові якості, міцний імунітет, тривале зберігання, завдяки чому його активно вирощують на продаж у промислових масштабах;
• «Верш рожевий». Цей різновид дивує своєю врожайністю, дозволяючи збирати до 20 кг помідорів з одного куща. При цьому один пензель може складатися з 15-20 плодів. Для підтримки щедрого врожаю рослина має сильні стебла і міцне коріння;
• “Помаранчеве вершкове”. Середньостиглий напівдетермінантний сорт із невисокими (до 1,2 м) кущами виділяється незвичайним яскравим кольором плодів та стійкістю до температурних коливань. Хоч помаранчеві помідори і невеликі (всього 50-60 г), але багаті каротином;
• «Велика вершка». Цей сорт підійде тим, хто шукає скоростиглий вид з невеликим, компактним кущем та солодкуватим смаком плодів;

Важливо! Назва виникла через розмір томатів: у середньому вони досягають 90-100 г у вазі. При цьому у них щільна шкірка, а всередині соковита, пружна м’якоть із невеликою кількістю насіння

• “Сливка московська”. Ранньостиглий сорт, що дає плоди вже через 100-110 днів після висадження насіння. Застосовувати його можна як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Славиться він також високою врожайністю та стійким імунітетом;
• “Сливка шоколадна”. Назва сорту виникла завдяки його оригінальному червоно-коричневому забарвленню. «Шоколадні вершки» вирощують лише у теплицях, зате збирання врожаю можливе вже через 90–95 днів після висадки. Невеликі плоди (до 30-50 г) з солодким смаком чудово підходять для салатів та консервації;
• «Сливка гігантська жовта». Городникам подобається цей вид за його невибагливість, відмінний смак та розмір. Великі плоди серцеподібної або подовженої форми найчастіше досягають 300 г, радуючи при цьому красивим жовто-жовтогарячим кольором. Висота куща часто перевищує 1,5 м, тому без підв’язки не обійтись;
• “Королівська вершка”. Ранньостиглий сорт, який зазвичай вирощують під плівкою у відкритому ґрунті. Кущ у нього невеликий, всього 60-75 см заввишки, але при цьому вигляд показує чудову врожайність. «Королівські» помідори відрізняються видовжено-циліндричною формою та приємним ароматом;
• “Бразильська вершка”. Сорт з такою екзотичною назвою має високий кущ (до 1,5 м), невеликі яскраво-червоні плоди (до 60–70 г) грушоподібної форми з солодкуватим смаком. Вирощують його лише у закритому ґрунті, проте сфера застосування цих томатів не обмежена;
• “Аргентинська слива червона”. Урожайний сорт середньої стиглості з високим кущем (до 2 м) та гарними плодами-вершками. Відмінний смак і невеликий розмір (до 80 г) помідорів зробив вигляд ідеальним варіантом для консервації. При цьому «аргентинка» рідко хворіє або страждає від шкідників;
• “Чорна злива”. Ще один середньостиглий сорт для відкритого ґрунту з дуже високими (до 2,5 м) кущами, на яких через 110-120 днів з’являються плоди. Їх колір не завжди буває повністю чорним, швидше він варіюється від темно-червоного до фіолетово-синього;

“Медова вершка”. Стійкий до захворювань, невибагливий у догляді сорт, який чудово підійде для вирощування городниками-новачками. Серед переваг цього виду яскраво-червоний колір плодів із прекрасним солодким смаком, вага яких рідко перевищує 50-70 г.

Чи знаєте ви? У нетрадиційній медицині помідори часто застосовують як ліки від опіків та ран. У їхній м’якоті містяться фітонциди, які не допускають розвитку інфекцій.

Як вирощувати Сливку

Висівку насіння проводять наприкінці зими-початку весни (лютий-березень). Терміни встановлюються залежно від самого сорту та часу вирощування розсади (від 45 до 75 днів).

Яким має бути ґрунт

Ґрунт для вирощування томатів повинен бути слабокислим або нейтральним середовищем. Якщо закисленість ґрунту підвищена, в неї вводиться доломітове борошно (подрібнене вапно, деревне золо).

Ділянка не підходить для томатів, якщо минулого року на ньому зростали перець, баклажан, фізаліс. Інакше порушаться правила сівозміни.

Щоб отримати рясний урожай, ґрунт удобрюють органікою. Для цього восени слід розкидати коров’як, що перепрів, або компост (відро на один кв. м). Важливими є і фосфорно-калійні підживлення (20 г на один кв. м).

На початку весни ґрунт рекомендується збагатити азотними добривами, які сприятливо впливають на зростання молодих пагонів.

Правила посіву

Перед висівкою насіння необхідно прогріти, помістивши в тепле місце (два дні при +30 ° С, потім три дні при +50 ° С) і замочити на 30 хвилин у рожевому розчині марганцівки. Грунт для томатів знезаражує, обприскування препаратом «ЕМ-Байкал».

Як ємність підійдуть горщики або дерев’яні ящики заввишки не менше 10 см. Також застосовуються торф’яні пігулки. Глибина загортання насіння у вологий ґрунт становить 1 см. Після висадки матеріалу ємність накриваємо плівкою.

Відповідні умови для розсади:

Приміщення з розсадою необхідно провітрювати, але при цьому не допускати протягів та критичного зниження температури.

Пересадка томатів у відкритий ґрунт

Розсаду висаджують у період, коли встановиться позитивна нічна температура (наприкінці травня – на початку червня). на один кв. м мають 3-5 рослин. Кущик на той час зміцніє, і матиме 7-8 листочків.

Культуру пересаджують у зволожені лунки під прямим кутом до ґрунту. Ґрунт ущільнюють поверх коріння. У ґрунт поміщають четверту або навіть третю частину стебла. Якщо регіон вітряний і для нього характерні сильні опади, у кожної рослини бажано встановити невеликий кілочок, який буде йому опорою.

Профілактика хвороб та шкідників

Сорт має міцний імунітет. Культура рідко піддається захворюванням фузаріозу, в’янення, фітофторозу та гнилі. Проте молоді рослини бояться попелиці та інших комах. Від шкідників позбавляються препаратами «Актофіт» або «Оперкот». Щоб видалити колорадського жука, застосовують “Престиж” або “Регент”.

Увага! Багато сортів Сливки стійкі до більшості хвороб, але схильні до ураження фітофторою і потребують обробки препаратами. Інформація про схильність культури до певних захворювань повинна бути вказана на упаковці насіння. У цьому плані гібриди найбільш стійкі.

Відгуки про помідори.

Вершки завоювали велику популярність серед городників. Більшість дачників вважає, що ці томати варті уваги. Проте є й ті, кому помідори не припали до душі. Розглянемо деякі відгуки про томати Сливка.

Галина: «Люблю Сливку. Ми ці помідори використовуємо у будь-якому вигляді: квасимо, консервуємо, заморожуємо і навіть млявим. Про вживання у свіжому вигляді я навіть не говорю – онуки прямо з грядки зривають. Улюблені сорти всієї моєї родини – Медова та Жовта вершка. Вони найсолодші та яскраві. Рекомендую до посадки саме ці види!

Іван: «Не люблю цей сорт. На мій погляд, Сливка сухувата і вимагає багато уваги. Вважаю за краще вирощувати та використовувати для консервації та готування класичні сорти з великими соковитими плодами».

Тетяна: «Вершку я вирощую давно, років 10 вже точно. Цей сорт мені порекомендував колись консультант в аграрному магазині, коли я вирішила урізноманітнити свої грядки новими видами томатів. За ці роки я перепробувала практично всі підвиди, особливо мені сподобалася Королівська вершка за рясний урожай, приємний аромат та можливість поласувати улюбленим помідором у той час, коли інші тільки починають зріти. Вершки м’ясисті, міцні, довго зберігаються і легко транспортувати. Насіння я висаджую відразу в ґрунт, накриваю плівкою і не турбую себе в зайвих маніпуляціях із саджанцями. Вирощувати Сливку мені подобається за те, що вона не примхлива у догляді і не боїться шкідників».

Жовті помідори: опис, врожайність, сорти. Жовті помідори: корисні властивості

Томати – одна з найулюбленіших дачниками городніх культур. Багато хто вирощує на своїх ділянках не тільки червоні, а й жовті або помідори. Садити такі сорти більшість городників радять обов ‘язково. Адже зберігаються жовті помідори дуже недовго. А тому в магазинах і навіть на ринках зустріти їх досить-таки складно. Тим часом такі томати значно кращі за червоними за низкою корисних властивостей.

• Основні відмінності жовтих помідорів
• Корисні речовини
• Найпопулярніші сорти
• Томати Золота куля: опис
• Сорт Медовий врятував
• Томати Золотий бик: характерні особливості
• Характеристики сорту Помаранчевий банан
• Помідори Золотого століття
• Томат Гігант лимонний
• Сорт Черрі
• Врожайність сортів
• Корисні риси жовтих помідорів
• Відгуки про жовті помідори
• Як зберігати і вживати в їжу

Основні відмінності жовтих помідорів

Жовті томати зазвичай мають набагато більші розміри, ніж червоні. Звичайно, зустрічаються сорти і з компактними плодами цього кольору. Але найчастіше жовті помідори насправді великі і використовуються для вживання у свіжому вигляді або в салатах. М ‘якоті у таких томатів більше, ніж у червоних, і вона відрізняється дуже ніжною консистенцією. Характерною її ознакою є і соковитість. Від червоних м ‘якоть жовтих томатів дещо відрізняється також за смаком і запахом.

Корисні речовини

Форма плодів жовтих томатів, як і розміри, може бути різною. Дачники вирощують на своїх городах перцоподібні, овальні, круглі, сливовидні помідори такого кольору. Однак у всіх жовтих томатах містяться такі корисні для організму речовини, як лікопін і тетра-ціс-лікопін. За кількістю всіляких вітамінів м ‘якоть таких помідорів перевершує навіть деякі цитрусові.

Лікопіна в томатах жовтого кольору вдвічі більше ніж у червоних помідорах. А ось поживних речовин у них менше. Тобто для людей, які сидять на дієті, введення таких помідорів в меню буде просто відмінним рішенням.

Найпопулярніші сорти

Різновидів таких томатів існує просто величезна кількість. Дачники вирощують на своїх ділянках різні їхні сорти. Жовті помідори в більшості випадків невибагливі і стійкі до захворювань. Догляд за ними здійснюється приблизно за такою ж технологією, що і за червоними. Найпопулярнішими у дачників сортами є:

• Золота куля.
• Медовий врятував.
• Золотий бик.
• Помаранчевий банан.
• Золоте століття.
• Чорі жовті.
• Лимонний гігант.

Далі у всіх подробицях розберемося з тим, якими особливостями відрізняються всі ці сорти жовтих помідор.

Томати Золота куля: опис

Це ранньоспілий детермінантний сорт. Плоди Золотої кулі мають не надто великі розміри (50 г) і циліндричну форму. Шкіряка у них гладка, тонка, досить-таки щільна. М ‘якоть ніжна, ароматна, має солодкуватий присмак. За сезон томат Золота куля виростає до 50-100 см у висоту. Тому при вирощуванні рекомендується використовувати будь-які опори, наприклад, шпалеру. До достоїнств цього сорту, крім усього іншого, відносять універсальність. Використовувати плоди Золотої кулі можна не тільки для салатів, але і для соління або маринування. Іноді з них роблять також пасту.

Вирощують цей сорт зазвичай у відкритому ґрунті. Але можна висаджувати його і в теплицях. Однак в останньому випадку потрібно буде залучати комах або проводити досвіди самостійно.

Сорт Медовий врятував

Плоди цього різновиду жовтих томатів мають серцевидну або ниркову форму і відрізняються досить-таки великими розмірами (300-400 г). В одній пензлі виростає 5-6 помідор. Один з томатів при цьому набирає більшу вагу, ніж інші, – 500-600 г. У висоту помідори Медовий врятував виростають до 1,5-1,7 метрів. Незважаючи на великі розміри, плоди цього сорту практично ніколи не розтріскуються.

До достоїнств цих помідорів відносять також досить-таки довгий термін плодоношення. Зривати томати з кущів Медового спасу можна до самого вересня. Але до кінця літа плоди стають трохи меншими.

Томати Золотий бик: характерні особливості

Цей жовтий сорт завоював популярність у дачників в основному завдяки своїм дуже смачним плодам. Помідори Золотий бик мають плоскоокруглу форму і великі розміри (300-400 г). Основною їхньою відмінною особливістю є дуже дрібне насіння. Особливо смачними такі помідори стають після появи на їхній вершині не надто яскравих червоних смужок. М ‘якоть ці жовто-червоні помідори мають дуже соковиту. Колір у неї яскраво-жовтий (середина – рожевата).

До достоїнств цього сорту, крім усього іншого, відносять ранні терміни дозрівання. Перші помідори Золотий бик можна зірвати вже на початку літа – в червні. Плюсом цих томатів вважається також те, що, будучи посадженими у відкритому ґрунті, вони абсолютно не вимагають формування. У більшості випадків ці томати їдять у свіжому вигляді або додають у салати.

Характеристики сорту Помаранчевий банан

Це дуже високий (до 1,7 м) сорт. Плоди у Помаранчевого банана не надто великі (100-130 р), сильно подовжені. Основними їх відмінними ознаками, крім незвичайної форми, є мала кількість насіння і м ‘ясистість. М ‘якоть у помідорів цього сорту приємна на смак, з кислинкою. Плоди придатні для консервування і дуже красиво виглядають у банках.

Дозрівають помідори Помаранчевий банан досить-таки швидко. При цьому і саме плодоношення триває довго. Використовуватися томати цього сорту можуть не тільки для консервування, але і для приготування різного роду салатів.

Помідори Золотого століття

Цей сорт відноситься до середньоспілих. Томати дозрівають приблизно до середини літа. Плоди у томатів Золотий вік великі (400-600 г), округлі, злегка приплюснуті. За сезон куст може виростати до 140 см. Плоди мають оригінальний жовто-помаранчевий колір, відрізняються слабкою ребристістю. До основних достоїнств цього різновиду відносять те, що він дає стабільний урожай в будь-який рік.

Томати Золотого століття придатні як для вживання у свіжому вигляді, так і для консервування. Крім усього іншого, вони відрізняються непоганою транспортабельністю. Вирощують ці помідори в 1-2 стебля. Оскільки висота куща буває досить-таки значною, рекомендується використання опори. М ‘якоть біля плодів томата Золотий вік має солодкуватий присмак. Використовують помідори цього сорту в основному для вживання в свіжому вигляді або для приготування салатів.

Томат Гігант лимонний

Цей помідор зазвичай вирощується в теплицях. Кущі витягуються дуже високими – до 2 м. При вирощуванні Лимонного гіганта, таким чином, потрібно опора. Також для цих помідорів рекомендується пасинкування. Найчастіше цей сорт формують в один стебель.

Томат Гігант лимонний названий так не тільки через значну висоту куща, але і через дуже великі плоди (до 700 г). Помідори цього різновиду, крім усього іншого, відрізняються надзвичайно приємним смаком. Використовують їх найчастіше для приготування салатів або соків.

Сорт Черрі

Ці томати вважаються найсмачнішими. Помідори Черрі жовті містять в 2-3 рази більше цукрів, ніж звичайні. Цінність цього сорту, крім усього іншого, полягає в тому, що вирощувати його можна не тільки у відкритому грунті або в теплиці, але і на підвіконні.

Врожайність сортів

Звичайно ж, при виборі конкретного різновиду жовтих томатів дачники звертають увагу не тільки на смакові якості плодів або біологічні особливості рослин, а й на врожайність. У багатьох випадках саме цей фактор є визначальним при купівлі насіння. Нижче представляємо вашій увазі невелику табличку, з якої можна дізнатися, наскільки врожайні ті чи інші сорти жовтих помідорів.

Приблизно 5 кг з куща

4-6 кг з однієї рослини

Корисні риси жовтих помідорів

Є такі томати рекомендується насамперед людям, які страждають на алергію. У жовтих помідорах міститься набагато менше речовин, здатних викликати негативну реакцію організму. Крім того, лікопін, що міститься в таких томатах, може значно знижувати ризик розвитку ракових пухлин.

У жовтих помідорах менше, ніж у червоних, вітаміну С. Тому їх корисно їсти також тим, хто страждає підвищеною кислотністю шлунка. При вживанні в їжу червоних помідорів у таких людей часто виникає випалювання. Жовті томати, кислоти в яких міститься менше, в цьому плані набагато менш небезпечні.

Крім лікопіна, в помідорах цього кольору міститься особливий фермент – міоцин. Ця речовина допомагає зміцнювати стінки кровоносних судин. За його відсутності в організмі виникає така хвороба, як пеллагра, що викликає деменцію, дерматит і призводить до смерті.

Відгуки про жовті помідори

Звичайно ж, такі томати дуже подобаються всім людям без винятку. Люблять їх і дорослі і діти. Адже більшість з них мають більш солодкий смак, ніж червоні. Багато дачників радять саджати на своїй ділянці як ранні, так і пізні сорти таких помідорів. У цьому випадку салати з таких томатів будуть на сімейному столі все літо. Дуже хороші заслужили помідори жовті відгуки за невибагливість і простоту в відході. Однак саджати на заміських ділянках дачники радять тільки перевірені сорти.

Як зберігати і вживати в їжу

Найкорисніше жовті помідори є в сирому вигляді або в салаті. Як і червоні, вони не надто “люблять” холодильник. Зберігати їх таким чином, звичайно ж, можна. Однак у холодильнику жовті томати бажано тримати не більше декількох діб. Перед вживанням у цьому випадку помідори слід потримати на столі хоча б півгодини, для того щоб розкрився їх смак. Найкраще зберігати такі томати в паперовому пакеті в шафі. При вживанні в їжу, крім усього іншого, слід звертати увагу і на насіння жовтих томатів. Вони обов ‘язково повинні бути білими. Якщо насіння чорне – значить, плід перезрілий.

Сьогодні на заміських ділянках вирощуються різні сорти жовтих помідорів. Безумовно, плоди всіх цих різновидів дуже корисні для здоров ‘я людини. Сприятлива дія на організм такі томати можуть чинити і будучи законсервованими. Однак найкорисніше вживати їх, звичайно ж, у свіжому вигляді.

Найкращі сорти жовтих томатів

Щороку, коли починається новий «розсадний період», перед городниками постає питання про вибір найякіснішого посівного матеріалу та кращих сортів.

Насіння томатів — одне з найбільш затребуваних, адже ці овочі важливі для літньо-осіннього раціону, і без них не обійтися під час заготовок на зиму.

Герої сьогоднішньої статті — жовті томати: які їх сорти можна назвати найкращими у різних категоріях дозрівання.

Товари з цієї статті

Кращі жовтоплідні томати

Всі сорти жовтих томатів настільки численні, що перераховувати їх всі немає необхідності. Для нашого рейтингу ми відібрали лише найменування, призначені для вирощування в кліматичних умовах України та, відповідно, здатні дати відмінний урожай без надмірних зусиль.

Ранні сорти

Кращі жовтоплодні томати ранніх сортів підходять для отримання надранніх врожаїв (у відкритому ґрунті чи теплиці), але не тільки. Такі сорти будуть найкращим вибором для регіонів з коротким літом та/або традиційно нестабільною погодою, оскільки встигнуть дати врожай навіть у таких несприятливих умовах.

Ультраранній сорт, який дасть перші плоди вже за 80-85 днів після посіву. Кущі компактні та невисокі (до 45 сантиметрів), що дозволяє вирощувати томати навіть на невеликих ділянках. Плоди жовто-оранжеві, середнього розміру, масою до 140 г, дуже м’ясисті, з м’яким делікатним смаком, тому їх можна використовувати для будь-яких цілей як для споживання у свіжому вигляді та консервації, так і для дитячого харчування.

Високорослий сорт, який вимагатиме підв’язування до опор. Але ці трудовитрати повною мірою окуплять себе, тому що сорт плодоносить дуже рясно, а власне плоди дуже смачні, з переважанням солодкого смаку над кислим. Плоди круглі, сонячно-жовті, на одній кисті дозріває до 60 томатів, які легко збирати.

Від посіву до отримання перших плодів пройде 95-110 днів, а врожай буде просто відмінним: на одному кущі може сформуватися до 20 кистей, щільно наповнених плодами. Томати середнього розміру, масою до 75 г, з делікатним смаком, стійкі до розтріскування.

Хіти продажу в магазині

Середні сорти

Середні сорти жовтих томатів (втім, як і червоних) можна назвати універсальними: вони підходять для вирощування в усіх областях України. У регіонах з різкими коливаннями температури та/або коротким літом їх можна вирощувати у теплицях, а у «стабільніших» регіонах — висаджувати розсаду у відкритий ґрунт.

Один з найвідоміших і найулюбленіших сортів, який дає врожай через 110-120 днів після посіву. А його плоди – м’ясисті, з приємним балансом кисло-солодкого смаку, підходять для будь-яких видів заготовок.

Відмінна риса сорту — гарна лежкість стиглих плодів і здатність зелених дозрівати вже будучи знятими з куща. Кущ потребує підв’язування до опори, тому що досягає у висоту 3 м і вище.

Великоплідний та високоврожайний сорт: один плід може досягати 400 г, а з 1 м. кв. можна зібрати до 15 кг томатів — звісно, при правильному догляді за культурою. Перші плоди починають дозрівати через 95-110 днів після посіву, а ніжна та соковита м’якоть відрізняється дуже збалансованим делікатним смаком.

Унікальний представник жовтоплідних томатів: у зрілих плодах можна вловити тонкий лимонний акцент, який не конкурує з томатним смаком та ароматом, а дуже вдало доповнює його.

Плоди великі, на родючих ґрунтах і правильному догляді на кущах дозрівають 500-1000-грамові екземпляри, а кожен кущ може порадувати 5-кілограмовим урожаєм.

Перші плоди дозрівають через 110-120 днів.

Пізні сорти

Посадити найкращі сорти жовтих помідорів пізнього терміну дозрівання – чудовий спосіб продовжити присутність цих корисних овочів у раціоні. Також вони будуть незамінні при консервації перцю, капусти, баклажанів, квасолі та інших культур, які дають пізні врожаї та не встигають «наздогнати» середньостиглі сорти помідорів. У регіонах з коротким літом пізньостиглі сорти рекомендується вирощувати в теплицях. Так томати гарантовано встигнуть дозріти, незважаючи на примхи погоди.

Цей сорт — улюбленець більшості досвідчених городників, і в інтернет-магазинах представлені не лише традиційні, червоні сорти, а й жовтоплідні. Від появи сходів до дозрівання минає 115-120 днів, а смакові якості цього сорту можна без перебільшення назвати чудовими. Збалансований кисло-солодкий смак, щільна, але соковита м’якоть роблять «Волове серце» ідеальним вибором для вживання у свіжому вигляді та для консервації.

Цей сорт один із найстійкіших до хвороб пасльонових, а після зняття з куща його плоди можуть зберігатися кілька місяців без втрати товарного вигляду та смакових якостей. Ці особливості роблять «Жираф» дуже популярним.

Але він вимагає обов’язкового підв’язування куща та контролю за зростанням пасинків — їх треба своєчасно видаляти, щоб вони не забирали ресурси у продуктивних гілок.

Перший врожай можна знімати із кущів через 130-140 днів після появи сходів. Сорт підходить для вирощування у відкритому грунте та теплиці.

Жовті томати не вимагають особливих умов, і якщо ви вже займалися вирощуванням червоноплідних помідорів, використовуйте ту саму агротехніку.

Дрібноплідні та м’ясисті сорти стануть ідеальним вибором для в’ялення, консервації в цілому вигляді або просто для споживання. А великоплідні, хоч і не здаються придатними для заготівлі томатного соку чи пасти через відсутність червоного пігменту — чудові кандидати для приготування на зиму дуже корисних та смачних соусів чи салатів.

Крім того, при тому ж наборі вітамінів, мінеральних речовин, органічних кислот тощо, що й у червоних томатів, у жовтих набагато нижчий алергічний потенціал. Тому вони так цінуються в дієтичному і дитячому меню.

А сучасний асортимент насіння дозволить вам вибрати найкращі сорти жовтих томатів, які ідеально підходять саме вашій ділянці, клімату та іншим обставинам.

Вирощуйте їх із задоволенням та на здоров’я!

Користуються попитом після прочитання