Як і скільки варити горохову кашу: секрет ніжного і швидкого гарніру

Як варити горохову кашу з замочуванням і без, і як прискорити процес варіння – читайте на УНІАН.

Горохова каша – дуже смачний, низькокалорійний і поживний гарнір. До такої каші часто падають копченості або ковбаски. Горох готується довше більшості круп, але активних дій потрібно мінімум. Колотий горох вариться набагато швидше, ніж цілий.

Скільки і як варити горохову кашу

Час варіння горохової каші залежить від того, замочували заздалегідь крупу чи ні. Якщо горох замочили перед варінням на 8-12 годин, то він вариться до готовності за 40-50 хвилин . А не замочений горох готується помітно довше – 1,5-2 години .

Також на час приготування впливає жорсткість води . У м’якій воді горох готується швидше, навіть якщо його не замочували. Розм’якшити водопровідну воду можна за допомогою соди – читайте рецепт нижче.

Співвідношення гороху і води при варінні – 1: 3. Якщо вода швидко википіла, то можна долити ще склянку гарячої води.

Щоб горох не пригорів до дна каструлі, його варять на невеликому вогні і періодично перемішують. Солять горохову кашу в самому кінці. Щоб гарнір був смачнішим, в кінці приготування можна додати в нього олію або вершкове масло, м’ясний бульйон, тертий сир, вершки, обсмажені овочі або гриби.

Рецепт швидкої горохової каші без замочування

Горох переберіть і видаліть чорні зерна. Промийте горох кілька разів під проточною водою. Пересипте горох в каструлю і залийте 400 мл холодної води.

Поставте на середній вогонь, а потім зменшіть його до мінімального після закипання крупи. Варіть горох 20 хвилин, знімаючи пінку. Потім всипте в воду соду і варіть кашу ще 25 хвилин. В кінці варіння помішуйте горох частіше, щоб він не пригорів, а за 5 хвилин до виключення посоліть.

Після цього горох готовий. Його можна перемолоти в однорідне пюре за допомогою блендера.

Горохова каша з мисливськими ковбасками

• Горох – 1 склянка.
• Ковбаски – 4 шт.
• Цибуля – 2 шт.
• Соняшникова олія – 2 ст. л.
• Сіль, перець за смаком.
• Зелена цибуля для прикраси.

Горох залити 4 склянками води і залишити на ніч, щоб він набух. Потім відкинути горох на друшляк і перекласти в каструлю. Залити 3 склянками води. Варити на маленькому вогні приблизно 40 хвилин, іноді помішуючи горох. Потім посолити і потовкти горох в пюре.

Цибулю обсмажити на соняшниковій олії до золотистого кольору 3-4 хвилини. Потім додати в сковороду нарізану кружечками ковбасу і обсмажити ще кілька хвилин. Викласти зажарку зверху на горохову кашу. Посипати готову страву рубаною зеленою цибулею.

Вас також можуть зацікавити новини:

Як працює препарат Хорус

Хорус – це фунгіцидний препарат загальної дії. Він позитивно зарекомендував себе серед садівників та городників, тому що дозволяє захистити плодові культури та дерева від ураження грибками. Після застосування препарат залишає захисну оболонку, яка запобігає повторному зараженню.

Плюси та мінуси використання

Висока популярність препарату Хорус обумовлена ​​його великою кількістю переваг у порівнянні з іншими фунгіцидами.

1. Висока ефективність добрива при боротьбі з такими хворобами: гірка глеоспорозна гнилизна, моноліоз, пеніцильоз, парша, борошниста роса. Щоб отримати максимальний ефект від лікування, обробку рослин слід проводити на ранній стадії розвитку патології.

2. Ефективний навіть при обробці рослин, коли температура +5 градусів, але не нижче.

3. Швидке вбирання в рослину – 2-3 години.

4. Найкраща лежність плодів на складах. Такий результат можна отримати, якщо останню обробку провести перед збором урожаю.

5. Низька токсичність. Препарат абсолютно нешкідливий для комах, тварин та навколишнього середовища.

Що стосується недоліків, то не варто застосовувати розчин, коли температура повітря вища за +25 градусів. Крім цього, максимальний результат можна отримати лише за умови, що обробляються молоді листки.

Коли застосовувати Хорус

Відразу після того, як була проведена обробка культури, її клітини проникає препарат і швидко розподіляється в листовій пластині. Через 2-3 години Хорус починає діяти. Як працює препарат Хорус? Залежно від стадії розвитку захворювання захисна дія триває 7-10 днів. Лікувальний ефект спостерігається протягом 36 годин.

Препарат Хорус застосовувати у якому вигляді та як? Хорус продається у вигляді гранул, які потрібно розчиняти у воді. Після обприскування розчин швидко висихає, але в листі формується захисна плівка. Через 2 години після обробки розчин міцно закріплюється на листі і не змивається дощем. Діє препарат протягом 1-1,5 тижнів.

Якщо проводити обприскування навесні, як профілактику, то температурний режим повинен бути не менше +3 градусів. Справа в тому, що під час спеки засіб втрачає свою ефективність. У препарату Хорус норма витрати дуже невелика.

Готувати розчин потрібно прямо перед обприскуванням, дотримуючись наступного порядку дій:

1. Наповнити на ¼ бак оприскувача чистою водою.

2. Додати препарат – його дозування визначається з урахуванням виду культури та типом захворювання.

3. Все ретельно перемішати, щоб вийшла однорідна суміш.

4. Долити води, щоб бак був повним.

Хорус препарат простий у використанні

Якщо потрібно обробити яблуню або грушу з метою профілактики проти парші, поки ще немає видимих ​​ознак зараження, то перше обприскування виконується до цвітіння, а друге – через 5-10 днів. Тут слід відштовхуватися від погодних умов. Якщо використовувати препарат у період цвітіння, то крім парші засіб захистить рослини від моніліозу та гнилі серцевини плодів. Також розчин частково впливає на борошнисту росу.

Хорус ефективний для обробки проти моніліального опіку, кокомікозу та плодової гнилі на таких культурах, як:

Якщо потрібно обробити молоду лозу винограду, проводити обприскування потрібно 3 рази за сезон:

• період формування бутонів;

Засіб можна розводити в ємностях для обприскування з іншими пестицидами, що використовуються в ті ж терміни, але для кожного конкретного випадку важливо перевірити сумісність двох препаратів.

Перед використанням розчину необхідно ознайомитися з нормами витрати:

• дорослі об’ємні дерева – 5-10 л на 1 рослину;

• молоде плодове дерево – 2 л;

При обробці рослин потрібно стежити, щоб усі частини були змочені з обох боків. Готовий розчин не призначений для зберігання, тому його краще використовувати відразу після приготування. Обробку культур бажано проводити у вечірній час та у похмуру погоду. Також неприпустима наявність вітру.

Зберігати Хорус потрібно в сухому та темному місці, де дотримується температурний режим від -5°С до +35°С. Хорус температура використання коливається в інтервалі від плюс п’яти до 25 градусів.

Аналоги

На ринку представлено велику кількість підробок. Такі препарати не матимуть належного ефекту, а ще й можуть бути небезпечні для саджанців та рослин. При покупці потрібно стежити за автентичністю упаковки, і купувати товар лише перевірених виробників.

Також Хорус можуть замінити на інші ефективні препарати – аналоги.

Страж

Це фунгіцид загальної дії, що дозволяє захистити від грибкового ураження яблуню, персики та виноград. Розчин надійно закріплюється на рослині та не змивається дощем. Має високу ефективність при різних видах грибкового ураження.

Фундазол

В основі засобу лежить беноміл, який здатний не лише лікувати інфекційні хвороби, а й запобігати їх появі. Препарат застосовують для обприскування насіння перед їх посадкою, а також пагонів на стадії активної вегетації.

Скор

Як діюча речовина виступає дифеноконазол. Він здатний проникати всередину рослини та діє на тих частинах культури, куди речовина не змогла потрапити зовні. Він ефективний при лікуванні цвілі, грибка, борошнистої роси та ексортів.

Чемпіон

У складі препарату є компонент на основі міді. Використовувати засіб можна для лікування та профілактики грибкових хвороб. Ефективний для плодових, пасльонових та ягідних культур.

Енжіо

Це двокомпонентний фунгіцид, який підійде для боротьби та профілактики грибкових, вірусних та бактеріальних патологій. Також ефективний у боротьбі зі шкідниками.

Хорус – ефективний фунгіцид, що має особливу формулу, яка здатна не тільки захистити рослини, а й вилікувати їх за короткий час від великої кількості хвороб. Тільки перед застосуванням засобу важливо уважно ознайомитися з інструкцією та чітко її дотримуватися.