Одна склянка (250 мл) цільного коров'ячого молока містить 146 калорій, 8 грамів білка та 8 грамів жиру, 28% добової норми кальцію, 24% вітаміну D (за умови збагачення (фортифікації) цим вітаміном), 26% вітаміну B2, 18% вітаміну B12, а також 22% фосфору, 13% селену та 10% добової норми калію.5 жовт. 2022 р.
Кількість калорій в молочних продуктах та стравах
| Продукт | Кількість | Білки (г) |
|---|---|---|
| Кисле молоко 2,5% | 100 мл | 2,9 |
| Кисле молоко 3,2% | 100 мл | 2,8 |
| Кисле молоко нежирне | 100 г | 3,0 |
| Кумис з кобилячого молока | 100 мл | 3,0 |
Вміст у молоці регламентується в межах не менше 3,4% жиру та 3,2% білка. Довідка. Згідно з ДСТУ–2661–94 вміст жиру у молоці може знаходитися у межах від 1,0 до 6,0% залежно від ґатунку молока. Цікаво.
Білки молока. Найбільш цінними у біологічному відношенні є білкові речовини — казеїн, альбумін і глобулін, вміст яких у коров'ячому молоці становить від 2,8 до 3,8 %, в середньому близько 3,3 %, в тому числі казеїну — 82 %, альбуміну — 12 % і глобуліну — 6 % від загальної кількості білків молока.
Основні корисні властивості молока: Зміцнює зуби та кістки. 200 г молока дає 30% добової норми кальцію. Продукт також містить калій, магній та вітамін D, які сприяють засвоєнню кальцію, зміцненню та мінералізації кісткової тканини. Підтримує здоров'я м'язів.
Загалом, кількість білка в грудному молоці становить 0,9-1,2 г на 100 мл.
400 мілілітрів молока – це скільки склянок? 400 мл молока = 2 гранованих склянки молока, наповнених до ризики. 300 мілілітрів молока – це скільки склянок? 300 мл молока = 1,5 склянки молока, наповнених …