Салат із червонокачанної капусти

Салат із червонокачанної капусти з майонезом – прекрасне доповнення до хорошого обіду, особливо якщо вмієте робити домашній майонез.

Автор понад 1100 рецептів. Буду радий, якщо ви поділитеся рецептом.

Схожі рецепти

Салат з капусти кольрабі

Салат з капусти з яблуком

Салат з цвітної капусти

Кажуть, що капуста зберігає вітаміни весь рік. Вдома, особливо взимку, салат із червонокачанної капусти ми готуємо часто, і в холодильнику вона є завжди. Такий салат готується просто і швидко, а заправка — строго за бажанням. Хто хоче — майонез, або оливкову олію. Або можна обмежитися лимонним соком — теж дуже смачно.

Пам’ятається, коли я був маленьким, капуста була у нас найголовнішим овочем, поряд з картоплею. У селі бабуся і дідусь, з настанням осені заштовхували в льох величезну дубову бочку і в ній квасилася квашена капуста. Причому квасили і шинковану, і різану на кілька частин, і навіть цілі качани. А в свіжому вигляді капуста зберігалася в погребі до самої весни.

Чомусь, червона капуста висаджувалася в невеликих кількостях. Її, на відміну від білокачанної капусти, не квасили. А їли тільки сирою у вигляді салатів. Строго кажучи, червонокачанна капуста грубіша, і щоб приготувати з неї салат, треба докласти трохи зусиль. Я завжди купую зовсім невеликі качани — капуста тоді трохи аромтніша і смачіша.

Враховуючи, що червонокачанна капуста має калорійність трохи більше 20 ккал на 100 грам, вона є ідеальним продуктом для безперервних виснажливих дієт і боротьби з собою у представниць прекрасної статі. І не тільки салат з пекінської капусти врятує фігуру.

Така капуста корисна для профілактики багатьох захворювань, тому що містить пігменти досить корисні при мінімізації впливу радіації, лікуванні туберкульозу. Хоча, якщо чесно, не зовсім розумію, чому кажуть — червонокачанна капуста. Вона пурпурна, бузкова за кольором, і салат з червонокачанної капусти теж пурпурний

Капуста з майонезом або олією, прекрасне доповнення до хорошого обіду, особливо якщо можна приготувати домашній майонез. Варто готувати салат з червонокачанної капусти, він корисний і відмінно підходить не тільки в якості закуски, а й як гарнір до м’яса.

Інгредієнти

• Червонокачанна капуста 1 головка
• Цибуля червона солодка 1 шт
• Петрушка 2-3 гілочки
• Майонез або рослинна олія за смаком
• Сіль, цукор, перець чорний мелений, оцет винний за смаком

20 яскравих салатів із червонокачанної капусти

Хочеш додати до свого раціону більше корисних страв? Тоді готуй салати із червонокачанної капусти! Ми зібрали 20 найсмачніших та найрізноманітніших рецептів. Також у цій статті ти знайдеш корисні поради, які допоможуть досягти найкращого результату!

1. Салат із червонокачанної капусти з ковбасою та сиром

Ситний салат, який готується за лічені хвилини.

Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 200 г сирокопченої ковбаси, 150 г твердого сиру, 2 зубчики часнику, 100 г майонезу, мелений чорний перець, сіль.

Приготування: Наріж червонокачанну капусту та ковбасу, сир натрій на великій тертці. Все змішай, додай пропущений через прес часник, мелений чорний перець, сіль та майонез.

2. Простий салат із червонокачанної капусти

Важливо нарізати капусту дуже дрібно.

Тобі знадобиться: 400 г червонокачанної капусти, 1 ст.л. яблучного оцту, 2 ст. олії, мелений чорний перець, сіль.

Приготування: Нашинкуй червонокачанну капусту тонкою соломкою, посоліть і злегка розімніть руками. Додай мелений перець, оцет, масло та добре перемішай салат.

Рецепти салатів з капусти на зиму

Капуста — дивовижний продукт, з яким можна створити безліч смачних страв. Вирішивши заготовити її на зимовий період, найкраще, зрозуміло, зробити салатик. Нашатковані білосніжні качани чудово поєднуються з іншими овочами.

Який салат приготувати з капусти на зиму

Самостійна домашня заготовка – не настільки складна справа, як може здатися на перший погляд. Головне, визначитися як готувати! Перед початком роботи слід вивчити рецепти салатів з капусти на зиму, складені досвідченими господинями, підкреслюючи найбільш цікаві і відповідні варіанти. Заготовлюючи салати, кухарі вдаються до допомоги найрізноманітніших інгредієнтів. У хід нерідко йдуть такі терті або різані “дари городу”: морква, буряк, солодкий перець і помідори, в окремих випадках додають яблука, які надають страві солодкуватий присмак, а можна навпаки, додати часник, цибулю або пекучий перчик чилі – для пікантності.

П’ять найбільш часто використовуваних інгредієнтів в рецептах:

Для посилення аромату і додання незвичайних ноток застосовують різні спеції, перець горошком або паприку. Не варто забувати про сіль, цукор і оцет. Залежно від особистих переваг, кожна людина створює унікальне творіння, тому не можна знайти дві однакових заготовки, навіть якщо їх заготовили з однакових продуктів. У зимову пору стіл прикрасить апетитне частування, яке можна подавати окремо або як гарнір до м’яса і риби!

Солянка на зиму з опеньками виходить з незвичайним смаком – з’являється та сама характерна впізнавана грибна нотка. А овочевий смак солянки посилюється попередньою обсмажуванням

Апетитний салат з кабачків і капусти на зиму стане оригінальною закускою для вашого столу. Заготівлю можна використовувати як самостійну легку страву, так і як доповнення до м’

Таку закатку ще називають ледачими голубцями. Ситний та ароматний салат, заготовлений на зберігання, порадує вас своїм багатим смаком та дозволить швидко подати на стіл готову закуску.

Велика кількість овочів, фантастичний смак і сильний хруст! Це все про туршу, приготовану за болгарським рецептом. У міру гостра овочева закуска радує око. Адже на столі вона виглядає.

Обов’язковими овочами «Дунайського» салату є солодкі перці, помідори і цибуля, але її часто доповнюють капустою, огірками і морквою. Готують такий салат починаючи з кінця літа, коли перець і.

Салат для зимового столу з цих овочів, по суті, з усіх, що є на городі, буде яскравим смаковим калейдоскопом на вашому столі і доповнить м’ясні та рибні страви.

Салат на зиму з капусти з додаванням огірка, солодкого перцю і помідорів виходить дуже смачним, адже смак його визначається складом овочів. Його відносять до добірки так званих кубанських.

До нарізаних овочів додається сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком, рослинна олія і частина оцту. Все перемішується і залишається на годину при кімнатній температурі.

До нарізаної капусти, огірків, перцю, ріпчастої цибулі і помідорів додається соняшникова олія, оцет, сіль і цукор. Все перемішується і залишається на 2 години. Потім все розкладається по банках,.

До нарізаної капусти, томатів, перцю, цибулі і моркви додається подрібнений кріп і петрушка. Все перемішується і туди додається лавровий лист з сіллю. Далі салат вариться 15 хвилин, до.

До нарізаної капусти, моркви, цибулі та перцю додається сіль, цукровий пісок, оцет і соняшникова олія. Все добре перемішується і розкладається по банках. Салат залишається при кімнатній температурі на.

До нарізаної капусти, моркви, цибулі і болгарського перцю додається цукор, сіль, рослинна олія і оцет. Все розкладається по чистим банкам, стерилізується і відправляється на зберігання.

Якщо ви любите ароматні і пікантні закуски, то цей варіант капусти пелюстка точно припаде вам до смаку. У ній поєднується солодкість хрусткого листя капусти і гострота спецій.

Квашені і мариновані овочі – це джерело корисних речовин і вітамінів, які так необхідні організму взимку. Маринована капуста завжди йде на ура. Цей класичний рецепт капусти пелюстки обов’

Хрустка капуста прямо до Вашого столу в зимовий морозний вечір – що може бути краще. Вона прекрасно доповнить будь-які картопляні та м’ясні страви, а також додасть вітамінів в.

Яскрава, соковита і в міру гостра капуста пелюстка. На свій смак ви можете збільшити кількість часнику і зробити її ще більш пікантною. Для приготування цієї закуски краще вибирати.

Закуска ідеально підходить для харчування в Великий піст і для вегетаріанців. У процесі приготування пам’ятайте, що капусту краще злегка не доварити, ніж вона вийде перевареною.

А така зимова заготівля з цвітної капусти полюбиться в томатному соку, особливо може сподобатися любителям маринованого солодкого перцю. Використовувати її ви можете не тільки як гарнір або закуску,.

Дуже смачний і корисний салат зі свіжих овочів. Капустка, перець, морква і цибуля виходять хрусткими, а томати дуже ніжними. Сам салатик готується досить швидко і просто – якихось.