Салат з сухариками: 10 оригінальних рецептів

30 грудня 2018, 23:04 | Їжа Салати з куркою, квасолею, ковбасою, помідорами і кукурудзою стануть ще цікавішими і смачнішими, якщо ви додасте до них сухарики.

1. Для салатів можна використовувати будь-які куплені або домашні сухарики.
2. Щоб зробити сухарики самостійно, наріжте хліб невеликими шматочками і обсмажте на сковороді з невеликою кількістю масла. Або викладіть шматочки на застелене пергаментом деко, змастіть маслом і поставте в розігріту до 180 °C духовку на 6-8 хвилин. Хліб можна натерти часником, приправити сіллю, перцем та іншими спеціями.
3. Майонез теж можна зробити вдома, замінити сметаною чи іншими соусами.
4. Готовий салат найкраще подавати відразу, щоб сухарики не розмокли.

Салат з сухариками, курячою печінкою, квасолею і перцем

• 300 г курячої печінки;
• 1 столова ложка + 1 чайна ложка оливкової олії;
• 1-2 помідора;
• ½ Помаранчевого болгарського перцю;
• ½ Цибулини;
• 100 г консервованої або вареної червоної квасолі;
• 1 столова ложка соєвого соусу;
• 1 столова ложка зернистої гірчиці;
• 1 чайна ложка бальзамічного оцту;
• 30 г сухариків;
• кілька гілочок петрушки.

Печінку наріжте великими шматочками. Розігрійте в сковороді столову ложку масла і обсмажте печінку 5-7 хвилин на сильному вогні, інформує Ukr.Media.

Помідор наріжте невеликими шматочками, перець – смужками, а цибулю – півкільцями. Додайте до овочів квасолю і злегка охолоджену печінку.

Змішайте чайну ложку олії, соєвий соус, гірчицю і бальзамічний оцет. Додайте заправку в салат і перемішайте. Посипте блюдо сухариками і прикрасьте петрушкою.

Салат з сухариками, пекінською капустою, шинкою і кукурудзою

• ½ Середнього качана пекінської капусти;
• 250 г шинки;
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 80 г сухариків;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 3-4 столові ложки майонезу.

Наріжте капусту, шинку тонкою довгою соломкою. Додайте кукурудзу, сухарі, сіль, перець, майонез і ретельно перемішайте.

Салат з сухариками, ковбасою, яйцями і корейською морквою

• 3 варених яйця;
• 200 г копченої ковбаси;
• 150 г корейської моркви;
• 50-80 г сухариків;
• 1 столова ложка майонезу.

Наріжте яйця і ковбасу брусочками. Додайте моркву, сухарики, майонез і перемішайте.

Салат з сухариками, горбушею, кукурудзою і огірком

• 150 г консервованої горбуші;
• 1 варене яйце;
• 1 огірок;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• кілька пір’їн зеленої цибулі;
• кілька гілочок кропу;
• 1-2 столові ложки оливкової олії;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 40 г сухариків.

Помніть рибу виделкою. Наріжте яйце невеликими кубиками, а огірок – напівкружечками. Додайте кукурудзу, подрібнену зелень, олія, сіль, перець і перемішайте. Посипте готовий салат сухариками.

Салат з сухариками, квасолею, помідорами, маринованими огірками та грибами

• 5-7 маленьких маринованих огірків;
• 2 помідори;
• 200 г консервованої або вареної червоної квасолі;
• 100 г маринованих опеньків;
• 50 г сухариків;
• 2 столові ложки майонезу.

Наріжте огірки кружечками, а помідори – невеликими шматочками. Додайте квасолю, гриби, сухарики, майонез і перемішайте.

Салат з сухариками, сьомгою, стручковою квасолею і помідорами

• 300 г філе сьомги;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 100 г стручкової квасолі;
• 3-4 невеликих помідора;
• 1 червона цибулина;
• кілька гілочок базиліка;
• 80 г сухариків;
• 3-4 столові ложки оливкової олії;
• 2 чайні ложки червоного винного оцту;
• трохи лимонного соку.

Викладіть сьомгу на фольгу і приправте сіллю і перцем. Загорніть рибу повністю у фольгу і поставте в розігріту до 190 °C духовку приблизно на 30 хвилин. Готову сьомгу остудіть і розберіть на невеликі шматочки.

Викладіть стручкову квасолю в киплячу воду на 5 хвилин. Відкиньте на друшляк і поставте його на лід, щоб зупинити процес варіння. Наріжте помідори великими шматочками, а цибулю – тонкими півкільцями. Поріжте листя базиліка.

Викладіть всі підготовлені інгредієнти і сухарики в миску. Змішайте масло, оцет, лимонний сік, сіль і перець. Заправте салат сумішшю.

Салат з сухариками, крабовими паличками, кукурудзою і плавленим сиром

• 200 г плавленого сирка;
• 3 варених яйця;
• 250 р крабових паличок;
• 2 зубчики часнику;
• 70 г сухариків;
• 100 г консервованої кукурудзи;
• кілька столових ложок майонезу.

Покладіть сирок в морозилку на 10 хвилин. Потім натріть його і яйця на дрібній тертці. Наріжте крабові палички невеликими шматочками.

Викладіть шари в такому порядку: плавлений сир і часник, яйця, крабові палички, сухарики, кукурудза. Кожен шар, окрім кукурудзяного, покривайте тонкою сіточкою майонезу.

Салат з сухариками, мисливськими ковбасками, сиром і корейською морквою

• 200 г мисливських ковбасок;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г корейської моркви;
• 80 г сухариків;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• 1-2 столові ложки майонезу.

Наріжте ковбаски кружечками, а сир – невеликими брусочками. Додайте моркву, сухарі, сіль, перець, майонез і перемішайте.

Салат з сухариками, куркою, помідорами і апельсином

• 1 апельсин;
• 200 г відвареного курячого філе;
• 2 помідори;
• 70 г твердого сиру;
• 50 г сухариків;
• кілька гілочок петрушки;
• сіль – за смаком;
• 1 ложка майонезу.

Очистіть апельсин від шкірки і білих прожилок. Наріжте його і курку середніми кубиками. Розділіть помідори на чотири частини і видаліть насіння. Наріжте овочі довгими брусочками. Натріть сир на крупній тертці.

Додайте до підготовлених інгредієнтів сухарики, рубану петрушку, сіль, майонез і перемішайте салат.

Салат з сухариками, беконом і авокадо

• 100 г бекону;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 1 авокадо;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• кілька салатних листків;
• 80 г сухариків;
• 1 чайна ложка білого винного оцту;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Наріжте бекон великими шматочками. Розігрійте в сковороді 1 ложку масла і обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки. Перекладіть бекон на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.

Видаліть м’якоть авокадо чайною ложкою або наріжте очищений плід великими шматочками. Залийте їх лимонним соком. Порвіть руками салатні листя.

Викладіть на блюдо салат, бекон, авокадо і сухарики. Змішайте масло, оцет, сіль, перець і полийте цією заправкою салат.

Салати з сухариками і ковбасою

Коли хочеться приготувати оригінальну закуску для домочадців, а ні часу, ні особливих продуктів немає, на виручку приходить рецепт салату з сухариками і ковбасою. Салат дуже простий і швидкий у приготуванні, але від цього нітрохи не менш смачний.

Інгредієнти: на 4 порції.

• Хліб – 2 л
• Ковбаса сирокопчена – 200 гр.
• Кукурудза консервована – 200 гр.
• Огірки – 2 шт.
• Помідори свіжі – 2 шт.
• Майонез – 50 – 70 гр.
• Петрушка – 2 гілки
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком

Процес приготування:

Готувати салати з сухариками і ковбасою легко! З хліба зрізаємо шкірку. М’якоть нарізаємо невеликими кубиками.

Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо на нього кубики хліба. Запікаємо в духовці, розігрітій до 170 градусів, 15 хвилин, періодично перевертаючи.

Готуємо сухарикам дати охолонути. Даємо зайвої рідини з консервованої кукурудзи стекти.

Сирокопчену ковбасу нарізаємо маленькими кубиками. У глибокій мисці змішуємо ковбасу, кукурудзу і хліб.

Огірки і помідори нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо їх у салат.

Дрібно нарізаємо петрушку, додаємо її до салату. Заправляємо салат з сухариками і ковбасою, майонезом, при необхідності солимо і перчимо. Приємного апетиту!