Оптимальні умови, створені для рослин на старті сезону, — половина успіху у вирощуванні будь-якої культури

ТОВ «Перспектива» з Нікополя Дніпропетровської області має чималий досвід у вирощуванні зернових і технічних культур. Овочевий напрям для господарства був у новинку, коли кілька років тому для вирощування томатів і огірків вони змонтували в чистому полі вісім аркових теплиць.

На чолі нового виробництва поставили молодого агронома-овочівника Дмитра Дона. Теоретичний і практичний досвід Дмитра у професійному вирощуванні овочів налічує 12 років. Закінчивши Таврійський державний агротехнологічний університет імені Дмитра Моторного, він вступив до аспірантури того самого вишу й почав працювати над кандидатською дисертацією, вивчаючи вплив на томати нових препаратів — фосфітів, які останнім часом стали надходити на український ринок. Перевагою молодого фахівця як науковця й одночасно практика стало його прискіпливе ставлення до кожного градуса, грама, процента.

Для вирощування томатів і огірків були вибрані типові теплиці розміром 50 . 10 м і заввишки 4,5 м, що наразі займають 40 соток. Опалюються вони твердопаливними котлами. Енергоносієм є вода, що пропускається по трубах (батареях), розташованих по периметру теплиць, під землею на глибині 30–40 см, а також по трубах, які проходять уздовж рядків по поверхні землі.

— Все народжувалося на моїх очах, — розповідає Дмитро. — У чомусь покладалися на загальновідомі практики, у чомусь корегували їх, пристосовуючи до наших умов. Початок сезону для плівкових теплиць важливий балансом. З одного боку, слід підтримувати оптимальну температуру для розвитку рослин, з іншого — заощаджувати на опаленні. Одразу вмикаємо батареї, що по периметру, і підґрунтове опалення. Одних батарей, виявилося, замало, бо тепле повітря спрямовується вгору, й температура загального простору не є вирівняною. Коли позначки досягнуть 18–20 °С, підземне опалення вимикаємо й температура підтримується поверхневими трубами, що лежать уздовж рядів. Цього достатньо, якщо термометр зовні показує –4….–5 °С. Якщо на вулиці –10…–15 °С, то вмикаємо всю систему повністю.

Щоб не опалювати вулицю, також має бути грамотно вибрана теплична плівка.

— Коли я вирощував овочі з батьками, то для своїх теплиць ми використовували світлостабілізувальну плівку вітчизняного виробництва щільністю 120 мікрон. Її термін експлуатації — 2–3 роки, максимум — 4. І нас це задовольняло. Міняти плівку так часто на теплицях, у яких я працюю сьогодні, трудомістко, — продовжує Дмитро. — Застосовуємо італійську плівку щільністю 150 мк, яка слугує до 6–8 років. Додаткові компоненти в її складі запобігають утворенню конденсату, дають еластичність як під час великих морозів і навантаження снігом, так і літньої спеки, адже діапазон міцності цього матеріалу допускає температуру від –40 до +60 °С. На відстані 25 см від зовнішнього шару плівки є ще один — внутрішній, щільністю 100 мк, українського виробництва, також з ефектом «антикрапля». А на висоті 2,5 м від поверхні ґрунту для кращої енергоефективності в розсадний період ми розташовуємо третій шар плівки щільністю 80 мк. Це так звана друга стеля — вона відсікає частину простору теплиці, в опаленні якого наразі немає потреби.

Майже готовi до пiкiрування та вже пiкiрованi томати

Заощаджувати на опаленні допомагають ще два рішення. Перше: одразу після посіву насіння в касети над ними встановлюють маленький плівковий парничок — тепляк. Додатково на касети може бути накинута плівка щільністю 60 мк. Щойно насіння проклюнулося, її прибирають. Друге рішення — плівка, розташована вертикально. Її призначення: або відсікати простір теплиці, в якому немає потреби, або створювати додаткову повітряну подушку на торцях теплиці, де знаходяться кватирки.

Поточного року томати в ТОВ «Перспектива» було посіяно 11 січня. Через три дні вони дали сходи. Після появи 2–3 справжніх листків рослини пікіруватимуть у півлітрові стакани — у господарстві не бачать сенсу тримати томати в касетах довше. А у віці 45 днів розсаду вже висадять на постійне місце вирощування.

— Наші томати розвиваються інтенсивно. Пришвидшення фізіологічних процесів відбувається за: оптимальної температури 18–20 °С, обприскування амінокислотою та доосвітлення, — пояснює фахівець. — Щоб дати томатам оптимальні 10–11 тис. люксів, використовуємо натрієві лампи.

Загартування проводимо у фазі сім’ядолей. На 2–3 дні знижуємо температуру до 14 °С, а потім повертаємо сталі 18–20 °С. Далі — висаджуємо, доглядаємо і чекаємо на врожай.

Технологія вирощування томатів у закритому грунті

Вирощування томатів у теплиці – це непроста справа, в якій є багато нюансів, які залежать від виду томата і часу його посадки. Але водночас помідор є найпопулярнішим овочем у всьому світі, який вирощують в великих господарствах і домашніх присадибних ділянках.

1. Біологічні особливості томату
2. Підготовка ґрунту і попередники
3. Вирощування розсади помідорів
4. Особливості вирощування томатів у теплиці за видами
5. Помідори подовженого обороту
6. Індетермінантні томати весняного і осіннього обороту
7. Напівдетермінантні гібриди помідорів
8. Полив томатів
9. Живлення помідорів
10. Захист від хвороб і шкідників
11. Збір врожаю

Біологічні особливості томату

Томат – це однорічна рослина з сильною кореневою системою, яка розростається в ґрунті на глибину понад 1,5-2,5 м. Але основна частина коренів знаходиться в верхньому шарі ґрунту на глибині 25-50 см.

Томати належать до теплолюбних рослин, тому мінімальна температура проростання насіння становить +12°С. При середньодобовій температурі вище +18°С, насіння проросте через 12-14 днів. При меншій температурі схожість помітно знижується. Однак, більшість виробників вирощують томати через розсаду для того, щоб отримати урожай якомога швидше. При оптимальній температурі проростання насіння помідору +25-30°С сходи з’являться на 10-ий день.

Томати добре витримують повітряну посуху, завдяки сильній кореневій системі. Відповідна вологість ґрунту становить 70-80%, але перелив призводить до запрівання і відмирання коренів.

При нестачі кисню (ущільнений ґрунт або перелив) корінню стає складно споживати фосфор, калій і кальцій. Тому потрібно стежити за щільністю ґрунту і час від часу проводити розпушування міжрядь.

Підготовка ґрунту і попередники

Для успішного вирощування томатів потрібно чергувати культури в теплиці щороку

Найкращі умови вирощування томатів – це легкі супіщані суглинки, пухкої структури та нейтральним pH (6,0-7,0). Небажано садити томати на ґрунти зі слабкою аерацією, що запливають.

Кращими попередниками для томату є бобові рослини, огірок, цибуля і капуста. Не можна садити помідори в теплицю після баклажану і перцю, оскільки у них є спільні хвороби та шкідники. Повертати томати та інші рослини сімейства Пасльонових на одне і те ж місце можна не раніше, ніж через 3-4 роки.

Щоб підготувати ґрунт до весняної посадки, необхідно з осені провести оранку на глибину 27-30 см. Перед висадкою розсади проводять розпушування ґрунту для знищення пророслих бур’янів і розпушування верхнього шару.

Вирощування розсади помідорів

Для вирощування томатів на мінеральній ваті або кокосовій стружці, розсаду вирощують в спеціальному кубі об’ємом 10×10 см.

Висів і пророщування проводять при температурі +25-30°С і високій вологості. Якщо дотримуватися даних умов вирощування томату, схожість становитиме 99-100% всього за 7-10 днів.

Для посадки в теплиці використовується розсада віком 45-60 днів. Після цього куби переставляють на мішки субстрату і підключають до системи поливу. Це потрібно для того, щоб коріння рослин розвивалися в мішку.

Для вирощування томатів у ґрунті насіння висівають в касети з осередками розміром 6×6 см. Посадка насіння томатів проводиться на глибину 1,5-2 см. Потім посіви зволожують і переносять в камеру пророщування з температурою +25-30°С і вологістю повітря вище 80%.

До появи проростків на поверхні, їм не потрібне світло. Після сходів їх переносять в теплицю з досвічуванням, а також температурою повітря +20-22°С вдень і +16-18°С вночі. У ґрунт сіянці висаджують у віці 45-60 днів. Не рекомендується садити томати зі сформованими квітками.

Порада! Не потрібно змінювати умови вирощування розсади томатів на постійному місці, інакше рослини будуть у стресі та погано приживуться.

Особливості вирощування томатів у теплиці за видами

У закритому ґрунті зазвичай вирощують індетермінантні та напівдетермінантні томати. Далі їх можна поділити за такими видами залежно від способу культивування:

• Індетермінанти подовженого обороту (вони дають урожай 60-80 кг з м² за весь оборот);
• Індетермінантні гібриди звичайного першого і другого культурообороту;
• Напівдетермінантні томати зі скороченим весняним і осіннім оборотами.

Помідори подовженого обороту

Для подовженого обороту посадка томатів на розсаду проводиться в кінці листопада-початку грудня. В таких умовах плодоношення почнеться в березні-квітні та закінчиться не раніше жовтня наступного року.

При вирощуванні томату в теплиці влітку в спеку сила зростання і рясність формування квітів знижується, тому, що висока температура не дає квіткам запилюватися.

Для стимулювання росту і розвитку томату з середини липня, на рослині додатково пускають відводки. Для цього не видаляють пасинки в вузлах і залишають ще одне міжвузля на пасинках для викидання суцвіття.

Цей кропіткий процес допомагає продовжити плодоношення на місяць, коли температура повітря буде прийнятною. Тому в кінці вересня можна буде зібрати максимальний урожай.

Дана група томатів вирощується виключно на підв’язці. Після того як рослини доростуть до верхньої частини шпалери, їх припускають і зачищають від нижнього сухого листя і стиглих плодів.

Томати подовженого обороту

Індетермінантні томати весняного і осіннього обороту

Такий спосіб вирощування передбачає швидку віддачу врожаю в плівковій або скляній теплиці. Посів на розсаду проводять з кінця грудня до початку січня.

Період посадки, цвітіння і плодоношення збігається з індетами подовженого обороту. Урожай збирають з квітня по червень, потім рослини прибирають з теплиць.

Цікавий факт! Гордон Грем з Едмонда в 1986 році виростив кущ помідора висотою 16,3 м. Повідомлялося, що на окремому кущі виросло 12312 помідора за 347 днів. А японці увійшли в книгу рекордів Гіннесса, виростивши на спеціальному каркасі томатне дерево висотою в триповерховий будинок.

Напівдетермінантні гібриди помідорів

Ці гібриди відрізняються від інших способом формуванням рослини. Якщо індетермінанти ростуть за рахунок основної верхівки стебла і формують суцвіття в пазухах, то напівдети можуть «вершкуватися» (припиняти зростання основного стебла), тому їх подовжують пасинком.

Тобто, поки не виростає новий пасинок, старий не видаляють, а основний кущ формують у два стебла. Друге стебло формують з першого пасинка. Це допомагає максимально збільшити віддачу врожаю за короткий час.

Посів напівдетів проводять в кінці січня – початку лютого, а збір врожаю припадає на травень-червень. Також їх можна висаджувати для літньо-осіннього обороту починаючи з липня, але в такому випадку є ризик скидання зав’язі через низьке освітлення. Напівдетермінантні томати можна успішно вирощувати у відкритому і закритому ґрунті на шпалері або кілках.

У другому обороті для посадки можна використовувати пасинки з першої посадки. Для цього тільки зрізані пасинки ставлять у воду, і за короткий час вони пускають коріння. Потім їх висаджують в ґрунт як звичайну розсаду.

Полив томатів

Полив індетермінантних і напівдетермінантних томатів нічим не відрізняється. Важливо щоб він був нормованим, оскільки рослини не переносять застою і нестачі вологи. При наявності крапельного зрошення оптимальна вологість ґрунту повинна бути на рівні 75-85%. При дефіциті води, томатам стає складно вживати корисні елементи, особливо кальцій, тому вони часто хворіють на вершину гниль.

Індетермінантні томати на підв’язці в плівковій теплиці

У теплиці томати «випивають» по 500-800 л води за день з однієї сотки, в залежності від погодних умов і типу ґрунту. Наприклад, вологоємність піщаних ґрунтів становить 700 л води, тобто якщо на вулиці стоїть спека, і теплиця добре провітрюється, волога випаровується за один день. Тому потрібно уважно спостерігати за повітряно-водним балансом ґрунту.

Живлення помідорів

Кращим способом підгодівлі томатів під час вегетації є крапельний полив. З його допомогою можна дрібно вносити добрива. Для цього при вирощуванні томатів використовують Майстер, Новалон, сульфат калію і магнію, калієву, кальцієву, аміачну і вапняну селітри, карбамід та інші добрива.

Також можна використовувати більш дешеві добрива: нітроамофоска, діаммофоска, Екоплант, суперфосфат, сечовина і т.д. Але їх слід вносити в ґрунт з осені.

Точні норми внесення добрив необхідно розраховувати на підставі агрохімічного аналізу ґрунту. Досить хороший результат щодо підвищення родючості ґрунту дають насичення позитивними мікроорганізмами – Нематофагіном, ЕМ-1 Байкал, МікоХелп, Органік Баланс і каліфорнійським черв’яком. Але після їх внесення не можна перевертати верхній шар ґрунту.

Приблизні норми осіннього внесення добрив з розрахунку на одну сотку: нітроамофоска 3-8 кг, діаммофоска 3-5 кг, карбамід 1-2 кг і перегній 200-500 кг. Відразу після цього можна внести позитивні мікроорганізми, які будуть сприяти поліпшенню структури ґрунту і знизять вірогідність розвитку патогенів.

Необхідні елементи живлення для росту і розвитку томату:

• Бор (В) сприяє поділу клітин, що прискорює розвиток рослин і збільшує кількість активного пилку. Також в спеку він запобігає зневодненню пилку, тобто його стерилізації.
• Марганець (Mn) дуже важливий під час цвітіння. При його нестачі томат погано переносить стресові умови та скидає пилок.
• Магній (Mg) – це головний стимулятор процесу фотосинтезу.
• Кальцій (Ca). Його дефіцит призводить до вершинної гнилі та проблем з ростом. При нестачі цього елементу в рослині буде недостатньо будівельного матеріалу, тому хвороби легко проникають в клітини.
• Азот (N) – основний елемент, який міститься в білку. Він важливий для росту клітин і відповідно збільшення вегетативної маси.
• Калій (K) потрібен для цвітіння і правильного формування плодів.
• Фосфор (P) необхідний для росту кореневої системи, поліпшення цвітіння і зниження витрати води.

Надлишок мінеральних і органічних добрив призводить до того, що томати починають «жирувати», тобто їх стебла товщають, формується багато листя, не утворюються зав’язі та обпадають квітки. Для нормалізації живлення слід стежити за станом рослини, нормовано вносити добрива і видаляти надмірну кількість листя через кожні через 2-3 міжвузля.

Захист від хвороб і шкідників

Найнебезпечнішими шкідниками при вирощуванні томатів є совки, білокрилки та трипси. Про те, які ще шкідливі комахи зустрічаються на томатах, і як з ними боротися в статті: «Шкідники томатів і методи боротьби з ними».

Серед захворювань найбільшої шкоди завдає бура плямистість, фітофтороз і стовбур. Детальніше про них в статті: «Хвороби томатів, фото, опис, і способи їх лікування».

Для запобігання розвитку хвороб слід проводити профілактичні заходи. Тому слід дотримуватися сівозміни, вирощувати стійкі сорти та гібриди, видаляти бур’яни та уражені рослини з теплиці, проводити нормовані поливи й т.д. Для захисту кореневої системи від хвороб і стресів можна вносити в ґрунт препарати типу Превікур і Мікохелп.

Збір врожаю

Збирання плодів томату проводиться кожні 3-4 дні у міру їх дозрівання. Однак є сорти та гібриди, які можуть чекати на кущі дозрівання інших плодів.

Оскільки помідори мають особливість дозрівати, бувши зірваними з куща, їх можна збирати їх в будь-якому кольорі. Зелені плоди можуть зберігатися до двох місяців при температурі +4-8°С. На дозрівання плоди помідорів розкладають в дерев’яні ящики у 2-3 шари.

Для того, щоб вони скоріше поспіли в ящик до зелених плодів, можна покласти 2-3 червоних помідори або стиглих яблука. Їх зрілі плоди виділять етилен, який прискорить дозрівання. Але якщо необхідно довше зберегти плоди, то червоні класти в ящик не варто.

Як бачите, існує безліч нюансів в технології вирощування томатів, і, якщо враховувати ці особливості, Ви отримаєте високий і якісний урожай смачних помідорів.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.