Користь брюссельської капусти для здоров’я

10 доказових переваг брюссельської капусти для здоров’я

Брюссельська капуста — це хрестоцвіті овочі з високим вмістом клітковини, поживних речовин і антиоксидантів. У цій статті розглядаються 10 переваг брюссельської капусти для здоров’я.

На основі доказів Ця стаття заснована на наукових доказах, написаних експертами та перевірених фактами. Ми дивимось на обидві сторони суперечки і прагнемо бути об’єктивними, неупередженими та чесними.

Останнє оновлення 29 грудень 2022 р. та останній огляд експерта 5 листопад 2021 р.

Брюссельська капуста є членом родини овочів Brassicaceae і тісно пов’язана з капустою, цвітною капустою та зеленню гірчиці.

Ці овочі хрестоцвітих нагадують міні-капусту, і зазвичай їх нарізають, очищають і готують, щоб зробити поживний гарнір або основне блюдо.

Брюссельська капуста може похвалитися високим вмістом багатьох поживних речовин і пов’язана з рядом переваг для здоров’я. У цій статті розглядаються 10 способів, яким брюссельська капуста може принести користь вашому здоров’ю.

1. Брюссельська капуста багата поживними речовинами

Брюссельська капуста низькокалорійна, але містить багато клітковини, вітамінів і мінералів.

Ось деякі з основних поживних речовин у півсклянки (78 грам) вареної брюссельської капусти:

• Калорії: 28
• Білок: 2 грами
• вуглеводи: 6 грам
• Клітковина: 2 грами
• Вітамін К: 137% від рекомендованої добової норми споживання
• Вітамін С: 81% від рекомендованої добової норми споживання
• Вітамін А: 12% від рекомендованої добової норми споживання
• Фолієва кислота: 12% від рекомендованої добової норми споживання
• Марганець: 9% від рекомендованої добової норми споживання

Брюссельська капуста особливо багата на вітамін К, який необхідний для згортання крові та здоров’я кісток.

Вони також містять багато вітаміну С, антиоксиданту, який сприяє засвоєнню заліза і бере участь у відновленні тканин та імунній функції.

Більше того, їх високий вміст клітковини допомагає підтримувати регулярність і здоров’я кишечника.

Крім перерахованих вище поживних речовин, брюссельська капуста містить невелику кількість вітаміну В6, калію, заліза, тіаміну, магнію та фосфору.

Резюме: брюссельська капуста низькокалорійна, але багата багатьма поживними речовинами, особливо клітковиною, вітаміном К і вітаміном С.

2. Брюссельська капуста багата антиоксидантами

Брюссельська капуста має багато переваг для здоров’я, але виділяється її вражаючий вміст антиоксидантів.

Антиоксиданти – це сполуки, які зменшують окислювальний стрес у ваших клітинах і допомагають знизити ризик хронічних захворювань.

Одне дослідження показало, що коли учасники з’їдали близько 2 чашок (300 грам) брюссельської капусти щодня, пошкодження їх клітин від окисного стресу зменшувались на 28%.

Брюссельська капуста особливо багата кемпферолом, антиоксидантом, який був ретельно вивчений через його численні властивості, що сприяють здоров’ю.

Дослідження в пробірках показують, що кемпферол може зменшити ріст ракових клітин, полегшити запалення та покращити здоров’я серця.

Вживання брюссельської капусти як частини дієти, багатої фруктами та овочами, може допомогти постачати антиоксиданти, необхідні вашому організму для зміцнення здоров’я.

Резюме: брюссельська капуста містить кемпферол, антиоксидант, який може зменшити ріст раку, зменшити запалення та зміцнити здоров’я серця.

3. Брюссельська капуста може допомогти захистити від раку

Деякі дослідження показують, що високий рівень антиоксидантів в брюссельській капусті може допомогти захистити від деяких видів раку.

Це може спрацювати кількома можливими способами.

Дослідження 2008 року показало, що брюссельська капуста може захищати від канцерогенів або агентів, що викликають рак, і запобігати окислювальному пошкодженню клітин.

В іншому невеликому дослідженні вживання брюссельської капусти підвищувало рівень деяких ферментів детоксикації на 15-30%.

Дослідники припустили, що цей ефект потенційно може призвести до зниження ризику колоректального раку, хоча необхідні подальші дослідження.

Крім того, антиоксиданти в брюссельській капусті можуть нейтралізувати вільні радикали. Це сполуки, утворені окислювальним стресом, які сприяють таким захворюванням, як рак.

Включення брюссельської капусти до складу збалансованої дієти та здорового способу життя може допомогти знизити ризик раку, але необхідні додаткові дослідження.

Резюме: Деякі дослідження показують, що сполуки, що містяться в брюссельській капусті, можуть знизити ризик раку.

4. Брюссельська капуста містить багато клітковини

Всього півсклянки (78 грам) вареної брюссельської капусти містить 2 грами клітковини, що забезпечує до 8% вашої щоденної потреби в клітковині.

Клітковина є важливою частиною здоров’я, і якщо її достатня кількість у вашому раціоні, принесе багато переваг для здоров’я.

Дослідження показують, що харчові волокна можуть полегшити запор, збільшуючи частоту стільця і пом’якшуючи консистенцію стільця, щоб полегшити його проходження.

Клітковина також сприяє здоров’ю травлення, допомагаючи живити корисні бактерії у вашому кишечнику.

Збільшене споживання клітковини також пов’язане з іншими перевагами для здоров’я, такими як зниження ризику серцево-судинних захворювань та покращення контролю цукру в крові.

Поточні рекомендації рекомендують жінкам споживати не менше 25 грамів клітковини в день, а чоловікам – не менше 38 грамів клітковини на день.

Вживання брюссельської капусти разом з іншими хорошими джерелами клітковини, такими як фрукти, овочі та цільні зерна, може легко допомогти вам задовольнити ваші потреби в клітковині.

Резюме: брюссельська капуста містить багато клітковини, яка може сприяти регулярності, підтримувати здоров’я травлення та знижувати ризик серцево-судинних захворювань та діабету.

5. Брюссельська капуста багата на вітамін К

Брюссельська капуста є хорошим джерелом вітаміну К. Насправді лише півсклянки (78 грам) вареної брюссельської капусти забезпечує 137% вашої щоденної потреби у вітаміні К.

Ця важлива поживна речовина відіграє життєво важливу роль в організмі.

Він необхідний для згортання крові, утворення тромбів, які зупиняють кровотечу.

Вітамін К також може грати роль у зростанні кісток і може допомогти захистити від остеопорозу, стану, що характеризується прогресуючою втратою кісткової тканини.

Один огляд семи досліджень прийшов до висновку, що прийом добавок вітаміну K може підвищити міцність кісток і зменшити ризик переломів кісток у жінок у постменопаузі.

Пам’ятайте, що ті, хто приймає препарати, що розріджують кров, повинні помірно споживати вітамін К.

Але для більшості людей збільшення споживання вітаміну К може принести багато переваг для здоров’я.

Резюме: брюссельська капуста багата вітаміном К, поживною речовиною, важливою для згортання крові та метаболізму кісток.

6. Брюссельська капуста може допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові

На додаток до свого вражаючого профілю поживних речовин і довгого списку переваг для здоров’я, брюссельська капуста також може допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Численні дослідження пов’язують збільшення споживання хрестоцвітих овочів, включаючи брюссельську капусту, зі зниженням ризику діабету.

Імовірно, це тому, що брюссельська капуста містить багато клітковини, яка допомагає регулювати рівень цукру в крові.

Клітковина повільно рухається по організму неперетравленої і уповільнює всмоктування цукру в кров.

Брюссельська капуста також містить альфа-ліпоєву кислоту, антиоксидант, потенційний вплив якого на рівень цукру та інсуліну в крові було детально досліджено.

Інсулін – це гормон, який відповідає за транспортування цукру з крові до клітин, щоб тримати рівень цукру в крові під контролем.

В одному дослідженні 12 пацієнтів з цукровим діабетом, які отримували добавки альфа-ліпоєвої кислоти, відчули підвищену чутливість до інсуліну.

Дослідники припустили, що це пов’язано з тим, що альфа-ліпоєва кислота дозволяла інсуліну працювати більш ефективно для зниження рівня цукру в крові.

Збільшення споживання брюссельської капусти разом із здоровою дієтою може допомогти вам підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

Резюме: клітковина та антиоксиданти в брюссельській капусті можуть допомогти підтримувати стабільний рівень цукру в крові.

7. Брюссельська капуста містить ALA омега-3 жирні кислоти

Для тих, хто не їсть рибу або морепродукти, споживання достатньої кількості омега-3 жирних кислот може стати проблемою.

Рослинна їжа містить лише альфа-ліноленову кислоту (ALA), тип омега-3 жирної кислоти, яка використовується в організмі менш ефективно, ніж омега-3 жири з риби та морепродуктів.

Це пояснюється тим, що ваше тіло може перетворювати ALA в більш активні форми омега-3 жирних кислот лише в обмежених кількостях.

З цієї причини вам потрібно буде споживати більшу кількість ALA омега-3 жирних кислот, щоб задовольнити щоденні потреби в омега-3, ніж якби ви отримували омега-3 жири з риби або морепродуктів.

Брюссельська капуста є одним з найкращих рослинних джерел омега-3 жирних кислот, у кожній порції вареної брюссельської капусти 135 мг ALA.

Було показано, що омега-3 жирні кислоти знижують рівень тригліцеридів у крові, уповільнюють когнітивні функції, зменшують резистентність до інсуліну та зменшують запалення.

Включивши у свій раціон кілька порцій брюссельської капусти, щотижня ви зможете легко задовольнити потреби в омега-3 жирних кислотах, причому півсклянки (78 грамів) забезпечить 12% добової потреби для жінок і 8,5% для чоловіків.

Резюме: брюссельська капуста є хорошим джерелом ALA омега-3 жирних кислот, які можуть зменшити запалення, резистентність до інсуліну, зниження когнітивних функцій і тригліцеридів у крові.

8. Брюссельська капуста може зменшити запалення

Запалення є нормальною імунною відповіддю, але хронічне запалення може сприяти таким захворюванням, як рак, діабет та серцеві захворювання.

Деякі дослідження в пробірках показали, що сполуки, що містяться в хрестоцвітих овочах, таких як брюссельська капуста, мають протизапальні властивості.

Велике дослідження показало, що більш високе споживання овочів хрестоцвітих пов’язане з нижчим рівнем маркерів запалення в крові.

Крім того, брюссельська капуста містить багато антиоксидантів, які можуть допомогти нейтралізувати вільні радикали, які можуть викликати запалення.

Численні дослідження в пробірках і на тваринах показали, що кемпферол, один з основних антиоксидантів, що міститься в брюссельській капусті, має особливо потужні протизапальні властивості.

Виходячи з цих висновків, дієта, багата овочами хрестоцвітих, такими як брюссельська капуста, може зменшити запалення та зменшити ризик розвитку прозапальних захворювань.

Резюме: брюссельська капуста містить багато антиоксидантів і містить сполуки, які можуть допомогти знизити рівень запалення.

9. Брюссельська капуста багата вітаміном С

Брюссельська капуста забезпечує 81% вашої добової потреби у вітаміні С у кожній половині склянки (78 грам) приготовленої порції.

Вітамін С важливий для росту і відновлення тканин в організмі. Він також діє як антиоксидант, бере участь у виробництві білків, таких як колаген, і навіть може підвищити імунітет.

Один огляд, в якому взяли участь понад 11 000 учасників, показав, що вітамін С зменшує тяжкість застуди, зменшуючи її тривалість у середньому на 8% у дорослих.

Вітамін С також може збільшити поглинання негемового заліза, форми заліза, що міститься в рослинній їжі, яку ваше тіло не може засвоїти так легко, як залізо з тваринних джерел.

Одне дослідження показало, що прийом 100 мг вітаміну С під час їжі збільшує поглинання заліза на 67%.

Вітамін С міститься в багатьох фруктах і овочах, але брюссельська капуста є одним з найкращих доступних джерел овочів.

Додавання навіть однієї або двох порцій брюссельської капусти до свого раціону кілька разів на тиждень може допомогти вам задовольнити свої потреби.

Резюме: брюссельська капуста містить багато вітаміну С, антиоксиданту, важливого для імунного здоров’я, засвоєння заліза, вироблення колагену, а також для росту та відновлення тканин.

10. Брюссельську капусту легко додати до свого раціону

Брюссельська капуста є корисним доповненням до будь-якої дієти та її легко додати до гарнірів та закусок.

Люди часто люблять брюссельську капусту смажену, варену, тушковану або запечену.

Для простого гарніру спочатку зріжте кінчики брюссельської капусти. Змішайте паростки з невеликою кількістю оливкової олії, сіллю та перцем, а потім обсмажте їх на деку, поки вони не стануть хрусткими.

Брюссельську капусту також можна додавати до макаронних виробів, фріттата або смажених страв для смачної та поживної вечері.

Резюме: брюссельська капуста проста в приготуванні, і ви можете насолоджуватися нею різноманітними смачними гарнірами та основними стравами.

Резюме

Брюссельська капуста містить багато клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що робить її поживним доповненням до вашого раціону.

Вони також можуть мати додаткову користь для здоров’я, включаючи потенціал для зниження ризику раку, зменшення запалення та покращення контролю цукру в крові.

Додавання брюссельської капусти до збалансованої дієти, яка багата фруктами, овочами та цільними зернами, може мати значний позитивний вплив на ваше здоров’я.

Більше статей, які можуть вам сподобатися

Люди, які читають “10 доказових переваг брюссельської капусти для здоров’я”, також люблять такі статті:

Брюссельська капуста: користь і шкода, склад, протипоказання

Користь брюссельської капусти для здоров’я людини незаперечна. Багатокомпонентний хімічний склад робить капусту незамінним харчовим продуктом, а також лікарським засобом. Регулярне вживання покращує стан людини, викликає прилив сил. Її включають в раціони для схуднення і підтримку здоров’я. Але у овоча є не тільки позитивні якості, про які необхідно знати, перш ніж включити його в раціон.

Хімічний склад брюссельської капусти

Зовні овоч нагадує великий качан, на якому росте листя, а в їх пазухах розвивається безліч маленьких качанів, діаметр яких становить близько 5 см. Ці плоди і представляють цінність капустяного сорту. Ці мініатюрні овочі на вигляд нагадують білокачанну капусту.

Читайте більше: Декоративна капуста — велика рідкість на дачних ділянках, хоча останнім часом її популярність стає все більш очевидною. Її головною особливістю є те, що вона здатна радувати око навіть пізньої осені, коли навколо панує сіра атмосфера. Декоративна капуста, вирощування і догляд за якою не потребує особливих зусиль, цвіте на другий рік після посадки і здивує своєю формою листям і оригінальним забарвленням. Більше в нашій статті.

Користь брюссельської капусти для організму людини

Вміст хімічних елементів капусти у багато разів перевищує їх кількість чим в звичайній білокачанній капусті або кольрабі. Цінність продукту становить 43 ккал на 100 г:

• білки — 3,8 г;
• жири — 0,3 г;
• вуглеводи — 3,1 г;
• клітковина — 3,6 г;
• вода — 85 г;
• харчові волокна — 4,2 м

Брюссельська капуста займає перше місце за кількістю білків, серед інших «побратимів», тому її можна активно споживати спортсменам і людям, що страждають від ожиріння. Присутня в ній клітковина покращує роботу шлунково-кишкового тракту.

Біохімічний склад брюссельської капусти

Не менш важливим для вивчення, є вміст вітамінів, мікро- і макроелементів в брюссельській капусті. Кількість хімічних компонентів представлено в таблиці:

Кожен з них важливий сам по собі, так як виконує певні функції в організмі. З таблиці помітно, що найбільш за все в овочевий культурі міститься вітаміну К і С. Перший відповідає за згортання крові і міцність кісток, інший підсилює імунну систему, сприяє засвоєнню заліза і прискорює процес відновлення тканин.

Чим корисна брюссельська капуста

Відчути користь овоча можливо при регулярному вживанні. Корисні речовини накопичуються, а потім благотворно впливають на організм. Вплив, який чинить на людину брюссельська капуста:

1. Присутність амінокислот і глюкози нормалізують роботу серця. Знижується холестерин і утворення бляшок, мінімізується ризик атеросклерозу, так як складові капусти захищають і зміцнюють стінки судин.
2. Сприятливий вплив на зір надає лютеїн і вітамін А. Вони запобігають розвитку процесу дегенерації очної сітківки.
3. Вітамін К не тільки відповідає за кровообіг і кровотворення, а й забезпечує захист нервових клітин , завдяки чому активізується мозкова діяльність.
4. Аскорбінова кислота — природний антиоксидант. Без неї люди погано адаптуються в періоди міжсезоння.

Часті грипи і застуди відступлять при включенні овоча в раціон. Брюссельська капуста зміцнює і оздоровлює людину, крім цього, допомагає впоратися з жіночими та чоловічими хворобами.

Користь брюссельської капусти для жінок

Багатство аскорбінової кислоти і білка грає неоціненну роль для жіночого організму. Ці компоненти допомагають:

• в регулюванні репродуктивної функції;
• вирівнюють гормональний фон;
• прискорюють обмін речовин.

Важливо! У брюссельському овочі є рідкісна речовина, звана Діїндолінметан, яка відповідає за підтримання естрогену . Так, наприклад, його відсутність веде до зниження вироблення молока при грудному вигодовуванні, утворення ендометріозу, руйнуванні кісток.

Відомо, що брюссельська капуста знижує ризик розвитку онкології молочних залоз. При щоденному включенні в раціон ймовірність захворіти на рак знижується на 30%. Це відбувається під впливом кемпферола — речовини, що зменшує запалення в жіночому організмі і зміцнює серце. Крім цього, унікальна речовина знижує артеріальний тиск.

Важлива для жінок клітковина, що відповідає за регулярність щоденного випорожнення, що особливо необхідно людям у віці. Вона підтримує в нормі роботу травного тракту, а також сприяє зниженню рівня цукру в крові, запобігаючи появі цукрового діабету.

Важливо! Перед тим, як приступити до вживання капустяних плодів, необхідно проконсультуватися з дієтологами, які дадуть раду з приготування страв з овоча. В іншому випадку у жінок виникає ризик порушень з боку щитовидної залози. При додаванні інших овочів користь брюссельської капусти тільки збільшується.

Користь брюссельської капусти для чоловіків

Незважаючи на низьку калорійність, овочева культура сприяє поповненню витраченої енергії чоловіків. Всьому виною білок, що входить до складу овоча. Цікавий факт, що саме брюссельську капусту включають в раціон спортсменів, що займаються важкими видами спорту. Тому капустяне пюре рекомендують вживати після тренувань.

Для чоловіків, робота яких пов’язана з хімічними реагентами, важкими металами, продукт також показаний, так як він виводить шлаки і шкідливі речовини з організму. Капустяні страви дозволяють знизити розумове перенапруження і нормалізувати нервовий, емоційний фон. Тому брюссельські качани корисні офісним працівникам.

Капуста нормалізує вироблення тестостерону, також добре впливає на репродуктивну систему, підвищує лібідо, знижує ризик імпотенції. Необхідна брюссельська капуста при наявності цукрового діабету, виразки шлунка і кишечника.

Шкода брюссельської капусти

Безсумнівно, корисних властивостей в овочі більше, ніж побічних ефектів, але все ж варто обережно вживати продукт, щоб не нашкодити собі. В яких ситуаціях шкода від капусти очевидна:

1. Спільне вживання антикоагулянтів і капусти викликає тромботичні ускладнення. Вітамін До підсилює згортання крові, тим самим знижуючи результативність медпрепаратів.
2. Якщо організм чітко реагує на будь-який продукт сімейства хрестоцвітних, викликаючи алергічні реакції, то вживати капусту не варто.
3. Брюссельський овоч підсилює вироблення шлункового соку, що негативно позначається на його роботі.
4. Вживання великої кількості продукту викликає газоутворення і діарею.
5. Виключити продукт з раціону слід при холециститі, так як вітамін С може погіршити становище.

У будь-якому випадку, після разового споживання капусти, необхідно поспостерігати за реакцією організму. Якщо з’являються неприємні відчуття, краще відразу відмовитися від овоча.

У бланшованих плодах зберігається більше корисних компонентів, ніж в проварених.

Протипоказання до вживання брюссельської капусти

Наявність деяких захворювань передбачає заборону на вживання овоча:

• хронічні захворювання шлунка та кишечника у стані загострення;
• підвищена кислотність;
• загострений холецистит;
• подагра;проблеми
• ендокринної системи;
• алергія на продукт;
• індивідуальна непереносимість одного або декількох хімічних компонентів брюссельського овоча.

Любителям цього сорту перед вживанням необхідно проконсультуватися з дієтологами, щоб дізнатися користь і шкоду.

Правила вживання брюссельської капусти

Смак брюссельської капусти значно відрізняється від звичної білокачанної, тому в свіжому вигляді її вживають не часто. Існує велика кількість рецептів по приготуванню овоча, де його смажать, парять, відварюють. Багато господинь віддають перевагу його жарити або запікати. Правила, якими керуються при приготуванні:

1. Плоди добре поєднуються з будь-якими овочами, приправами, спеціями, головне не перестаратися з ними, щоб не зменшити користь і не зіпсувати смак капусти.
2. При тривалому варінні качани стають м’якими, соковитими і смачними, але менш корисними. Щоб зберегти максимум поживних речовин, проводити термічну обробку необхідно не більше 30 хвилин.
3. Після розморожування плоди стають в’ялими. Щоб цього уникнути, перед заморожуванням брюссельські капустинки бланширують у гарячій воді.

При додаванні в салати в свіжому вигляді, продукт виділяє легку гірчинку, тому перед приготуванням краще опустити його в окріп на пару хвилин. У такому вигляді брюссельська капуста принесе користь для всіх членів сім’ї.

Важливо! Якщо немає протипоказань, особливих обмежень по кількості з’їдається за день капусти також не існує.

Дієтологи вивели оптимальний рівень добового споживання — 300 г, якщо перебільшити можуть виникти побічні ефекти.

Застосування брюссельської капусти в народній медицині

Багатство хімічних елементів обумовлює застосування овоча при деяких захворюваннях. З брюссельської капусти готують відвари і настої:

• При цукровому діабеті. Глікемічний індекс становить 30 одиниць — це досить низький показник, тому капусту дозволено їсти діабетикам будь-якого типу. Необхідно пам’ятати, що продукт може бути піддано термічній обробці, в свіжому вигляді він протипоказаний.
• Плоди здатні запобігти появі панкреатиту, а також полегшити стан в стадії ремісії. Споживають їх у пюреподібному стані, попередньо відваривши. У перший день з’їдають дві ложки. Якщо побічних ефектів немає, то кількість збільшують до 100 г. Потрібно пам’ятати, що спеції і приправи використовувати не можна. При загостреному перебігу хвороби капусту не включають в раціон.
• При схудненні. Розробляючи дієти, дієтологи намагаються включити капусту в раціон завжди, якщо у пацієнта немає протипоказань.
• При наявності легеневих захворювань (астма, бронхіт та ін.) Добре допомагає сік, отриманий із брюссельської капусти. Посилити його дію можна додатковими компонентами. Наприклад, 100 мл капустяного, 50 мл морквяного і по 40 г соку редису і селери змішують, п’ють по 1 склянці на день (за 30 хвилин до їди). Прийом може тривати до повного одужання, а при астмі до зняття загострення.
• Для підвищення відновних функцій після операцій п’ють бульйон, приготований з брюссельської капусти і курки.
• При наявності серцево-судинних хвороб вживають капустяний настій. Подрібнюють 150-200 г плодів, заливають 0,5 л окропу і витримують протягом 20 хвилин. Рідину остуджують і проціджують, вживають спільно з діуретиками щодня, але не більше 1 разу на добу.

Починаючи курс лікування, необхідно отримати консультацію лікаря. Самолікуванням займатися небезпечно, навіть якщо продукт не викликає алергії. Велика ймовірність спровокувати розвиток інших хвороб.

Брюссельська капуста чим корисна для вагітних

Під час вагітності та при годуванні дитини капусту краще вживати в термічно обробленому вигляді. Брюссельський сорт позитивно впливає на організм всіх людей, вагітні не виняток. Жінкам, які готуються стати мамами, капуста обов’язково повинна бути включена в раціон. Її користь полягає в наступному:

1. Аскорбінова кислота значно знижує кров’яний тиск, нормалізує стілець, перешкоджає запорів і набору ваги.
2. Магній приводить в норму водний баланс, який порушується при виношуванні дитини. Завдяки мінералу жінка захищена від набряків.
3. Головним елементом, якого потребує вагітна протягом усього періоду виношування, є фолієва кислота. Саме вона відповідає за нормальний внутрішньоутробний розвиток ембріона.

Кожен мікро- і макроелемент робить свій неоціненний вплив на організм матусі і майбутньої крихітки. Вживати брюссельську капусту починають з ранніх строків виношування.

Чи можна їсти брюссельську капусту мамі, що годує

Трохи по-іншому йде справа з брюссельською капустою при грудному вигодовуванні (гв). Незважаючи на те, що капустяний хімічний склад допоможе жінці швидко відновитися після пологів, вживати її потрібно з обережністю і тільки почавши з двомісячного віку малюка.

Потрібно чітко дотримуватися дозування. При переїданні капусти мамою, у немовляти виникають коліки і здуття живота.

Порада! Починають вводити овоч в раціон з невеликої порції, спостерігаючи за реакцією малюка. Якщо все добре, вживання продовжують. У разі алергії та інших проблем у дитини, від продукту відмовляються. Наступна спроба повинна повторитися не раніше, ніж через місяць.

З’їдати брюссельську капусту годуючим жінкам можна тільки після варіння, тушкування або запікання. У сирому вигляді продукт перетравлюється довше і виникає ймовірність отруєння хвороботворними бактеріями, що живуть на капусті. У смаженому вигляді, лікарі також не радять споживати овоч. Жири несприятливі для незміцнілого шлунково-кишкового тракту немовляти.

Користь брюссельської капусти доведена багатьма фактами. Її багатий хімічний склад благотворно впливає на організм чоловіків, жінок і дітей. Багато педіатрів радять овоч одним з перших включати в раціон немовлят. Будь-який продукт може нашкодити, тому дотримуючись правил приготування, дозування можна убезпечити себе і своїх домочадців від небажаних проблем зі здоров’ям.

Відео: На що здатні 100 грамів Брюссельської капусти

Ще більше цікавої та корисної інформації про ваш город ви можете знайти на нашому сайті xpert.com.ua