Протеїнові батончики — що це таке і кому їх варто їсти

Протеїнові батончики рекламуються як ідеальний продукт для спортсменів і людей, які дотримуються дієти. Споживачам, які хочуть замінити солодощі закусками, що не менш смачні, але більш поживні і корисні, рекомендується їх їсти. ГастроГід Онлайн розповідає, що таке протеїнові батончики і як приготувати смачні ласощі своїми руками.

Що таке протеїнові батончики?

За визначенням, протеїновий батончик – це швидкий і багатий перекус з високою поживною та енергетичною цінністю. Як випливає з назви, в його склад повинні входити в першу чергу речовини білкового походження.

Їх запаси служать для регенерації всіх клітин тіла, в тому числі для нарощування м’язової маси, що особливо важливо для людей, що займаються силовими видами спорту.

У чому користь протеїнових батончиків?

Багатий поживними речовинами протеїновий батончик може бути еквівалентом корисної, ситної їжі, що робить його відмінною пропозицією для тих, хто багато працює або проводить багато часу в подорожах.
На жаль, значна частина представлених на ринку «відповідних» продуктів, незважаючи на обнадійливу упаковку і назву, мало чим відрізняється за складом від звичайних батончиків, часте вживання яких призводить до ожиріння і серйозних захворювань.

Протеїновий батончик містить білки тваринного походження, наприклад, у вигляді ізолятів сироваткового білка. Також є продукти з рослинним білком – соя або пшениця. Ці протеїнові батончики підходять для веганської дієти, але містять менше незамінних амінокислот.

Вуглеводи повинні бути наступним інгредієнтом здорового перекусу. Вони є основним джерелом енергії. Вуглеводні продукти, такі як злаки або фрукти (в батончиках – сушені), корисні для організму. Оскільки клітковина (суміш неперетравлюваних полісахаридів) має велике значення для правильного функціонування травної системи і метаболічних процесів, інулін часто додають в протеїнові батончики.

Щоб посилити смак продукту, до його складу іноді додають поліолові підсолоджувачі (наприклад, еритріт, стевію) – з дуже низьким глікемічним індексом і незначною калорійністю.

Протеїнові батончики зазвичай містять ненасичені жири – горіхи, насіння. Вони необхідні для збалансованої дієти, як мінерали і вітаміни, які містяться у всіх компонентах здорової закуски. Щоб батончики мали багатший склад (і, до речі, кращий смак), в них часто додають какао або темний шоколад.

Яка шкода від протеїнових батончиків?

Доступні на ринку протеїнові батончики не завжди є здоровим перекусом. Виробники часто додають до них речовини, відмінні від вищезазначених, – щоб поліпшити смак продукту, надати йому відповідну текстуру, привабливий зовнішній вигляд, продовжити термін придатності і знизити виробничі витрати.

Часто список інгредієнтів відкриває глюкозно-фруктозний сироп або пальмова олія, а цінні елементи присутні в незначній кількості.

Вибирайте протеїнові батончики без простих цукрів (особливо синтетичних), твердих рослинних жирів, консервантів, штучних барвників, емульгаторів. Ці речовини не призначені для підтримки стрункості і шкідливі для здоров’я.

Коли найкраще їсти протеїнові батончики?

Через високий вміст протеїну протеїнові батончики найчастіше використовують люди, що займаються силовими видами спорту. Таку закуску варто вживати після тренування, під час так званого анаболічного вікна. Тоді організм найбільш інтенсивно і ефективно засвоює поживні речовини, переробляючи їх, в тому числі для м’язової маси.

Також можно використовувати протеїновий батончик приблизно за годину до запланованої вправи, тому що він забезпечує потрібну дозу енергії.

Чи можна набрати вагу за допомогою протеїнових батончиків?

Запорукою збереження здоров’я і здорової маси тіла є різноманітне, правильно збалансоване харчування. Саме тому не варто занадто часто їсти протеїнові батончики і відмовлятися від інших продуктів в їх користь.
Проте, хороший протеїновий батончик може замінити один з 4-5 прийомів їжі в щоденному меню майже кожного (за умови, що людина не вимагає спеціальної дієти, наприклад, дієти з низьким вмістом білка або без глютену).

Цей вибір особливо корисний для тих, що намагається схуднути, оскільки страви з високим вмістом білка допомагають зменшити жирові відкладення.

Рецепт домашніх протеїнових батончиків

Оскільки якісні протеїнові батончики коштують дорого і не продаються в кожному магазині, є сенс приготувати таку закуску самостійно. Приготування гранично просте.

Потрібно перемішати до однорідної маси або просто змішати размочені крупи, сухофрукти, горіхи, насіння, за бажанням – підсолоджувач. Сформувати батончики та почекати 30-40 хвилин, поки вони застигнуть.

Чому не можна їсти протеїнові батончики

У сучасному світі, де людина зазвичай живе в активному ритмі, часто не вистачає часу, щоб перекусити. Виходом для завантажених людей стануть протеїнові батончики. Зазвичай протеїнові батончики мають високу енергетичну цінність, тому здатні поповнювати запаси енергії в організмі та добре втамовувати голод. Стануть у нагоді спортсменам, яким потрібні сили перед тренуваннями, та людям, робота котрих пов’язана з регулярними значними фізичними навантаженнями. Користь протеїнових батончиків давно підтверджена численними дослідженнями, тому ви можете не хвилюватися щодо негативного впливу на здоров’я. Чи справді енергетичні батончики такі корисні та як вони впливають на організм, ми розберемося в нашому матеріалі.

Що таке протеїнові батончики?

Головним складником протеїнових батончиків виступає протеїн. Його частка зазвичай складає 30-50%. Протеїн – це білок, який потрібний для відновлення та росту м’язів. У різних батончиках можуть бути різноманітні його види:

Перший різновид найлегше засвоюється організмом. Його цінують завдяки високому вмісту білка.

Також у протеїнових батончиках може міститися концентрований протеїн – ізолят. Його компоненти засвоюються організмом ще краще, але й коштують такі батончики значно дорожче, ніж аналоги. Їх зазвичай вибирають професійні спортсмени, зокрема важкоатлети, яким потрібна сушка чи швидке нарощування м’язів. Користь протеїнових батончиків цього виду для спортсменів підтверджують численні позитивні відгуки.

Загалом протеїнові батончики діляться на три групи:

Перші найкраще підходять для нарощування м’язів, тому їх часто вибирають люди, які займаються спортом професійно. Дві останні категорії зазвичай купують ті, хто прагне схуднути.

В чому користь протеїнових батончиків?

Крім високого вмісту білка, протеїнові батончики можуть містити в складі сухофрукти, горіхи, злаки, а також багато вітамінів, мінералів та інших поживних речовин. У їх виробництві не використовується цукор, а для підсолоджування продукту додають замінники. Краще вибирати такі батончики, які містять натуральні підсолоджувачі, наприклад, ерітрітол чи стевію, адже ці інгредієнти вже самі по собі приносять чималу користь організму, а в поєднанні з іншими компонентами батончиків лише підсилюють свої властивості.

Переваги та користь протеїнових батончиків з натуральним складом залежать від типу продукту. Основні властивості:

1. Насичення організму поживними речовинами. Протеїнові батончики мають збалансований склад, у якому відмінно поєднуються білки та вуглеводи. При цьому більшість із них складаються винятково з натуральних інгредієнтів, що унеможливлює спричинення якої-небудь шкоди здоров’ю. Протеїни зміцнюють м’язи, хрящі та сухожилля. Протеїнові батончики насичують організм кальцієм, магнієм, калієм, залізом, фосфором, вітамінами групи В та Е.
2. Вгамування голоду та допомога у схудненні. Протеїновий батончик, користь якого полягає ще й у запобіганні переїданню, може бути як перекусом на роботі, так і заміною повноцінного приймання їжі. Такі продукти не додають зайвих кілограмів, тому дозволені на багатьох дієтах. Так, протеїновий батончик стане чудовим доповненням кето-дієти чи білкової дієти Дюкана. Він має досить високу енергетичну цінність, проте завдяки відсутності цукру не збільшує вагу тіла. Навпаки, протеїнові батончики допомагають схуднути, тому що чудово втамовують відчуття голоду на декілька годин.
3. Швидкий набір м’язової маси. Протеїни – чудовий будівельний матеріал, який допомагає збільшувати масу м’язів за короткий період, а також швидше відновлюватися після травм чи значних навантажень. Протеїнові батончики – один із найдоступніших різновидів спортивного харчування. Їх рекомендовано їсти безпосередньо перед тренуванням – це додасть енергії та зробить заняття більш ефективним. А після тренування батончик допоможе відновити сили та зняти втому.
4. Приємний смак. Сьогодні протеїнові батончики випускаються з різноманітними смаковими добавками, тому кожен з легкістю знайде варіант до вподоби. Різноманіття просто вражає – можна купити злаковий, фруктовий, шоколадний та інші протеїнові батончики.

А ще такі батончики дуже зручні. Вони випускаються в невеликих упаковках, які можна взяти з собою на роботу, навчання, в дорогу, похід та будь-яке інше місце. Вони відразу готові до вживання і не потребують додаткової обробки. Достатньо зняти обгортку і можна насолоджуватися смачним поживним перекусом.

Батончики Green Leaf – заряд бадьорості та позитиву

Якщо ви – спортсмен або просто прихильник здорового харчування, вам варто звернути увагу на енергетичні батончики Green Leaf з різноманітними смаками. Головні їх переваги – повністю натуральний склад і відсутність цукру. Ознайомитися з продукцією детальніше можна у відповідному розділі сайту.

Користь фітнес-батончиків Green Leaf полягає в інгредієнтах, з яких вони складаються. Ми додаємо в свої продукти горіхи, кунжут, фрукти, какао, льон та навіть каву. Завдяки цьому наші енергетичні батончики:

• Зміцнюють імунну систему.
• Позитивно впливають на роботу серця, еластичність судин.
• Покращують кровообіг.
• Нормалізують травлення.
• Покращують зір.
• Насичують організм вітамінами А, В, С, D, E, К, мікро- та макроелементами.
• Покращують стан шкіри та волосся.
• Запобігають розвитку атеросклерозу.
• Нормалізують артеріальний тиск.
• Стимулюють мозкову активність.
• Допомагають швидко подолати втому.

Замовити батончик Green Leaf онлайн на нашому сайті дуже просто – достатньо додати його в «Кошик». Також у нас можна купити стевію у формі порошку та екстракту, ерітрітол, готові низьковуглеводні суміші для випічки без цукру та білого борошна. Також на нашому сайті ви знайдете смачні рецепти правильного харчування з використанням наших натуральних підсолоджувачів. За додатковою інформацією зверніться до менеджера за вказаним телефоном або напишіть нам на електронну пошту.