Яка на смак гуарана і де її використовують? Плоди гуарани гіркувато-кислі на смак.
Гуарана – це рослина, яка росте в Латинській Америці. Особливу популярність серед спортсменів вона отримала завдяки великому вмісту кофеїну. Такі добавки та комплекси зазвичай використовуються перед початком тренувань для підняття настрою, бадьорості та отримання заряду енергії, а також для схуднення.
Насіння гуарани містить смоли, дубильні речовини і до 6 % кофеїну. З нього отримують пасту, яку застосовують в окремих країнах в медичних цілях.
Екстракт гуарани сухий являє собою висушені і подрібнені в порошок насіння плодів деревоподібної ліани Paulinia cupana (також P. Sorbilis) , яка поширена у Бразилії та в районі річки Амазонка. Головна речовина екстракту гуарани, що діє, – гуаранін, аналог звичного нам кофеїну, але більш концентрований.
Для правильного приготування важливо дотримуватися усіх умов варіння – оптимальна температура води і підтримка її стабільності, правильна кількість кави (стандартна порція – 8-12 г). Якщо змінити хоча б одну умову, результат не порадує бажаним смаком. Визначити, чи правильно йде процес приготування еспресо, не складно.
Пекучий біль у групі, яка приймала гуарану, було вирішено шляхом зниження дози гуарани з 1 грама на день до 500 міліграмів на день і обов’язкового прийому добавки гуарани з їжею.