Озима цибуля: 10 секретів вирощування для гарного врожаю

Як виростити такий урожай цибулі, щоб його надовго вистачило і для смаження, і для заготовок на зиму, і ще залишилося? Є кілька простих правил, яких для цього потрібно дотримуватися, інформує Ukr.Media.

Ріпчаста цибуля — досить звичний для наших городів овоч, який не вимагає особливо пильної уваги. Але навіть його вирощування вимагає дотримання певної технології. У чому ж її секрети?

Час посадки

Підзимова посадка цибулі гарантує вам ранню появу зеленої цибулі навесні, а ріпчастої — вже влітку, плюс досить зміцнілі рослини, менш схильні до впливу цибулевої мухи. Але садити цибулю потрібно не раніше жовтня, а в ідеалі — по мерзлій землі або навіть по першому снігу, коли відлиг вже не передбачається. В цьому випадку цибуля не буде перепрівати перед морозами, і ви збережете її урожай. Сіянку в цьому випадку потрібно садити трохи густіше, ніж навесні, і обов’язково в сухому вигляді.

Дрібна сіянка

Цей секрет тісно пов’язаний з попереднім. Річ у тім, що дрібну сіянку або “вівсюжку” складно зберегти до весняної посадки, а вибір на її користь краще зробити, якщо ви хочете, щоб ваша цибуля не пішла в стрілку. Крім того, дрібна сіянка встигає визрівати раніше, ніж велика.

Якщо восени ви посадите велику сіянку, то вона обов’язково буде “стрілкувати”.

Перш ніж посадити сіянку, ретельно переберіть її, відбракуйте підгнилі екземпляри з м’яким або пошкодженим денцем. Потім замочіть цибулинки на 15-20 хвилин в рожевому розчині марганцівки, ретельно просушіть і лише після цього висаджуйте.

Пухкий ґрунт

Висаджувати цибулю потрібно тільки в пухкий ґрунт — щільний або глинистий для цього не підійде. Перед посадкою землю потрібно попередньо розпушити: по-перше, цибуля любить освітлені і доступні для вітру місця, а по-друге, ненавидить застій вологи. Перекопати ґрунт варто і ще з однієї причини: вже згадана вище цибулева муха не любить відкладати яйця в пухку землю. При перекопуванні внесіть 5-6 кг перегною, 10 г калійної солі і 20 г суперфосфату на 1 кв. м. Перед самою посадкою посипте ґрунт деревною золою з розрахунку 10 г на 1 кв. м.

Укриття на зиму

Ідеальне укриття для цибулі — лапник: він густий, теплий, і під таким укриттям ваш овоч переживе зиму більш ніж безпечно. Укрити гряду товстим шаром гілля потрібно відразу ж після посадки.

Раннє прополювання

Приступати до прополювання цибулі потрібно відразу ж, як тільки з’явилися перші сходи, для того щоб вони не “загубилися” в траві. І чим щільніший ґрунт, тим активніше потрібно прополювати, особливо це актуально для вологого ґрунту: після поливу або опадів, що випали.

Регулярний полив

Як ви вже здогадалися, поливати цибулю доведеться регулярно. Але пам’ятайте і про те, що застій вологи згубний для цієї овочевої культури. Тому поливати рослину потрібно починати тоді, коли земля просохне після сходу снігу і дощів. Одного поливу в тиждень буде достатньо: землю в цей період потрібно зволожувати всього на 10-15 см вглиб (орієнтуйтеся на кінчики пера: чи не почали вони жовтіти). У період формування цибулина потребує достатнього обсягу вологи — не менше 35 л на 1 кв. м. Однак водночас ґрунт важливо не перезволожити — тому проводьте полив в “узгодженні” з опадами.

Під час дозрівання цибулин зволоження ґрунту потрібно припинити аж до збору врожаю: в цьому випадку головки будуть краще визрівати і добре зберігатися взимку.

Проріджування

Після того як цибуля трохи підросте, її можна починати проріджувати. Традиційно “висмикують” найслабші і дрібні рослини, які можна відразу ж з’їсти. Решта цибулин отримують можливість зайняти їх місце і повноцінно рости.

Правильні підгодівлі

Найбільш ефективно підгодовувати цибулю в травні-червні при слабкому наростанні пір’я. Для підгодівлі 1 частину коров’ячого гною розбавляють 5 частинами води — так отримують настій коров’яку. Безпосередньо перед його застосуванням 1 л розчину розбавляють в 10 л води і вносять його під цибулю з розрахунку 2-3 л на 1 кв. м.

Також тричі протягом сезону можна підгодувати цибулю під корінь або обприскати її настоєм золи: 10-літрове відро заповнюють золою на третину, потім заливають гарячою водою до самих країв і настоюють протягом двох діб. Після цього настій обов’язково проціджують.

Не можна підгодовувати цибулю кропивою: від цього її зростання сповільнюється.

Час прибирання

Починати збір врожаю цибулі потрібно тоді, коли її перо ляже на землю. Такий плід повинен легко відділятися від землі.

Якщо ви перетримаєте урожай і цибуля знову пустить коріння, то вона буде зберігатися погано.

Зазвичай, збір врожаю озимої цибулі в наших широтах починають в липні. Прибирають цю культуру поступово, у міру дозрівання.

Сушіння

Якщо погода суха, то свіжозібрану цибулю можна залишити на грядці: вона і підсохне, і буде продезінфікована сонячними променями. В цьому випадку її краще залишити на вулиці дня на три, періодично повертаючи, щоб вона підсохла рівномірно. У сиру погоду покладіть цибулю під навіс і залиште там до кінця дня. Підсушену рослину перемістіть на горище, розкладіть і залиште до тих пір, поки її шийка не висохне. Коли це станеться, цибуля готова до зберігання.

Особливості вирощування та підживлення цибулі

В Україні — дефіцит цибулі. У зв’язку із воєнними діями, минулого року українським фермерам вдалося зібрати 732 тис. тонн цибулі, що на 29% менше показника 2021 року. Мало того, зібраний урожай є нижчим за рівень споживання цибулі українцями — за підрахунками, на рік українцям потрібно 750 тис. тонн цього овоча. Відповідно, і ціна теж підскочила — за оцінками експертів, аж на 260%.

Довоєнна статистика говорить, що цибулю українці вирощували на 10 000 га. З врожайністю 70-90 тонн цибулі з гектара, наша країна входила у найбільші 10 виробників цибулі у світі. Це свідчить про те, що обрати вирощування цибулі у 2023 році буде економічно доцільним.

ЦИБУЛЯ: ДЕ І КОЛИ ВИРОЩУЮТЬ?

Цибуля — рослина теплолюбна, тому традиційною локацією вирощування цибулі завжди був Південь України. Сьогодні цей овоч поступово завойовує популярність серед фермерів у центральному та західному регіоні нашої країни. Як зазначають самі аграрії — чим більше сонця під час дозрівання цибулі, тим буде вища її врожайність.

Додамо, що цибуля є досить стійкою культурою та може рости в різних кліматичних умовах. Вона може переносити низькі температури до -5 °С, але різкі перепади температури можуть негативно впливати на зростання рослини та розвиток цибулин.

Період вегетації цибулі залежить від сорту та умов вирощування, зазвичай він становить від 100 до 180 днів. У залежності від регіону, в якому ви плануєте вирощувати цибулю, час сівби або висаджування може різнитись. Як тільки встановиться стабільна температура навколишнього середовища, можна розпочинати вирощування цибулі — зазвичай, висів насіння або посадку проводять з середини квітня до початку травня. Це дасть можливість рослинам отримати достатньо часу для формування цибулин перед настанням прохолодних осінніх днів.

ОСОБЛИВОСТІ ВИРОЩУВАННЯ ЦИБУЛІ

— Визначення місця для висадки. Цибуля любить сонце, тому необхідно вибрати місце з добрим освітленням. Водночас ділянка має бути захищена від сильного вітру. Вологість також є важливим фактором, який впливає на розвиток цибулі. Відповідна вологість ґрунту необхідна для росту кореневої системи, поглинання поживних речовин та забезпечення нормального функціонування рослини. Занадто сухий ґрунт може спровокувати ушкодження кореневої системи та погіршення росту. З іншого боку, надмірна вологість може призвести до гнилі коренів та стебел, розвитку грибкових захворювань та загибелі рослин.

— Розпушеність ґрунту. Для успішної посадки/посіву цибулі необхідно забезпечити достатню розпушеність ґрунту, щоб коренева система рослини могла належним чином розвиватися та отримувати необхідну кількість води та поживних речовин. У цибулі доволі слабка коренева система, тому варто зробити так, аби ґрунт був рихлим. Для цього можна використовувати різні методи розпушення, такі як використання культиватора, плуга або ручного гребеня.

— Правила сівозміни. Не вирощуйте цибулю на тому ж місці протягом 2-3 років підряд. Якщо вирощувати цибулю на тому ж місці тривалий час, то це може призвести до виснаження ґрунту та зменшення родючості. Поганими попередниками для цибулі будуть також часник, морква та зелень.

— Кислотність ґрунту. Цибуля краще росте в ґрунтах з нейтральною кислотністю (рН 6.5-7.5). Якщо ґрунт занадто кислий, необхідно внести вапно або лужні мінеральні добрива для розкислення.

— Підживка цибулі. Цибуля вимоглива до родючості ґрунтів і їй необхідне збалансоване внесення мінеральних та органічних добрив. Коренева система цибулі зосереджена в орному шарі ґрунту, тому забезпечення посівів поживними речовинами, зокрема підкормка цибулі весною — важлива складова для отримання щедрого врожаю та відмінної якості продукції.

ТЕРМІНИ ПІДЖИВЛЕННЯ ЦИБУЛІ

Овочеві культури досить вимогливі до наявності вологи та поживних речовин у ґрунті й тому більше за інші культури потребують внесення органічних та мінеральних добрив.

Для забезпечення нормального росту та розвитку цибулі, необхідно вчасно та правильно проводити її підживлення. Зазвичай цибулю підживлюють не більше ніж 2-3 рази за вегетаційний період з інтервалом 2-3 тижні між підживленнями. Отже, чим підживити цибулю?

Перша підкормка цибулі відбувається через 2 тижні після сходів цибулі. На цьому етапі можна застосовувати комплексні мінеральні добрива. Важливою складовою підживлення цибулі весною є азот, який сприяє росту зеленої маси, що забезпечує підвищення фотосинтетичної активності.

Друге підживлення проводять на фазі утворення цибулин. На цьому етапі можна застосовувати добрива, що містять більше фосфору і калію. Фосфор сприяє розвитку кореневої системи, а калій забезпечує збільшення врожайності цибулі та підвищення стійкості до стресових факторів (зокрема, посухи).

Наголошуємо, що при підживленні необхідно дотримуватись рекомендацій виробника добрив та дозувати їх правильно, щоб уникнути негативного впливу на рослини.

НІТРОАМОФОСКА ДЛЯ ЦИБУЛІ

Нітроамофоска — це комплексне мінеральне добриво, яке містить азот, фосфор та калій у різних співвідношеннях. Це добриво добре засвоюється рослинами, що дозволяє досягти хорошого приросту зеленої маси та формування сильних кореневих систем. Крім того, нітроамофоска сприяє формуванню більших цибулин.

Дане добриво, окрім необхідних макроелементів для всіх рослин, містить також мезо- та мікроелементи, такі як кальцій, сірка, магній, мідь, бор та цинк.

Роль мікроелементів у формуванні щедрого врожаю цибулі

Кальцій — важливий протягом усього вегетативного періоду рослини. Найбільший вплив здійснює під час формування та наливання цибулин, покращуючи її твердість, а в майбутньому – збільшуючи тривалість зберігання.

Сірка — потрібна на початку вегетації цибулі, адже покращує засвоюваність рослиною азоту, а отже, покращує формування зеленої маси ще до появи цибулин. Згодом впливає на гостроту та пекучість цибулини.

Магній як підживка для цибулі відіграє важливу роль у процесі фотосинтезу, а отже, необхідний протягом усього періоду розвитку рослини.

Мідь забезпечує щільність шкірки, завдяки чому цибуля краще зберігатиметься.

Бор, своєю чергою, також покращує якість зберігання, а також підвищує засвоювання кальцію.

НІТРОАМОФОСКА ПІД ЦИБУЛЮ: НАУКОВІ ДОСЛІДЖЕННЯ

«Тетра-Агро» постійно інвестує у якість своєї продукції та перевіряє ефективність добрив спільно із науковцями. У 2018 році були проведені незалежні наукові дослідження «Нітроамофоски-М» 9:18:22 на базі Львівського національного аграрного університету (нині — Львівський національний університет природокористування).

Через те, що вміст азоту у даній комбінації «Нітроамофоски-М» складає 9%, для підвищення ефективності добрив було застосовувано додатково азотні добрива у вигляді аміачної селітри. Ознайомитися із результатами досліджень ви можете у таблиці 1 та таблиці 2.

Вплив мінеральних добрив Нітроамофоски-М на урожайність цибулі., т/га

Урожайність, т/га

Приріст до контролю