Рукколу чи борщовий набір — що українцям радять сіяти на городах

Те, що Україна — аграрна країна, знає увесь світ. Своїм зерном ми годуємо Європу, Африку та Азію. Війна тимчасово змінила кордони нашої країни, а окупація та трагедії на кшталт підриву Каховської ГЕС на десятки років змінили географію сільського господарства. Однак українські фермери та дачники-городники продовжують працювати на землі, годувати Україну та світ.

Де у війну почали садити більше, що найчастіше вирощують українці не лише серед їстівної продукції, а й серед квітів — в інтерв’ю Новини.LIVE з керівницею відділу з продажів “Насіння України” Дячук Валентиною.

— Що зараз найбільше купують фермери (населення), яке насіння? А яку культуру, навпаки, не купують?

— Зазвичай населення обирає насіння, яке відповідає їхнім потребам та умовам вирощування. Дачники-городники приймають рішення на основі низки факторів, таких як врожайність, чистота, енергія проростання, адаптованість до конкретних кліматичних умов, а також економічні й ринкові чинники. Тому попит на конкретне насіння може відрізнятися в різних регіонах.

Хочемо зазначити, що попит населення змінюється щорічно, але не на культуру насіння, а на його сорт. Є сорти, які є популярними вже тривалий час — 24 роки. На сьогодні немає такої культури, яку б не купували. Найбільше купують, як говорять в народі, “борщовий набір”, а це морква, буряк, капуста, кріп, петрушка, цибуля, щавель, кукурудза, горох та гарбузи.

Наше населення почало полюбляти зелень: руккола, салати, шпинат, базилік тощо. Найтоповіша квітка — це матіола.

Зберігання насіння. Фото: Насіння України

— Населення з яких областей купує насіння найбільше? І чи з’явилися у вас нові клієнти з неаграрних регіонів?

— Наше насіння продається у кожному регіоні України. Наші лідери серед областей включають Дніпропетровську, Львівську, Київську, Чернігівську та Вінницьку області. Навіть у прифронтових та деокупованих областях, де спостерігається значний спад через обстріли, все ж таки є попит на наше насіння, оскільки клієнти впевнені в його якості, схожості та врожайності. Це свідчить про довіру споживачів і важливість якості продукції.

Нові клієнти з’являються щомісячно, і це свідчить про постійний розвиток нашого бізнесу та розширення нашої клієнтської бази. Хочемо зазначити, що в Україні немає неаграрних регіонів, адже Україна — це аграрна країна.

— Ви склали кризовий план, розглядаючи свою діяльність у майбутньому? Як змінилося планування роботи через війну?

— Звичайно, все передбачити просто неможливо. Під час повномасштабного вторгнення наша компанія діяла відповідально та ефективно у важких умовах. По-перше, було знайдено приміщення у Львові, де можна було розмістити готову продукцію та працівників фірми. Через два тижні ми розпочали роботу на новому місці та у новому місті.

— Який ваш найоптимістичніший план на 5 років?

• Повернення всіх територій України найближчим часом. Це мета, що відображає нашу віру у відновлення мирного стану та повернення контролю над усіма територіями України.
• Пошук і відновлення клієнтів. Це важливий етап для відновлення бізнесу після складних часів. Активна робота з пошуку й залучення клієнтів дозволить нам відновити та зміцнити нашу позицію на ринку.
• Залишатися першими й надавати якісний посадковий матеріал. Ми впевнені в нашому товарі і хочемо залишатися лідером на ринку, надаючи високоякісний посадковий матеріал для населення.

— Що радили б сіяти українцям зараз, наприкінці осені?

— Листопад — досить складний для дачника місяць через непередбачувану погоду. В останній осінній місяць дощ, сніг і сонце часто змінюють один одного, тому в цьому місяці можна висаджувати тільки найстійкіші рослини.

У листопаді можна посадити стійкі до морозів і перепадів температур овочі. Це ріпа, капуста, цибуля-порей, цикорій, петрушка, горох. На початку місяця можна посадити озиму цибулю й озимий часник. Деякі культури можна вирощувати протягом усього місяця — це салат і шпинат.

Багато лікарських рослини садять саме під зиму, оскільки вони краще ростуть після загартовування холодом. Виділіть для “зеленої аптечки” окрему ділянку з хорошим освітленням. Під зиму садимо на ділянці ромашку, валеріану, звіробій, вербену, любисток. Ці рослини перезимують в землі, а перші сходи пустять вже навесні.

Посів зимостійких однорічних квітів добре проводити в листопаді. В останній осінній місяць можна посіяти однорічні квіти: космею, дельфініум, волошки, флокси, люпин. У листопаді також можна посіяти багаторічні маки та декоративну капусту.

Яке насіння овочів садять під зиму на городі

Садівники і городники з кожним роком вчаться раціонально використовувати свої сотки, щоб отримувати все більшу віддачу.

Один із способів підвищення ефективності овочевих грядок – проведення подзимнего посіву. Його застосовують як у відкритому грунті, так і в неопалюваних теплицях з полікарбонату.

Навіщо садити під зиму, і які є ризики?

Спостереження досвідчених городників і сільських жителів підтверджують незаперечний факт: сходи насіння, посіяних в зиму, міцніше, дружніше і здоровіше. Але мало хто з дачників застосовує цей давно відомий спосіб вирощування овочів.

Подзимний посів дає наступні переваги:

• отримання врожаю на 2-3 тижні раніше;
• часткове перенесення весняних робіт на менш завантажений період;
• підвищення врожайності за рахунок використання потенціалу талих вод: насіння швидше проростають, паростки мають велику силу росту;
• відхід від спеціалізованих шкідників за рахунок зміщення фаз вегетації;
• дотримання принципу «відсутність чорного пару»: грунт не повинен залишатися відкритою для уникнення осушення та ерозії, а при подзимнем посіві сходи з’являються незабаром після сходу снігу (в залежності від культури).

На жаль, подзимний посів – це ще й ризик залишитися зовсім без сходів. Насіння, посаджені з порушеннями рекомендацій, з великою ймовірністю дадуть передчасні паростки, замерзнуть, загинуть від випрівання або будуть змиті талими водами. Щоб всього цього не допустити, досить правильно підготувати грядку і посіяти насіння в терміни.

Загальні правила посіву пізньої осені

Якщо посадку саджанців декоративних чагарників і плодово-ягідних культур проводять на початку осені, щоб вони встигли вкоренитися, то для насіння овочевих діє інше правило: насіння не повинні проклюнуться і дати паросток.

Тому посів проводять в Померзлі грунт або навіть після першого снігу, а грядку готують заздалегідь. У Середній смузі подзимний посів проводять з останньої декади жовтня до середини листопада.

Більш точні терміни визначають погодні умови.

Грядку потрібно влаштовувати на сонячному, захищеному від північних вітрів ділянці. Вона не повинна мати ухилу або нерівностей. Вирівняну поверхню злегка приминають і нарізають борозни під посів. Зробити це треба ще у вересні. Щоб не допустити перезволоження, готову грядку накривають нетканим матеріалом.

Висівають сухе насіння, без синтетичних оболонок. Допускається тільки протруювання з подальшим просушуванням до сипучого стану.

Норму висіву збільшують в 1,5-2 рази (для зеленних досить на 25%), так як враховують високий випад невизревшіх і хворих насіння і ослаблених паростків в екстремальних умовах.

Чи не кожне насіння проросте після впливу низьких температур, але те, що проросте – дасть початок міцному і здоровому рослині.

Глибину загортання насіння збільшують до 2-3 см. Якщо посів планується проводити по промерзлій грунті, то грунт для засипки борозен краще підготувати заздалегідь і тримати в прохолодному місці. Після посіву грядку рекомендується замульчувати шаром торфу або компосту товщиною в 2-3 см. Мульча послужить додатковим захистом від сильних морозів і запобіжить утворенню кірки навесні.

Якщо за прогнозами очікується малосніжна зима, то для додаткового захисту насіння грядку вкривають щільним лутрасилом. Оскільки матеріал добре пропускає повітря, немає ризику випрівання сходів при частих весняних відлигах. Альтернативою послужить 15-сантиметровий шар лапника або сухого гілля.

Окремо варто відзначити Подзимнюю посадку цибулинних культур. На відміну від насіння, цибулини не можна садити в промерзлу землю. До настання холодів вони повинні встигнути дати корінці, але не сходи. Орієнтуватися треба на середньодобову температуру. У Середній смузі озимий часник висаджують в кінці вересня – початку жовтня.

Які овочеві культури можна садити під зиму?

Не всі овочі можна сіяти пізно восени. Список обмежується культурами з холодостійких насінням та озимими різновидами.

До першої категорії відносяться:

• дрібну цибулю-севок
• цибуля-чорнушка
• батун
• цибуля запашна
• цибуля шніт
• морква
• кріп
• кінза
• петрушка
• пастернак
• салат
• щавель
• рукола
• редис
• мангольд (листовий буряк)
• шпинат
• огіркова трава
• буряк столовий (нецветушние сорти для отримання пучкової продукції)
• скорцонера (козелец)
• кмин
• котівник (котяча м’ята)
• лофант анісовий
• шавлія мускатний
• рута садова
• катран

На замітку! Лук-севок діаметром менше 1 см не придатний для зберігання, але при цьому не стрілку після впливу низьких температур. Саме такий севок підійде для подзимней посадки в кінці вересня – початку жовтня. До настання холодів цибулинки повинні встигнути вкоренитися.

Культури другої категорії: озимий часник і озиме жито (сидерат). В органічному землеробстві з основним упором на сидерати в зиму також можна висівати білу гірчицю і рапс, займаючи все звільнені ділянки, призначені в майбутньому році під висадку розсади плодових овочів (томатів, огірків, перців, баклажанів, кабачків).

Коли вже є досвід подзимних посівів, варто спробувати осінній посів томата. Насіння цієї культури після впливу низьких температур в природних умовах дають загартовану і здорову розсаду. Для захисту сходів від заморозків облаштовують тимчасовий парник з дуг і плівки або спанбонду.

Підзимова посадка квітів

Серед квіткових культур є чимало видів, які потребують стратифікації для більш дружніх сходів. Найчастіше в зиму сіють холодостійкі однорічники: айстри, календулу, годецию, гіпсофіл, матіоли, левиний зів, космею, ешшольція.

З багаторічників восени можна висівати ромашку садову, гайлардия, лаватеру, гвоздику, дзвіночок, аквилегию, деревій, дороникум. Надалі ці рослини прекрасно розмножуються самосівом. В результаті квітникарі полегшують весняні роботи з декорування саду і отримують більш раннє і тривале цвітіння.

В зиму висаджують або розсаджують деякі цибулинні і кореневищні. В першу чергу, тюльпани, іриси, лилейники, лілії, нарциси, крокуси, гіацинти, мускарі, півонії, примулу, флокси.

Тут терміни посадки починаються з початку вересня, так як рослини рано переходять в стан спокою і перебудовуються на накопичення поживних речовин в цибулинах і кореневищах. В осінь рослини укореняться і в новому сезоні будуть радувати цвітінням.

Коли прибирають урожай при подзимнем посіві?

Насіння, висіяне під зиму, починають проростати відразу після прогрівання верхнього шару ґрунту до необхідної температури. В результаті урожай можна збирати на 2-3 тижні раніше, ніж з грядок, посіяних навесні. Особливо це відноситься до туговсхожім моркви і кропу, насіння яких вимагають хорошого зволоження.

Щоб прискорити формування врожаю, наприклад, зеленних, грядку, не чекаючи сходу снігу, вкривають нетканим матеріалом. Також можна з осені увіткнути дуги, а ранньою весною натягнути парникову плівку. Такі тимчасові укриття прискорять прогрівання грунту і проростання насіння, а також захистять молоді сходи від весняних заморозків.

Деякі культури з довгим періодом вегетації і низькою енергією проростання встигають визрівати тільки при подзимнем посіві. У північних регіонах з коротким влітку перспективні подзимние посіви в обігрівається теплиці. Це дозволить отримати ранню зелень і коренеплоди на пучок.

Що садять восени на дачі

На дачі робота знайдеться завжди, весна – посівна розсади овочів і квітів, саджанців плодових дерев. Літо – догляд за посівами і збирання врожаю. Осінь – підготовка грунту після звільнення грядок, посіви та посадки під зиму.

Які овочі посадити восени

Лук-севок має розміри 1-3 см в діаметрі, але ми висаджуємо найдрібніший, розміром 0,8-10 мм. Саме восени доступний (продають на кожному ринку) такий лук-севок, у якого є велика перевага – дрібний севок не утворює квіткових стрілок, зелень з нього слабка і дрібна, зате цибулини встигають вже на початку липня.

Висаджувати в кінець вересня – початку жовтня або до початку листопада в південних регіонах.

Кращі сорти: Лук севок Кармен, Стурон – вони менше стрілку.

Посадковий матеріал – цибуля-вибірок або великий лук-севок. Кращий урожай дає многозачаткових великий лук-вибірок, у якого діаметр цибулин 3-4 см, зелень з нього соковита і ніжна. Висаджувати цибулю-севок потрібно пізньої осені за 2 тижні до стійких заморозків, щоб корінці встигли наклюнуться, вкоренитися, але не пішло зростання пера.

У середній смузі України оптимальні терміни посадки цибулі на зелень під зиму – кінець вересня – початок жовтня. Нижнє Поволжя, південь України – кінець жовтня – початок листопада. Глибина посадки в грунт 4-5 см, потім шар мульчі заввишки близько 10 см з перегною або торфу, до весни – ранньою весною мульчу потрібно. Поливати посіяний севок не потрібно!

Лук розмножують не тільки цибулинами, але і насінням, які маю чорний колір, тому таку назву. Особливості посіву під зиму в тому, що у нас немає можливості замочити насіння і відбракувати ті, що ні потонуть (порожні спливають), крім того мінлива погода взимку частина посівів автоматично втратить, т. Е. Насіннєвий матеріал потрібно збільшити на 15-20%.

Терміни посадки – орієнтовно кінець жовтня або листопад, коли земля вже підмерзає, можна посіяти і під сніг, досить пізно, навіть у відлигу взимку, важливо знати, що при температурі + 2-3 ° С насіння чорнушки починають проростати, ми цього не бачимо ( при теплій погоді сходи через 2,5-3 тижні). Тому потрібно не допустити проростання восени, але навесні ніж раніше цибулю зійде, тим краще, тому варто посіви проводити на піднятих грядках (висотою 20-25 см) – вони швидше прогріваються з весняним сонцем.

• Схема посіву: до 2,5 см між змінами, 18-20 см між рядами. Якщо сходи будуть густими потрібно прорідити. Глибина посіву 1,5 см.

Посіви цибулі-чорнушки в регіонах з суворими зимами потрібно замульчувати 3-4 см перегною або торфу, можна листовим опадом або тирсою.

Сорти: Даниловський, Мячковському, Стригуновский, Одинцовский.

Подзімий часник садять у другій половині вересня – початку жовтня або приблизно за півтора місяці до настання стійких холодів. Для посадки вибираємо великі зубки з великих цибулин – чим більший посадковий матеріал, тим крупніше на наступний роки виростуть головки часнику.

Головку часнику на зубці поділяємо в день посадки, видаливши спочатку денце (його залишки завадять зубкам прорости).

Посадки часнику потрібно замульчувати торфом або перегноєм шаром близько 5 см. Ранньою весною мульчу зняти, докладніше – «посадка часнику під зиму»

Морква сіють насінням навесні і під зиму, подзимний посів має ряд переваг, хоча практикується рідше – занадто великі ризики загибелі насіння (проростків) через нестійкість погоди.

Найбільша складність – вгадати терміни посіву, щоб насіння моркви не проросли, як і чорнушки висівати за 1,5-2 тижні до морозів, коли земля вже схопитися заморозками і злегка підсохне.

Орієнтир – стійка температура повітря не вище 2-3 ° С. Витрата насіння більше на 15-20%, щоб покрити зимові втрати.

Детальніше – «посадка моркви під зиму»

Буряк як і морква можна посіяти в листопаді, перед заморозками, проте вибір сортів дуже невеликий: в основному сіють буряк холодостійка-19 і Подзимнюю-474, Бордо. Решта сортів від холоду стрілку.

• Схема посіву: між насінням близько 10 см, між рядами 20 см, глибина посадки 2-3 см. Додатково шар мульчі 3-4 см, який навесні потрібно згребти.

Проблема подзимнего посіву моркви і буряка однакова – нестабільна погода взимку призводить до того, що овочі навесні мають погані, рідкісні сходи, і їх відразу ж «забивають» бур’яни. Тому варто збільшити щільність посівів мінімум на 15% і обдумати доцільність такої роботи.

А ось редис при подзимнем посіві, навпаки, часто виправданий – посів на початку листопада, урожай дозріває до середини-кінця квітня, якщо весна затяжна – до травня. Як у всіх інших випадках точної дати для посіву не існує, важливо, щоб насіння не встигли прорости. Орієнтуємося на час коли температура близько 0- + 1 ° С. Якщо за прогнозом можлива відлига, потрібно почекати.

• Схема посіву: між насінням близько 3 см, між рядами 10-15 см, глибина посадки 2-3 см. Додатково шар мульчі 3-4 см (тирса, солома, листя, торф), який навесні потрібно прикрити плівкою або агроспаном, поки не почне сходити сніг.

На жаль, багато сортів редису схильні до стрілкування, перевагу можна віддати таким: Моховскій, Софіт, Дунганский, Вюрцбурзький, Червоний велетень, Варіант.

Під зиму насіння петрушки листової сіють в жовтні-листопаді під заморозки, хоча петрушка листова досить холодостійка – проростає при + 2-3 ° С, а сходи протриматися поки не холодніше -7-9 ° С, нам потрібно посіяти в такі дні, щоб насіння проросли тільки навесні. До речі, петрушка, посаджена навесні, сходить дуже довго, зростає повільно, тому подзимний посів серйозно прискорює терміни отримання свіжої зелені.

Схема посіву: відстань між насінням 2-3 см, відстань між рядками 15 см, глибина закладення в грунт – близько 1,5 см. Детальніше – «Петрушка листова – вирощування і догляд».

Салати і навесні проростають добре, дружно, ростуть швидко, але деякі садівники і цю культуру сіють під зиму. Терміни посіву: кінець жовтня – початок листопада, або пізніше, якщо осінь затяжна.

Годяться сорти середньостиглі і пізньостиглі сорти: Крупнокочанний, Смарагдовий, Берлінський жовтий. Ранні: Ризький, Київський парниковий і Новорічний краще сіяти навесні в парники або теплиці.

Якщо ви завидний власник опалювальної теплиці, то листової, качанний і крес-салати можна вирощувати всю зиму, вибір сорту в даному випадку – залежить від можливості досвічування. Але все ж бажано вибирати більш тіньовитривалі сорти, наприклад, качанний сорт Дачниця.

Схема посіву: рядками, з відстанню між ними близько 20 см, на глибину 1-2 см, насіння сіємо суцільний стрічкою, при появі сходів проріджують.

Цей коренеплід сіють під зиму також як і морква. Насіння тільки свіжозібрані, пастернак погано сходить і швидко втрачає схожість. Проростає при температурі + 4-5 ° С, тому посів глибокої осені, без замочування.

Сорти: Студент та гернсейском.

Схема посіву: 10-12 см між насінням в ряду, між рядами 20 см, глибина закладення близько 3-4 см.

Фізаліс – рослина, незаслужено обділені увагою, родич томатів має специфічний смак. Нас цікавлять сорти овочевого фізалісу – це Корольок, Грибовський грунтовій, Київський ранній, Великоплідний, Ліхтарік, а також Фізаліс суничний, перуанський і Фізаліс родзинковий.

Навесні фізаліс вирощують з розсади, восени – сіють насіння. Терміни посіву – в жовтні – листопаді, насправді, фізаліс добре розмножується самосівом – опадає плоди перегниває, а насіння сходить навесні.

Схема посіву: між насінням відстань 50 см для ягідного (перуанського) фізалісу, 60-70 см для овочевого (мексиканського). Відстань між рядами не менше 70 см. Глибина загортання насіння під зиму 1,5-2 см (навесні 1 см).

Кріп в наших городах часто зростає самосівом – це практично здичавілі рослини, зелені з них трохи, тільки парасольки для закаток огірків і томатів хороші. Якщо вам потрібна саме салатна зелень кропу, варто відбирати саме сортовий, гарні для подзимнего посіву: Грибовський, Обільнолістний, Парасолька, Далекий, Гренадер.

Терміни посіву для середньої смуги: кінець жовтня і початок листопада, з огляду на що при + 3-4 ° С кріп проростає.

Схема посіву: між рядками 15-20 см (залежить від рослість сорти), посів по рядках суцільний стрічкою, зайве можна прорідити навесні. Глибина загортання насіння 2 см, укрити посіви листям або соломою.

Особливості подзимнего посіву овочів

Найважливіше, що потрібно знати – якщо на вашій ділянці восени і навесні, в період найбільш рясних опадів, або взимку вітром здуває сніг, від подзимних посівів потрібно відмовитися.

Якщо ж осінь дуже затяжна, не переживайте, будь-які подзімие овочі і в тому числі редис, можна сіяти всю зиму, поки доступна дорога в сад. Хоч в грудні або січні, поки слабомінусовие температури (-3-5 ° С).

Головне – підготовка грядок заздалегідь, адже сіяти ми будемо практично по снігу, іноді вже після першого снігу, по жорсткій землі.

Після збирання врожаю в кінці літа, коли земля м’яка і майбутні посадки сплановані, враховуючи сівозміну, грунт перекопують, видаляючи бур’яни. При необхідності вносимо добрива в залежності від потреб культури. Наприклад, морква не терпить органіки, на її грядках не додаємо ні перегній, ні гній.

Обов’язково потрібно розрівняти землю, розбити великі грудки і заздалегідь зробити борозенки – в день посіву вам це навряд чи вдасться – земля мерзла.

Отже, лунки підготували, потрібно запасти сухої землі для присипання насіння, засипте її в відра або мішки і залишити в дачному будиночку або сараї, де вона не замерзне.

У день посадки залишається тільки розподілити насіння по борозенками і присипати заготовленої землею. При необхідності зверху мульчувати листовим опадом, ялиновим гіллям або соломою.

Які квіти посадити восени

Посадка саджанців плодових дерев восени

Посадка саджанців плодових дерев восени також має свої особливості. Всі плодово-ягідні дерева та чагарники продаються в двох варіантах – з закритою кореневою системою (в контейнерах) і великою грудкою землі, і з відкритою кореневою.

У саджанців з відкритою кореневою дуже сильно урізані коріння, приблизно на 80-90% – такі саджанці можна садити тільки навесні.

Більш того, ретельно вибирати – придивіться до рослини – у Свіжовикопані в розпліднику саджанця є молоді, початківці розпускатися бруньки, якщо їх немає, ви ризикуєте придбати навесні нерозпроданий восени товар, який майже не має шансів вкоренитися.

До речі, зверніть увагу, що у саджанців при покупці восени починається підготовка до зими – вони зобов’язані мати ознаки осіннього в’янення, пожовтіння або почервоніння листочків. Не купуйте рослини з соковитими зеленими листям, без ознак «осені» – вони не закінчили цикл вегетації, під зиму загинуть.

Терміни посадки саджанців восени: кінець вересня – жовтень, в залежності від регіону, за два – три тижні до заморозків. Посадочні ями готуємо за кілька днів до висадки.

У осінньої посадки чагарників (смородини, агрусу), яблунь, груш та інших дерев, є ризик пошкодження гризунами. Методів захисту багато, найбільш дієві – пластикова сітка навколо стовбура (чим вище, тим краще) або обмотка стовбура капроновими колготками (вони гризунам не по зубах).

Також доводиться стежити, щоб до самих морозів земля під саджанцем не пересихала. На зиму деревця потрібно утеплити. У регіонах з суворими зимами утеплення потрібно проводити таким чином: на відстані близько 40 см від стовбура саджанця вбити чотири кілочки, обтягнути мішковиною і засипати в «колодязь» тирси або листя.

Крім цього, як випаде сніг, саджанці потрібно додатково підгорнути снігом і притоптати його, це заодно і від мишей допоможе – вони пробираються тільки в пухкому пухнастому снігу.

Що можна посадити під зиму: сорти овочів для подзимних посівів

– Овочі – Що можна посадити під зиму: сорти овочів для подзимних посівів

Перед городником, які планують вперше здійснити на своїй ділянці подзимние посадки зелені і овочів, відразу ж виникає питання: які культури можна садити під зиму? Які сорти вибрати для подзимнего посіву?

Звучить дивно, але садити пізно восени можна практично все. Все так в повному обсязі! Про винятки ми розповімо трохи пізніше. Але і для тих культур, яким осіння посадка не протипоказане, дуже важливо ретельно, виважено підбирати сорти. Все-таки досить часто невдачі з посадками під зиму пов’язані саме з невідповідними сортами.

Сорти, плановані для подзимней посадки, повинні мати підвищену холодостійкістю (тобто здатністю переносити без шкоди для себе низькі позитивні температури) або морозостійкістю (тобто здатністю виживати при негативних температурах). Як правило, ранні сорти набагато більш стійкі до низьких температур, ніж пізні.

А щоб зробити вибір було ще простіше, ми спробували об’єднати в одній великій довідкової таблиці сорти основних культур, найкраще підходять для подзимних посівів.

Сорти овочів для подзимних посівів

Крім перерахованих вище культур можна також проводити подзимние посіви наступних овочів і трав: анісу, бобів, бораго (огіркової трави), гороху, дайкона, материнки, суниці та полуниці, ісопу, капусти листової, капусти брюссельської, капусти савойської, кольрабі, льону, цибулі- порею, цибулі-слизуна, цибулі-шалот, любистку, майорану, Мангольд, меліси, м’яти, нуту, соняшнику, руколи, спаржі, чебрецю, кмину, томата, топінамбура, турнепсу, фенхеля, черемші, часнику, сочевиці, шавлії, шнітт- лука, естрагону.

Чи не рекомендують садити під зиму теплолюбні культури, такі як: гарбуз, диня, кавун, огірок, перець, баклажан, квасоля, оксамитові боби, кукурудза, кабачки, патисони, арахіс, амарант, гречка.

Наступного разу ми докладно розглянемо всі переваги і недоліки подзимних посівів, правила підготовки грядок і технологію висадки насіння під зиму.

Бажаємо вам успіхів і високих урожаїв!

Дудко С.Г. Стаття захищена законом про авторське право. Її передрук і копіювання без згоди автора – порушення закону. © Dachnye-sovety.ru

ПОДЕЛИТЕСЬ З ДРУЗЯМИ дачні ради і городніх хитрість:

Рекомендуємо почитати:

Які овочі можна сіяти насінням під зиму

Чим ви зазвичай займаєтеся в городі в травні і червні? Якщо займаєтеся посадками, замість того щоб збирати готовий врожай, то ця стаття точно вас зацікавить. Адже якщо перенести процес посадки на осінь, то вже в травні на вашому столі будуть свіжі овочі. Як це правильно зробити, читайте далі.

Немає нічого страшного і складного в тому, щоб сіяти насіння під зиму і отримувати перший урожай на початку дачного сезону. Звичайно, в цьому процесі, як і в будь-якому іншому, є свої тонкощі. Але у кожного вони свої. Так що чим раніше ви спробуєте, тим швидше отримаєте вражаючі результати раннього врожаю.

Навіщо взагалі що-небудь сіяти під зиму?

Сніг надійно збереже посадки!

Чи варто взагалі міняти усталений порядок речей? Адже зазвичай до початку осені посівний сезон закінчується, урожай повністю збирається. Та й взагалі восени садити не прийнято.

Однак з такою точкою зору не погодяться ті, хто вже багато років займається посадками саме пізньої осені. І ось які аргументи на їхньому боці:

• посадивши насіння перед зимою, отримуєш урожай раніше терміну на 2-3 тижні, а то й на цілий місяць
• за рахунок так званого процесу природної стратифікації, ранньою весною сходять рослини міцні, здорові, стійкі, так як слабкі вже загинули взимку
• наслідок того ж процесу, ранньовесняні сходи не бояться заморозків, перепадів температур
• багато шкідників ще сплять після зими, тому не чіпатимуть ваші посадки
• у дачників звільняється час, так як вже не треба думати про посіви
• також не варто переживати з приводу відсутності опадів і необхідності регулярних поливів – сніг тане, і утворилася вода відразу потрапляє в грунт
• ділянку після збору раннього врожаю можна використовувати для повторного посіву.

Це як мінімум 7 аргументів “за”.

Коли пора сіяти?

Осінній город – поле для активних дій!

Найчастіша помилка , з якою зустрічаються дачники в зв’язку з передзимових посівами – дуже рання посадка насіння.

Зазвичай садять їх в другій половині жовтня – першій половині листопада.

Але важливо розуміти, що це приблизні терміни! Клімат в різних районах України відрізняється, тому в першу чергу орієнтуйтеся на здоровий глузд і погоду у вашому регіоні, а не на чужі поради.

Для правильної посадки слід дотримуватися такої рекомендації. Насіння пора садити при настанні стійких заморозків, коли верхній шар грунту промерзне. Якщо посіяти занадто рано, то при настанні відлиги вже восени з’являться перші сходи, які загинуть після настання постійних морозів.

Як правильно сіяти?

Правила посадки овочів під зиму прості!

Перше, про що варто задуматися – вибір місця для грядки . Вибираючи його, відразу думайте про те, що на цьому місці буде навесні. Бажано, щоб з настанням тепла земля швидко звільнилася від снігу, на ній не застоювалася вода. Також місце повинно добре зігріватися сонцем, тому від тінистих ділянок відразу варто відмовитися.

Грядку готуйте заздалегідь, а не перед посадкою, краще в кінці серпня або на початку вересня. Ретельно перекопайте і удобрити її, зробіть борозенки.

Після посадки грядку треба накрити сухими гілками, листям, лісової підстилкою, сіном. Називається це мульчею. Навесні посадки краще від мульчі звільнити або добре її розпушити. Також важливо простежити за відсутністю ґрунтової кірки, яка заважає сходам.

: Якщо посадки укрити плівкою, можна отримати урожай ще раніше. Зазвичай термін дозрівання скорочується ще на 7-10 днів.

Важливо! Насіння треба використовувати рази в 1,5-2 більше, ніж зазвичай.

Що можна садити?

У ранніх овочів відмінний смак, але вони погано підходять для тривалого зберігання!

Ось список 5 позицій , що підходить для посадки під зиму з овочів:

1. Пізньої осені для посадки часто використовують моркву сортів «Вітамінна» та «Нантская». На відміну від звичайної, морква, посаджена взимку, зовсім не боїться морквяної мухи, яка може нашкодити паросткам. Подробиці за посиланням: Як посіяти моркву під зиму для раннього врожаю

Підписуйтесь на наш канал, щоб кожен день першими отримувати нові, корисні та цікаві матеріали про вирощування рослин в саду, на городі і вдома!

2. Серед буряка популярні такі сорти: «Холодостійка», «Підзимова», «Червона куля». Читати докладно: Осінь – час сіяти буряк під зиму. Отримаємо ранній урожай!

3. Редис вибирайте серед сортів «Зоря», «Маяк», «Кармен» і «Спартак». Читати докладно: Як посіяти редиску під зиму і здивувати сусідів багатим урожаєм?

4. Несподіваним вибором стане посадка капусти . Вона може бути не тільки звичайної – білокачанної, але і червонокачанної, і пекінської. На відміну від інших овочів, капусту варто купувати із середнім або пізнім терміном дозрівання. Читати докладно: Посів капусти під зиму. Метод 1897 року

5. Зелень дає дачнику величезний простір для вибору. Можна садити кріп, петрушку, салат, листовий селера, кінзу.

Шпинат можна сіяти вже в кінці вересня, так як невеликі сходи добре зимують, не бояться морозів. Іншу зелень в листопаді.

Читати докладно: Посадка зелені під зиму = супер ранній урожай! До речі, дозріває вона зазвичай вже на початку травня. Ставте “Палець вгору”, якщо Вам сподобалася публікація!

Які овочі можна садити восени – правила посіву овочів під зиму

Впевнена, що у всіх на слуху: озима пшениця, озимий ячмінь, озимий часник і озиму цибулю, навіть озима морква – все це сільськогосподарські культури, насіннєвий матеріал яких висівається або висаджується під саму зиму з метою, як можна скоріше отримати ранній і повноцінний урожай, що має бути у багатьох відношеннях вигідно. У тому числі і в фінансовому сенсі – ранні овочі на ринку досить дорогі, а потреба в них в першій половині літа дуже висока.

Крім того, весняна посівна і підготовча дачні жнива забирає дуже багато сил і часу, враховуючи і буйний ріст прокинулися бур’янів. Восени, незважаючи на цілий ряд саме осінніх заходів щодо догляду за садом, все ж знайдеться час і для подзимнего сівби.

А якщо підійти до цього з повним знанням справи, з цікавістю і експериментаторських запалом, то, може статися, вас чекає успіх у вигляді здійснення планів на ранній урожай свіжої зелені (латук, салатної гірчиці, селери, пастернаку і огіркової трави), редиски, моркви , буряка, капусти (кольоровий, червонокачанної і пекінської), не кажучи вже про озимому часнику і цибулі, з якими проблем осіннього посіву і зовсім ніяких – вони висаджуються, прямо скажемо, дідівськими традиційними способами, успішно освоєними навіть початківцями городниками.

Багато починаючі городники при перших же невдачах, найчастіше по дилетантству, а то і просто через незнання, ретируються, не розуміють природи своїх помилок. Замість пошуку рішення проблем і роботи над помилками, начисто відмовляються від осінньої сівби і збіднюють себе в прямому сенсі слова.

В душі істинного городника все ж не повинна згаснути надія освоїти у всіх тонкощах таку форму вдосконалення аматорської городньої діяльності, тому що все-таки є досить прості і здійсненні правила, давно успішно випробувані.

Залишається їм тільки слідувати і працювати.

Загальні правила посадки овочів восени

Перш за все враховуємо кліматичні особливості вашого регіону з метою вибору моменту для посіву або посадки під зиму, який визначається настанням стійких холодів і безповоротним тепла, яке при надмірній вологості може спровокувати згубне пророщування насіння.

Коректна підготовка грядок для осіннього посіву, яку потрібно зробити за 1-2 місяці до його термінів. Як правило, це глибока перекопування грунту, прибирання коренів бур’янів, відповідне культуру та якість грунту внесення правильних добрив.

Архіважливо використовувати для осінньої сівби насіння будь-яких овочевих культур тільки тих сортових категорій, які відрізняються холодостійкістю, не схильні до насіннєвому стрелкованию (цветушности), що веде до здерев’яніння коренеплодів.

Правильно посіяні овочеві культури потребують захисного укриття не стільки від холодів, скільки від розмивання і вивітрювання. Цими укриттями на зимовий період можуть бути і неткані матеріали, і достатній шар мульчі.

Терміни осіннього посіву овочів

До підзимові сівби можна приступати вже при нульовій температурі, переконавшись по Метеопрогноз в стійкості похолодання – повернення теплої і вологої погоди, швидше за все, спровокує небажане проростання насіннєвого матеріалу і його загибель при поверненні заморозків. Орієнтуватися треба по підмерзлих зверху грунту при мінусовій температурі повітря, навіть якщо вчора була плюсова погода.

Як правильно сіяти овочі під зиму

Вибір посадкового місця під озимі посіви важливий надзвичайно. Грядка повинна знаходитися на природному або рукотворному узвишші, з розрахунком на весняне танення снігу, яке може затриматися, а застояна під ним від танення вода створить умови для вимокання насіння.

Грунт на таких грядках повинен бути легким, з урахуванням того, що важкі грунту здатні за зиму ще більш ущільнюватися. Як відомо, готують ці грядки задовго, щоб грунт, залишаючись м’якою, максимально осіла і щоб їй не осідати вже з насінням, зайве їх поглиблюючи. Добрива, органічні (компост або перегній) або мінеральні – калійно-фосфорного ряду, вносять відразу при першій перекопке.

У суху плюсову погоду запасаються грунтової мульчею для укриття посіяних в морозну погоду насіння. Ця грунтова мульча повинна бути без грудок і каменів і навіть потребує попереднього просіювання.

Її повинно бути припасено стільки і навіть з невеликим надлишком, скільки буде потрібно для мульчування борозенок з посівом.

Щоб дана мульча залишалася сухою і сипучої до запитання, зберігати її доцільно в зав’язаному зверху поліетиленовому мішку і під навісом.

На підготовленої повністю вирівняною грядці провести всі необхідні борозенки, по 3-5 сантиметрів глибиною. Але в термін очікування безпосередньо посіву в ці борозенки можуть трапитися дощі. Щоб уникнути розмиву виконаних борозенок, грядку слід укрити захисним матеріалом.

Озимі насіння перед посівом ні в якому разі не замочують, як це рекомендовано при ярому посіві навесні, вони повинні бути сухими і сипучими. Насіннєвий матеріал при озимому посіві витрачається в 1,5-2 рази більше, ніж при весняному. Борозенки після сівби присипати зверху грунтом на 1,5-2 сантиметри, а слідом – припасеної грунтової сухо мульчею шаром 2-3 сантиметри.

Вважається, що така мульча здатна не допустити утворення ґрунтової кірки з тріщинами, що захистить ніжну кореневу систему сходів рослин.

Крім такого мульчування, незайвим буде укриття грядок з посівами ялиновим гіллям, опалим листям з накладенням на них фіксують від разметанія вітром сухих гілок.

Для місць з суворими зимами товщина вкриває шару бажана не менше 15-20 сантиметрів, а з настанням весни грядка від укриття повністю звільняється.

Важливо знати, що в поливі і в попередньому замочуванні озимі посіви овочів не потребують

Сорти насіння озимих овочів

Таке насіння повинні бути бездоганними за зовнішніми та внутрішніми даними. Вони повинні нормально виглядати по величині і по вазі і зберігатися в ідеальних умовах, навіть якщо вони доморощені. Найкраще купити для такого відповідального подзимнего сівби дражировані насіння, що зменшить втрати сходів.

Якщо ви придбаєте сертифіковані насіння з допустимим терміном зберігання і використання, то на упаковці ви прочитаєте всі їх характеристики, серед яких їх здатність при низьких температурах не утворювати квітконоси або це процес можливий на рівні мінімального стрелкованія, стане найважливішою умовою їх вибору для подзимнего сівби. Особливо це важливо для коренеплодів – при весняному стрілкування їх негайно слід видаляти, а це втрати!

Сорти озимої буряка

«Підзимова А-474» Сорт середньоранній, зрілість приходить на 55-100 день від появи сходів. Стійкий до стрілкування (формування квітконосів) і до церкоспорозу; холодостійкий, з високими смаковими даними, з хорошими показниками по лежкості під час зберігання.

«Холодостійка 19» Сорт середньостиглий – 65-75 днів від сходів до дозрівання. Відрізняється холодостійкістю, тривалої збереженням при правильному зберіганні, високими смаковими даними, не схильний до стрілкування.

«Єгипетська плоска» Сорт середньостиглий – 95-120 днів до повної технічної стиглості. Високі смакові дані, стабільно висока врожайність, стійкість до холоду і цветушности роблять цей сорт популярним. До того ж, він повсюдно районирован.

«Полярна плоска» Сорт районований саме для північних регіонів. Коренеплоди хорошого смакової якості встигають дозріти через 50-90 днів від сходів. Відрізняється підвищеною холодостійкістю, стійкий до стрілкування і до шкідників (Коренеїд).

Сорти редису для посіву під зиму

До головних критеріїв вибору такого насіння, крім стійкості до холоду і цветушности, слід віднести і часткову тіньовитривалість.

«Спека» Ранньостиглий – через 15-18 днів після сходів готовий до вибіркової прибирання. Смак слабоострий. Стійкий до холоду, до ранньої цветушности і часткової освітленості.

«Зоря» Сорт ранньостиглий (18-25 днів термін дозрівання від сходів), високоврожайний, пристосований до зниженої освітленості.

«Рожево-червоний з білим кінчиком» Відмінні смакові якості, висока врожайність, достигання за 25-30 днів від сходів округлих яскраво-рожевих з білосніжним кінчиком коренеплодів роблять даний сорт дуже популярним.

Сорти моркви для посіву під зиму

При виборі озимих насіння для осінньої посадки моркви, слід керуватися насамперед власними смаковими уподобаннями і стійкістю до небажаної цветушности.

«Нантская» Повсюдно районований популярний урожайний сорт, який городники вибирають за високі смакові дані, за сортову стійкість до хвороб і шкідників, а також раннє достигання коренеплодів за 60-65 днів від сходів.

«Вітамінна 6» Стійкий до стрілкування середньостиглий сорт (85-110 днів). Соковиті яскраво-помаранчеві, з високим вмістом каротину, з солодкою м’якоттю, особливо молоді коренеплоди, стають улюбленими ласощами для дітей.

«НИИОХ 336» Сорт районований для північних регіонів – середньостиглий (98-110 днів від сходів), в його коренеплодах підвищений вміст каротину, але з метою підвищення врожайності вимагає раннього проріджування сходів.

Ось далеко не повний перелік озимих насіння найпопулярніших ранніх овочів, без яких і городні грядки уявити неможливо. Головне у вирощуванні овочів посівом під зиму – це відповідна нескладна агротехніка і кондиційне насіння зі знанням їх правильного вибору, про який тут йде мова.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.