Вирощування та догляд за чорною редькою у відкритому грунті, як і коли садити

Вирощуванням чорної редьки займаються багато городників. Цю культуру легко купити у овочевому відділі магазину. Але набагато смачніший коренеплід із власної грядки.

Страви з редьки урізноманітнюють дачне меню. Взимку вона є постачальником вітамінів та мікроелементів. Народна медицина накопичила достатньо рецептів із коренеплоду.

Культуру легко вирощувати. Вона вдається навіть у недосвідченого городника. Для отримання високого врожаю слід дотримуватись правил агротехніки.

Сорти чорної редьки

Чорна редька – це одно-або дворічна рослина, яка культивується з давніх часів. Її батьківщиною є азіатські країни. Сьогодні цей овоч вирощують у відкритому ґрунті на території Євразії, Америки та Австралії.

У перший сезон після посадки утворюється розетка листя та корінь, який використовують у їжу. Він має темну шкірку та білу м’якоть. Всі сорти розрізняються за термінами дозрівання, смаком, розмірами та формою коренеплоду.

Популярні сорти чорної редьки для посадки у відкритий ґрунт:

• Зимне. Коренеплоди округлої форми із чорною шкіркою. М’якуш білого кольору, щільний, солодкий, з гоструватими нотками. Середня маса коренеплоду становить 400 г. Урожай довго зберігається упродовж зими;
• Лікар. Сорт середнього терміну плодоношення для посадки у відкритий ґрунт. Коренеплоди його округлі, з чорною шкірочкою та соковитою м’якоттю. Маса їх – 260 г. М’якуш містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти. Смак у неї – добрий, напівгострий;
• Чорний дракон. Сорт середньораннього дозрівання. Культура стійка до весняних заморозків, не схильна до квітучості. Коренеплоди рослини довгі, вирівняні, циліндричної форми. Маса їх від 170 до 210 г. М’якуш – біла, гостро-солодка;
• Циліндра. Середньостиглий сорт, який дає врожай за період 60 – 70 днів. Коренеплоди культури чорні, витягнуті, з гладкою шкіркою. М’якуш їх білий, ніжний, має гострий пікантний присмак.

Опис

Строго кажучи, чорна редька не є окремим сортом. Це один з основних різновидів культури, що сам має кілька додаткових підвидів-сортів. Зовні редька є щільним коренеплодом з чорною шкіркою і вкрай гострою, терпкою м’якоттю.

Зазначимо, що в нашій країні цей овоч культивується дуже давно – перші згадки про коренеплод зустрічаються аж у літописах 12 століття. Чорна редька використовувалася тоді і зараз як джерело цінних вітамінів, як їжа та ліки одночасно.

Перейшовши за посиланням, можна більше дізнатися про те, коли садити редьку Дайкон.

Заслуговує на особливу увагу невибагливість і врожайність цієї культури. Чорна редька з успіхом може вирощуватися навіть у прохолодному кліматі, тому жителі півночі та скандинави теж мають можливість отримати зі своїх городів цінне джерело вітамінів.

Особливості вирощування чорної редьки у відкритому ґрунті

Культура невибаглива до погодних умов, зі стандартною агротехнікою посадки не страждає від весняних заморозків та посухи. Для отримання високого врожаю овочів дотримується ряд умов. Сюди належить облік термінів посадки, перекопування та добрива ґрунту, а також регулярний догляд.

Нюанси вирощування чорною редькою при посадці у відкритий ґрунт:

• культура воліє родючий ґрунт, багатий на перегноєм;
• дотримання сівозміни;
• вибір термінів сівби редьки чорної з урахуванням погодних умов;
• регулярний полив за відсутності дощів;
• підживлення азотними чи комплексними добривами;
• проріджування рослин та видалення бур’янів.

У відкритому ґрунті культура схильна до утворення стрілок, що негативно впливає на розвиток кореня. Для посадки вибирають сорти, які не мають цієї властивості. Щоб уникнути стрілкування, підтримують вологість ґрунту, вносять добрива, прополюють грядки.

Порада! Корисний прийом при вирощуванні редьки – це розгойдування коренеплодів. В результаті уповільнюється зростання бічного коріння, а основний стрижень отримує максимум харчування.

Корисні властивості

За рахунок того, що в чорній редьці знаходиться багато корисних речовин, вона має такі цілющі якості:

• знищує патогенну мікрофлору у кишечнику;
• ефективно діє при запорах;
• сік використовується для профілактики атеросклерозу;
• протистоїть розростанню пухлинних тканин;
• сік, змішаний з медом, сприяє відхаркуванню при захворюванні на дихальні шляхи;
• має сечогінну дію.

Крім внутрішнього вживання, чорна редька застосовується зовнішньо: у вигляді припарок сприяє загоєнню ранок, у вигляді компресів усуває синьову під очима, відбілює ластовиння, сприяє розгладжуванню зморшок.

Коли садити чорну редьку у відкритий ґрунт

Перш ніж приступити до посадки та догляду за чорною редькою, вибирають терміни проведення робіт. Культура стійка до весняних похолодань. Насіння її дає сходи при температурі +3 °С. Роботи проводять навесні, коли розтане сніг і почне прогріватися ґрунт.

Терміни посадки у відкритий ґрунт залежать від сорту культури. Ранні гібриди висаджують у середині квітня – на початку травня. Отримані коренеплоди не зберігають довго, слід якнайшвидше знайти їм застосування. Щоб отримати врожай для закладки на зберігання, посадку проводять у червні чи липні.

Посів чорної редьки

Посадка редьки складається з кількох етапів. Під культуру готують грядки: перекопують і удобрюють ґрунт корисними речовинами. Потім вибирають терміни та виконують посадку у відкритий ґрунт.

Вибір та підготовка посадкової ділянки

Перед вибором ділянки під культуру враховують сівозміну. Найкращі попередники для культури – огірки, гарбуз, томати, цибуля, баклажани, перці, зелень, бобові. Не рекомендується посадка рослини після капусти, моркви, турнепсу, буряка, редиски, дайкону та будь-яких сортів редьки. Хорошими сусідами для цього сорту будуть ріпа та редис.

Для культури вибирають сонячну ділянку, захищену від вітру. Вона добре росте на родючих вологих ґрунтах. Найкраще добриво у відкритому ґрунті – це перегній чи компост. Реакція ґрунту – слаболужна або нейтральна. Якщо земля закислена, для посадки її потрібно вапнувати.

Восени обрану ділянку перекопують. Його очищають від рослинних залишків, каміння та іншого сміття. У бідний ґрунт вносять органічне добриво, у тяжкий глинистий – великий річковий пісок. Універсальне добриво під чорну редьку – деревний попіл. Її вносять у кількості 0,5 л на 1 кв. м.

Навесні достатньо виконати глибоке розпушування, якщо на ділянці переважає піщаний ґрунт. Перед посадкою культури у важкий глинистий ґрунт доведеться перекопати грядки. Це зробить землю більш пухкою і наситить її киснем. У такому ґрунті коренеплодам простіше розвиватися.

Підготовка насіння чорної редьки

Після посадки у відкритий ґрунт зміна чорної редьки добре проростають без додаткових обробок. Проте рекомендується провести їхню підготовку. Сюди відноситься вибірка та дезінфікування посадкового матеріалу. Це допоможе отримати хороший урожай та уникнути грибкових захворювань.

Попередньо насіння замочують на 2 години у розчині: 50 г солі на 1 л води. Якщо під оболонкою немає зародка, то насіння підніметься на поверхню. Велике якісне насіння опуститься на дно. Таким чином відбраковують порожні та надто дрібні екземпляри. У великому насінні більше поживних компонентів. Тому при їх посадці підвищується ймовірність отримання сильних та міцних рослин.

Отриманий матеріал перед посадкою ретельно промивають теплою водою. Якщо насіння збирали самостійно, то краще продезінфікувати їх перед посадкою. Для цього використовують слабкий розчин марганцівки рожевого кольору. Насіння поміщають у нього на 30 хвилин.

Хороші результати дає обробка препаратом Фітоспорін. На 10 мл води додають 5 г речовини. Для замочування насіння достатньо 2-4 краплі отриманого засобу на склянку води. Час витримки становить від 1 до 2 годин.

Правила посадки чорної редьки

Насіння чорної редьки висаджують у відкритий ґрунт гніздовим способом чи борозни. У першому випадку роблять поглиблення з кроком 15 см. Їх розташовують у шаховому порядку. Борозни виконують з відривом 30 — 35 див друг від друга.

Для посадки використовують підручні засоби чи садові інструменти: ручні культиватори, граблі, совки. Обробляти великі площі зручно за допомогою автоматичної сівалки.

Порядок посадки чорної редьки у відкритий ґрунт:

1. На грядці роблять борозни чи гнізда, витримуючи потрібні відстані.
2. Підготовлене насіння висаджують на глибину 1 – 2 см. У гнізда поміщають по 3 – 5 насінин. При посадці у борозни матеріал розподіляють рівномірно.
3. Насіння засипають землею.
4. Грядки рясно поливають.

Обов’язкові умови для проростання насіння у відкритому ґрунті – це позитивна температура та волога. Перші сходи з’являться через 3-6 днів після посадки, якщо повітря прогрівається до +20 ° C і вище. Насіння не страшні заморозки, проте паростки з’являться пізніше на кілька днів. Щоб швидше отримати сходи, увечері місце посадки покривають плівкою або нетканим полотном. Вранці матеріал забирають.

Важливо! Посадку чорної зимової редьки виконують аналогічним способом. Змінюються лише терміни проведення робіт.

Правила посадки

Насіння потребує передпосівної підготовки, яку проводять безпосередньо перед посадкою. Для цього насіння потрібно калібрувати за розміром і вагою, для цього використовують сольовий розчин (на 1 літр води 50 грам солі) і решета з отворами величиною 0,2 см. Насіння яке залишилося в решете, треба дуже добре промити водою, потім їх на 24 год поміщають розчин марганцевого калію (на 1 літр води 0,2 грама речовини).

У підготовлених грядках потрібно зробити борозенки, що в глибину досягають 20 мм, ширина між ними повинна бути близько 35 сантиметрів, при цьому в них викладають по 3 насінини, а між гніздами слід дотримуватися дистанції дорівнює 80 мм. Потім борозенки заповнюють ґрунтом, який добре утрамбовують. Якщо земля дуже суха, то після завершення посіву її потрібно обов’язково полити. Перші сіянці можуть з’явитися через 7 днів.

Посадка зимових сортів редьки

Пізні сорти редьки висівають так само, як і ранні (дивіться вище). Але в цьому випадку ділянку потрібно підготувати не восени, а навесні, причому між гніздами треба дотримуватися дистанції близько 15 сантиметрів.

Як виростити чорну редьку у відкритому ґрунті

Чорна редька – невибаглива культура, якій не страшні холоди та посуха. Для отримання хорошого врожаю у відкритому ґрунті посадкам забезпечують догляд. Рослини поливають, підживлюють мінеральними добривами. Для формування великих коренеплодів обов’язково проріджується.

Режим поливу

Догляд за чорною редькою обов’язково включає поливи. Раннім сортам надходження вологи потрібне щотижня. Рослини середнього та пізнього дозрівання поливають рідше – приблизно один раз на місяць. Витрата води на 1 кв. м посадок становить 10 – 12 л. При нестачі вологи коренеплоди стають жорсткими і втрачають смак.

Для поливу у відкритому ґрунті використовують теплу воду, яка відстояла і зігрілася у бочках. Її виливають уранці чи ввечері, коли немає прямих променів сонця. Для цього використовують лійку з широкою насадкою. Не рекомендується полив із шлага: сильні струмені розмивають ґрунт. Також вплив холодної води – стрес для рослин.

Схему поливу чорної редьки змінюють залежно від погодних умов. Якщо встановилася спека, важливо регулярно вносити воду. Надлишок вологи після довгої посухи негативно позначається на коренеплодах. Їхня шкірка розтріскується, що псує товарний вигляд і зменшує термін зберігання.

Внесення підживлення

Технологія вирощування чорної редьки передбачає підживлення. При виборі добрива враховують термін дозрівання коренеплодів. Для ранніх сортів вибирають азотні добрива, що стимулюють зростання зеленої маси. Першу обробку проводять після посадки, коли у редьки розгорнеться перше листя, другу – через тиждень.

Для підживлення у відкритому ґрунті готують розчин натрієвої або аміачної селітри в концентрації 0,2%. Його виливають під корінь рослин, в ранковий або вечірній годинник. Для розчину беруть відсталу теплу воду. Зручно вносити добрива після поливу чорної редьки.

Сорти пізнього та середнього дозрівання вимагають особливого підживлення. Щомісяця їм готують комплексне добриво чи використовують готові склади для овочевих культур. Для отримання розчину на 10 л води беруть 20 г сечовини, 50 г суперфосфату та 30 г калійної солі. Отримане добриво витрачають на низку овочів довжиною 20 м-коду.

Комплексні підживлення у відкритому ґрунті чергують із азотними. Так чорна редька зможе наростити міцний та потужний коренеплід. Усі обробки припиняють за 20 днів до збирання врожаю. З натуральних добрив використовують деревну золу, яку вносять у ґрунт або воду перед поливом. Від гною та іншої свіжої органіки краще відмовитись. Після них коренеплоди починають розгалужуватися.

Проріджування

Овочеві грядки у посадках на відкритому ґрунті регулярно проріджують. В результаті кожна рослина отримує вільний простір для зростання. Проріджування поєднують з прополюванням від бур’янів, які не дозволяють основній культурі нормально розвиватися. Густі посадки також стають притулком для комах.

Проріджування виконують у два етапи:

Після першого проріджування між сіянцями залишають 6 см. Другу процедуру проводять, коли вони трохи підростуть. Тоді між рослинами витримують 15 див.

Порада! Молоде листя чорної редьки багате на вітаміни, їх використовують як зелень для салатів.

Мульчування та розпушування

Агротехніка чорної редьки передбачає мульчування та розпушування ґрунту. Як мульчу використовують перегній, компост, скошену траву. Її насипають тонким шаром на грядки. В результаті створюється додатковий шар, який утримує вологу у ґрунті. Натуральна мульча – це гарне добриво для чорної редьки.

За рахунок розпушування ґрунт насичується киснем. В результаті коренеплоди краще засвоюють вологу та мінеральні речовини. Ґрунт розпушують між рядами з посадками. Процедуру виконують 3-4 рази протягом сезону після дощів або поливу. Глибина першого та другого розпушування – не більше 8 см, наступних – до 10 см. Найзручніше використовувати невеликі граблі або вила.

Обробка ділянки

Для сівби редьки вибирають вологі, добре прогріті сонцем ділянки. Кращі врожаї культура дає на легких ґрунтах із нейтральною або слаболужною реакцією та багатим перегнійним шаром. Відповідно до правил сівозміни чорну редьку не можна садити після капусти, дайкона, моркви, ріпи, редиски, буряків, крес-салату та хрону. Кращими попередниками для неї вважаються бобові (горох, арахіс, квасоля, моя, боби), гарбузові (кабачки, патисони, гарбуз), овочеві (цибуля, томати, огірки, баклажани) культури, а також кукурудза та кріп. У спільних посадках найкращими сусідами для чорної редьки будуть томати, картопля, цибуля та огірки.

Посадкову площу перекопують на багнет лопати, заправляючи мінеральними добривами (на кожний м? – 60-65 г суперфосфату, 20 г сечовини, 15 г хлористого калію). На ділянки з збідненими ґрунтами додатково вносять компост або перегній із розрахунку 1 відро/м². Не рекомендується використовувати як добрива гній – від нього редька виростає рогатою і несмачною.

Шкідники та хвороби чорної редьки

Чорна редька у відкритому грунті схильна до нападу шкідників. Вони харчуються коренеплодами та надземною частиною рослин. В результаті псується товарний вигляд редьки та уповільнюється її зростання. У культури спільні шкідники з капустою, бруквою та ріпою.

Для боротьби з комахами використовують народні засоби чи хімічні препарати. Якщо до збирання врожаю залишається менше 3 тижнів, то використовують натуральні компоненти: деревну золу, тютюновий пил, настій часнику. Найбільш ефективними є хімічні засоби: Актеллік, Карбофос, Іскра.

Основні шкідники чорної редьки у відкритому ґрунті:

• Хрестоцвіта блішка. Мініатюрна комаха завдовжки до 3 мм. Блошка харчується листям і залишає у них широкі дірки. Шкідник особливо небезпечний для молодих посадок;
• Гусениці. Метелики-білянки відкладають яйця у ґрунт. З них з’являються личинки, які харчуються свіжим бадиллям;
• Капустяна муха. Має сіре тільце та прозорі крила. Капустяна муха найбільш небезпечна навесні. Її личинки харчуються листям та коренеплодами.

При підвищеній вологості редька страждає від грибкових захворювань. Поразки поширюються за високої вологості. Найбільшу небезпеку становить борошниста роса, кіла, фомоз, чорна ніжка. Хвороби визначають по темних або білих плямах на листі, стеблах і коренеплодах.

Для боротьби з хворобами у відкритому ґрунті використовують препарати Фітоспорин, бордоську рідину, хлорокис міді. Посадки обприскують робочим розчином. Обробку повторюють через 2 – 3 тижні. При сильному ураженні доведеться викинути коренеплоди та продезінфікувати ґрунт.

Профілактика

Категорично не рекомендується висаджувати культуру після хрестоцвітих. І ця заборона пояснюється приналежністю цієї культури до того ж сімейства. А як відомо, у представників одного виду шкідники та захворювання загальні.

Але в цілому чорна редька відрізняється стійкістю до хвороб та шкідників. Найчастіше рослина вражає таку комаху, як хрестоцвіта блішка. І якщо ваші сходи вразив це шкідник, боротися з ним найкраще за допомогою обприскування інсектицидами: підійдуть “Іскра золота”, “Конфідор”. Також буде корисно дізнатися про те, як здійснюється обприскування борною кислотою рослини та в якому разі це відбувається.

Крім блішки іноді чорну редьку можуть вразити і такі шкідники: морквяна муха, попелиця, слимаки, капустяний листоїд, ріпаковий квіткоїд. Рекомендується застосовувати більше натуральних засобів для боротьби з комахами, також можна використовувати безпечні біопрепарати. Наприклад, такі засоби, як Фітоферм або Ліпоцид, цілком ефективно знищують комах, і при цьому не шкодять навколишньому середовищу, не відкладаються в плодах, грунті.

Скільки росте чорна редька

Період вегетації чорної редьки під час посадки у відкритий грунт залежить від сорту. Для отримання раннього врожаю вибирають скоростиглі гібриди. Вони готові до збирання через 20 – 60 днів після появи паростків. Середньостиглі сорти викопують через 80 днів після посадки. Найдовше розвиваються пізні гібриди. Вони термін вегетації становить до 4 місяців.

Термін дозрівання у відкритому ґрунті також залежить від погодних умов. У теплому кліматі врожай готовий до збирання вчасно. У прохолодних умовах коренеплодам для настання технічної зрілості потрібно більше часу. Тоді терміни збирання зрушуються на 1-3 тижні.

Як отримати насіння чорної редьки

Чорна редька – це дворічна рослина. На наступний рік після посадки у відкритому ґрунті формуються суцвіття. Пелюстки квітів широкі, овальні, жовтого, білого або пурпурного забарвлення. Наприкінці літа утворюються зав’язі та плоди, розташовані на коротких плодоніжках.

Насіння рослини знаходиться в циліндричних стручках. Їхня поверхня часто гола або покрита жорсткими волосками. Нижня частина плода зазвичай пуста. Більшість насіння міститься у верхній частині стручка. Вони мають яйцеподібну плескату форму. Кількість 1 г становить від 100 до 160 штук. Середня маса одного насіння становить 9 – 14 г.

Для отримання насіння чорну редьку висаджують наприкінці липня. Це дозволить уникнути стрілкування. Потім вибирають рівні коренеплоди довжиною до 10 см з нирками, що прокинулися. Їх викопують наприкінці літа і зберігають навесні у погребі. Навесні овочі висаджують у квітні-травні.

Стручки з рослин знімають, коли вони стануть світло-жовтими. Потім їх розкривають та відокремлюють від насіння. Зріле насіння має світло-коричневе забарвлення. При отриманні насіння враховують, що сортові якості редьки можуть погіршитися. На них впливають погодні умови: посуха, холодне літо, надлишок опадів, а також захворювання.

Порада! До посадки насіння зберігають у сухому вентильованому приміщенні.

У добрих умовах насіння зберігає не більше 5 років. Матеріал обмежують від попадання прямих сонячних променів та вологи. Найкраще помістити його у тканинні мішечки або паперові пакети. Схожість зберігається протягом цього періоду. Проте не рекомендується тримати матеріал надто довго і раніше розпочати посадку. Відсоток схожості насіння у відкритому ґрунті становитиме від 60 до 85%.

Отримання власного матеріалу

Дачников цікавить: як самим отримати насіння. Для цього слід посадити коренеплід торішнього врожаю. Він має бути рівним, без пошкоджень, зі здоровою точкою зростання.

Рослина випустить квітконос. Його слід підв’язати. Для запобігання висипанню зрілого насіння рекомендується обв’язати квітконос марлею. Після дозрівання стебло слід зрізати, висушити, потім обмолоти.

Від насіння відокремити сміття та частинки стебла. Зберігати в банку з кришкою, що щільно закривається. Слід написати рік збору: це допоможе уникнути посіву насіння, що втратило схожість.

Коли прибирати чорну редьку на зиму

Період збирання культури залежить від регіону. Насамперед урожай дозріває у середній смузі. Для Уралу й у Скандинавії ці терміни зсуваються.

Терміни збирання чорної редьки у середній смузі

У середній смузі врожай збирають з кінця серпня. Пізні сорти викопують наприкінці жовтня. При виборі термінів орієнтуються погодні умови. Якщо в регіоні спекотна осінь, то очікуються зниження температури.

Коли прибирати чорну редьку на Уралі

На Уралі овочі викопують наприкінці вересня. Коренеплоди не повинні постраждати від заморозків. При зниженні температури вони втрачають смак і гірше зберігаються. Роботи проводять у суху погоду. Якщо затягнути із збиранням, то можна втратити врожай через заморозки та затяжні дощі.

Коли викопувати чорну редьку у Скандинавії

У Скандинавії рекомендується викопати редьку на початок жовтня. Якщо пропустити термін робіт, то коренеплоди постраждають від холодів. Обирають теплий день без опадів. Після збирання овочі залишають у сухому місці.

Відгуки городників

може у вас просто грунт надто кислий? редька таку не любить ще погано росте у тіні, на свіжому гною та у густих посадках

У мене теж чорна редька тріскається, коли після літньої спеки та суші починаються осінні дощі. Не бачу нічого страшного))

Як зберегти чорну редьку на зиму

Найкраще зберігаються сорти середнього та пізнього дозрівання. Урожай тримають у погребі чи будинку, де забезпечують потрібні умови. Перед закладкою на зберігання овочі просушують на свіжому повітрі. Потім зрізають бадилля і очищають редьку від землі. Не рекомендується мити їх чи обрізати верхівки. Потім відбраковують пошкоджені, гнилі та надто дрібні екземпляри.

Як зберігати чорну редьку взимку у льоху

Попередньо оцінюють приміщення, де планується зберігати редьку. Всі щілини закладають, на вентиляційні отвори ставлять решітки. Інакше, урожай привабить мишей та інших гризунів.

Перевіряють також наявність грибка та цвілі. При їх виявленні льох дезінфікують. Оптимальна температура має становити не більше +2 °С. Допустима вологість – до 85%. Приміщення необхідно тримати добре провітрюваним.

Способи зберігання чорної редьки у льоху:

• У дерев’яних ящиках. На дно насипають річковий пісок шаром 3 см. Коренеплоди укладають рядами та засипають піском. Зверху поміщають такі овочі і засипають їх піском;
• У поліетиленовому пакеті. Попередньо у ньому роблять отвори. Потім насипають пісок та укладають овочі.

Як зберігати чорну редьку в домашніх умовах

Допускається зберігати чорну редьку будинку. Найпростіше тримати овочі на заскленому балконі. Основні умови – це постійна температура в межах від 0 до +2 °С та відсутність вологи.

Редьку тримають у поліетиленовому пакеті з отворами чи полотняному мішку. На великому балконі чи лоджії врожай зберігають у ящиках із піском. На час морозів на овочі накидають теплу ковдру.

Коренеплоди без проблем зберігаються у холодильнику. Попередньо у овочів обрізають стебла та залишають довжину 3 см. Урожай поміщають у пакет з отворами та залишають у нижньому відсіку холодильника.

Порада! Не рекомендується залишати чорну редьку у морозильнику. У такому разі вона швидко втратить свій гострий смак.

Редька чорна: посадка і догляд у відкритому грунті, коли садити зимову круглу – терміни в Підмосков’ї, вирощування в середній смузі

Звичайна чорна редька недаремно вважається дивним овочем – посадка її у відкритому грунті і догляд нескладні, а користь непоказного на вигляд коренеплоду – величезна. Виростити на присадибній ділянці соковиті, повноцінні коренеплоди не складе великих труднощів, якщо знати, як правильно робити це: багатовіковий досвід вирощування культури містить безліч корисних агротехнічних нюансів.

Короткий опис і особливості культури

Редька є представником сімейства капустяних. З кількох її різновидів – олійної, дайкон, маргеланской, солодкої – редька чорна зимова круглої форми вважається найбільш цілющою, а значить, найпопулярнішою. Її корисні властивості і простота агротехніки обробітку обумовлюють давню популярність овоча, який у нас культивують з XII століття.

Рослина дворічної вегетації: в перший рік дає коренеплід, який вживається в їжу, в другій – насіння. Овоч виключно холодостоек, коренеплоди прибирають перед самими заморозками. Єдиний момент, який вимагає особливої уваги при її вирощуванні, – час посадки.

терміни посіву

Особливість вирощування редьки, умова правильного її розвитку – короткий світловий день. Овоч викидає стрілку при довгому, після чого його коренеплід твердне і стає непридатним для використання в їжу. Цей фактор – причина того, що сіють культуру або рано навесні, або в кінці літа, коли денного світла стає менше.

Залежно від цілей вирощування – для зберігання довгого, до весняних місяців, або для використання протягом зими – вибирають сорт і час посіву:

• у ранніх дрібноплідних різновидів термін вегетації до 45 днів. Вони мають найменшу гостроту і дарують багатий комплекс ранніх вітамінів. Термін їх посадки – березень. Завдяки високій холодостійкості витримують заморозки і сходять при + 3-5ºC. Редьку ранніх сортів вживають в перші місяці після збирання;
• сорту середнього терміну дозрівання, або літні, готові до споживання через 55-60 діб від появи сходів. Залежно від регіону оптимальний час для їх посіву – починаючи з кінця квітня до закінчення першої декади травня;
• скоростиглі зимові слід садити в кінці липня і на початку серпня. Середньостиглі, що мають тривалу лежкість і дозрівають за 100-115 днів, садять на зиму в Сибіру в третій декаді червня. Терміни посадки в Підмосков’ї і регіонах середньої смуги Росії – початок липня.

Помилка з термінами посадки призводить до зниження врожайності, смакових якостей і лежкості.

Тим, хто враховує вплив Місяця на рослини і бажає знати, якого числа висаджувати редьку, стане в нагоді інформація: всі посіви коренеплодів здійснюють при зростаючому нічному світилі. Серед городників побутує думка, що такі терміни висадки позитивно впливають на зростання, соковитість, збереження корисних властивостей і лежкість овочів.

Підготовка і технологія посіву

Варіантів, як садити чорну редьку у відкритий грунт, трохи, власне, один – насінням. Вони швидко і дружно проростають, не боячись весняних заморозків, і ще швидше дають сходи, посіяні влітку. До того ж, на думку досвідчених городників, розсадний спосіб вирощування чорної редьки дає погані результати через пошкодження корінця при пересадці – через це овоч зацвітає і стає непридатним для вживання в їжу.

Застосування правил сівозміни збільшує обсяг врожаю і знижує ризик захворювань овоча. Кращі його попередники – бобова і цибульне сімейства, кабачки і гарбузи, томати і буряк, моркву і картоплю. Якщо площа, виділена на ділянці під посіви, обмежена, редьку можна сіяти як ущільнюючої культури з картоплею, цибулею і томатами.

підготовка грядки

Незважаючи на те що довгий світловий день редька не любить, ділянки вона віддає перевагу добре освітленим, навіть на невелике затінення реагуючи зниженням врожайності. Грунт повинен бути пухким і родючим. На глинистих ґрунтах коренеплоди виростають кострубатими і розтріскуються.

Грядки під овоч готують з осені, видаляючи з них рослинні залишки, додаючи вапно з розрахунку 200 г на квадратний метр і перекопуючи без руйнування грудок. Навесні в них вносять торф або компост по 5-6 кг на квадратний метр або мінеральні добрива – 2 склянки золи на ту ж площу (можна замінити 2 столовими ложками нітрофоски).

Не рекомендується використовувати грядки, на які раніше росли редис, буряк, капуста, бруква. Всі вони схильні до однаковим захворювань, збудники яких можуть залишатися в грунті.

Підготовка посадкового матеріалу

Перед тим як садити чорну редьку, проводять стандартні процедури – калібрування і протруювання посівного матеріалу:

• насіння заливають сольовим розчином (на літр води – 50 г крупної солі), спливли – видаляють;
• калібрують, пропускаючи крізь 2-міліметрові отвори сита. Використовують для сівби залишилися в ситі;
• промивають чистою водою і поміщають для протруювання в 2% -ний розчин марганцівки або 1% -ний йоду.

Обробка насіння перед сівбою – важливий фактор швидкого і дружного всхода, зміцнення імунітету рослин і підвищення врожайності.

Корисно обробити призначений для посіву матеріал безпосередньо перед посадкою стимулятором росту або гумату. Це процедура не обов’язкова, але рекомендована – після обробки меншу кількість сходів йде в стрілку в перший рік вегетації, не проводячи їстівний коренеплід.

технологія

Перед посадкою насіння редьки грунт перекопують якомога глибше, бажано сантиметрів на 30-35. Можна додати в грунт перегній, не можна – свіжий гній (провокує появу на коренеплодах тріщин). Овоч буде «задоволений» предпосадочной підгодівлею сумішшю з відра води, 3 столових ложок суперфосфату плюс сечовини і калію хлористого – по ложці.

Борозенки проводять у напрямку із заходу на схід глибиною 2-4 см. Між рядами витримують проміжок в 30-40 см. Між посадками в ряду скоростиглих сортів – 8-10 см, середніх і пізніх посівів – 13-15 см. Борозенки присипають грунтом, злегка ущільнюючи. Глибина загортання насіння, таким чином, складе 2-3 см, потім поливають.

Як виростити чорну редьку

Сходи з’являються швидко, менш ніж за тиждень після посіву. Правил вирощування чорної редьки, що дозволяють отримати соковиті і смачні коренеплоди, небагато:

• овоч не любить загустіння. Перший раз його проріджують при появі 2-3 листочків, другий – через 2-3 тижні;
• рослини потребують постійної вологості грунту, видаленні бур’янів і розпушуванні.

Городники з великим досвідом вирощування даної культури радять для отримання дрібного, але соковитого плоду протягом вегетаційного періоду періодично розгойдувати рослина, щоб відірвати в грунті пагони стрижневого кореня. На них йдуть необхідні овочу живильні засоби.

Збирання коренеплодів оптимально проводити при сухій погоді і до настання заморозків:

• в середині або кінці вересня – на півночі Росії;
• в першій половині жовтня – в середній смузі;
• в кінці жовтня – на півдні нашої країни.

режим поливу

Редька любить часті зрошення, а підтримку грунту у вологому стані позитивно впливає на набір коренеплодами маси і соковитості. Крім того, при достатніх поливах рослина рідше йде в цвітіння.

Паросткам, посадженим ранньою весною, досить щотижневого «душа». Пізньостиглі види менше потребують вологи: якщо погода не посушлива, їх в кінці літа і початку осені поливають раз в півмісяця. Час для процедури вибирають вранці або ввечері, використовуючи 10-13 л води на квадратний метр.

Залишення овоча в сухому грунті навіть на нетривалий час знижує кількість врожаю і погіршує його якість.

підживлення

Редька на них відгукується з вдячністю: золи, зокрема, для неї багато не буває. Її вносять з осені, потім безпосередньо перед посадкою і в фазі 3-4 листків. Крім того, попіл розсипають прямо на грядки і на зелені рослини для профілактики появи хрестоцвітих блішок.

Можна замість золи підгодувати овоч наступним живильним розчином: 15 г калію хлористого, 20 г сечовини 60 г суперфосфату на 10-літрове відро води.

Якість плодів покращиться від підживлення в фазі формування коренеплоду кухонною сіллю, магнієм і бором. Посилиться зростання насаджень, підвищиться цукристість плодів.

Хвороби і шкідники

Охочих нашкодити редьці комах чимало:

• зіпсувати коренеплід можуть личинки хрестоцвітих блішок і морквяної мухи;
• через пошкоджену шкірку в м’якоть проникають із ґрунту спори грибів і бактерії, від яких значно знижується лежкість овоча. Допомагає розсипання на грядках і листах зелені редьки золи;
• капустяний і ріпаковий листоїди, слимаки, попелиці знищують наземну частину рослин.

Загущенность грядок збільшує ризик пошкодження шкідниками. Тому при можливості редьку сіють по краях ділянок з картоплею, огірком, цибулею або розміщують рідко між цими культурами.

У боротьбі з шкідниками допомагають ферменти і біопрепарати, такі як Фитоверм або Ліпоцід. Їх перевага – в швидкому розкладанні в грунті і відсутності впливу на якість плодів.

Хороший урожай культури, вирощений самостійно, стане підтримкою і захистом від багатьох хвороб протягом усього року. Виростити корисний овоч – нескладне завдання практично у всіх регіонах Росії. Потрібно лише знати, як і коли садити редьку, а також кілька правил її агротехніки, що забезпечують отримання повноцінних і корисних коренеплодів.