Як називається чорний півень. Порода чорних курей цемані. Московська чорна порода

Кури аям цемані є рідкісною породою свійської птиці, батьківщиною якої є Індонезія. У перекладі з індонезійської її назва означає «чорна курка».

Цих мешканців курників складно сплутати з іншими пернатими: вони не тільки відрізняються чорним, як смоль, оперенням, а й мають повністю чорні кістки та внутрішні органи. Хоча кров у таких курей червона, проте виділяється значно темнішим відтінком. Під час вивчення аям цемані у них була виявлена ​​мутація домінантного гена EDN3, який відповідає за пігментацію, що і зумовлює їх оригінальний вигляд.

Цікаво, що аям цемані – одна з найдавніших домашніх птахів на планеті. Згідно з деякими дослідженнями, її почали розводити на зорі людської цивілізації, тобто кілька тисячоліть тому.

Батьківщиною незвичайних курей вважають індонезійські острови, а саме передмістя містечка Соло, розташоване на Середній Яві. Вчені вважають, що предки сучасних чорних несучок вперше були виведені саме там. Цей домашній птах – безпосередній нащадок гібридної породи аям бекісар, що виникла в результаті кросбридингу півнів зеленої джунглової курки і домашніх або банківських джунглових курок.

Досвідчені заводчики стверджують, що чистопородних аям цемані у світі просто не існує: всі представники породи тією чи іншою мірою є напівкровками. Дуже довго такі кури залишалися невідомими європейцям: голландські поселенці почали вивчати їх лише у 1920-х роках. На європейський континент пернаті індонезійки потрапили 1998 року: їх привіз до Голландії місцевий селекціонер Стеверінк. На сьогодні вони зустрічаються досить рідко, переважно у фермерських господарствах Словаччини, Чехії, Нідерландів, Німеччини, Білорусі, України та США.

Основні характеристики аям цемані

Хоча ці кури трохи нагадують своїх не менш екзотичних родичів лакендазі або ухеїлюй, для них характерні свої відмінні риси.

Зовнішній вигляд

До основних ознак курей цемані відносяться:

• голова невеликого розміру;
• очі повністю чорного кольору;
• прямий гребінь у вигляді листа із чітко промальованими зубцями;
• укорочений дзьоб насичено-чорного відтінку;
• сережки овальної чи округлої форми;
• шийний відділ середньої довжини;
• грудна клітка, що злегка випинається вперед;
• компактний стрункий тулуб, що має трапецієподібну форму;
• довгі чотирипалі ноги;
• щільно прилеглі до тіла крила;
• у півнів – великий пишний хвіст із добре помітними подовженими косицами.

Лапи та гомілки у цих домашніх пернатих розвинені відмінно, тому вони можуть бігати з гарною швидкістю і навіть стрибати досить високо.

Відео – Як виглядають представники породи аям цемані?

Пам’ятайте, що якщо ви хочете вивести чистокровну аям цемані, слід приділити особливу увагу забарвленню придбаних особин. За десятибальною колірною шкалою цей показник повинен прагнути до максимуму – 10, тоді як у іншої чорношкірої птиці він варіюється від 5 до 7.

М’ясо, сережки, гребінь, язик, плюсни, кістки повинні мати однорідно-чорний відтінок. Кури, у яких помічено біле забарвлення пальців на ногах або навіть кінчика язика, підлягають негайному виключенню із процесу селекції.

Заводчику важливо знати і про інші не менш важливі характеристики породи:

Таблиця 1.Характеристики породи

Індонезійські пернаті не надто добре йдуть на контакт з людиною і відрізняються підвищеною тривожністю та полохливістю. Тому курник рекомендується облаштовувати в спокійному місці і не турбувати птахів дуже часто. Не варто намагатися взяти аям цемені на руки: для них це величезний стрес, причому вони можуть навіть почати захищатися. Адже при спілкуванні з родичами цей свійський птах нерідко виявляє агресивність і задиристість.

Справжній бійцівський дух, сміливість та активність дісталися аям цемані від диких курок, які мешкали в джунглях і вміли мінімально захистити себе. Також для представників породи характерна підвищена цікавість та голосистість.

Швидкість дозрівання та здатність до кладки яєць

Індонезійські кури не відносяться до найпродуктивніших пород, оскільки курчата ростуть і дозрівають досить повільно. Деякі фермери навіть штучно викликають затримку розвитку, оскільки смакові властивості м’яса таких особин виявляються значно вищими.

Вік статевої зрілості для аям цемані наведено у таблиці:

Таблиця 2.Вік статевої зрілості

Індонезійські квочки мають добре розвинений інстинкт висиджування, тому виживання курчат досягає 95-100%. Молоді півники міцніють і досягають максимальної маси тіла тільки до року. При стабільній яйцекладці квочки відкладають за рік 100-120 яєць. Середня маса яйця становить 50 г. Воно має правильну округлу форму і характеризується високою твердістю шкаралупи, що має ніжно-рожевий відтінок. При розбиванні яйця нічим не відрізняються від таких у інших курей: білок та жовток мають стандартний колір, а їх смакові якості нічим не примітні.

Увага! У період линяння і сильних холодів несучість аям цемані суттєво знижується. Курки в цей період мчать неактивно, як і протягом осінньо-зимового періоду. Зазвичай квочка відкладає на тиждень не більше 1 яйця, проте збільшити кладку можна, даючи пернатим вітаміни та види зерна, насичені натуральними жирами.

Переваги та недоліки аям цемані

Ця порода має свої плюси і мінуси, які обов’язково варто врахувати фермерам, які планують її розведення. До переваг належать:

• ніжне та делікатесне м’ясо;
• оригінальний зовнішній вигляд;
• відмінна турбота квочка про своє потомство;
• стійкість до багатьох захворювань.

Основними недоліками індонезійських несучок є погана переносимість холодів та висока вартість. Навіть у самій Індонезії придбати молодняк менш ніж за 200 доларів неможливо, а за її межами вартість однієї особини доходить до 2500-3000 доларів.

Оскільки ці чорні кури – іноземки на наших просторах, правил їх утримання слід дотримуватися особливо ретельно, щоб уникнути зниження продуктивності та тривалості життя. Особливе значення має будівництво теплого та зручного курника, а також правильна схема годування. Також обов’язково ізолюйте аям цемані від курей інших порід, інакше конфліктів і серйозних травм не уникнути.

Як самостійно побудувати курник для екзотичного свійського птаха?

У курнику свійський птах з Індонезії проводитиме більшу частину доби, тому в ньому все має бути максимально продумано для комфорту його мешканців та самих господарів. Побудувати житло для свійської птиці своїми руками слід за наступним алгоритмом:

Виберіть місце для курника. Оскільки аям цемані досить чутливі до умов утримання, його варто розташувати на височині, щоб уникнути підтоплення під час паводків та підвищеної вологості у приміщенні. Заздалегідь обміркуйте, яку площу повинна мати споруда.

Важливо, щоб кури відчували себе в оселі досить вільно, тому фахівці не радять розміщувати на 1 м 2 більше 2 особин. В ідеалі ж 19 курок та одного півня слід поселити на площі не менше 15-20 м 2 .

При будівництві обов’язково враховуйте розташування будівлі щодо сторін світла. Вікна краще розміщувати з південного боку, щоб продовжити надходження світла в приміщення протягом дня. Це сприяє підвищенню несучості. Зате двері краще зробити із західної чи східної країни, щоб захистити аям цемані від холодного північного вітру.

Запасіться потрібним набором інструментів. Вам знадобляться:

• лопата;
• вимірювальний рівень;
• пила;
• молоток;
• цвяхи або шурупи.

Ціни на популярні моделі електролобзиків

Починайте спорудження фундаменту. Якщо курник планується маленьким, він необов’язковий, але по периметру основи все ж таки краще вкопати металеві тумби, щоб захистити його від хижаків. Тим, хто планує розводити багато курей, знадобиться капітальна будівля, яку найпростіше звести на стовпчастому фундаменті.

Це найбільш бюджетний варіант, у разі якого необхідно зробити таке:

1. Вивчити план і відповідно до нього забити в кутах будови металеві прути;
2. Зв’язати їх мотузкою та виконати перевірочні виміри;
3. Видалити верхній шар ґрунту завтовшки приблизно 20 см;
4. По периметру курника через рівні проміжки закопати металеві стовпи, які виявляться основою будівлі. Відстань між ними має становити не менше 90-100 см, а глибина ями, в яку закопується стовп, становить приблизно 60 см;
5. Стовпи слід розмістити так, щоб вони височіли над рівнем землі не менше ніж на 20-30 см.

Перевірте, щоб стовпи знаходилися на однаковій висоті та були закопані рівно. Потім зверху можна встановити дерев’яну решетування. Подальші роботи з облаштування курника доцільно проводити не раніше, ніж через 5 днів після утрамбування фундаменту.

На наступному етапі встановлюйте підлогу. Оскільки курник використовується цілий рік, а аям цемані дуже не люблять морози, його теплоізоляція має бути ідеальною. тому краще зробити «подвійну» підлогу. На фундамент постелити «чорнове» покриття для підлоги, виготовлене з будь-яких матеріалів, попередньо засипавши простір між елементами обрешітки тирсою.

Потім покладіть на нього балки та шар утеплювача (мінвату або базальтовий утеплювач). В кінці настилайте основну підлогу, прибивши її до «чорнового» цвяхами або шурупами. Використовуйте ідеально рівні дошки та не залишайте отворів та тріщин, з яких може задувати холод.

Починайте будівництво стінок. Оскільки вони повинні зберігати тепло, бажано звести їх на основі каркасу з дерев’яних брусів. Збийте його за допомогою цвяхів або шурупів, не забуваючи відвести місце під дверний та віконні отвори. Зафіксувавши бруси, з обох боків оббийте їх широкими дошками, попередньо проклавши між ними теплоізоляційний матеріал (тирсу, мінвату тощо).

Рекомендована висота стін дорівнює 1,8-2 м. Тоді аям цемані не будуть відчувати себе стисло в тісному просторі, що позитивно позначиться на кладці. Обов’язково пофарбуйте стіни, щоб захистити їх від зовнішніх атмосферних впливів та комах.

Завершіть будівництво «коробки» курника монтажем покрівлі. Багато фермерів віддають перевагу двосхилим даху, що дозволяє зробити невелике горищне приміщення. Воно надійно захистить вихованців від атмосферних опадів та вивільняє додатковий простір для зберігання інвентарю та кормів.

Спочатку викладіть настил, а потім під кутом з’єднайте стельові балки.

На підлогу обов’язково поміщають теплоізолюючий шар, наприклад, з вугільного шлаку або керамзиту. Після цього на балках закріплюють руберойдні листи, які зверху покривають шифером чи іншим покрівельним матеріалом.

Ціни на різні види шиферу

Облаштування курника для аям цемані всередині

Після завершення будівництва основного каркасу курнику для «індонезійок» слід надати більш житловий вигляд і подбати про здоров’я його мешканців. Аям цемані взимку не можна випускати на вулицю, а температура в приміщенні не повинна бути нижчою за +15-20 °С. Внутрішні роботи в курнику виконують наступним чином:

Прибудуйте вольєр, в якому аям цемані будуть із задоволенням гуляти влітку. Його площа має мінімум у 1,5-2 рази перевищувати розміри зимового приміщення. Для цього роблять кілька секцій із дерев’яних брусів та затягують їх сіткою. Можна також виготовити секцію, що відкривається, яка буде служить хвірткою. Вольєр краще робити прямо на землі, щоб свійський птах зміг під час вигулу знаходити собі їжу.

Кури аям цемані непогано літають, тому висота сітки має бути не менше 2-3 м. З метою обережності двір для прогулянок можна повністю накрити нею.

Ціни на сітку рабицю

Подбайте про зручний інтер’єр для ваших вихованців. У ньому обов’язково передбачають сідала та гніздування. Кількість сідал розраховують, виходячи з того, що одній курці або півні потрібно не менше 30 см жердинки, щоб зручно розташуватися. Місця для відпочинку виготовляють із закруглених дерев’яних брусів розміром 40х60 мм та встановлюють на відстані 70-80 см від підлоги.

Зверніть увагу, що сідала не можна встановлювати один над одним, а щоб спростити прибирання, можете розташувати під ними лотки.

Як гнізда підійдуть ящики з дерева, застелені шаром тирси. Їх встановлюють у кутах будівлі на висоті приблизно 30-40 см від покриття для підлоги. Підлогу слід посипати тирсою, сіном, торфом, соломою або зробити іншу суху підстилку шаром 10-20 см. Аям цемані відчують себе затишніше, а ви зможете очищати їхнє житло швидше.

Зробіть годівниці та напувалки для курей. Для сухого корму підійдуть вузькі дерев’яні ящики з розмірами приблизно 15х15х85 см. У годівницю додають черепашки, дрібні камінчики та корисні мінеральні добавки: вапно, крейда тощо.

Поїлка із пластикової труби

Передбачте гарне освітлення та вентиляційну систему в курнику. Для покращення кладки яєць світловий день для свійської птиці повинен тривати не менше 15-17 годин. У зимові місяці тут знадобляться додаткові світильники, які встановлюються з розрахунку 5 Вт на 1 м2 будівлі. Максимальний потік світла направляють на годівниці, поїльники та сідала. Гніздування ж, навпаки, залишають у відносній тіні.

Ціни на таймери та реле часу

Таймери та реле часу

Вентиляційні канали роблять із двох дерев’яних коробів, закріплених на стінах приміщення навпроти один одного. Для регуляції потоку повітря їх постачають заслінками.

Чим годують дорослих «індонезійок»?

Кури аям цемані невибагливі у їжі. Вони їдять практично всі із зазначених нижче «делікатесів»:

• пророщене зерно, яке замінює зелень у зимовий період;
• промислові комбікорми, що включають пшеницю, кукурудзу та інші злаки в ідеальному співвідношенні для підвищення несучості породи;
• трав’яне або хвойне борошно, жом, силос, сіно та овочі у вигляді вологої теплої суміші, що дозволяє курям відновити сили під час холодів (їх також можна додавати в міцний рибний відвар разом з риб’ячим жиром – кури почуватимуться краще, а їх оперення стане більшим. блискучим);
• мінеральні добавки та вітаміни (крейда, подрібнені яєчна шкаралупа та черепашки);
• дріжджі та висівки;
• дрібнодисперсні гравій та пісок для покращення травлення;
• м’ясні відходи, черв’яки, личинки мух, що дозволяє отримати ніжне соковите куряче м’ясо.

Розведення аям цемані

Курчата народжуються із абсолютно чорним коротким гарматою. Більшість із них цілком життєздатні і не відрізняються розміром від потомства інших курей.

Важливо! Щоб пташенята успадкували якісні, «чисті» гени від батьків, «індонезійок» не схрещують з іншими породами та тримають окремо. Найкраще, якщо на 5 курок припадає 1 півень: тоді потомство буде сильнішим і здоровішим.

Щоб ферма постійно поповнювалася молодняком, а втрати були мінімальні, скористайтеся наступними порадами:

1. «Новонароджених» аям цемані підгодовують сиром (не більше 15% жирності), а також подрібненими яєчними білком та жовтком, які змішують з крупами та дрібно порубаною зеленню. Починаючи з другого тижня поступово починають вводити комбікорм;
2. У віці 1 місяць юних індонезійських пернатих повністю переводять на промислові корми, проте бажано віддавати сумішам з високою концентрацією білка;
3. З 4 тижнів пташеням дають опаришів і рідкі вітаміни, які закопують прямо в дзьоб;
4. До оперування курчат вони обов’язково повинні залишатися у теплі. Перші 2 тижні рекомендується підтримувати температуру +28-30 ° С, поступово знижуючи її;
5. Малюкам потрібно багато пити. Для цієї мети підходять кип’ячена вода, розчин глюкози, слабозаварений чорний чай у теплому вигляді. Не заощаджуйте і придбайте автонапувалки, щоб пташенята не промокли, не замерзли і не забруднили воду, залазячи в ємності.

Ціни на популярні моделі масляних радіаторів опалення

Олійні радіатори опалення

З 2 місяців молодняк проживає разом із дорослими курями. Після 3 років м’ясо аям цемані стає жорстким, зате несучість зростає.

Відео – Годування підрослих пташенят аям цемані

Оригінальні кури аям цемані – це відмінний вибір для фермерів, які мріють як про м’ясо з насиченим багатим смаком, так і про високу продуктивність свійської птиці.

Серед безлічі різновидів півнів з найрізноманітнішим забарвленням особливо виділяються особини, що мають чорне оперення. Таке забарвлення виглядає яскраво та ефектно, а сам чорний півень одразу приковує погляд спостерігача. Цей колір з найдавніших часів асоціюється у людей з містикою та темними силами, тому тварини та птахи чорного кольору здавна наділялися особливими властивостями, відігравали важливу роль у переказах та обрядах. Звичайний, строкатий чи різнокольоровий півні ніколи такої уваги не користувалися.

Бажаючі придбати незвичайного птаха повинні знати, що чорний різновид півнів зустрічається досить часто. Тож вибрати є з чого.

Чорний півень

Види півнів (кур) поділяються на такі типи:

• м’ясні, м’ясо-яєчні та яєчні;
• бійці (спортивні);
• декоративні (до них можуть належати представники двох попередніх типів).

Важливо!Якщо уважно читати каталог птахів, можна зрозуміти, що багато пород універсальні. Наприклад, Російська орловська, Лангшан та Кревкер є одночасно м’ясними, бійцями та декоративними. Індонезійська порода Аям Цемані вважається яєчною, декоративною та бійцевою.

Буває також, що порода не визнана декоративною офіційно, але власники особин цінують та розводять її саме завдяки зовнішності. Це часто стосується чорного півня – статний птах з контрастним червоним гребенем виглядає чарівно. Які чорні півні бувають? Нижче невеликий огляд найцікавіших порід.

Бійцеві породи півнів

Очолює парад чорний півень індонезійської породи. Це один із найдавніших видів і, без сумніву, найчорніший.

Аям цемані (Індонезія)

Перші згадки про такий дивовижний вигляд з’явилися 800 років тому.

Ці птахи чорні повністю: навіть гребінь, дзьоб, очі і ноги. До того ж їхні внутрішні органи та кістки теж чорні. Червона кров. Якщо якась особина набуває відхилення від такого суворого забарвлення, її усувають від розмноження.

Порода вважається декоративною, яєчною та бійцевою, в їжу практично не вживається. В Азії їм надають деякі містичні властивості. Наприклад, є прикмета, що кукарекання півня Аям Цемані приносить успіх його господарям.

Цікава деталь!Своєю статурою Аям Цемані не схожі на бійці. Але це з лишком компенсує характер: вони із задоволенням б’ються навіть через сітку, на бій виходять без сорому. Особи не уживаються з іншими птахами, до людини ставляться байдуже, погано приручаються.

Аям Цемані зовсім не переносять холоду. Відрізняються полохливістю, що пов’язано з походженням. Рідне середовище проживання птахів – джунглі. Тому на вигулі обов’язково мають бути кущі, щоб індонезійський красень міг за необхідності сховатися. Вага півня маленька – 2 кг.

Дакан півень (Середня Азія)

Порода одна з найдавніших. Інша назва виду – куланги.

Опис: колір буває чорним, а також лососевим та світло-коричневим. Колір ніг від світло-жовтого до темно-коричневого. Оперення густе та жорстке. Гребінець червоний, у півнів відсутні сережки та мочки.

Чудово!У півнів цієї породи гребінь невеликий, тоді як у курей великий.

Півень сильно виражена вертикальна посадка міцного тіла, довгі потужні ноги з гострими шпорами. Шия довга, жилиста. Очі яскраво-жовтогарячі, дзьоб короткий, гострий і загнутий усередину. Вага до 4,5 кг.

Дакан півень

Характер агресивний. Традиційна зона поширення – Середня Азія. Чистокровний півень Дакан цінується за виняткові бійці, але також визнаний декоративним.

Суматра (Індонезія)

Стародавня порода є бійцово-декоративною. Основне забарвлення – чорне з бордовим або зеленуватим відливом. Зустрічаються також чорно-білий та сірий півень Суматра.

Унікальною ознакою виду є ноги: півні мають гострі подвійні або потрійні шпори. Також незвичайний колір «обличчя» – він носить пурпуровий відтінок.

Ноги темно-сірі. Дзьоб темний. Гребінець у півня маленький, червоний.

Цікавий факт: індонезійський півень Суматра володіє розкішним хвостом з довгим пір’ям, що рідкість серед бійців.

Цей індонезійський півень важить до 3,5 кг.

Суматру не радять утримувати у змішаній зграї, птахи агресивні.

Російська орловська порода

Одночасно вважається м’ясо-яєчною, декоративною та бійцевою. Походить вид з Персії, але названий на честь графа Орлова А. Г., який у Росії займався виведенням бійців. У Росії її порода була поширена в 19 столітті.

Чистокровний півень цієї породи нині велика рідкість. Досягає ваги понад 3.6 кг.

Основних забарвлень сім: чорний, білий, чорнохвостий, червоний, махагоновий, крапчастий і зозулений.

Інші

Крім перерахованих, серед бійцевих порід чорне забарвлення можуть мати:

• Шамо;
• Мадагаскарські голошийні;
• Павлівські кури;
• Лангшан;
• Домінанти;
• Гамбурзькі;
• Сучасна англійська бійцева;
• Мохноногі бентамки.

М’ясні та яєчні види півнів

Барбезье (Франція)

Чистопородний півень характеризується суцільним чорним оперенням із зеленуватим відливом, очі темно-коричневі, ноги темно-сірі.

Виділяються великий червоний гребінь із фігурними гострими зубцями, довгі сережки та мочки білого кольору.

Важливо!Стандарт не допускає в оперенні жодних відхилень від чорного.

Півень Барбезье важить до 6 кг, зріст 70 см. За продуктивністю яєчний та м’ясний вигляд.

Галан (російська чорна бородатий)

Дуже рідкісна порода (м’ясо-яєчна), яка була поширена в Росії у 19 столітті. В Америці називалася російська статна.

Неповторний зовнішній вигляд створюється завдяки пишній борідці, що доходить до країв щік.

Забарвлення строго чорне з зеленим відливом, гребінь рожевий, сережки червоні, очі рудувато-коричневі. Великий дзьоб, вигнутий донизу, чорного або темно-сірого кольору. Оперення рясна, щільна. Важить до 3.6 кг.

Іспанська чорна білолиця

Перші згадки про цей вид відносяться до 16 століття. Оперення лише чорне.

Особи мають унікальний вигляд завдяки білому «обличчю» і довгим білим мочкам, що звисають. Гребінець червоного кольору.

Іспанська чорна білолиця

Порода відноситься до яєчного типу. Півень набирає маси до 3.5 кг.

Австралорп (Австралія)

Широко поширений вид, м’ясо-яєчний. Класичний колір оперення чорний із зеленим та пурпуровим відливом, темні очі, сірі ноги.

Нещодавно з’явилися різновиди з білим та блакитним забарвленням. Маса півня сягає 3.5 кг.

Джерсійський гігант (Америка)

Виведено на початку 20 століття. Вага до 7 кг. М’ясний та яєчний тип.

Забарвлення чорне із зеленуватим відливом, ноги чорні або сірі. Спочатку виведено саме чорний вигляд. Потім з’явилися варіанти попелясто-блакитного та білого забарвлення.

Джерсійський гігант

Московська чорна порода

Колір породистого півня може бути як повністю чорним, так і з додаванням рудого або мідно-червоного пір’я у верхній частині тулуба.
Важить 2.1-3.5 кг. М’ясо-яєчний вид за господарським призначенням.

Відрізняється унікальною зовнішністю – замість гребеня голову прикрашає пишний чубчик з білого пір’я.
Решта оперення повністю чорне, ноги темно-сірі.
Важить півник до 2.5 кг. Це яєчно-декоративна порода.

Голландська білохохла порода

Яванська порода (Північна Америка)

Перша згадка відноситься до 1835 року. Вид м’ясний відноситься до зникаючих.
Основне забарвлення агатово-чорне, ще буває крапчасте – з білими вкрапленнями на кінчиках пір’я. Важить півень яванський до 4.5 кг.

Мінорка

Порода на кшталт продуктивності яєчна. Але розлучається також як декоративна. У 19 столітті привезена з Іспанії до Англії для племінної роботи.

Забарвлення оперення чорне із зеленуватим відливом. Породу відрізняє великий фігурний гребінь із високими та широкими 5-7 зубцями. Характерні також довгі сережки та великі білі мочки. Півень Мінорка виглядає елегантно – ноги високі, тулуб не масивний, пишний хвіст. Важить до 3.5 кг.

Бувають різновиди з білим та палевим забарвленням.

Кастильська чорна

Перегляд, споріднений мінорці. Зовні породи схожі. Вага півня до 3 кг.

Інші

Крім вищезгаданих, можуть мати чорний колір:

• Маран;
• Орпінгтон;
• Кохінхін;
• Брама;
• Шейвер;
• Голошийні кури;
• Ла флеш;
• Пенедесенка;
• Зірка.

Декоративні види

Кревкер

Виведений у Нормандії у 17 столітті. Нині залишилося лише декоративне призначення.

Забарвлення вугільно-чорне із зеленим відливом. Прикрашає зовнішній вигляд пишний віялоподібний чубчик і V-подібний маленький гребінь червоного кольору. Важить близько 3.5 кг.

Розекомб (Rosecomb)

Декоративний вигляд почали розводити у 15 столітті в Англії. Основні кольори: чорний, білий, блакитний. Важать півники до 1.5 кг.

Відмінна риса породи – великий рожевий гребінь, що нагадує квітку троянди. Білі бочки.

Польська кура

Гарний вигляд, безперечно, вважається декоративним. Завезений до Польщі у 12-13 столітті, але походить, швидше за все, з Азії.

Два основні різновиди за кольором – біла та чорна.

Легко пізнавана зовнішня риса – пишний і великий хохол. Через нього птахам незручно дивитись. Хохол може мати різне забарвлення залежно від забарвлення оперення. Гребінь V-подібний, маленький, майже не видно через хохл. Вага сягає 2.6 кг.

Важливо стежити, щоб півень не відморозив гребінь та сережки. Чутливі до холоду види взимку треба випускати гуляти з обережністю, гребінь та сережки змащувати гусячим та свинячим салом.

Щодо зовнішнього вигляду: якщо півень любить борсатися в пилу, рекомендують робити підстилку із соломи, тирси та сіна. Можна ставити ванни з деревною золою та піском у співвідношенні 1:1.

Птахів, не здатних уживатися з іншими видами, не можна утримувати у змішаній зграї.

Півні агресивних порід повинні бути окремо. В іншому випадку вони постійно б’ються між собою.

Якщо птахи полохливі, треба входити до них тихо, не роблячи різких рухів.

Неприємні для птахів процедури краще проводити увечері, коли вони готуються до сну.

Бажаючі придбати незвичайного півня повинні знати, що особливості розведення переважно пов’язані з породою, але не кольором. У вітчизняних реаліях цілком можливо утримувати красивого, статного і веселого господаря курника.

Іноді зовнішні характеристики курей визначають оригінальність їхньої породи. Темні кольори у забарвленні широко поширені сільському господарстві. Породи чорних курей бувають як продуктивними, так і декоративними, багато з них мають велику популярність.

Особливості чорних курей

Несушки чорного кольору не менш популярні, ніж білі чи руді.

Пір’я має темний відтінок через високий вміст в них меланіну. Деякі птахи мають також чорну шкіру, м’язову масу і кістки. Представники одного різновиду можуть бути різних кольорів або відрізнятися оперенням з домішкою якогось кольору.

Всі чорні кури вирощуються для отримання дієтичного м’яса, як бройлерні породи, а також яєць і пуху. Деякі з них є екзотичними, їх розводять для краси або на замовлення ресторанів. Поєднує кур їх невибагливість у змісті.

Чорні Московські кури

Найпоширеніша порода несучок була виведена у 1980 році на основі селекції бурих Леггорнів, Нью-Гемпширської та Юрлівської порід.

Вони відрізняються чорним оперенням із золотистим пір’ям на шиї у самок, у самців на спині буває мідне оперення. Тіло подовжене, видатні груди вперед, великі крила, щільно прилеглі до тіла. Голова велика з великим дзьобом та помаранчевими очима. Гребінець невеликий, прямостоячий, червоного кольору, того ж відтінку сережки та мочки вух.

Продуктивність Чорних Московських курей:

• вихід м’яса при забої курок – 2,5-2,7 кг, півнів – 3,5-3,7 кг;
• виробництво яєць на рік – до 210 шт., їхня вага може досягати 60-75 г, колір шкаралупи – бежевий та коричневий.

Несушки цього різновиду немає інстинкту насиджування, тому виведення курчат проводиться інкубаторним способом. Щільне оперення і стійкість до перепадів температур дозволяють птахам витримувати морози в курці, що не обігрівається. Стресостійкість, невибагливість і висока виживання дозволяє виводити курей у промислових масштабах.

Кури Австралорп

Називається порода так, тому що була виведена в Австралії шляхом схрещування англійських порід курей. Її зовнішній вигляд має характерні риси:

• пір’я повністю чорне, але на сонці відливають зеленим кольором, широке і округле на кінцях;
• тіло округле, подовжене у хвоста, груди широкі;
• хвіст широкий, піднятий, у півня – з довгими косами;
• гребінець невеликий, прямий, з короткими зубчиками, червоного кольору, борода та мочки вух мають такий самий відтінок;
• очі чорні, яскраво вирізняються;
• ноги середньої довжини, синювато-сірі.

Період зрілості у несучок настає до 8 місяця життя, до 2-річного віку вони щороку дають 200-300 яєць. Маса кожного рідко перевищує 50-55 г, колір шкаралупи кремовий. Тушки півнів можуть важити до 3,5 кг, курок – до 3 кг. Материнський інстинкт розвинений на високому рівні, квочки самі визначають безплідні яйця, які потім викидають із гнізда. Курчата при народженні мають сірий хутро, але незабаром це зникає.

Панцирівські кури

Відомі два підвиди Панциревських курей – білі та чорні, обидва були виведені шляхом схрещування багатьох м’ясоїчних порід з 1947 по 1961 роки. Чорні несушки та півні мають пропорційну статуру з глибокими грудьми. Колір пір’я – чорний без вкраплень, ноги та дзьоб темні. Невелика акуратна голова з жовтими очима. Гребінь невеликого розміру у самок і великий у самців, із чотирма зубцями, прямостоячий, червоний.

Чорна Панцирівська порода має продуктивні показники середнього значення:

• вихід м’яса при забої курок становить 2,5-2,9 кг, півнів – 2,9-4 кг;
• несучість у перший рік не перевищує 220 штук, але з кожним роком збільшується, досягає 270 штук, кожне до 65 г з кремовою шкаралупою.

Пташенят несушки здатні виводити самостійно. Порода цінується за високу виживання та невибагливість у їжі. Птахи здатні легко переносити стреси та швидко акліматизуватися в нових умовах.

Російська чорна бородатий

Російська Чорна Бородата порода, що з’явилася наприкінці ХХ століття, вражає зовнішнім виглядом.

Оперення несучок чорне, без домішок, у півнів на спині може бути мідне пір’я. Тіло масивне, з широкими грудьми та попереком, прямим, злегка загнутим хвостом. Голова розвинена, дзьоб короткий товстий загнутий на кінці. Дзьоб та ніг приблизно однакового кольору – від чорного до темно-сірого.

Очі коричневі, яскраво вирізняються на червоній голові. Невеликий гребінь трояндової форми, звужується до кінця. Борода дугоподібна, масивна, закінчується на середині шиї. Всі шкірні елементи на голові мають червоний відтінок. Є великі чорні сережки, які обрамляють нижню частину голови.

Маса тіла у півнів цієї породи коливається від 3,5 до 4 кг, у курок вона трохи менша – 2,7-3 кг. Несучість середня, становить 200-220 яєць на рік. Кожне яйце має світло-коричневу шкаралупу, важить до 65 г.

Виводять курчат інкубаторним способом із найбільших яєць. Низькі температури легко переносяться представниками цього різновиду. Для підтримки несучості на хорошому рівні необхідне постійне вітамінізоване харчування.

Декоративні породи

Деяким породам чорних курей відрізняються невеликою продуктивністю м’яса та яєць.

Найчастіше їх розводять як декоративних птахів чи продаж гурманам-любителям. Відмінною рисою їх є чорна шкіра та м’ясо з високим вмістом карнозину.

Найвідоміші декоративні кури:

1. Китайська Шовкова курка має пір’я без кріплень між волокнами, тому вони нагадують пух і стирчать у різні боки. Особливо пухнасті маленька голова, короткий хвіст і присадкуваті ноги. Дзьоб та плюсни мають чорний відтінок, очі темні, гребінець маленький та рожевий. Маса курок рідко сягає 1 кг, півні доростають до 1,5 кг. Кількість яєць за рік не перевищує 100 штук, вага кожного – до 35 г.
2. Аям Цемані були виведені в Індонезії через численні схрещування. У них чорне пір’я, дзьоб, ноги, очі, язик, прямий гребінець і повністю все тіло. Виростають вони невеликими, курки – до 1,5 кг, півні – до 2 кг. Яйця мають темно-коричневий колір шкаралупи, важать 50 г. Виробництво яєць не перевищує 100 штук на рік.

Кури та півні породи Аям Цемані (Ayam Cemani) чорні не лише пір’ям. У них все чорне: лапи, дзьоби, гребінці, очі. Внутрішні органи темні. І м’ясо чорне. Окірочків Аям Цемані можна злякатися. Не кажучи вже про ціле курча тютюну. Жах. І звичайно ж, екзотика, яку цінують її любителі. Кур Аям Цемані розводять в Індонезії, але в інші країни не постачають через небезпеку поширення пташиного грипу. Порода настільки рідкісна, що одне крихітне живе курча невизначеної статі в самій Індонезії коштує близько 200 доларів. А за її межами ціна може досягати кількох тисяч. Аям Цемані виглядають так ніби вони не з птахоферми, а з фотошопу. І проте колір справжній. Більше того, виходить зовсім не від того, що птахів поять і обливають чорнилом. Він природний – свого часу в Індонезії водилися дикі чорні кури. Чорні ципи звичайно ж мутанти. Нехай навіть природні. Дослідники міжнародної групи, якою керував Лейф Андерссон (Leif Andersson) – шведський генетик з Університету Упсала (Uppsala University), розібралися у феномені. За нього відповідає ген EDN3, який регулює діяльність клітин, які виробляють пігмент. З якоїсь причини, яка так і залишилася непроясненою, експресія цього гена у Аям Цемані у 10 разів перевищує нормальну. Клітини синтезують пігмент у надлишку, він і фарбує курей, що називається, наскрізь. Але їдять чорних курей рідко – їх здебільшого тримають у декоративних цілях.
Доросла чорна курка важить трохи більше за кілограм. Вгодований півень тягне на 2 кілограми. Чорні кури несуть чорні яйця.

Оригінал взято у sladkowa в Чорні кури та півні, яких не можна їсти!

Цей півень зовсім не їжа. Це унікальний птах, який вирощують заради краси (а може ще чого). Майже як павич). Тільки це півень! І він – чорний! Що дивовижного, запитаєте ви? У світі повно чорних півнів!
А ось і ні . Цей чорний півень-абсолютно чорний. Тобто кожна часткова його тіла – чорна. Шкіра, м’ясо, внутрішні органи – у цього півня все чорне! Зверніть увагу на його очі – вони теж чорні.

Чорні яйця: цікаво вони також чорні всередині?

Вивели його в Індонезії на фермі Greenfire. Порода цих чорних курей називається «аям цемані». У них немає жодної світлої цятки навіть усередині!

Чому ж півні та кури цієї породи такі чорні? Виявляється, їхній організм виробляє в 10 разів більше меланіну, ніж у звичайних курей. Зумовлено це мутацією.

А ось цікавий факт про чорних півнів та курок:

“Вам напевно цікаво, як же вийшло так, що у курей навіть гребені – темніше за ніч. Справа в тому, що такому забарвленню птиці зобов’язані генетичні особливості – фібромеланозису.

Цей ген стимулює швидкий розвиток великої кількості пігментних клітин чорного кольору. Вчені довели, що ця мутація виникла понад VIII сторіччя тому в Азії. Як було зазначено вище, сучасні представники описуваної породи мають чорне забарвлення. Більше того, якщо в будь-якому місці на особини проявляється світлий колір, то це вважається шлюбом, і такі курочка чи півень не використовуються для розмноження.

До речі, цих півнів заборонено вживати! Їх розводять чисто для краси та прирівнюють до священних тварин. А деякі навіть вважають, що ці кури мають містичні здібності)))

Ще кілька цікавих фактів про чорних півнів та курок породи Аям Цемані:

“В Азії Аям Цемані цінуються дуже високо – це пов’язано зі схильністю місцевого населення наділяти навколишні предмети та тварин містичними особливостями. Іноді цих чорних курей приносять у жертву, щоб у народу збільшилася народжуваність. Крім того, Аям Цемані вважаються символом удачі. Серед азіатів поширена думка , що вживання в їжу чорної курочки здатне полегшити муки совісті. Якщо півень цієї породи кукурікає, то на власників птиці чекає процвітання.”

Чесно кажучи, я б і сама не стала їсти чорне м’ясо)

А ось хтось мабуть не витримав і зжер цього чорного півня:

Інстаграм ферми Чорний півень.

Породи півнів: короткий опис і фото

Породи курок, півнів у всьому своєму різноманітті розрізняються за основними ознаками: екстер’єру, розміру, темпераменту, продуктивних і декоративних якостей. Селекційна робота в даному напрямку ведеться ще з часів Стародавнього Єгипту і на сьогоднішній день зробила крок далеко вперед. Найкращі досягнення у виведенні нових порід – справа рук фахівців країн Сходу, поштовхом для яких стало зародження культу півнячих боїв.

• Опис бійцівських порід півнів
• Види півнів за стилем боротьби
• Опис популярних бійцівських порід
• Бійці зі Сходу
• Вітчизняні борці
• Про представників м’ясної породи півнів
• Бройлери – птах для домашнього вирощування
• Про півників-французів
• Про кучинську породу
• Чорний кохінкін

Опис бійцівських порід півнів

Півні бійцівської породи – найдавніші серед існуючих порід. При різних розмірах (від 500 грамів до 7 кг) птах виглядає вражаюче і характеризується:

• м’язистою сильними грудьми;
• міцними довгими ногами;
• потужною головою на довгій шиї;
• солідним твердим дзьобом;
• агресивним характером, що дозволяє стрімко атакувати противника в боротьбі за власне життя.

Види півнів за стилем боротьби

За стилем ведення поєдинку породи бійцівських півнів умовно підрозділюють на 4 види:

• Прямий. При зустрічі відразу ж кидається на суперника і сильним ударом б’є його в груди або голову.
• Мережастий. Перекидається з суперником парою ударів, потім розвертається, починає «кружляти» (бігати по колу), після чого раптово знову накидається на супротивника, і, не даючи останньому прийти до тями, знову тікає. Таким чином вимотує суперника, за рахунок чого часто здобуває перемогу.
• Посилистий. Не бігає по колу, а перехоплює суперника по прямій і б’є відразу в потилицю.
• Злодійкуватий. Дуже цінується, оскільки грамотно веде тактику бою: намагається прибрати з-під удару голову, йде в ноги, ховається під крило противника, чим збиває останнього з темпу. Сам же ловить відповідний момент і завдає удару.

Півні різних порід можуть бути бійцями з народження і вести бої, застосовуючи всі тактики. Іноді складається враження, що ці універсальні воїни в залежності від стилю суперника розмірковують, яку з них застосувати, щоб здобути перемогу.

Характерною ознакою бійцівської породи півнів є мізерне оперення, що обумовлює погане утримання тепла тілом. Тому утримувати таких пернатих рекомендується в опалювальному приміщенні. Ключовою умовою догляду за бійцівськими півнями є корми з високим вмістом білків.

Опис популярних бійцівських порід

Популярні породи півнів (фото та опис):

• Азіль. Цим словом жителі Індії називали практично всі чистокровні породи півнів, призначені для проведення боїв. Ввезена до Німеччини в 1860 році, вона характеризується наступними ознаками: міцна мускулатура, приземістість, кістлявість, кутуватість форм, короткі ноги, жорстке оперення і яскраво виражений характер справжнього бійця. Повністю сформованою і такою, що досягла статевої зрілості, птаха вважається на 2-му році життя.
• Араукана. Характеризується коричнево-червоним оперенням з чорною смугою вздовж пір’яного стрижня. Груди, гомілки і живіт чорні. Особливістю породи є безхвість – панівна ознака, що передається у спадок і обумовлений відсутністю хвостових хребців. Серед фахівців вважається, що хвіст заважає бою. Півні породи араукана дуже забіяк. У розмірах досягають 1,8 кг. Особливістю породи вважаються зеленувато-блакитні яйця, які несуть курочки.
• Бельгійська бійцівська. Досить стара порода півнів (фото), виведена орієнтовно в 17 столітті спеціально для проведення боїв. Батьківщиною такої великої, випромінюючої мужність птаха з агресивною поставою є Фландрія. Спина розташована горизонтально, хвіст розвинений помірно. Маса від 4,5 до 5,6 кг, вага менше 4 кг вважається неприйнятною.
• Мадагаскарські. Отримали назву від острова, де розлучалися ще тубільцями. Птах сильний і витривалий, широко поширений в Європі. Незважаючи на грізний вигляд, півні дуже доброзичливі до представників інших порід і навіть здатні водити курчат замість насідки. Маса півня 2-5,5 кг. Характерною особливістю породи є гола шия і ноги. Окрас чорний, червоний, білий, коричневий.
• Люттіхер. Міцний м’язистий птах з широкоплечим витягнутим тулубом і грубим оперенням. Голова потужна, з сильно випуклими бровами. Дзьоб вигнутий, міцний, кольори темного рогу. Груди широкі, дещо випуклі. Крила прилеглі, довгі. Ноги довгі, костисті, прямо поставлені. Живіт ледь прикритий крилами, підтягнутий. Хвіст трохи розкритий, з хорошими косицями. Жива вага півня – 4-5 кг. Птах люттихер має дуже сварливий характер і похмурий вираз «» обличчя «».
• Староанглійська бійцівська. Представники такої породи півнів характеризуються міцною мускулатурою, щільним тулубом, широкими плечима, закритими шийним оперенням. Груди помітно виступає вперед, заокруглені з боків. Шия довга, міцна, розширюється до потилиці. Ноги довгі, з м’язистими щиколотками. Поставлені не дуже широко, добре гнуться в суглобах. Шпори тверді, глибоко посаджені, задній палець оптимально прилягає до землі. Самці і самки зовні практично не відрізняються, хіба що у курочок більш краще оформлення задньої частини і віроподібний хвіст. Порода Староанглійська бійцівська темпераментна, рухлива, задириста. Легко пристосовується до будь-яких умов існування. Півні доброзичливі до своїх господарів, негативно ставляться до суперників.
• Кулангі. Порода півнів (фото) широко поширена в країнах Центральної Азії. Такий птах характеризується рівним вертикальним постачанням тулуба, міцною статурою, маленьким, добре заточеним дзьобом. Шия довга, жилиста, трохи вигнута вперед. Голова маленька, міцна, трохи приплюснута з боків. Гребішок невеликий, валікоподібний. Крила невеликі, щільно прилягають до тулуба. Забарвлення оперення лососевих, світло-коричневих і чорних тонів. Ноги високі, потужні, постійно знаходяться в широко розведеному положенні. Ззаду присутні гострі і дуже міцні шпори. Колір лап світло-жовтий, часто з дрібною чорною пігментацією. Жива маса півнів – 4-7 кг. Через свої природні особливості півні даної породи дуже конфліктні, не терплять сусідства інших порід. Птах пристосований до тренувань і піддається виробленню необхідних бійцівських якостей.
• Новоанглійська бійцівська модерн. Виведена в Англії в 1850 році. Протягом останнього століття, після накладення вето на півнячі бої, представляє декоративний тип витонченої будови. Півні породи Новоанглійська бійцівська модерн дрібні. Вага – 2,0-3,5 кг. Тулуб широкий, звужується у напрямку до попереку. Оперення коротке, кутувате, добре окреслені і відставлені назад плечі. Спина плоска, сильно опущена, шия довга. Крила розміщені високо, щільно прилягають до тулуба. Хвіст вузький, невеликий.

Бійці зі Сходу

• В’єтнамська бійцівська. Надзвичайно рідкісна порода, що налічує кілька сотень примірників. Поширена тільки у В’єтнамі. Птиця широкотела, досить компактна (масою 3-4 кг), з невеликим хвостом і короткими крилами. Характерною ознакою породи В’єтнамська бійцівська є гіпертрофований гребінь і нереально короткі ноги з укороченими пальцями. Специфічна будова лап обумовлена призначенням птиці, що використовувалася не тільки для проведення боїв, але і для виробництва м’яса. В даний час порода розводиться як м’ясна і декоративна.

• Тузо. Стародавня японська порода, досить рідкісна. Виводилася виключно для півнячих боїв. Півні маленькі, елегантні, мають пряму поставу і добре розвинений хвіст при мізерному оперенні. Півні мають середню вагу 1,2 кг. Окрас оперення – чорний, з відливом зеленого.
• Шамо. У перекладі з японської «винищувач». Один з кращих представників бійцівської породи півнів, фото та опис яких викликають чималий інтерес у любителів півнячих боїв. Ділиться на 3 види: карликовий, середній, великий. Високостояща м’язиста порода з щільно прилеглим мізерним оперенням, практично вертикальною поставою, маленькою, стесаною на потилиці головою і хижим похмурим поглядом глибоко посаджених очей. Груди з оголеною кісткою, випукла, широка. На довгій широкій спині рідкісне оперення. Короткі крила дещо підняті спереду, з добре помітними оголеними кістками. Хвіст неширокий, із загнутими пір’ям косиць. Ноги з гострими шпорами, сильні. Перевагами породи є витривалість, сила, м’язистість. Півні породи шамо дуже агресивні, постійно рвуться в бій, в якому діють продумано, наполегливо, наполегливо, борючись до останнього. Ніколи не відступають назад. Піддаються тренуванням, потребують їх проведення.
• Малайська. Така порода дуже давня, більш ніж з 3000-річною історією. Має місце версія, що її предками є давно вимерлі дикі гігантські кури. Півні характеризуються грубою щільною конституцією, вертикально поставленим тулубом, невеликою, сплющеною з боків головою, добре розвиненими надбрівними дугами, що надає суворість погляду. Шия довга, крила видаються в плечах. Гребінь маленький, сережки майже нерозвинені, дзьоб товстий, короткий, загнутий. Спина довга, широка, до хвоста поката. Щільне оперення горіхово-коричневого і коричневого забарвлення.

Вітчизняні борці

• Орловська. Унікальна вітчизняна порода, яка в даний час розводиться здебільшого для виставок. Півні агресивні, дуже сильні. Переваги: висока життєздатність, витривалість і невибагливість у вирощуванні. Відмінними ознаками орловських півнів є високі міцні ноги, своєрідно вигнута довга шия з багатим оперенням, загривок шароподібної форми, навислі надбрівні дуги, жовтий короткий дзьоб, що надає птаху хижий вигляд. Гребінь невеликий, низько розташований, проріс щетинистими дрібними пір’ям. Є світло-бурая борода і баки. Хвіст добре оперений. Оперення різноманітних тонів: але, біле, махагонове, ситцеве, що вважається найпривабливішим. Середня маса півнів – 3,1 кг; кращі екземпляри досягають 4,5 кг і вище.

Про представників м’ясної породи півнів

Півні м’ясної породи по відношенню до представників інших напрямків вирощування характеризуються досить великими розмірами, горизонтально поставленим, коренастим тулубом, товстими короткими ногами, пухким оперенням і спокійним характером.

• Адлерська. Продуктивна витривала порода, чудово пристосовується до будь-яких умов і характеризується середньою статурою і м’ясистими формами. Півні адлерської породи характеризуються трохи вигнутим дзьобом, середньої довжини шиєю, довгим тілом, невеликим хвостом, притиснутими до тулуба крилами. Дружелюбні. Довірливі. До годівниці підійдуть тільки після того, як наситяться «дами». Жива вага півнів – до 4 кг.
• Лангштан. Порода досить незвичайна, виведена в Китаї, набула широкого поширення по всій планеті. Птах лангштан має привабливий зовнішній вигляд, характеризується хорошою витривалістю, що дозволяє їй пристосуватися до будь-яких, навіть несприятливих умов утримання. Основні ознаки породи: високе велике тулуб, щільна м’язова маса, вузька маленька голова, хвіст конусовидної форми, добре оперена гомілка. Лангштани зустрічаються в трьох видах: блакитні, білі та чорні. Білі представники породи не містять домішок інших кольорів і відтінків. Півні цього забарвлення можуть мати жовтуваті пір “я. Чорні лангштани мають повністю чорне оперення із зеленим відтінком. Блакитним півням притаманне блакитне забарвлення оперення, коричнево-чорні очі та чорний дзьоб.
• Мадяр. Ця порода півнів виведена в Угорщині і відноситься до однієї з кращих. Швидкозростаючий птах з хорошою м’язовою масою. Жива вага півнів 2,5-3,0 кг. Домашніх пернатих потрібно добре годувати, в іншому випадку нарощування маси може істотно сповільнитися. Птах породи Мадяр характеризується пишним оперенням, що візуально збільшує її в розмірах. Спина широка, велика, плавно перетворюється на пишний хвіст з довгими косицями, розташований по відношенню до тіла під гострим кутом. Живіт широкий, округлий, груди повні. Крила, щільно прилеглі до тіла, по відношенню до спини розміщені горизонтально. Голова маленька, неоперена.
• Брама! Дивовижна велика порода, що є результатом тривалої селекції птахівників різних країн. Така птиця, що відноситься до м’ясного напрямку, завдяки шикарній зовнішності більше вирощується в декоративних цілях. Півень породи брама характеризується величною поставленою осанкою, високо поставленим корпусом, великою м’ясистою конституцією, потужними округлими крилами, червоно помаранчевими очима, сильним жовтим дзьобом. Багате оперення світлих і темних тонів з контрастним коміром, лапи густо покриті пір’ям. Вага півнів близько 4,5 кг. М’ясо грубувате, з високими товарними і смаковими якостями.
• Плімутрок смугастий. Порода виведена в штаті Плімутрок (США) по другій половині 19 століття. При існуванні декількох різновидів (сірих, куропатчастих, чорних, палових тощо) в промисловому виробництві в основному використовується білий різновид. Смугастий вигляд вирощується через декоративний вигляд. Плімутрок характеризується спокійним характером, міцною масивною статурою, дуже життєздатний і невибагливий до умов утримання. Середня маса півнів 3,5-4,6 кг.
• Джерсійський гігант. Півні цієї відносно молодої породи, якій ще не виповнилося сотні років, належать до категорії рідкісних і є найбільшими у світі. Птах витривалий і сильний. За характером спокійна. Вага півнів – до 5,5-6,0 кг. Голова велика, широка, з вертикально розташованим гребенем. Дзьоб не дуже довгий, але міцний. Очі випуклі, темно-коричневі. Сережки, мочки вух, гребішок яскраво-червоного кольору. Тулуб щільний, груди видаються вперед. Крила середні, прилягають щільно до тіла. Окрасою півнів породи джерсійський гігант счіатеться хвіст. Багатий і пишний, по відношенню до спини він розташовується під кутом 45 о .

Бройлери – птах для домашнього вирощування

• Бройлер. Є результатом схрещування такої породи півнів, як білий Корніш (м’ясного напрямку) і білий Плімутрок (м’ясояїчна). Півні характеризуються широкими грудьми, потужними сильними ногами і білосніжним кольором оперення. Над міцним масивним дзьобом розташовується яскраво-червоний невеликий гребінь. Мочки вух такого ж кольору. Мають високу здатність швидко набирати масу, у віці 40 днів середня вага становить близько 2,5 кг.
• Фоксі Чік (або червоний бройлер). Півні цієї породи виділяються незвичним кольором оперення, що нагадує лисий хутро (від рижувато-коричневого до вогняно-червоного). Зовні птах приземистий, щільний за статурою, низькорослий. Середня вага півнів сягає 6 кг, що є досить високим показником. М’ясо ніжне і соковите, з мінімальним відсотком жиру. Порода нетребувальна в догляді і легко пристосовується до різних умов утримання.

Про півників-французів

• Фавероль. Привабливий вигляд з пишним оперенням ніг і бакенбардами на голові, виведений у Франції. М’ясо дуже смачне. Середня маса півнів – 3,2-3,8 кг.
• Барбезье. Порода старовинного французького походження. Великі півні породи барбезьє характеризуються чорним, із зеленуватим відливом оперенням, сірими ногами, сильно розвиненим гребенем. Середня маса від 4,5 кг.
• Брес галльська. Півні м’ясної породи білосніжного кольору з синіми ногами і яскраво-червоним гребінцем є національним надбанням Франції і вважаються найсмачнішими на планеті. Образ галльського півня навіть карбується на монетах цієї країни, жителі якої трепетно ставляться до птаха такої породи і вирощують її за суворо певними правилами. Бресс галльські півні підлягають кастрації, після якої вони не топчуть курей, не співають, мають хороший апетит, у зв’язку з чим сильно набирають вагу. При хорошому відході білий півень (порода брес галльська) може зрости до 5 кг. Відмінна заміна відомим бройлерам, правда, за вартістю в кілька разів їх перевершує.

Про кучинську породу

• Кучинська. Широко поширена порода м’ясного напрямку. Сильно округлені широкі груди, середні крила, шия з об’ємним птахом, що майже закриває плечі. Ноги середньої довжини, стійкі. Півні кучинської породи характеризуються помірно довгим, добре загнутим вниз дзьобом і гребенем, товстим біля основи і чітко розділеним на 5 зубців. По забарвленню оперення підрозділюється на окаймлену і подвійну окреслену. Птахи оптимальні для утримання на невеликих подвір’ях і величезних фабриках. Швидко набирають вагу, даючи високий показник виходу м’яса. Середня вага півника близько 3,8 кг.

Чорний кохінкін

• Кохінхін. Виведений в Китаї. Птиця м’ясного типу, в даний час вирощується в декоративних і виставкових цілях. Характеризується пишним оперенням, що покриває повністю все тулуб і кінцівки (включаючи пальці ніг) з утворенням на кінцях пишних «штанців». Форма тіла округла, куляста. Забарвлення біле, блакитне, палове, куропатчасте, але найбільшою популярністю користується чорний півень. Порода кохінхін має схильність до ожиріння. Холодостійка. Жива маса півників – від 4,5 до 5,5 кг.