8 способів побороти запалення в організмі за допомогою їжі

Ви могли часто зустрічати інформацію про те, що запалення є причиною багатьох хвороб: від діабету до раку та хвороби Альцгеймера. Як впоратися з цими патологічними процесами?

Що таке запалення

Запалення — це природна реакція організму на травму, інфекцію або подразнення. Іноді воно відіграє важливу роль. Наприклад, якщо ви травмувалися, то запалення діє як перша захисна реакція організму. В результаті імунні клітини рухаються до травмованого місця, щоб пришвидшити загоєння.

Але якщо гостре запалення — це важливий і природний процес, то хронічне — зовсім інша історія. Постійне запалення пов’язане з численними захворюваннями, такими як метаболічний синдром, серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу та неалкогольна жирова хвороба печінки.

Читайте також

Без дорогих ліків: як вилікувати ожиріння печінки — лікар розкриває 5 секретів

Як олії та масло впливають на серцево-судинні захворювання

З часом воно може спричинити пошкодження тканин і дисфункцію органів. Також його пов’язують з аутоімунними розладами, коли імунна система організму помилково атакує здорові клітини.

Чому ж виникає хронічне запалення? Це може бути наслідком:

• генетики;
• неправильного харчування;
• нездорового способу життя;
• впливу токсинів з навколишнього середовища.

Одним із важливих факторів, на які ми можемо вплинути, є харчування. Головними винуватцями запальних процесів в організмі є перероблене м’ясо, трансжири, рафінований цукор та алкоголь.

Корисні харчові звички проти запалення

Їжте рибу двічі на тиждень

Американська асоціація серця рекомендує з’їдати дві порції риби (особливо жирної) щотижня.

Лосось містить якісний білок, незамінні омега-3 жирні кислоти ЕПК і ДГК, вітамін D та інші поживні речовини. ЕПК і ДГК мають доведені протизапальні властивості, і ви не знайдете кращого джерела, ніж жирна риба.

Керолайн Томасон, докторка медичних наук і дієтологиня

Збагатіть раціон горіхами / © Freepik

Вживайте більше горіхів

Горіхи є гарним рослинним джерелом білка та корисних жирів. Вони також заслуговують на увагу завдяки своєму багатому фітохімічному складу, який може допомогти в боротьбі із запаленням. Дані показали, що більше споживання горіхів було пов’язано зі зниженням рівня С-реактивного білка (маркера запалення).

Фісташки є повноцінним джерелом рослинного білка (вони містять усі незамінні амінокислоти), тому їх варто включити у свій раціон, якщо ви намагаєтеся подолати хронічне запалення. Кілька досліджень продемонстрували ефективність фісташок проти окислювального стресу та запалення. А дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що поліфенольні екстракти фісташок мають протизапальні властивості.

Читайте також

Що станеться, якщо з’їсти забагато горіхів

Фахівці назвали правильну кількість горіхів на день для боротьби зі стресом та депресією

Не уникайте молочних продуктів

За останні шість років було проведено три систематичні огляди (це дослідження, які об’єднують результати кількох інших досліджень), які показали, що молочні продукти, зокрема молоко, сир та йогурт, мають нейтральний або позитивний вплив на запалення.

Керрі Гакворт, директорка з питань харчування Національної молочної ради

У цій системі ранжування продуктів, які впливають на запалення, молочні продукти (як незбиране, так і знежирене молоко, сир та йогурти) належать до групи з низьким рівнем біомаркерів запалення.

Готуйте з оливковою олією

Включення оливкової олії у свій раціон також може зіграти вирішальну роль у боротьбі із запаленням. Оливкова олія першого віджиму містить багато антиоксидантів, відомих як поліфеноли, які мають протизапальні властивості. А поліфенол під назвою олеокантал має подібний протизапальний ефект, як і ібупрофен.

Крім того, оливкова олія корисна для серця і може допомогти знизити ризик хронічних захворювань. Ви можете як смажити на оливковій олії, так і додавати її у салати як заправку.

Читайте також

Як харчуватися з користю для серця при обмеженому бюджеті — прості поради

Учені назвали найкорисніші для серця продукти — нове дослідження

У сезон не обмежуйте себе в споживанні ягід / © Midjourney

Насолоджуйтеся ягодами на десерт

Ягоди, такі як полуниця, чорниця та малина, не тільки смачні та не містять цукру, але й багаті на різноманітні протизапальні сполуки. Вони містять багато антоціанів — флавоноїдів, які надають ягодам яскравого кольору та мають потужний антиоксидантний і протизапальний ефект.

Дослідження показали, що ці сполуки можуть мати протизапальну дію. Тому додавайте їх у свій раціон у сезон, щоб відчути переваги для здоров’я.

Читайте також

Якщо додати цю ягоду у вівсянку, зникне «туман» у голові та покращиться памʼять

Дослідники назвали ягоду, яка підтримує здоров’я мозку

Зменште споживання алкоголю

Ще одним ключовим фактором у боротьбі із запаленням є помірне вживання алкоголю. Це приблизно до одного напою на день для жінок і двох — для чоловіків. Якщо ви п’єте більше міцних напоїв, будьте готові до негативних наслідків для здоров’я. Наприклад, алкоголь у великих кількостях може сприяти запаленню в організмі, що призводить до хронічних захворювань, таких як хвороби печінки, серця та деякі види раку.

Замість вина краще випийте гранатовий сік. Хоч він не має ефекту сп’яніння, однак містить сполуку з протизапальною дією, що називається еллагітаніни.

Перекушуйте яблуками

Яблука — один з найкращих продуктів із протизапальними властивостями. Вони не тільки є багатим джерелом харчових волокон, які сприяють здоровому травленню, але й містять значну кількість кверцетину.

Кверцетин — це флавоноїд, відомий своїми сильними антиоксидантними властивостями, який може впоратися з хронічним запаленням. Наукові дослідження показують, що кверцетин здатен допомогти у профілактиці та лікуванні різних запальних захворювань, таких як хвороби серця, запальні захворювання кишківника та артрит.

Зелений чай має протизапальні властивості / © Freepik

Пийте зелений чай

Замість того, щоб пити солодку газовану воду, радимо чашку зеленого чаю. Це і смачно, і допомагає у боротьбі із запаленням. Зелений чай містить сполуку під назвою епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), яка може мати протизапальну дію.

Але щоб оцінити дію напою повною мірою, не додавайте цукор. Він навпаки має прозапальний ефект.

До речі, зелений чай можна пити не всім. Дізнайтеся, чи ви належите до тих, кому краще уникати цього напою.

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

Теги

Дієта при запаленні нирок: режим і принципи харчування

У медичній практиці запалення нирок може розвинутися в будь-якому віці, незалежно від статі. Патологія виникає під впливом несприятливих екзо- і ендогенних факторів. До факторів можна віднести:

• тривале переохолодження;
• стоматологічні проблеми;
• супутні хронічні патології, захворювання;
• хвороби органів респіраторного тракту, ендокринної системи;
• порушення в роботі сечостатевих органів;
• генетичну схильність.

Не останню роль відіграє спосіб життя, режим харчування, при недотриманні якого порушується метаболізм, розвиваються серйозні патології. З цієї причини медичні фахівці, дієтологи розробили спеціальне дієтичне харчування, яке в доповненні з основними лікувальними методиками сприяє нормалізації роботи парного органу.

Лікувальна дієта при захворюваннях, що супроводжуються розвитком запального процесу в нирках повинно бути збалансованим по концентрації білків, вуглеводів, жирів. Дієта повинна бути поживною, вітамінізованої і різноманітною. Не менш важливо вживати достатню кількість рідини в добу, щоб нейтралізувати запальні процес, прискорити виведення токсичних речовин.

Продукти повинні в достатній кількості містити вітаміни, речовини, біологічно активні компоненти, які мають ліпотропні властивості. При цьому дуже важливо дотримуватися режиму, розпорядку дня.

Що можна і варто вживати при захворюваннях нирок, а що не можна, на думку медичних фахівців, вводити в свій щоденний раціон.

Список категорично заборонених продуктів

Щоб запалення нирок не перейшло в більш складне захворювання, необхідно дуже уважно вивчити перелік продуктів, які категорично не можна вводити в раціон хворого з нирковими проблемами

Щоб запалення нирок не перейшло в більш складне захворювання, необхідно дуже уважно вивчити перелік продуктів, які категорично не можна вводити в раціон хворого з нирковими проблемами. Такими є:

• Сіль. Оскільки натрій сприяє затримці рідини організму, а нам потрібно навпаки, якісно промивати нирки, то її кількість або зводять до мінімуму, або виключають сіль з раціону зовсім.
• Будь-які пряні і гострі приправи. Такі харчові стимулятори надають на нирки додаткове навантаження, викликаючи їх роздратування.
• Маринади і соління. Що входить до їх складу оцет також здатний подразнювати слизову нирок, що небажано при запаленні.
• М’ясні і грибні наваристі бульйони. Вони є джерелом великої кількості білка. А, як відомо, при запаленні нирки не здатні виводити всі продукти розпадів білка. Таким чином, переживаючи запалення нирок, організм самоотравляется. У нормі при нирковому запаленні кількість білка в раціоні не повинно перевищувати 25-30 гр. потім поступово його кількість доводять до 60-70 гр., за умови спаду запалення.
• Кава і міцний чай. Ці продукти також є екстрагентами, які ускладнюють роботу нирок.
• Какао і чорний шоколад. Також відносяться до небажаних продуктів. Також заборонені і все кондитерські вироби з їх включенням.
• Алкоголь. Причому в будь-якому вигляді і кількості. Неприпустимі навіть малі дози.
• Гриби. В будь-якому вигляді. Надають високу білкову навантаження на організм.
• Копченості та ковбаси. Їх можна їсти через великий вміст солі і канцерогенів.
• Горіхи і боби. Також є джерелом рослинного білка, що небажано для хворого організму.

Крім того, з раціону пацієнта з запаленням нирок потрібно повністю прибрати всі продукти, що містять барвники та пальмова олія. Варто розуміти, що чим більш відповідально хворий буде ставитися до свого раціону, тим швидше настане момент одужання.

Дієтичне харчування при фосфатах в сечі

Приблизний рецепт тижневого раціону при діареях

Панкреатит вимагає особливої ​​уваги до раціону. Кількісні та якісні показники денного харчування визначаються індивідуально для кожної людини. Наприклад, при частій діареї фахівці радять дотримуватися одного раціону, а в інших випадках випадках, коли стілець є нерегулярним явищем, – зовсім іншого.

При рідкому стільці у дорослого тижневе меню повинно виглядати наступним чином. У перший день дієти на сніданок можна приготувати курячі котлети або фрикадельки з використанням гречаної крупи. Сніданок рекомендується запити компотом. Через кілька годин слід зробити невеликий перекус знежиреним сиром, в який для солодощі можна додати трохи меду. На обід слід приготувати нежирний овочевий бульйон і рибне суфле. Як полудня непогано підійдуть сухарі з чаєм. На вечерю можна приготувати овочеву або сирну запіканку. За 1,5 години до сну слід випити склянку нежирного кефіру.

Замінити сніданок можна чим завгодно. Деякі фахівці рекомендують вранці є різні каші (манну, перлову, вівсянку). Нерідко вранці пацієнти вживають сир зі свіжими фруктами. Сніданок може бути різноманітним, так як шлунок встигне переварити навіть складну їжу протягом дня.

Не можна забувати про те, що обід – це основний прийом їжі, який повинен бути самим калорійним. Він повинен включати перше, друге і третє. Саме за обідом слід вживати м’ясо і рибу.

На вечерю рекомендується злегка розвантажити шлунок, тому необхідно стежити за кількістю з’їденої їжі. Практично всі фахівці рекомендують вечорами пити кисіль, так як він сприяє полегшенню діареї.

Основні правила

Як тільки стає зрозуміло те, що потрібно починати лікування від запалення нирок, сміливо приступайте до дослідження списків заборонених і дозволених продуктів. За статистикою тривалість дотримання дієти становить приблизно 9-12 місяців. Серед заборонених до вживання продуктів можна відзначити:

• житній хліб;
• солону рибу типу оселедця і кільки;
• солодке і борошняне;
• мариноване;
• м’ясний і рибний суп;
• соуси на основі масла;
• консервовані продукти;
• копчене;
• м’ясо пряного посолу;
• пряну зелень;
• сири.

Список дозволених продуктів харчування нітрохи не менше, що і надає можливість не впадати в депресію при дотриманні дієти. Вживати можна:

• кашу будь-якого виду;
• яйця;
• кисломолочне;
• марципан;
• зефір, компот, соєвий батончик, карамель, оладки і мед;
• супи на основі овочів;
• варену рибу, м’ясо;
• обмежена кількість цукру.

Вкрай корисно при запаленні нирок:

• споживати на добу до 3 літрів води – норма для дорослих і 1,5 літра – дітям;
• пити сік з вершків або яблук;
• приймати морс з брусниці та журавлини;
• пити не натуральний кава;
• приймати соки з суміші фруктів і овочів;
• пити відвари смородини і шипшини.

Категорично заборонено:

• пити сік мандаринів і апельсинів;
• застосування в їжу натуральної кави.

Такі всім відомі продукти, як диня, кавун і гарбуз є відмінними сечогінними. Соки з фруктів і ягід краще робити в сирому вигляді, так в них зберігається набагато більше корисних компонентів. Не виключенням для вживання є бруква і звичайні овочі. Найбільш корисною визнана капуста білокачанна і кольорова.

Лікарі не радять, а часом навіть забороняють прийом мандаринів і апельсинів, так як вони сприяють появі алергічної реакції.

Рекомендоване харчування під час загострення симптомів

Для зниження больових відчуттів при гострому запаленні нирок і зведенні нападів до мінімуму, необхідно строго дотримуватися дієтичних рекомендацій. Дієта, що включає подщелачівающіе продукти, в комплексі з медикаментозним лікуванням, регулює рівень рН сечі. Серед продуктів числяться цитруси, селера, абрикоси, буряк і т.д.

Меню обов’язково має включати прості легкозасвоювані страви. Краще готувати їх на пару. Слід істотно звузити перелік природних жирів (жирне м’ясо, молочні продукти і т.д.). Дозволений максимум – 15 г вершкового масла в день. Починати дієту варто з овочевих страв, поступово вводячи в раціон куряче або яловиче м’ясо, причому – невеликими порціями, поступово збільшуючи обсяг.

При гострому запаленні нирок не варто вживати білки тваринного походження. Дозволені тільки яєчні білки або омлети з них. Необхідні вітаміни і мікроелементи повинні надходити завдяки щоденній молочно-рослинного раціону.

Варто додати, що дієтичне харчування – це прямий шлях до одужання і попередження нападів. У раціон обов’язково потрібно включити подщелачівающіе овочі та фрукти, а так само продукти з високим вмістом калію. Для виведення з організму шлаків і токсинів рекомендується пити не менш 1,5 л рідини в день.

Причини виникнення запалення нирок

Запалення нирок: симптоми в даному випадку досить чітко окреслені. Серед найбільш поширених показників варто відзначити різке підвищення температури тіла в супроводі з важкої лихоманкою, а також з головним болем.

Ознаки запалення нирок також вгадуються в значному підвищенні пітливості: людина пітніє від спеки і від холоду в рівній мірі і відчуває дискомфорт. Які симптоми при запаленні нирок повинні найбільше насторожити? Безумовно, больові відчуття при сечовипусканні не варто терпіти навіть один день.

Не потрібно забувати і про те, що запалення нирок приносить разом з собою загальне відчуття хворобливості в усьому тілі: м’язи і суглоби, кістки і слизові – все болить рівномірно. Якщо говорити про місцеві симптомах, то обов’язково проявляється напруга гладких м’язів живота, також дає про себе знати і поперековий область. Температура при запаленні нирок значно погіршує і загальний стан.

Зразкове меню при хронічному запаленні нирок

Правила спеціального харчування при запаленні нирок передбачають наявність ряду обмежень, яких слід дотримуватися все життя. Щоб виключити ризик зривів і розвитку загострення необхідно скласти максимально збалансований раціон, що складається з апетитних і корисних страв.

Зразкове меню пацієнта, що страждає запаленням нирок, включає вживання наступної їжі:

Дієта при нефриті: меню і рецепти ^

Дієта при гломерулонефриті: що можна і не можна їсти

Правила харчування

• Бажано перейти на 5-разове харчування, але їсти маленькими порціями;
• Необхідно обмежити кількість солі в їжі до 7-8 г на добу;
• Дозволяється вживати до 800 г рідини в день.

Дієта-стіл № 7 при нефриті

Даний стіл рекомендований для хворих на хронічний нефритом, а його зразкове меню виглядає наступним чином:

• Снідаємо вівсянкою на молоці, чаєм і ягідним джемом;
• На ланч їмо фрукти;
• Обідаємо супом, запеченою картоплею і паровими котлетами;
• Полуднують паровим омлетом;
• Вечеряємо салатом з морепродуктів, пастою і чаєм.

Дієта при гострому нефриті

У період загострення найкраще відмовитися від напоїв і їжі на 1-2 дня, але тільки після схвалення лікаря. Надалі можна провести 3 розвантажувальних дня:

• День перший: випиваємо тільки 5 склянок солодкого чаю;
• День другий: з’їдаємо 1 кг запеченого в мундирі картоплі;
• День третій: вживаємо 1,5 кг кавунової м’якоті.

Дієта при хронічному нефриті

Якщо нефрит прийняв хронічну форму, то необхідно харчуватися будь-якими дозволеними продуктами, але дотримуватися правил розрахунку БЖУ:

• Білків – не більше 70 г на добу;
• Жирів – 90 г;
• Повільних вуглеводів – 360 г.

Дієта при інтерстиціальному нефриті

При такому вигляді нефриту необхідно дотримуватися наступних принципів харчування:

• Обмежити споживання кухонної солі;
• Вживати більше капусти і картоплі, якщо хвороба має хронічну форму;
• Виключити продукти-алергени: цитрусові, солодощі, копченості та т. Д.

Дієта при гламірованном нефриті

Харчування при гломерулонефриті нічим не відрізняється від раціону при інших видів нефриту, за винятком деяких пунктів:

• Крім солі потрібно обмежити ще і білкову їжу;
• Рекомендується щодня пити відвар шипшини – він підвищує імунітет і знімає запалення.

Дієта для профілактики загострень нефриту

Щоб запобігти загостренню хвороби, своє меню потрібно складати приблизно так:

• Вранці з’їдаємо тарілку молочної каші, п’ємо чай;
• На ланч їмо ягоди;
• Обідаємо легким супом з овочів, вареною картоплею і приготованими на пару котлетами;
• Полуднують склянкою свіжовичавленого соку;
• Вечеряємо овочами і запеченою рибою.

Рецепти при нефриті

Рецепт парових котлет

• Змішуємо курячий фарш з сирим яйцем і борошном;
• Додаємо подрібнену цибулю, негострі приправи і зелень;
• Все вимішуємо, формуємо котлетки і викладаємо їх на друшляк;
• Розміщуємо друшляк на каструлю з киплячою водою, готуємо під закритою кришкою 45 хвилин.

Рецепт запеченої картоплі в мікрохвильовці:

• Беремо кілька картоплин, робимо в шкірці невеликі проколи;
• Запікаємо в мікрохвильовці 8 хвилин при максимальній температурі.

Рецепт капустяного салату

• Дрібно шаткуємо капусту, нарізаємо очищене яблуко, натираємо на тертці моркву;
• Перемішуємо, заправляємо лимонним соком.

Радимо також ознайомитися зі статтею Як визначити кислотність шлунка в домашніх умовах.

Страви при запальних процесах в кишечнику

Багато пацієнтів запитують, а що можна їсти при запаленні кишечника? Основні види страв прийнято поділяти на кілька категорій: заборонені, обмежені і оптимальні. До всього цього, одним із головних завдань є коригування дієти в залежності від запорів або проносу.

Дорослій при запаленні шлунка і кишечника не можна їсти:

• тварини види жирів;
• жирні сорти м’яса і риби у вигляді свинини, баранини, качатини, гусятини, осетрини і білуги;
• відварені яйця;
• соуси, гірчицю, хрін;
• деякі види каш: перловку, ячку, пшенку;
• бобові культури;
• овочеві культури пекучого характеру у вигляді: редису, часнику, перцю, цибулі;
• гриби;
• борошняні вироби на основі борошна вищого сорту;
• солодощі та шоколад;
• напої з великою кількістю газів і цукру.

Дієта при патологіях в кишковому каналі має на увазі обмеження деяких продуктів у вигляді:

• продуктів з великим вмістом холестерину;
• яєчного жовтка;
• печінки, легенів і мови;
• молочної продукції;
• вершкового масла.

Меню при запаленні кишечника має складатися:

• з черствого хліба і сухарів;
• з нежирних сортів м’яса: яловичини, телятини, кролика, курки, індички;
• з нежирних сортів риби: хека, мойви, тріски, судака;
• з нежирних бульйонів і супів, які зварені на крупах і овочах;
• з каш: гречки і вівсянки для розслаблення травного тракту і рису для закріплення стільця;
• з макаронів на основі твердих сортів пшениці;
• з овочевих і фруктових культур в залежності від того, що потрібно зробити – послабити або зміцнити стілець;
• з соків на основі овочів і фруктів;
• з меду;
• із сухофруктів.

Під час відновного періоду після запалення кишкового каналу лікарі радять включати в раціон супи з розвареними крупами і дрібно порізаними овочами. У м’ясні та рибні страви можна додавати незбиране молоко або вершки.

Список дозволених продуктів розширюється.

У нього включають:

• зелений горошок;
• брокколі;
• яблука і груші в запеченому вигляді;
• підсолоджені ягоди у вигляді полуниці і малини;
• фруктові напої. Перед вживанням їх слід наполовину розбавляти теплою водою.

Швидкому одужанню сприяє мед при запаленні кишечника. Його дія направлена ​​на нормалізацію стану мікрофлори, швидку регенерацію тканин і поліпшення переварювання їжі.

Перелік корисних продуктів для хворих на пневмонію

Дієтичний стіл при пневмонії повинен включати наступні продукти:

• напіврідкі каші з цільнозернових круп: гречані, рисові, вівсяні;
• напої: трав’яні чаї, компоти з сухофруктів, слабоконцентрірованних соки, ягідні морси;
• нежирне м’ясо: телятина, кролятина, куряче філе;
• яйця всмятку або у вигляді білкових омлетів;
• супи на легкому овочевому або курячому бульйоні з крупами;
• під час дієти можна їсти макаронні вироби;
• картопляне пюре;
• мед, варення, джем, зефір, мармелад;
• знежирені молочні продукти;
• будь-які сорти вчорашнього хліба, крім чорного і висівкового;
• дієтичні сорти риби: хек, минтай, судак;
• вершкове масло;
• овочі: буряк, морква, солодкий перець, брокколі, баклажани;
• будь-які фрукти і ягоди (виняток – виноград).

У відновний період, після поліпшення загального самопочуття і зняття запалення, харчування має бути більш різноманітним і калорійним, щоб заповнити витрачені запаси поживних речовин. Збільшують кількість білкової їжі, жирів. Для зміцнення ослаблених м’язових тканин, нормалізації енергетичного обміну, загальну калорійність дієти підвищують до 2700 ккал.

Збагачене харчування сприяє регенерації легеневої тканини, стимулює вироблення антитіл до збудників інфекції. Кількість прийомів їжі зменшується до 4 разів, в раціон поступово вводять страви, що стимулюють роботу підшлункової залози і секрецію шлункового соку (м’ясні бульйони, прянощі). Для підвищення апетиту можна вживати слабосоленую оселедець або розсіл квашеної капусти.

Харчування при запаленій тонкому кишечнику

Запальний процес, що протікає в тонкій кишці, прийнято називати ентероколіт. Це явище також може супроводжуватися як проносами, так і запорами.

На тлі частого спорожнення кишкового каналу організм стрімко втрачає рідину. Це доводить до порушення водно-сольового балансу. Тому в перші дні лікарі рекомендують обмежитися в споживанні їжі. Дозволено пити тільки міцний чорний чай без додавання цукру.

При розрідженому стільці добре допомагає кисіль з чорничних ягід і рисовий відвар. На 3-4 день меню поступово розширюється. Для поліпшення моторної функції вводяться продукти, що зменшують бродильні процеси.

У гострому перебігу перевагу варто віддавати рису і манки, нежирним сортам м’яса, риби, апельсиновому желе, мандарина.

Як тільки ознаки підуть на спад, можна розширювати раціон.

Повністю або частково обмежені продукти

Дієтичне харчування при нефриті передбачає обмеження:

• Кухонної солі і продуктів її містять – соління, маринади, консерви, ковбаси, копченості.
• Чи не дозволяється включати в раціон харчування хліб звичайної випічки і борошняні вироби з додаванням солі.
• Не можна вживати м’ясні, рибні та грибні бульйони, смажені страви, м’ясо без попереднього відварювання, жирні сорти м’яса (качка, гусак, свинина). Виключаються квасолевий суп і відвар з бобових.
• Забороняється вживати жирні види риби, рибні консерви, солону / копчену рибу, ікру, твердий солоний сир. Під забороною все тваринні жири, жирні вершки і сметана.
• Слід виключити з раціону свіжий лук, часник, редьку, щавель, бобові, редис, шпинат, гриби, солоні, мариновані та квашені овочі.
• З соусів необхідно виключити гірчицю, перець, хрін. Чи не дозволяється вживати міцну каву, какао, мінеральні води, що містять натрій.

Таблиця заборонених продуктів

Овочі та зелень

овочі бобові 9,1 1,6 27,0 168 капуста квашена 1,8 0,1 4,4 19 цибуля зелена 1,3 0,0 4,6 19 цибуля ріпчаста 1,4 0,0 10,4 41 огірки консервовані 2,8 0,0 1,3 16 огірки солоні 0,8 0,1 1,7 11 редис 1,2 0,1 3,4 19 редька біла 1,4 0,0 4,1 21 ріпа 1,5 0 , 1 6,2 30 селеру 0,9 0,1 2,1 12 помідори консервовані 1,1 0,1 3,5 20 хрін 3,2 0,4 10,5 56 часник 6,5 0,5 29,9 143 шпинат 2,9 0,3 2,0 22 щавель 1,5 0,3 2,9 19

гриби

гриби 3,5 2,0 2,5 30 гриби мариновані 2,2 0,4 0,0 20

шоколад

шоколад 5,4 35,3 56,5 544

Сировина і приправи

гірчиця 5,7 6,4 22,0 162 імбир 1,8 0,8 15,8 80 кетчуп 1,8 1,0 22,2 93 майонез 2,4 67,0 3,9 627 перець чорний мелений 10,4 3,3 38,7 251

Мясні продукти

свинина 16,0 21,6 0,0 259 сало 2,4 89,0 0,0 797

птах

курка копчена 27,5 8,2 0,0 184 качка 16,5 61,2 0,0 346 качка копчена 19,0 28,4 0,0 337 гусак 16,1 33,3 0,0 364

Риба та морепродукти

риба в’ялена 17,5 4,6 0,0 139 риба копчена 26,8 9,9 0,0 196 ікра чорна 28,0 9,7 0,0 203 ікра лососева зерниста 32,0 15,0 0,0 263 рибні консерви 17,5 2,0 0,0 88

Правила складання в залежності від виду захворювання

Підбір дієти при пневмонії здійснюють, орієнтуючись на загальний стан пацієнта, різновид недуги і інтенсивність клінічних проявів. Харчуватися потрібно дрібно: кількість прийомів їжі збільшують до 5-6 разів на добу, разову порцію зменшують в кілька разів. Мінімальний обсяг рідини дорівнює 2 л. Пацієнта не можна змушувати їсти. Це може спровокувати погіршення загального самопочуття. Харчуватися слід стравами, приготованими за допомогою запікання і варіння.

При гострій пневмонії

Під час рецидиву пневмонії застосовують продукти, які не навантажують шлунок. Багато з них є джерелами життєво важливих елементів. Каротин (вітамін А) є в вершках, ягодах обліпихи, яєчних жовтках, салатах, солодкому перці, абрикосах і петрушці. Білок при пневмонії може бути отриманий при вживанні нежирного м’яса індички і курки, свіжі фрукти і овочі містять велику кількість вуглеводів.

Мед та інші продукти бджільництва не використовують, якщо пацієнт страждає від гіперчутливості до них. У списку дозволених продуктів присутні варення з ягід, соки з кислим присмаком. Останні готують з граната, яблук, цитрусів і айви. М’ясні або курячі бульйони повинні бути неміцним.

При крупозної пневмонії

Крупозне запалення легенів є гострий недуга, що вражає обидва органи дихальної системи. У клінічній картині пневмонії присутні ознаки алергічної реакції і прояви фіброзу. Пневмонія цього типу передається лімфогенним і гематогенним шляхами.

До факторів, що збільшують загальний стан хворого при пневмонії, зараховують алкогольну інтоксикацію, фізичне або емоційне перенапруження, застій мокротиння в легенях. Режим харчування при крупозному запаленні не відрізняється від дієти, яка призначається при інших різновидах пневмонії.

Принцип лікувальних дієт

На початкових стадіях хвороби, складаючи щоденне харчування, необхідно правильно підбирати продукти, які можна вживати. В першу чергу важливо контролювати вживання їжі багатої кальцієм, калієм, фосфором і особливо натрієм, який надходить в організм з кухонною сіллю. Важливо враховувати калорійності раціону виходячи з енергетичних потреб.

При пієлонефритах рекомендується приділяти увагу вмісту в продуктах білків, жирів, вуглеводів, контролювати надходження в організм макро- і мікроелементів.

Білки (протеїни) є азотовмісними компонентами, грають важливу роль в побудові всіх структур організму. Протеїни беруть участь в процесах метаболізму, але при їх розпаді утворюються такі компоненти, як сечовина, креатин, які виділяються нирками з організму при сечовипусканні.

З огляду на те, що нирки виконують видільну, фільтраційну функцію, надлишок білків надає токсичну дію. З цієї причини дуже важливо контролювати концентрацію надходження протеіносодежащіх продуктів.

У той же час не варто повністю відмовлятися від продуктів, які містять білок, оскільки цей елемент відіграє важливу роль в інших процесах, необхідних для здоров’я, активації захисних сил. Джерелом протеїнів є:

• телятина;
• яловичина;
• м’ясо птиці;
• молочні продукти;
• злаки.

При уремії, загостреннях хронічних захворювань нирок кількість білка в добу не повинна перевищувати 25-35 м

Надлишок натрію сприяє затримці води в клітинних структурах тканин, що призводить до збільшення навантаження на нирки, особливо в теплий період року. Підвищення концентрації натрію в організмі може привести до зміни артеріального тиску, спровокує загострення запалення.

При запальному процесі в нирках необхідно контролювати надходження в організм фосфору. Через порушення в роботі органу, посиленого виділення солей, відбувається вимивання кальцію з кісткових структур, що може стати причиною розвитку остеопорозу.

Що краще пити при циститі: Фурагин або Фурадонин

Лікування запальних процесів сечостатевої системи в більшій частині включає прийом антибактеріальних і протимікробних препаратів. При скаргах пацієнтів на таке захворювання, як цистит, лікарі часто прописують Фурадонин або Фурагин. Об’єднує ці два засоби, їх приналежність до нітрофуранам. Однак відмінність їх в складі все ж є. Чим відрізняються ці два препарати і який з них краще, розглянемо далі.

Які уросептики можна приймати при циститі у жінок

таблетки Фурадонин

Фурадонин – це лікарський препарат, який має синтетичне походження і відноситься до нітрофуранам. Проводиться це засіб в Латвії, Білорусі та і випускається у вигляді таблеток, дозуванням 50 і 100 мл. Придбати таблетки можна в аптеці, без спеціального рецепта за рекомендацією уролога. Діюча речовина в фурадоніна – нитрофурантоин. В якості допоміжних компонентів використовується крохмаль, діоксид, магнію кальцію.

Перед тим як призначити даний препарат, лікар повинен з’ясувати, чи немає у пацієнта алергії на будь-який з складових компонентів.

Згідно з інструкцією, прийом таблеток слід виконувати після обіду, запиваючи їх великою кількістю води.

Діюча речовина всмоктується в кров достатньо швидко, тому боротьба з мікроорганізмами починається вже через пару годин після прийому. Виводиться препарат з сечею.

На відміну від багатьох інших антибіотиків подібної дії, Фурадонин не викликає звикання. Тому, в разі рецидиву, його можна застосовувати повторно.

Яким має бути правильне харчування при циститі

Призначають Фурадонин при таких захворюваннях, як:

Фурадонин також застосовують після урологічних процедур з метою запобігання інфікування сечостатевої системи на час медичних маніпуляцій.

Так як засіб має антисептичну дію, він здатний знімати запалення в сечостатевій системі. Однак він має ряд протипоказань і має побічні ефекти, тому перед початком його прийому обов’язково потрібно проконсультуватися з лікарем.

Основними протипоказаннями до застосування є:

• алергічна реакція на будь-який становить;
• захворювання печінки;
• гепатит;
• неправильна робота серця, нирок.

Побічними ефектами можуть бути:

• висипання на шкірі;
• дерматити;
• збої в роботі шлунково-кишкового тракту.

таблетки Фурагин

Так само як і Фурадонин, Фурагин володіє синтетичним походженням і відноситься до нітрофуранам. Даний препарат має синтетичне походження і має протимікробну і антибактеріальним ефектом. Проводять Фурагин в Латвії та. Випускається він у вигляді таблеток, порошку і капсул. Придбати засіб можна в аптеці, без спеціального рецепта за рекомендацією уролога. Головне діюча речовина Фурагіну – фуразидин.

Фурагин діє в клітинній оболонці мікроорганізмів, усуваючи всі метаболічні процеси. Це вбиває все інфекції, і вони перестають розмножуватися і всмоктуватися в кров людини, в результаті чого настає їх повна ліквідація. Препарат всмоктується в стінки шлунка, а його активна дія триває протягом доби.

Призначають Фурагин при таких захворюваннях, як:

1. Цистит.
2. Пієлонефрит.
3. Уретрит.
4. Простатит.

Обидва засоби схожі в тому, що їх застосовують в урології, для усунення запальних процесів, а також запобігають потраплянню інфекції в сечостатеву систему при медичних маніпуляціях.

Фурагин ще застосовують для усунення гнійних уражень шкіри.

Препарат має ряд таких протипоказань:

• алергія;
• порфірія;
• неправильна робота нирок;
• Фурагин не призначають вагітним і годуючим мамам.

Серед основних побічних ефектів:

• збій в роботі печінки;
• висипання на шкірі;
• слабкість;
• нудота блювота.

Рекомендовані продукти

Дієта при хронічному нефриті рекомендує вживати ряд наступних продуктів:

• Супи вегетаріанського типу з овочами, крупами і макаронами з заправкою із зелені, вершкового масла і лимона
• Кисломолочні напої, молоко і сир невисокої жирності і в обмеженій кількості
• Напої: соки, розбавлені водою, чаї слабкого заварювання і відвари чорної смородини і плодів шипшини
• Відварене м’ясо нежирних сортів (повинно бути шматком або рубане)
• Хліб без вмісту солі та білків
• Запечена або відварна риба
• 1-2 яйця в день у вигляді омлету з білків або відварених некруто
• Зелень і відварені або свіжі овочі
• Ягоди і фрукти у вигляді пюре, желе, мусів і просто свіжі
• Мед, цукор, джем і варення
• Макаронні вироби без білків
• Жири, але не тугоплавкі
• Соуси з фруктів, молока, овочів і сметани
• саго

Харчування при нирковій недостатності

При нирковій недостатності харчування має будуватися на основі серйозного обмеження споживання білкової їжі. Харчування при нирковій недостатності ставить перед собою завдання вивести недоокислені продукти обміну і азотисті шлаки і знизити уремічні симптоми. Протизапальну дію допоможе надати план харчування, який буде схвалений вашим лікарем. Крім білків харчування при нирковій недостатності вимагає взяти під контроль споживання солі, а краще зовсім використовувати без солі раціон. В меню рекомендується включити хліб без білків, штучне саго і амілопектинового крохмаль.

Дієта при нефриті помітно покращує стан хворого, але дуже важливо пам’ятати про те, що вирішальне слово при складанні лікувального плану харчування повинно залишатися за лікарем.

Х роніческая ниркова недостатність – це стадія в плині різних хронічних захворювань нирок, яка характеризується зниженням апетиту, аж до повного відрази до їжі, сухістю і гіркотою в роті, спрагою, неприємним присмаком у роті, іноді нудотою, блювотою, проносами. Разом з цим у хворих в цій фазі хвороби може спостерігатися свербіж шкіри, сухість шкірних покривів, лущення шкіри, підвищена кровоточивість, блідість і жовтушність шкірних покривів.

Дуже частим проявом хвороби є гіпертонія ниркового походження. Провідним методом лікування хронічних захворювань нирок у стадії хронічної ниркової недостатності є правильно побудований дієтичний режим.

Основні принципи лікувального харчування при хронічній нирковій недостатності:

1. обмеження білка (до 40-60 г), в основному рослинного, при одночасному введенні в організм переважно тваринного білка, що містить необхідну кількість незамінних амінокислот;
2. виключення або різке обмеження кухонної солі (в залежності від вираженості гіпертонічного синдрому);
3. виключення речовин і напоїв, що дратують нирки (алкоголь, азотисті екстрактивні речовини, міцну каву, чай, какао і шоколад, гострі солоні закуски);
4. включення в дієту харчових продуктів, що містять незначну кількість білка і володіють високою калорійністю (різні страви з саго, безбілковий хліб з маїсового або пшеничного крохмалю, пюре і муси з набухають крохмалем);
5. забезпечення достатньої калорійності раціону (3000-3500 ккал) за рахунок жирів і вуглеводів;
6. максимальна вітамінізація дієти за допомогою різних соків (кавуновий, динний, вишневий, яблучний, сливовий і ін.);
7. вирівнювання водно-сольового балансу.

Всі страви готують без солі. М’ясо і рибу використовують у вареному вигляді або з наступним підсмажуванням, виключаючи азотисті екстрактивні вещества.v Борошняні страви і страви з круп виключаються або обмежуються, замінюють їх безбілкових хлібом і різними стравами з саго (каша, пудинг, запіканка, плов з фруктами, котлети і т. д.).

Дозволяються наступні продукти і страви: хліб – безбілковий, без солі (300-400 г) з маїсового або пшеничного крохмалю (можна також вживати в їжу ахлорідний хліб або відрубні – 200 г на добу); супи – вегетаріанські з різними крупами і овочами, борщі, борщ, щі зі свіжих овочів із зеленню і корінням (250-350 г) без солі, фруктові супи; страви з м’яса і птиці – з нежирних яловичини, телятини, курки, індички, кролика у вареному вигляді або з наступним запіканням або смаженням, рубані або шматком (55-60 г на добу); страви з риби – з судака, щуки, наваги, тріски та іншої нежирної риби у вареному вигляді або з наступним запіканням або смаженням (55-60 г на добу); страви і гарніри з овочів – морква, буряк, цвітна капуста, листяний салат, петрушка, помідори, зелена цибуля, огірки свіжі, кріп, картопля і капуста в відварному, смаженому або натуральному вигляді; яйця і страви з них – у вигляді білкового омлету і для приготування інших страв (не більше 1 шт. в день); фрукти, ягоди, солодкі страви та солодощі – всякі фрукти і ягоди в сирому і вареному вигляді; солодкі страви, цукор, мед, варення, цукерки в нормальній кількості, за рекомендацією лікаря – курага та урюк; молоко і молочні продукти і страви з них – незбиране молоко, якщо воно не викликає здуття живота, в сирому і кип’яченому вигляді, кефір, ацидофілін, кисле молоко, сметана, вершки (200-300 г, враховуючи і ту кількість, яка йде для приготування інших страв); сир виключається або різко обмежується (до 50 г); соуси і прянощі – білий соус на молоці, сметані, вершках, воді, солодкі і кислі овочеві та фруктові підливи; закуски – салати овочеві та фруктові, вінегрет без солінь; напої – чай, кава неміцний на воді і молоці, сирі фруктові соки, відвар шипшини; жири – всякі, за винятком тугоплавких (баранячий, свинячий, яловичий).

Забороняються: гострі, солоні страви, м’ясні та рибні вироби; м’ясні, грибні та рибні бульйони і відвари; закусочні консерви, жирне м’ясо, риба, здобне печиво; алкогольні і газовані напої. Розподіл їжі повинно бути рівномірним, не менше 5-6 прийомів в день.

Антизапальні мета дієтхарчування

Протизапальну харчування – це не дієта в загальноприйнятому сенсі – вона не призначена в якості програми по зниженню ваги (хоча деякі люди можуть значно схуднути).

Швидше, це спосіб відбору і приготування протизапальних продуктів, заснованих на наукових знаннях про те, як вони можуть допомогти організму підтримувати оптимальне здоров’я. Таке харчування забезпечить стабільну енергію, а також достатньо вітамінів, мінералів, незамінних жирних кислот, клітковини і захисних фитонутриентов.

Заборонені та дозволені продукти харчування при запаленні кишечника

Напевно все люди розуміють, що проблеми з шлунково-кишкового тракту – це не жарти, і для того, щоб якомога швидше позбутися від них, потрібно ретельно стежити за своїм щоденним раціоном.

Меню людини, яка страждає від хвороб травної системи, має бути збалансованим і досить корисним. Слід сказати, що більшість продуктів харчування вживати можна, але особливу увагу слід приділити способу приготування їжі.

В першу чергу, в добовому раціоні має бути обов’язково присутня м’ясо. Фахівці радять частіше вживати курятину, індичину або ж нежирні шматки телятини. Дуже важливо готувати даний продукт на пару з мінімальною кількістю спецій. Тільки тоді м’ясо не втратить своїх корисних властивостей.

Періодично можна замінювати м’ясо нежирної рибою. Готувати її можна в духовці або пароварці. На основі риби слід частіше робити супчики або бульйони, які сприяють нормалізації функціонування травної системи. Більш того, гастроентерологи рекомендують обов’язково на обід кожен день є теплу рідку їжу.

Дуже корисними в разі частої діареї є яйця. Користь курячих і перепелиних яєць дійсно не викликає сумнівів, якщо є їх в відварному вигляді. Однак не рекомендується вживати більше одного яйця в день.

Найважливішими продуктами харчування людини, що страждає запаленням кишечника, є різноманітні свіжі овочі. Особливо корисні вони в сирому вигляді. Саме в разі вживання свіжих овочів, всі їхні корисні властивості зберігаються. Все ж професіонали дозволяють готувати ці продукти на грилі або в вигляді рагу. Так овочі теж непогано засвоюються організмом.

Не менш корисними в разі запалення кишечника є кисломолочні продукти. Слід хоча б два рази на день вживати сир або кефір. Виключити ж необхідно сметану, вершкове масло і надмірно жирне молоко.

Несприятливо на хід хвороби впливає свіжоспечена здобна випічка, різні копченості, маринади і спеції, жирні сорти м’яса і риби (форель, лосось, свинина, баранина), наваристі бульйони, гострі овочі (редька, редиска, хрін, перець чилі і т.д. ), макарони, солодощі, чай і кава.

В якості напою непоганим варіантом може стати компот зі свіжих фруктів, узвар із сухофруктів, а також відвари різних трав (м’ята, шавлія, липа і навіть ромашка). Але головним питвом повинна бути проста дистильована вода у великих кількостях.

Корисні продукти при запаленні легенів

загальні рекомендації

Основне завдання в боротьбі з пневмонією це подолання запального
процесу, виведення утворилися токсинів і відновлення природного
епітелію внутрішньої поверхні легенів. Хворому повинні бути створені
комфортні умови перебування: постільний режим, спокій, тепле приміщення,
яке часто провітрюється (не менше 3-4 разів на день), щоденна
вологе прибирання приміщення, помірне харчування за апетитом і підвищений
питво.

У період високої температури в харчуванні має бути присутнім достатня
кількість рідини, не менше 2-х літрів на добу (прийом проводити
кожні 40 хвилин по 200-400 мл), а під час відступу хвороби –
потрібно раціон максимально збагатити вітамінами і мінералами. Також
слід враховувати, що в період консервативного лікування запалення
легенів зазвичай застосовуються антибіотики, тому в раціон слід
включати пробіотики. У харчуванні має бути присутнім достатня
кількість продуктів,
які містять кальцій, вітамін А і вітаміни групи В.

Корисні продукти

При складанні меню хворого слід враховувати загальні рекомендації
дієтичного харчування.

• продукти з високим вмістом кальцію, вітамінів групи В
  і живих культур (молочні і кисломолочні продукти: молоко
  (1,5%), сироватка, сир (1%), кефір (1%), сметана (10%)).
• овочі (кольорова капуста, листовий салат, морква, картопля,
  буряк).
• стиглі м’які фрукти та ягоди.
• цитрусові фрукти (грейпфрут, апельсин, лимон, мандарин).
• рідини (свіжовичавлені соки з яблук, журавлини, моркви, селери,
  айви, компоти і узвари з шипшини,
  чорної смородини, сливи і лимона; курячий бульйон, чай з лимоном;
  мінеральна негазована вода).
• продукти
  містять вітамін А (сир, вершкове масло, жовток, печінку,
  зелена цибуля, петрушка, морква, обліпиха).
• продукти містять вітаміни групи В (цільнозерновий хліб,
  відварна риба і м’ясо, гречана і вівсяна
  каші).

Зразкове меню на день в період гострої пневмонії:

• Протягом дня: хліб пшеничний (200 г).
• Перший сніданок: на вибір каша рисова на молоці або
  сирне суфле на пару (150 г), масло вершкове (20 г), чай з
  лимоном (200
  мл).
• Другий сніданок: на вибір омлет на пару або морквяне
  пюре (100 г), трав’яний відвар (200мл).
• Обід: на вибір м’ясний бульйон з яйцем або курячий бульйон
  з локшиною (200 г), м’ясо з овочами або варена риба з картопляним
  пюре (180 г), компот з фруктів або сухофруктів
  (200 мл).
• Полудень: на вибір мус з яблук або суфле з овочів
  (100 г),), компот з фруктів або сухофруктів (200 мл).
• Вечеря: на вибір паштет м’яса або сир з молоком (100
  г), чай з лимоном або молоком (200 мл).
• На ніч: трав’яний відвар (200 мл).

Народні засоби при запаленні легенів

настої:

• Насіння кмину (2-3 ч. Л.) Залити окропом (200 мл), дати настоятися
  30-40 хвилин і приймати протягом дня по 50 мл.
• Для відходження мокроти траву фіалки триколірної (30 г) залити
  окропом (200 мл) і через 20 хвилин приймати два рази на день по
  100 мл.
• Як відхаркувальний і потогінний засіб траву
  материнки (2 ст. Л.) Заливають окропом (200 мл) і приймають за
  півгодини до їди тричі на день по 70 мл.
• Змішати в рівних пропорціях збори сухих трав кореня солодки,
  кореня оману, мати-й-мачухи,
  шавлії, багна, чебрецю,
  ісландського моху, звіробою і листя берези. 1 ст. л. суміші трав
  необхідно залити окропом (200 мл), дати настоятися спочатку на
  водяній бані 15-20 хвилин, а потім просто в теплому місці в теплому
  місці протягом години. Готовий відвар необхідно пити по 1 ст. л.
  3-4 рази на день.

відвари:

• Березові бруньки (150 г) і липові квіти (50 г) залити водою
  (500 мл) і прокип’ятити протягом 2-3 хвилин. У відвар додати мед
  (300 г), подрібнене листя алое (200 г), масло оливкове (100
  г). Готову суміш приймати по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі.
  Обов’язково перед вживанням ретельно збовтувати.
• Дрібно нарізану середній лист алое, змішати з медом
  (300 г), розбавити водою (500 мл) і варити протягом 2-х годин
  на малому вогні. Готовий відвар зберігати в холодильнику і приймати
  тричі на день по 1 ст.л.

Настоянки: s

• Свіжий часник (10 великих
  головок) дрібно подрібнити, залити горілкою (1 л.) І дати настоятися
  протягом тижня. Готову настоянку приймають по 0,5 ч. Л. перед
  кожним прийомом їжі.

Небезпечні і шкідливі продукти при запаленні легенів

Для подолання запалення випливає з раціону харчування виключити
або максимально обмежити вживання:

• Солі і цукру.
• Свіжого хліба і хлібобулочних виробів.
• Жирних супів і бульйону з бобовими або пшоном.
• Жирного м’яса, ковбас, копченостей і жирних молочних продуктів.
• Заводських жирних і гострих соусів.
• Смаженої їжі (яйця, картопля, м’ясо і т.п.).
• Сирих овочів (білокачанна
  капуста, редька, редиска, цибуля, огірки, часник).
• Тортів, тістечок, шоколаду, какао.
• В період лікування необхідно повністю виключити алкоголь і тютюн.

Рейтинг: 4.2 / 5 , оцінок: 4

Харчування при хворобах нирок

В меню дорослих, дітей, у яких діагностували нефрит, варто з обережністю вводити продукти, що володіють сечогінним ефектом. Серед таких продуктів харчування можна відзначити:

• гарбуз;
• кабачок;
• огірки;
• буряк;
• листяні салати.

Овочеві салати можна і потрібно їсти, але тільки в помірних кількостях.

При нефриті можна їсти ягоди, фрукти, сухофрукти, волоські горіхи, фундук, кешью, насіння, кисломолочну продукцію.

У раціоні повинні бути свіжі, тушковані, відварні, печені овочі, злаки, рослинна олія, продукти, багаті на клітковину, натуральний мед, компоти, киселі, трав’яні чаї, фреші, морси.

Можна їсти картоплю в будь-якому вигляді, всі види круп, макаронні вироби з твердих сортів пшениці. У тиждень дозволено з’їдати не більше п’яти яєць. Яйця вживають варені, некруто. Найкраще приготувати паровий омлет із зеленню,

Кава, міцний чорний чай протягом дня можна пити тільки раз на добу. Протягом дня можна випити кілька кухлів чаю з додаванням молока, меду, лимона.

При нефриті дієтологи рекомендують їсти відварене, тушковане, запечене в духовці, приготоване на грилі м’ясо, морську рибу. Можна вводити в раціон телятину, кролятину, яловичину, птицю, але помірні кількості. Відварене, приготоване на пару м’ясо для поліпшення смаку можна обсмажити на невеликій кількості рослинного масла. М’ясні страви краще поєднувати з овочами, салатами, крупами.

Їжу можна приправляти невеликою кількістю спецій – корицею, кмином, коріандром, орегано, сушеним кропом, паприкою, білим перцем. Для пікантності готові страви можете приправити розведеним винним оцтом, лимоном.

При пієлонефриті лікувальне харчування має бути дозованим, дробовим. Їжу рекомендується вживати в один і той же час протягом доби. Денний раціон розділяють на п’ять-шість прийомів.

У процесі приготування їжі не можна солити страви. Сіль в мінімальних кількостях додають вже в приготовані гарніри, супи, бульйони. При гострій формі запалення, хронічних нефритах сіль повністю виключають з раціону. Якщо немає протипоказань, в добу дозволено вживати не більше 5 г солі.

Що стосовно вживаної рідини, не рахуючи супів, добова норма для дорослих – 800-1000 мл.

При загостренні хвороби, хронічних патологіях дуже важливо контролювати калорійність, енергетичну цінність раціону. Основний спосіб приготування їжі – на пару, грилі, в духовці.

Тривалість лікувальної дієти при захворюваннях нирок – 10-12 місяців. Щоб уникнути повторних проблем, загострення хвороби, варто дотримуватися режиму харчування, є корисні продукти.

Результати, відгуки та рекомендації лікарів ^

При дотриманні всіх рекомендацій результати дієти при хронічному нефриті виражаються в продовження ремісії та попередження ускладнень, якими чревата ця хвороба. Що стосується харчування при загостренні, то воно дійсно допомагає домогтися зняття симптомів, але щодо нього необхідно консультуватися з лікарем.

Leave a Comment Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.